老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白菜猪肉炖粉条好吃吗和白菜猪肉炖粉条的步骤的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白菜猪肉炖粉条好吃吗以及白菜猪肉炖粉条的步骤的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、一款白菜猪肉炖粉条
食材：前腿肉、白菜、粉条、姜蒜、干辣椒
1、姜蒜、干辣椒切好备用；白菜洗净切段；前腿肉洗净煮熟后切成薄片备用；粉条用热水泡发后，用筷子可以夹断，再放入老抽拌匀；调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺糖拌匀
2、少油，放入肉煸炒出油脂，炒至稍干时，放入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香
3、放入白菜炒软，倒入粉条和料汁，倒入1大碗清水中小火煮5分钟左右即可
二、白菜猪肉炖粉条要炖多久
大白菜猪肉炖粉条这类食材的做法是较为非常容易学的，要是我们跟随文章内容的内容去制做几回就可以作出特色美食了。白菜炖肉炖粉条的做法，更先要将生猪肉腌渍好，随后烧开水，将生猪肉装进去，在添加红薯粉条，最终添加大白菜就可以起锅服用了，味儿是较为香甜的，建议大伙儿能够品味它的味儿。
主要材料：猪五花肉、土豆粉条、白菜
调料：小葱、姜、蒜、八角、麻椒、茴香、生抽、白砂糖、盐、绍兴酒，醋。
1、五花肉清洗用小刀刮净皮肉，切块状。
4、五花肉冷水入锅，煮沸，绰水去除血末，捞起来备用。
5、锅中做沸水添加葱蒜、八角、小茴香、麻椒、煮沸。
6、煮沸后放进五花肉，大火烧开，烹入绍兴酒。
7、煮沸后盖上，改中火烤40分钟，待料汁皮肤变白。
9、捞去葱蒜，待五花肉进味大概10分钟，捞起来一些肉。
10、放进红薯粉条子炖5分钟。添加切完的大白菜炖3分钟。
11、放进捞起来的肉拌和将生猪肉，红薯粉条、大白菜在锅中翻拌就可以装在碗里起锅
大白菜猪肉炖粉条的作法需要常见问题
1、五花肉应取胖瘦匀称的，感觉过软不太好切得话，能够放到电冰箱略冻一下，或用开水汆烫一样，那样切起来就游刃有余了。
2、五花肉应带皮切成片，随后入锅煸出不必要的油分，以防止成菜过度油腻。
3、土豆粉条一定应选那类不易断的，要有延展性的红薯粉条，那样红薯粉条起锅也较为有异味，并且不容易成快速。
4、猪肋条肉(五花肉)：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。
5、酸白菜：泡菜不适合与柿子饼同食，会造成胃石症。
大白菜猪肉炖粉条的作法详细介绍完后，期待您会喜爱。吃腻了烧菜的盆友，快做饭做这道纯正的东北菜，给亲人换个口味吧。
三、白菜猪肉炖粉条的步骤***是先放白菜再放猪肉***然后放粉条吗
白菜猪肉炖粉条可是一道美味的家常菜，我们家做的时候，都是先放猪肉再放白菜帮子，最后放粉条和白菜叶，香辣入味，粉条劲道爽滑，非常的下饭又好吃，别看简单，想要好吃还有要有技巧的。
白菜猪肉炖粉条家家都会做，是一道美味的家常菜，我也是很喜欢吃，做法也是非常的简单，配着馒头实在是太好吃了，我们都是自己家加工的红薯粉条，非常的劲道好吃，我家也是隔几天就会做上一次白菜猪肉炖粉条，很多人都说做出来的不好吃，那是因为步骤不对，下面就来分享一下白菜猪肉炖粉条的步骤。
白菜猪肉炖粉条，做得很简单，家家都会做，每个地方的做法应该都不太一样，我不知道别人都是怎么放的，我家做这道菜的时候，都是先把红薯粉条泡软，白菜帮子和白菜叶子分开，炒菜的时候，先把猪肉煸炒一下，放入白菜帮子翻炒，再把泡好的粉条放进去，加入开水炖煮，最后放白菜叶。
1、食材：五花肉、白菜、油炸豆腐、红薯粉条、姜、葱、蒜、干辣椒、白糖、黄豆酱、花椒、十三香、盐、老抽、蚝油
2、先把红薯粉条洗干净，用水泡软；把白菜洗干净，白菜帮子和白菜叶子分开切，白菜帮子切成小条，叶子撕成小块；五花肉洗干净，切成厚一点的小块；把油炸豆腐切成小条。
3、姜葱蒜洗干净，姜切片、葱切斜段、蒜拍碎，干辣椒洗干净切段，起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把五花肉放进去，煸炒一下。
4、放入蒜、姜、干辣椒、花椒、黄豆酱炒香，加入白糖，翻炒均匀，加入白菜帮子、油炸豆腐翻炒一下，再把泡软的粉条放进去。
5、加入适量的开水，再加入盐、十三香、老抽、蚝油翻炒均匀，小火慢炖，炖煮的时候，要注意观察，防止糊底。
6、炖煮至粉条快熟的时候，加入白菜叶，翻炒均匀，白菜叶段生，加入葱段翻炒均匀，就可以出锅装盘了，美味的白菜猪肉炖粉条就做好了，配馒头、米饭都非常的好吃。
1、粉条要选择优质的粉条，劣质的粉条一炖就会烂掉，影响口感，粉条要提前泡软，做这道菜的时候，更好用有肥有瘦的猪肉，这样炖出来才会更好吃。
2、炖煮粉条的时候，要加入开水，不能加凉水，会影响口感，炖煮粉条的时候要小火慢炖，注意观察，防止粘锅底。
总结：美味又好吃的白菜猪肉炖粉条就做好了， *** 非常的简单，不管是配馒头和米饭都非常的好吃，我们这里家家都会做这道白菜猪肉炖粉条，我也很喜欢吃这道菜，上面就是我们家的做法，喜欢吃的都可以试试哦！
四、白菜猪肉炖粉条怎么做
今天要用白菜搭配猪肉豆腐还有粉条来跟大家分享一道美食，白菜猪肉炖豆腐。这道白菜猪肉炖豆腐的做法是相当简单的，和白菜猪肉炖粉条的 *** 过程差不多，只不过增加了可以吸收各种味道的食材，豆腐。豆腐这样做出来之后特别美味，那么接下来咱们就一起去看一下这道香辣开胃，超级下饭的白菜猪肉炖豆腐的 *** 教程吧。
【 *** 食材】白菜，豆腐，粉条，五花肉，大蒜，小葱，食用油，豆瓣酱，食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖
1、今天要教大家的美食是白菜猪肉炖豆腐，香辣开胃，特别下饭。先来把做白菜猪肉炖豆腐需要用到的材料全部准备好，准备一颗大白菜，一块半斤左右的豆腐，一小把粉条，四两左右五花肉，然后再准备五瓣大蒜，三根小葱，一部分用来切葱花，一部分用来切葱段。继续准备适量的食用油，豆瓣酱，食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖即可。
2、咱们先来把粉条浸泡上，将粉条放到一个大碗中，然后加入滚烫的开水给它浸泡5分钟。在浸泡粉条的时候一定要确保所有的粉条都被开水浸泡上了。然后咱们来处理一下大白菜，大白菜去掉根部，白菜叶全部扒下来。
3、白菜叶扒下来之后咱们将菜帮和菜叶分离，斜刀切成一个V字形，这样就能够比较完整地将菜叶和菜帮分离，随后咱们将白菜叶切成片，白菜帮斜刀切成片，切好之后分别放到盘中备用。
4、接下来要处理的是豆腐，将咱们准备好的豆腐先切成薄片，然后再切成小块，切完之后放到盘中备用。五花肉清洗一下，切成薄片，然后放到盘中备用，再把大蒜切成蒜片，一部分小葱切成葱花，一部分小葱切成葱段。
5、热锅烧油，然后放入豆腐块煎一下，煎到豆腐块两面变得焦黄之后咱们将其取出放到盘中备用。继续起锅烧油，油热之后把肉片放进去炒一下，炒到肉片变成白色，然后加入一勺豆瓣酱，再把葱花和蒜片放进去炒一下，炒出豆瓣酱中的红油。
6、接着向锅中加入白菜帮先翻炒一分钟，炒到白菜帮变软之后，再把白菜叶放进去翻炒一分钟，然后放入豆腐粉条，加入适量的清水，然后开始调味，向锅中加入适量的食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，翻炒均匀之后盖上盖子，用大火焖炖5分钟。时间到了之后打开锅盖翻炖一分钟。一分钟之后撒上葱段，翻炒均匀就可以关火装盘了，一道特别美味的白菜猪肉炖粉条豆腐就这样完成了。
1、白菜帮和白菜叶要分开，而且白菜帮要先下锅。
2、在炖的时候，要先用大火焖炖5分钟，然后再打开锅盖翻炖一分钟。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持
五、白菜猪肉炖粉条的做法
每100克白菜猪肉炖粉条营养成分热量828千焦蛋白质2.71克
食材：白菜200克猪五花肉200克粉条60克姜1块蒜2瓣八角2个
1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片；
2.粉条放入温水泡发，姜切片，蒜切末；
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香，放入五花肉翻炒，放入白菜炒匀；
4.加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开；
5.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。
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