这篇文章给大家聊聊关于炖鸡翅根怎么炖好吃，以及鸡翅根怎么炖好吃又香又嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、鸡翅根怎么炖好吃又香又嫩
好吃又香又嫩的炖鸡翅根做法如下：
材料：鸡翅根、土豆、油、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜
1、鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌二、三十分钟。
2、两个大土豆去皮切块，漂在清水里备用。
3、拿一小碗按配料表比例调照烧汁，并加适量清水搅匀。
6、油热后放入鸡翅根煎，下锅后不要随意翻动，等煎得差不多了用铲子就可以轻易地翻面了。
7、两面煎黄后倒入调好的照烧汁，并加入适量水，淹过翅根，盖上锅盖中小火焖烧约二十多分钟后倒入土豆块。这时若感觉锅中水量不足，可加些开水。盖上锅盖继续焖烧，中途注意观察土豆情况，烧至用筷子能比较容易地戳穿土豆了，赶紧开大火收汁、起锅。
二、炖鸡翅根怎么做
鸡翅根洗净、干茶树菇用水泡发洗净、生栗子剥皮
葱段、姜片若干，大料两个、花椒6、7粒
炒锅内放入适量的花生油，温油炒葱、姜、花椒、大料，至出香味
放入适量的李锦记草菇老抽、李锦记一品鲜酱油、料酒，加水没过原料。大火烧开，小火炖煮。30分钟后再放入少量的盐，换大火收汤后即可出锅
因为李锦记一品鲜酱油里含有味精的成分，所以不需要再加入味精或鸡精，同样也少放盐。
小窍门：生栗子用开水焯一下，皮就很好剥了。
栗子炖出来会有甜味，所以我没有放白糖，成品口感有微微有点甜。
三、炖鸡翅根的做法,炖鸡翅根怎么做好吃,炖鸡翅根
鸡翅[图]鸡翅根据个人食量相克食物
清炖鸡翅的做法图解11.将买来的鸡翅在热水中焯一下，去掉鸡翅上的脏。（我是将鸡翅放在冷水中煮开，这样也能去掉一部分油。）
清炖鸡翅的做法图解22.姜切片，葱切段。备用
清炖鸡翅的做法图解33.枸杞要用热水洗一下。买来的枸杞比较干，上面有很多的沙子，热水可以将枸杞泡开，去掉沙子。
清炖鸡翅的做法图解44.将洗好的香菇去蒂，盛放在盘子中备用。要挤干香菇里的水分，这样比较容易入味。
清炖鸡翅的做法图解55.将所有的食材放入冷水锅中，大火煮20分钟。撒入少量盐，改小火慢炖40分钟。（未加入香菇，汤是白色的。加了香菇，汤发黄。）根据个人口味加适量盐。
清炖鸡翅的做法图解66.起锅后，盛入汤盆中。汤浓，味道鲜美。吃完鸡肉和香菇，还可将煮好的面条放入汤盆，继续吃正宗的鸡汁香菇面。
四、怎么样炖鸡翅根
鸡翅根用开水烫一下，去腥味又去油，出锅备用。
锅中放油，待油热下部分花椒粒、八角，再放葱和姜丝煸炒出香味。
再放入鸡肉，倒入老抽，洒盐，煸炒出颜色。
倒入清水，放入所有的调料，加鸡精。大火炖15分享，小火炖20分钟即可。（时间可以按照自己的口感调整）
五、炖鸡翅根怎么炖好吃又简单
1、炖鸡翅根是一道家常菜，不仅美味营养，而且做法简单。炖制过程中，需要用到炖锅或电饭锅，主要材料为鸡翅根、姜片、葱段和配料。为了让鸡翅根更加入味，可以提前用盐和生抽调味，腌制20-30分钟，这样可以让味道更加浓郁。
2、炖鸡翅根的烹制时间不长，通常只需30-40分钟左右。首先将鸡翅根和配料放入炖锅或电饭锅内，加入适量的水，炖煮20分钟左右后，调味即可。在调味时，可以根据自己的口味添加适量的盐、鸡精、料酒等调料，最后撒上少许葱花，增加香气。
3、想要鸡翅根更加鲜美，可以尝试加入一些山楂或枸杞子等凉性食材，这样可以起到调节口感的作用。此外，也可以根据自己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养。总之，炖鸡翅根是一道家常菜，不仅好吃，而且健康，是值得一试的美食。
六、家常炖鸡翅根的做法
用料：小鸡腿一公斤、姜片适量、大蒜2瓣、葱1小段、干辣椒2个、花椒适量、料酒2勺、酱油2勺、白糖1勺、蚝油2勺、盐适量。
1、小鸡腿儿，化冻洗净后控干水分备用。
3、起锅烧油加白糖冰糖熬个糖色。
4、加入小鸡腿翻炒一会儿加葱姜蒜翻炒，加入料酒老抽生抽耗油翻炒一会儿加花椒大料，干辣椒等进行调味。
5、加开水，没过鸡腿，水开后调文火炖。
6、炖到用筷子可以轻松插透鸡腿就可以了，然后开大火收汤。
七、鸡翅根怎么炖做好吃又简单
1、原料：翅根、干辣椒段、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、花椒粒、红油、酱油、生抽、料酒、胡麻油、辣椒酱、香叶、八角、味精。
2、第2步、锅中倒入冷水，放入翅根焯水捞出
3、第3步、锅洗干净重新倒入冷水，放翅根，加葱段，姜片，蒜片，花椒，一个八角，三片香叶，干辣椒段，盐，煮五分钟就捞出控水（熟的快）
4、第4步、捞出的翅根加入生抽，酱油，花椒粒，红油，辣椒酱腌制十分钟
5、第5步、葱，姜，蒜全部切末，鲜米椒，泡椒剁碎，干辣椒段备好
6、第6步、锅中加入适量的胡麻油烧热，将盘子里面备用的料爆香！
7、第7步、放入翅根（连腌翅根料一起倒入锅中），加入少量的料酒，鸡精，味精，盐，十三香，翻炒几下加入红油出锅！
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