大家好，如果您还对宝宝营养餐指南不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享宝宝营养餐指南的知识，包括13月龄宝宝喂养指南的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、1～3岁 幼儿营养饮食全攻略
1～3岁幼儿营养饮食全攻略饮食习惯更是奠定日后饮食习惯的重要基础，而家长的饮食习惯除了塑造孩子的饮食态度，也是孩子行为模仿的重要对象，关心孩子吃进什么东西的同时，无形中也在守护您的健康。此外，幼儿期忽略正确的营养摄取，长大后肥胖机会将比一般人来的高，本期要来颠覆您「小时候胖不是胖」的观念！再加上近几年来，台湾乃至于全世界爆发一波又一波的食品危机，从小让孩子吃下过多的毒素，只会逐渐侵蚀孩子的健康。怎么吃才能吃进真正的营养餐点，而非吃下过多的热量摄取，需要身为家长的您用心来把关。最后大家知道吗？日本的〈食育基本法〉行之多年，为的是要让孩子们吃的健康，本单元特别请知名日本型男厨师MASA分享，造型多变且极富吸引力的幼儿食谱。爸爸妈妈不妨花点时间，从参考、模仿他人的食谱开始，日后相信您也能轻轻松松掌握幼儿营养，烹调出孩子爱吃的健康料理，给宝贝一个最棒的健康资产！
特别是幼儿期阶段的小宝贝，其饮食习惯更是奠定日后饮食习惯的重要基础，而家长的饮食习惯除了塑造孩子的饮食态度，也是孩子行为模仿的重要对象，关心孩子吃进什么东西的同时，无形中也在守护您的健康。
特别是幼儿期阶段的小宝贝，其饮食习惯更是奠定日后饮食习惯的重要基础，而家长的饮食习惯除了塑造孩子的饮食态度，也是孩子行为模仿的重要对象，关心孩子吃进什么东西的同时，无形中也在守护您的健康。
此外，幼儿期忽略正确的营养摄取，长大后肥胖机会将比一般人来的高，本期要来颠覆您「小时候胖不是胖」的观念！再加上近几年来，台湾乃至于全世界爆发一波又一波的食品危机，从小让孩子吃下过多的毒素，只会逐渐侵蚀孩子的健康。怎么吃才能吃进真正的营养餐点，而非吃下过多的热量摄取，需要身为家长的您用心来把关。
最后，本单元还有知名日本型男厨师MASA，提供四道幼儿食谱给家长参考。大家知道吗？日本的〈食育基本法〉行之多年，为的是要让孩子们吃的健康，所以我们特别请MASA分享造型多变且极富吸引力的幼儿食谱。爸爸妈妈不妨花点时间，从参考、模仿他人的食谱开始，日后相信您也能轻轻松松掌握幼儿营养，烹调出孩子爱吃的健康料理，给宝贝一个最棒的健康资产！
世界卫生组织与美国小儿科医学会建议，所有的宝宝在六个月之后便可开始喂食适当的副食品。也就是当您看到孩子有伸手想抢食物的动作时，代表他的手眼协调、舌头、嘴部肌肉和颈部的控制亦趋成熟，就是孩子准备吃副食品的时机了。
（副食品的营养重点和常见疑惑，请见本期另篇〈宝宝副食品困惑全解析〉）
不过，随着农渔牧业的技巧翻新，虽然造就食物来源的多样化，也带动饮食习惯的改变与饮***致化的风气，但您可能只是吃下美味，而非人体需要的营养来源。若是成人的饮食只是讲求速食、美味，孩子通常也会在这样的环境下成长，对他们未来的身体，将会是一大沉重的负担。
《儿童健康手册》明白指出：「幼儿期是饮食行为养成的关键期，在饮食上，除了补充热量外，更要重视均衡性，使孩子摄取到多种营养素。」这是因为一岁之后的宝宝，正式脱离副食品，光喝奶粉已无法得到完整的营养来源，这时候，食物变成了主角、奶类则转为副食品，必须让孩子摄取各种食物，同时练习咀嚼食物，并且引发孩子「吃对食物」的兴趣，因为这时期的饮食选择会影响孩子一生的饮食喜好和健康。
在副食品阶段的宝宝，由于每次只添加一种新食物，由少量（一至二汤匙）逐渐增加食物的份量与食物的种类，无形中已经让宝宝慢慢的适应与熟悉多样化的食物。而1至3岁的幼儿除了饮食内容逐渐和大人一样外，首先要注意的是热量摄取问题。
1～3岁宝宝热量要控制振兴医院营养治疗科临床营养组组长周育如指出：「一岁以上的宝宝已经脱离副食品阶段，基本上，饮食内容和成人的六大类食物（全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、乳品类、油脂与坚果种子类、蔬菜类、水果类）一样，但是每大类的食物份量要记得不一样。根据〈国民饮食指标〉的建议，活动量大的宝宝和活动量少的宝宝，其热量建议分别是1,350大卡和1,150大卡。」
沐光临床营养机构院长营养师程涵宇则表示：「幼儿期的热量一天约需1,200大卡，尤其是幼儿阶段的宝宝身体还在发育，宝宝吃的和大人一模一样不太适合。之一『量』不适合、第二『均衡度』不适合、第三『餐次』的分配也不适合，建议一天可以吃到4至5餐左右，因为这时期的宝宝还有喝奶，所以用餐时间建议4小时一次为原则。」
别再误信「小时候胖不是胖」为什么孩子也要注意总热量的摄取？许多人坚信「小时候胖不是胖」的说法，认为孩子吃的白白胖胖才正确。但两位营养师皆提醒，小时候过重的确是埋下成年肥胖的因子，最重要的是孩子日后的健康问题恐亮起红灯。
周育如营养师指出，像是一些慢性疾病和幼儿时期的饮食习惯脱不了关系，如果小时候喜欢重口味、高热量的饮食习惯，不仅孩子易过重，过重的小孩日后得到高血压等慢性病的机率就会比较高。反观现在的学童都不喜欢吃蔬菜、水果，反而比较喜欢高热量、高油脂、高糖分的食物，令人担心小时候饮食若不均衡、长大后也容易饮食不均衡。
程涵宇营养师跟我们分享，胖不胖主要决定在于人体脂肪细胞的大小和数量，一旦脂肪细胞变多就不会再变少，也就容易养成易胖体质，脂肪变多的阶段常发生在婴儿期、儿童青少年发育期，这段期间给他吃太多不营养、高热量的食物，脂肪细胞将变多，而且细胞数目并不会因为变瘦而减少，所以在婴幼儿阶段也是要预防过重喔！此外，孕妈咪在怀孕第三期（最后的三个月），如果吃进过多的热量，小朋友的脂肪细胞也会变多，因此准妈咪也要记得控制热量。
小时候过重的确是埋下成年肥胖的因子。
幼儿时期的总热量摄取与成人有别之外，也要注意六大类的食物热量与份量也各自不同。
每日饮食建议参考简单来说，幼儿期阶段的宝宝饮食，根据行政院卫生署的每日饮食建议摄取量如下：
1.5～2碗（一般家用碗约240ml，建议搭配未精致谷类，如糙米）
2杯（240ml／杯）2岁以下不宜喝低脂乳品
2碟（=煮熟后相当于直径15公分盘一碟）
不过，我们在此也要提醒，如果生病的宝宝，饮食内容必须另外听从医师、营养师的建议。
程涵宇营养师另外跟我们分享，关于每日饮食的份数拿捏，建议每日喂食宝宝全谷根茎类约1.5～2碗；深绿色或深黄红色蔬菜约100～300克；有关豆鱼肉蛋类的份量像是蛋1个、豆类（豆腐）1/2块、鱼类10克、肉类10克；牛奶、水果、油脂与坚果种子类则参考上述表格建议。
钙质来源不可偏废程涵宇营养师特别叮咛，幼儿的蛋白质一天摄取约200大卡，钙质约500毫克为主，钙质可从牛奶补充，由于宝宝脱离副食品，导致喝奶量次数逐渐变少，必须从食物中补充钙质，例如黑芝麻粉泡在牛奶中喝；或是紫菜弄得碎碎的煮成汤；绿色苋菜也是容易煮的软烂（虽然红色苋菜的钙质含量更高，但小朋友接受度可能较低）、再放上一些魩仔鱼等，就是一道丰富的钙质来源。
注意水分的补充在新版〈国民饮食指南〉中还增设水量摄取与运动的项目，就是鼓励大家要吃也要动。在哺乳阶段的婴儿，其水分摄取主要以母乳或是配方奶便足够；副食品阶段的小宝贝，饮水量采用体重来计算喝水量（每公斤×100c.c.）。
调味料不急着放脱离副食品后的宝宝通常跟着大人一起进食，但此时仍不建议食物的调味方式和大人的口味一模一样，建议以天然新鲜、好消化、易吸收、避免易过敏的食物为原则，此举是为了避免大人重口味的饮食习惯，让宝宝也养成喜好重口味的饮食方式。程涵宇和周育如营养师皆指出，刚满一岁的幼儿还不太需要吃到盐巴等调味料，但家长在料理食物时，可以同时进行，记得在未加入调味料前，先将宝宝的食物盛装起来，之后再调味大人的食物。随着幼儿年纪的慢慢长大，可以依序放入极少许的调味料（例如盐巴等）。
善用天然食物，引出自然风味随着神经和味蕾的发展，宝宝约在出生四、五个月后对各种味道开始感到特别敏感，虽然还不太会分辨食物好吃或不好吃。国外曾有研究，假使在婴儿前六个月喂食含有添加盐分的食物，将养成日后偏好咸的食物；另一方面，孩子天生喜好甘甜味（这几乎是人类共通的喜好），对于苦味则属于先天上较为趋避的味道。
程涵宇营养师告诉我们：「味觉是天生基因的问题，宝宝天生就是喜欢甜的味道，对苦味比较排挤，对咸味则比较没有特别的感觉。」因此，在烹调上，多使用天然风味的食材料理，分散一些味道重的食物，周育如营养师指出，像是八角、柠檬、葱姜、蒜头等其他天然香辛料都可以酌量添加，其实天然香辛料都含有不同的营养素，也能适度增添食物的自然风味。
二、宝宝吃什么辅食比较好
1、要看宝宝的一个年龄段，我们孩子六个月的时候建议添加含铁的米糊，最主要的一个原因是补铁，我们5个月左右从妈妈体内带着的铁已经基本消耗完了。而奶是一种铁含量不高的食物，所以要从辅食中补铁了。
2、第二个母乳中或者奶粉中的营养已经不能满足孩子的营养需求了，所以我们要加点米糊，米糊里面高含量的碳水化物，可以给孩子提供热量。
3、这个时候先单纯的添加米糊，先观察孩子有没有过敏，如果还没有孩子没有过敏话可以再给孩子加一点点蔬菜泥之后再加水果泥，先从不容易过敏的食物开始加起。
4、到了孩子七个月左右就可以加点猪肝泥，或者我们可以在母婴门店买一些猪肝粉了，因为猪肝的含铁量高。然后再可以加一些蛋黄，蛋黄也先从1/8开始加，慢慢往上加。
5、我们到了孩子把八个月左右就可以给他加点瘦肉，鸡肉等等这些相对不容易过敏的要食物，而蛋白是到孩子一岁以后再给孩子加，因为鸡蛋蛋白对小婴儿来说它是一种异种蛋白，如果我们过早添加的话，可能会导致孩子过敏。
6、我们到了孩子一岁以上的话，他的胃肠发育会比较好，这个时候再给她加会比较好，所以孩子要吃什么是不同的年龄段不一样的。辅食添加从少到多，从一种到多种，从细到精，循序渐进。家长不用过于着急。
7、你的辅食怎么添加的，欢迎留言。
8、不做坑娃的妈，请关注丽波育儿。
三、13月龄宝宝喂养指南
吃是每个人的天性，你并不需要专门、特意为孩子介绍如何进食。如果你想在6月龄左右给他尝尝豆腐的味道这也无可厚非，即使严格来说这一类食物在8月龄时才能添加。
尽管在美国，传统认为之一口辅食应为谷物，但如果你给宝宝吃果泥或蔬菜泥，也并没什么太大问题。
通常情况下，鸡蛋、鱼、花生等致敏食物，并不需要太害怕引入。
觅食反射帮助宝宝从寻找 *** 到寻找食物
宝宝的消化道尚未健全，严禁固体食物
准备进食固体食物的表现（注意可能只表现出其中几种，非全部）
可以在高脚凳上（餐椅）坐得很好
体重明显增长（自出生体重翻倍）达13磅以上（5.9千克）
会把嘴里前端的食物吞咽到嘴的后部
舌头会来回动，但舌头不会把食物推出嘴巴（挺舌反射消失）
每日8-10顿母乳或40盎司（1120g）配方奶后仍觉饥饿
泥类食物（如南瓜、红薯、苹果、香蕉、桃子、梨）或半液体的含铁谷物
从1茶匙左右的泥类食物开始添加，用4-5茶匙母乳或配方奶搅拌谷物（是比较稀的）
逐步增至一天两顿泥类食物，如是谷物类食物，要逐步增稠
如果宝宝一开始不会吃，则过几天再尝试喂食
准备进食固体食物的表现，与4-6月龄时相似
泥类或粗滤水果如香蕉、梨、苹果、桃
打成浆、糊或泥状的蔬菜，如牛油果、煮好的胡萝卜、南瓜、红薯
少量不带甜味的酸奶（注意1岁以下不添加牛奶）
豆泥（如黑豆、鹰嘴豆、毛豆、蚕豆、豇豆、扁豆、芸豆等）
（1杯=240ml，以上食物为全天总量，通过2-3次喂食完成）
每次引入一种新食物，每两次尝试新食物中至少间隔3天以确认宝宝不对其过敏
准备进食固体食物和手指食物的表现
会用大拇指和食指拿物体（钳状抓握）
会把物品从一只手转移到另一只手
少量巴氏灭菌的软乳酪和农夫乳酪（又称茅屋芝士）
捣成糊状的水果和蔬菜（香蕉、桃、梨、牛油果、煮的胡萝卜、南瓜、土豆、红薯）
手指食物（零食）：剥好的小块香蕉、炒蛋、煮的切块的南瓜、豌豆、土豆、煮好的螺旋状意面、磨牙饼干、低糖O型谷物圈、切块的微烤面包圈
少量蛋白质（鸡蛋、肉泥、鸡鸭等禽类肉泥、剔骨鱼泥、豆腐、煮好捣碎的肉类如扁豆、剥好的豌豆、花豆、黑豆）
含铁谷物（大麦、小麦、燕麦、混合谷物）
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的宝宝营养餐指南和13月龄宝宝喂养指南问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
