大家好，关于肠炎的饮食食谱大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于推荐3款适合肠胃炎的食谱的知识，希望对各位有所帮助！
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一、肠炎吃什么食物好给个食谱吧
肠炎属于慢性病，病程较长，会消耗体内大量的营养物质，如果不注意及时的补充还会引起营养失调，所以炎性肠病患者需要高能量、高蛋白饮食；补充水和电解质以纠正水和电解质的失调；少渣低脂饮食。适宜食物 1、主食及豆类的选择：主食以精制米面为主，如米粥、面条等，禁用粗粮，适当补充豆制品，如豆浆、豆腐等； 2、肉蛋奶的选择：瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等； 3、蔬菜水果的选择：蔬菜、水果的汁，避免食用纤维多的食物。饮食禁忌 1、限用牛奶，以免导致腹胀； 2、禁用油炸的烹饪方式和浓调味品； 3、禁食产气、不易消化或有 *** 性的食物； 4、严禁吸烟、喝酒。一日参考膳食早餐：大米、小米、豆浆、鸡蛋、胡萝卜、冬瓜等，如蒸鸡蛋、二米粥、胡萝卜汁、烧冬瓜；点心：苹果汁；午餐：紫米、粳米、豆腐、鲫鱼、菠菜、猪肝等，如紫米饭、豆腐炖鲫鱼、菠菜猪肝汤；点心：橙汁；晚餐：面条、丝瓜、海米等，如家常面条、丝瓜炒海米。
二、求一结肠炎病人食谱!
结肠炎是一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液。每日大便2--4次，严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。 1.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％为好。 2.维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。 3.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调 *** 。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含 *** 性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带 *** 性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。 4.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。 5.膳食安排：1.急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类；2.对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。 1、供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解。 2、应避免食用 *** 性和纤维多的食物，如辣椒、芥茉等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜、水果及带 *** 性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜、萝卜、芹菜等。 3、在腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油并经常采用蒸、煮、氽、炖、水滑等 *** ，可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料。加餐宜少量多餐，增加营养。在饮食调养过程中，病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响，如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作时固不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求。食谱 1：早餐：乳酸奶250g馒头50g午餐：面片125g肉末黄瓜（肉末100g去皮黄瓜100g）虾皮豆腐（虾皮10g豆腐50g）加餐：冲藕粉（藕粉25g）苏打饼干50g晚餐：小米粥（小米50g）花卷（面粉50g）肉丝炒圆白菜（白菜100g瘦肉丝50g）全日烹调用油25g 2：早餐：小米粥煮嫩蛋肉松加餐：去脂酸乳，饼干午餐：烂挂面清蒸鱼烩豆腐加餐：蒸鸡蛋晚餐：米粥花卷肉丝烩鸡丝蒸鸡蛋加餐：冲稀藕粉饼干 3：早餐：小米粥煮嫩鸡蛋肉松加餐：蒸鸡蛋羹饼干午餐：鸡肉丸龙须面烩豆腐晚餐：白米粥馒头烩鱼片鸡蛋加餐：冲稀藕粉饼干奥瑞欣——巴柳氮钠胶囊治疗结肠炎溃疡性结肠炎又称非特异性溃疡性结肠炎，是一种直肠和结肠疾病。临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作，受饮食、精神的诱发。诊断：一个完整的诊断包括其临床病程、病情程度、病变范围及疾病分期。凡具有持续或反复发作腹痛、腹泻和粘液血便，伴有不同程度的全身症状。排除痢疾、阿米巴痢疾、肠结核等感染性肠炎及Crohn病，加上结肠镜X线钡剂灌肠作出本病诊断。治疗：药物柳氮磺吡啶、糖皮质激素、免疫抑制剂。近年研制成的5-ASA特殊制剂巴柳氮，用偶氮键结合5-ASA制成的巴柳氮，在结肠内分解释放大量有效成份从而起到哪病治哪提高疗效，减少副作用，缺点是价格昂贵。巴柳氮钠早期由Biorex公司研制，英国Astra Salix制药有限公司首次上市。奥瑞欣-巴柳氮钠，给患有结肠炎、结肠溃疡、局限性肠炎的患者更新更多的选择。 1、奥瑞欣——巴柳氮钠胶囊成功应用英国Astra Salix原装高分子膜包裹技术，形成5-ASA微粒制剂。 2、奥瑞欣——巴柳氮钠胶囊靶向释放药物在炎症部位，百分之百发挥药效无损耗，减少对身体的不良反应。 3、奥瑞欣——巴柳氮钠胶囊不溶于胃酸，保持有效活性进入结肠 4、奥瑞欣——巴柳氮钠胶囊是唯一有效抑制结肠炎及溃疡致病因子的药品（花生四烯酸的代谢产物）起到强大的抗炎作用，消除炎症根源。 5、奥瑞欣——巴柳氮钠胶囊是唯一能够消除氧自由基的药品，改善肠道功能，恢复炎症溃疡面，与杀菌作用合二为一，消炎修复双管齐下。奥瑞欣——巴柳氮钠胶囊治疗结肠炎、溃疡性结肠炎可谓是兵不在多唯取其能，药不在多唯取其效
三、溃疡性结肠炎食谱
溃疡性结肠炎本身并不是很可怕的病症，只要患者积极配合医生，遵医嘱进行治疗，病情很容易就可以得到控制。在日常生活中，溃疡性结肠炎患者也可以通过饮食调理，来改善炎症，控制炎症。如果溃疡性结肠炎患者还在为吃什么而犯愁，不如尝试下以下三款食谱。
材料：主料：冬瓜250克，辅料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉15克
1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片;
3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油;
4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻;
材料：雪里红适量，高汤适量，肉适量，盐适量
1.把新鲜雪里红(或是其它绿叶儿长杆蔬菜)切碎，装入砂钵里;在钵内倒入高汤(或者矿泉水)，以及一大匙炒香的肉末;大火煮开，中小火再煮两三分钟就好。煮的时候砂钵一直都是敞开的，不要加盖。
2.尝一尝味道，觉着青菜煮熟了，就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味即成。
1.这种煮得暖暖的青菜钵，一定要趁热了，拿匙羹舀来一大匙一大匙的吃。
2.清清爽爽的雪里红末儿和带着些许肉香的蔬菜汤，吃起来又清甜又香浓。就算是单单来拿泡白饭吃，也是很不错的选择。
材料：主料：芋头500克，油菜25克，调料：盐3克，味精3克，植物油25克，豌豆淀粉5克
1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制出出油菜水。
2.锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡，淋入沸油打匀。
3.装盘后，用绿叶汁点缀成太极形状即可。
四、肠胃炎吃什么食物更好***推荐3款适合肠胃炎的食谱
在肠胃炎期间，合理的饮食选择对于恢复健康至关重要。适宜的主食包括米饭、面条以及适量的豆制品，如豆浆和牛奶，这些食物易于消化且富含蛋白质和维生素。建议避免粗粮，因为它们可能增加肠胃负担。同时，增加蔬菜和水果的摄入量，但要避免纤维含量过高的食物，以减轻肠胃的不适。
肉类、蛋类和奶制品方面，推荐瘦肉、鸡肉、鱼肉、去油肉汤以及动物肝脏。这些食物能够提供必需的营养，但应避免过于油腻或辛辣的食物，以免 *** 肠胃。此外，鸡蛋是一种优质蛋白质来源，适合肠胃炎期间食用。
在蔬菜和水果方面，应选择容易消化且纤维含量较低的品种，如胡萝卜、南瓜和苹果泥。同时，避免食用含有高纤维的蔬菜和水果，如芹菜、西兰花和柑橘类水果，因为它们可能会加重肠胃不适。此外，避免饮酒，因为酒精会 *** 肠胃黏膜，延长恢复时间。
1、大枣健脾粥：大枣50克，山药、莲子各30克，白扁豆20克，适量白砂糖。将这些食材加入水中煎熬至烂熟，然后加入白砂糖调化，每日早晚温热服用。这款粥具有健脾胃、养气血、调营卫、生津液的功效。
2、益脾饼：使用500克红枣煮熟去皮核后，取250克枣肉、60克鸡内金、120克生白术和60克干姜粉。将鸡内金和白术清洗干净，文火焙干后研成细末，再与干姜粉和枣肉一同捣成泥，制成小饼放入烤箱烘干。最后将饼放入塑料袋内备用。这款饼有助于调理脾胃。
3、鲜芦根粥：新鲜芦根100克，青皮5克，粳米100克，适量生姜。将芦根洗净切成一厘米长的细段，与青皮一同放入锅内加水浸泡30分钟，大火煮沸后改为文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花、粥汤粘稠。在起锅前5分钟放入生姜共煮。这款粥有助于缓解肠胃不适。
五、适合肠胃炎的病人的食谱~~
1、在肠胃炎初期，患者可能会经历呕吐和腹泻，导致脱水及电解质失衡。这时应暂停进食，通过静脉输液来补充水分和电解质。对于病情较轻者，可以适量饮用糖盐水，以补充流失的水分和盐分。
2、病情有所缓解后，可以开始尝试流质饮食，初期应选择清流质软食，如米汤、藕粉、杏仁霜等，少量多餐，每日进食6-7次。待症状进一步缓解，排便次数减少时，可以逐渐过渡到全流质饮食，如蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊等，但仍需避免产气和高脂肪食物。
3、流质饮食顺利过渡后，可以改为低脂少渣半流饮食，食物用量每餐不超过300毫升，每日进食5-7次，避免高脂肪、高糖及 *** 性食物，可用鸡肉末、鱼肉、虾仁、鸡蛋、豆腐、土豆、冬瓜、西葫芦等。
4、恢复期的食谱可以根据个人情况进行调整。如果病情持续好转，可逐步过渡到半流食。食谱举例中，早餐可以包括蒸蛋羹、白米粥、肉松、发糕，午餐可选择清蒸鱼、土豆泥、莲子粥、馒头，晚餐则可以是鸡蛋龙须面、素烩口磨豆腐、素炒胡萝卜丝。
5、半流食阶段，食量可根据患者情况而定。参考食谱中，早餐可以包括脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕，午餐可以是西红柿鸡蛋小面片、氽肉丸冬瓜，晚餐则可以是小米粥、馒头、清蒸武昌鱼、素炒西葫芦。无论处于哪个阶段，都要注意饮食清淡，避免对肠胃造成负担。
六、溃疡性结肠炎有谁知道它有哪些食谱
1、急性期，老老实实地住院听从医嘱，从静脉营养到流食到半流食一点点来。
2、辣的（包括蒜苔韭菜大蒜等）凉的（包括凉开水）硬的（比如各种坚果类）生的（包括水果生蔬菜等）
3、2，难以消化的，多纤维类如西芹，牛羊肉，海鲜类
4、3， *** 性大的，过热的、过酸的、过碱的、牛奶、豆浆
5、溃结使肠道出于高敏感易激惹状态，如果长期大量进食单一类食物容易产生严重免疫不耐受，会诱发溃结急性复发。比如有患者因食物受限而长期大量食用煮鸡蛋，最终急性复发。
6、建议：先去医院做一个食物免疫不耐受实验，一般是100块一项，做那个最全的。然后根据结果听从医嘱选择食物，一般每半年可复查一次。
7、关于饮品，只建议喝温开水，其他一概忌掉，咖啡浓茶之类的更是具有 *** 性的。
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