其实白花菜怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湖北特产白花菜怎么做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享白花菜怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、白花菜怎么做好吃 家常白花菜的做法大全
食材：花菜1朵、五花肉1块、大蒜4瓣、红彩椒1个、酱油适量、豆瓣酱适量、盐少许
1、将花菜洗净分成小朵，锅中放水焯一下花菜捞出备用。
2、将红彩椒切菱块，大蒜切段，五花肉切薄片。
3、热锅先放入五花肉，待五花肉边上微焦，倒入花菜、大蒜、红彩椒。
4、放入酱油、豆瓣酱、盐，继续翻炒2-3分钟即可装盘。
食材：有机花菜、番茄、番茄酱、糖、盐、鸡精、清水、葱、姜、蒜、油。
1、白花菜掰成小朵，尽量不要用刀切，花容易被切碎，清水洗净。
2、锅内放入适量清水，水开后加入少许盐，放入有机花菜，有机花菜焯五成熟，沥干水分备用。
3、番茄去皮后的西红柿切小块备用。
4、锅内倒入适量油，油热后放入葱，姜，蒜末炝锅，接着倒入番茄煸炒，加少许清水，少许盐，糖，慢慢熬粘稠，这个时候可以先尝下味道，如果觉得番茄味不够浓，可以适量添加番茄酱。
5、最后放入有机花菜一起翻炒均匀，调味，焖煮片刻即可。
食材：花菜300克、胡萝卜半个、尖椒7个、大葱1根、油2汤匙、酱油1汤匙、盐4克、鸡精3克。
1、花菜先洗后切成小花、胡萝卜切半圆、青尖椒和葱切段。
2、锅中倒入油烧至七成热加入葱段爆香。
3、加入花菜翻炒，花菜翻炒2分钟左右。
4、加入胡萝卜和青尖椒翻炒，加入适量食盐调味，加入适量酱油。
5、炒至花菜和胡萝卜断生后关火，调入少许鸡精即可。
食材：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10毫升、生抽15毫升、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、干辣椒3个、白胡椒少许
2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。
3、加料酒、生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅。
食材：花菜适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量
1、把菜花洗净分成小朵，姜切片。
3、热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。
4、加料酒、酱油、辣椒、盐、翻炒出香味。
5、加花菜，加水冰糖一起大火烧开。
6、转小火加盖焖40分钟左右，加鸡精。
食材：菜花半个、青椒1个、胡萝卜半根、蒜瓣适量、盐5克、老抽5克、蚝油10克、花生油适量
1、菜花分成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
2、胡萝卜洗净后切片，青椒洗净后去籽后切块。
3、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟，捞出过凉水，控干水分备用。
4、锅烧热倒入花生油，炒香蒜瓣，放入青椒、胡萝卜，翻炒均匀。
5、加入老抽、蚝油，最后放入菜花炒匀，即可食用。
食材：花菜半颗、鲜虾仁半斤、木耳、葱头、盐、料酒、鸡精、生抽
1、花菜切成小朵洗净泡30分钟，锅中水开放入适量盐，放入花菜，大概有七分熟时捞出。
2、鲜虾剥成虾仁，放少量料酒、生抽、盐、鸡精、腌15分钟左右。
3、锅中热油，放入葱头爆香，放入木耳先炒。
4、加入花菜翻炒，加入适量盐，少量水，稍焖一会。
5、加入虾仁翻炒均匀，加盖焖到虾仁全部变色，加入鸡精翻匀即可。
食材：花菜500克、净鸡肉75克、盐、胡椒粉、辣椒、菜油60毫升、盐1克、白糖1克、酱油2茶匙
1、将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。
2、炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
3、花菜切成小朵，洗净，沥干水。
4、用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至六成时放入花菜，用中火翻炒10分钟，转大火，加入肉丝、辣椒、白糖、酱油。炒3分钟即可。
食材：白菜花、鸡蛋、豌豆、盐、橄榄油
1、鸡蛋打散后放一些盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
3、将花菜掰成小块洗净后和豌豆一起焯水至熟。
4、炒锅放少许油，油热后下花菜、豌豆翻炒加少许盐，继续翻炒几下出锅即可。
食材：花菜适量、大蒜少许、腐乳少许、芝麻油少许、盐少许、生抽少许、生粉少许
1、花菜洗净掰成小瓣，锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水2-3分钟，出锅沥水。
2、大蒜切小段斜刀，取蒜白部分；提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许。
3、锅中放适量油，爆香蒜白部分。
4、花菜入锅稍稍拌炒，放入调料汁拌炒。
5、大火不停拌炒至入味汤汁稠，出锅前撒少许欧芹即可。
以上为大家介绍白花菜的十大家常做法，花菜口感清脆、味道鲜甜，是很好吃的一种蔬菜，看下上面有没有你喜欢的花菜吃法吧！
二、白花菜怎么做才好吃
白花菜，也称白菜花或椰菜花，是一种营养价值高的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。它可以通过多种方式烹饪成美味的菜肴。以下是一些受欢迎的白花菜烹饪 *** ：
这是一种保留白花菜原味的简单做法。将白花菜洗净，切成小朵，焯水1-2分钟，捞出沥干。热锅加油，爆香蒜末后加入白花菜，快速翻炒。调味时加入适量盐和少许鸡精，炒至白花菜变软即可。
这种做法适合喜欢重口味的人。白花菜洗净切小朵，焯水备用。锅中加油，加入大量蒜蓉炒香，然后加入白花菜翻炒。调入盐、少许糖和生抽，炒至全熟即可。
这是一种西式烹饪 *** ，口感丰富。白花菜洗净切小朵，焯水后捞出。锅中加入黄油，融化后加入白花菜翻炒，再加入牛奶或奶油和盐、黑胡椒粉调味，煮至汤汁略微收紧。
这是一种受欢迎的西餐做法，结合了白花菜和芝士的美味。白花菜洗净切小朵，焯水后排在烤盘上。撒上盐、胡椒粉和蒜粉，再撒上大量碎芝士。预热烤箱至200摄氏度，烤约15-20分钟，至芝士融化且表面呈金黄色。
这是一种中式做法，结合了白花菜和肉末的美味。白花菜洗净切小朵，焯水备用。锅中加油，先炒香肉末，再加入白花菜翻炒。加入豆瓣酱、生抽、糖等调味料，炒至入味。
在寒冷的天气里，一碗热腾腾的白花菜汤是绝佳的温暖饮品。白花菜洗净切成小朵，土豆切块，洋葱切碎。锅中加水或高汤，加入土豆和洋葱煮至软烂，再加入白花菜煮至熟透，最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜或葱花即可。
以上是几种常见的白花菜烹饪 *** ，根据个人口味和喜好，可以调整配料和调味料的种类和用量。烹饪白花菜时，注意不要过度烹饪，以保持其脆嫩的口感。适当的调味能够提升白花菜的风味，使其成为一道受欢迎的佳肴。
三、湖北特产白花菜怎么做才好吃
白花菜枝埂分为白色和紫红色两个品种，长有掌状复叶，边缘有细锯齿，或有腺纤毛，也是一味中药，叫“羊角菜”，新鲜白花菜含有辛味挥发油，略带苦味和辛甘，食用过多时会产生不适的效果，口感和味道不佳，故此很少人食用新鲜的白花菜。
吃过白花菜的朋友都知道，湖北安陆人腌制的白花菜与众不同，无论是超市购买的成品或是民间自己腌制的白花菜，白花菜的包装从来是一种小包装的形式，甚至当地农民都是用饮料瓶和小玻璃瓶密封包装的，腌制好的白花菜中除了盐，无任何其它调料，打开后有一种奇特的酸香，后期炒菜、炒肉末、炒鸡蛋还能兼容绝大部分调料的味道，深受人们的喜爱，其腌制 *** 和步骤也极为简单。
1、买回来的白花菜去掉老叶和根部，用清水洗干净，用2%的盐水浸泡15分钟，可以清除农药残留和叶子上的虫卵。
2、沥干水分后在通风的地方晾干表面的生水。
3、切成碎小的菜末装在盆中，加适量的盐拌匀，白花菜和盐的比例为10：0.2~0.3，用手搓揉，搓至白花菜变软，体积收缩并释放出大量水分。盖上盖子腌制30分钟。
4、玻璃瓶或饮料瓶提前清洗干净，确保干净无油，把搓揉好的白花菜装入瓶中压实，白花菜腌制出的水分也添加到瓶中，盖上盖子，把瓶子倒立不渗水即可。
5、五至七天后，白花菜从绿色变为黄色证明腌制发酵已完成，即可食用了。
小结：腌制白花菜除盐之外，无需添加任何调料，腌制发酵过程中饮料瓶中会有很大压力，常温下长时间存放也没问题，注意之一次打开包装时，先缓慢释放瓶中的压力，动作过快也许会发生白花菜爆出的的可能，打开包装后腌制的白花菜就容易变色变质，应该尽早食用。
湖北特产白花菜的吃法很多，安陆本地人经常用白花菜下面条、做汤、白花菜煎蒸肉、白花菜做包子馅、白花菜炒鸡蛋饭等等，当然最常见的吃法有以下几种，下面分享给大家。
白花菜、鸡蛋2~3个、姜蒜未、青红辣椒
鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加油，倒入鸡蛋炒香，炒至金黄色打散出锅备用。
重新起锅，倒入姜蒜未、青红辣椒把锅爆香，接着把白花菜倒入锅中翻炒两分钟。
把鸡蛋倒入白花菜中，加胡椒粉，味精，其它调料，不必加盐，翻炒均匀，撒上葱花出锅。
白花菜、肉末、姜蒜未、干辣椒、蒜叶
肉末中加一勺水淀粉，生抽，蚝油，一勺食用油搅拌均匀。
热锅冷油，把肉馅倒入锅中炒至变色，约8成熟出锅。
重新起锅，用姜蒜未、干辣椒、蒜叶把锅爆香，倒入白花菜炒香。
把肉末倒入锅中，加胡椒粉，味精，其它调料，不必加盐，翻炒均匀，撒上葱花出锅。
白花菜在腌制过程中除了盐之外，无需添加其它调料，尽量用小一点的容器腌制，腌制20以后的白花菜口感和味道是更好的，只要在密封状态下，存放半年都没问题，注意打开后要尽早食用，不用存放时间太长，作为一种腌制的咸菜，建议大家尽量不要一次性食用过多，白花菜在全国很多地区都有种植，但口感与味道以湖北出产的白花菜品质更为优秀，自己腌制也可以不必切碎，整颗的装瓶也行，可以尝试用白花菜做酸菜鱼，白花菜炒鸡蛋饭，或单纯的素炒白花菜吃稀饭，口感和味道是杠杠的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
