大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒面片兰州的最正宗做法的问题，以及和兰州炒面片是一种什么样的美食的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、兰州哪家炒面片好吃兰州更好吃的炒面是哪家
1、兰州哪家炒面片好吃？兰州更好吃的炒面是哪家？
2、兰州阿力麦金城面片王手工炒面片。是 *** 的。
3、地址在基业豪庭大门口街边店，味道确实不错，而且他们的牛腱子肉非常好吃。他们店还有羊肉面片，菜拌面，羊肉泡馍，环境很舒服，地方也特别好找，最重要的是哪里停车半小时之内不收费。
4、吃完走的时候，还可以给家人带一份特色牛腱子肉，还有油泼辣子，美味至极！
二、兰州炒面片怎么做
材料：五花肉或羊肉250g、蒜苔五根左右、红萝卜半根、青椒一个、红椒一个、葱半根、洋葱半块、西葫芦半块、西红柿一个；
1、水加适量食盐揉成团，然后用保鲜膜盖盖起来；
2、所有食材切片，五花肉或羊肉切丝；
3、面揉成小团，用擀面杖擀成薄饼，然后揪或着切成片下锅煮熟过凉水待用；
4、切片蔬菜炒加入辣椒面，花椒粉，孜然粉，鸡精，盐炒至八成熟然后加入面片微炒即可。
三、兰州炒面片是一种什么样的美食
1、炒面片，来源于新疆，不过现在已经形成了多种不同做法，是西北最家常的一道经典美食。新疆炒面片、兰州炒面片、青海炒面片是其中的代表，都有各自的特色。炒面片有面有菜又有肉，味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，配碗热面汤和生蒜瓣，西北的吃法，原始而浓郁。
2、面中加盐活成软硬适中的面团，用保鲜膜包住饧30分钟以上。然后分成大小一样的剂子，搓成长条形，抹上色拉油防粘，用保鲜膜包住继续饧30分钟以上。
3、揪面片：等锅里水开后，将饧好的面剂用擀面杖压一下，然后右手大拇指和食指掐住面揪成一个个的小面片投入锅中。揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一，要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。面片揪完后，煮熟（面不可太熟，因为还要炒），捞出过凉水备用。
四、兰州老街美食榜_兰州正宁路夜市攻略
“人间烟火味，最抚凡人心”。而说起烟火气，那小吃街巷一定算得上最有烟火气的地方。01.正宁路夜市02.南关民族风味一条街04.大众巷05.木塔巷
冬日旅行，逛吃不停！让我们去兰州这些地方感受一方烟火气吧！各类美食林立在道路两旁，勾引着食客们腹中的馋虫。
兰州正宁路夜市是兰州市内最热闹的夜市之一，提供各种美食和购物体验。以下是一些建议的攻略：
1.品尝兰州拉面：兰州是著名的拉面之乡，正宁路夜市上有很多经典的兰州拉面摊位。你可以尝试不同口味的拉面，如牛肉拉面、羊肉拉面等。
2.尝试当地小吃：除了兰州拉面，夜市上还有很多当地的小吃摊位。例如，烤肉串、羊肉泡馍、凉皮等都是值得尝试的美食。
3.逛特色商店：夜市上有各种小摊和商店，售卖各种特色商品和纪念品。你可以逛逛这些商店，寻找独特的礼物或纪念品。
4.观赏表演：正宁路夜市上常常有一些表演和活动，例如街头艺人的表演、音乐演出等。你可以欣赏这些表演，增加夜市的乐趣。
5.注意安全和卫生：夜市人流较多，注意保管好个人财物，并注意食品的卫生情况。选择干净的摊位，避免食用不新鲜或不卫生的食品。
6.提前规划时间：正宁路夜市通常在傍晚开始营业，到夜晚比较热闹。提前规划好时间，安排适当的时间去夜市，以充分享受其中的美食和氛围。
以上是兰州正宁路夜市的一些攻略建议，希望对你有所帮助，祝你在夜市中度过愉快的时光！
正宁路夜市和南关民族风味一条街相距较近，可以白天去南关民族风味一条街，晚上去正宁路，兰州老街较远需单独安排。
正宁路小吃夜市只在晚上营业，好吃的大部分都是++的，主要有烤羊肉、鸡蛋牛奶醪糟、炒面、炒饭、海鲜等等。
甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。
甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。
甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。
甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。
甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。
甘肃特色美食，肉质鲜美、肥而不腻。
甘肃特色小吃，清凉爽口、味道酸辣。
甘肃传统美食，口感细腻、味道鲜美。
甘肃特色美食，鲜香可口、味道纯正。
甘肃特色美食，筋韧爽口、营养丰富。
在兰州必须吃的十大美食中，酿皮是当地餐馆甚至街头随处可见的美食。它分为两种类型加筋和不加筋。配有的调料非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。
羊肉是典型的温补食物。如果您到了盛行吃羊肉的兰州，您可得来一点非常有特色的黄焖羊肉？这道菜主要用羊肉，土豆，面条和一些辣椒配料制成。拌着汤汁吃绝对是爽到爆。
从名字上，我觉得牛奶和鸡蛋糯米饭是一种非常“小而新鲜”的食物。它在当地的流行势必会被团队吃掉一段时间。柔软的蛋花和醪糟、牛奶等完美融合，入口极为滑嫩。
炒面片是兰州和整个西北地区的知名面食。在当地的做法中，通常添加洋葱和土豆片等辅料。成品的外观颜值非常高，与上面几款美食中炒面片对饱腹感感到更加满意。
去兰州时怎么能不尝尝羊肉串呢？也许您在许多其他地方都吃过羊肉串，所以您必须尝试兰州当地和别的地方的差异。据统计，羊肉串也是各地朋友到兰州点的最多的小吃之一。
在兰州必须吃的十大小吃中，三炮台非常独特。品尝之前，请记住提起盖子并刮几下碗口。打开盖子后，还有一种非常不同的芬芳感。丰富的桂圆、枸杞、葡萄干对人体有很大的好处。
如果您想吃甜食，来兰州时千万不要错过灰豆子。香浓可口的味道很棒，有点酸味，香浓可口的非常棒。如果冰一点它会更加令人爽口。
这兰州牛肉面吸引了很多人的心。尽管可以在全国各地品尝到它，但是，如果您想品尝最正宗的兰州牛肉面，就必须在兰州，兰州当地的任何一家店面中，牛肉面的味道是独一无二的。
五、有人说兰州的“干炒”好吃,你认为好吃在哪里
1、在兰州，炒面片是一道很常见的美食，干炒算是一种特殊的炒面片，它来自于 *** 面片餐馆， *** 人对兰州的餐饮作出了巨大的贡献，兰州牛肉面店几乎都是 *** 人开的，除此之外， *** 人还会开一种只卖羊肉面片的饭馆，里面只卖两种面片，一种就是一般的汤面片，一种就是所谓的干炒，更大的区别在于一个有汤，一个没汤。
2、各大羊肉面片店的做法不太一样，大多数店里的面片都是用手亲自揪的，不用机器做的面片，这里例举一个自己经常吃的，我吃的这种干炒是由红辣椒、绿辣椒、番瓜、羊肉块等食材和手工面片炒出来的，炒的时候可以看见厨师专门放了一勺比较浓的汤，估计是提前配好的秘方，所以说同样的东西，自己家炒出来和饭馆的就是不一样，每家饭馆炒出来的也不一样，各有特色
3、这种干炒面片吃起来口感圆润，丝滑，特浓的汤料包裹着面片滑进你的口中，每一次的咀嚼都带着淡淡的辣味以及附着在面片上的浓汤汁的鲜美味，越吃越爱吃，忍不住想快点吃，好尽快体验这种美味，让自己的味蕾达到最爽的地步，于是有时候面片没有经过细致的咀嚼就已经咽下去，狼吞虎咽不利于身体消化，但就是情不自禁，好在面片比较小，比较软，这才减轻了胃的负担。
4、总之兰州有一百家羊肉面片店，有一百种味道的干炒，这些都需要你细细品味，发现那个属于你的更爱。
5、城关区庙滩子香宾炒面及各种小莱，五香健子肉，拉条子，浆水面，炒面条。味道正宗地道，多年老店。不吃不知，吃过后肯定还再次光顾。
6、都是整包装从批发商手里拿货而已。市场上基本都是工厂流水线货了。这样的好处就是大家入口的零嘴告别卫生差的问题。小作坊很少了什么五泉大豆王小西湖民族炒货，被市场大趋势冲击的差不多了。so有特色的大规模地方炒货也就正林瓜子了，台湾省老板早年投资的。就这么多吧。
7、干炒一般说的都是炒面片，我个人更喜欢吃干煸炒面
8、炒面片.炒面条因为没有过多的汤汁，在炒的过程中碎肉.肉汤.调料的味道几乎被面所吸收，所以说，炒面要比烩面好吃，色香味俱全！
9、兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国一大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华之一面”。每个人的口味都不一，无论汤面，干炒面都离不开兰州那碗灵魂汤。
10、以前的马爷和孔仁炒面片兰州市数一数二只不过都没继承……
六、兰州有什么好吃的特色美食
兰州好吃的特色美食有：酿皮、兰州牛肉面、灰豆子、浆水面、炒面片。
酿皮是西北地区特别流行的一道传统面食，有点像凉皮，分为水洗和高担，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮一年四季都有出售。
地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特征，色香味美。友情提示：著名的马子禄牛肉面馆，一大清早开始经营，到下午两点就关门了。
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是难得的美味，酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季冰镇过的灰豆子味道犹佳。
浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究，其味酸、辣、清香，别具一格。夏季到兰州，可以在市内的很多餐馆品尝到浆水面。
炒面片是兰州很有名的面食，一般都用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。这种面片的做法多样，不同的配料加上不同的调味，口感丰富，很多当地的餐厅都有这道菜。
好了，关于炒面片兰州的最正宗做法和兰州炒面片是一种什么样的美食的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
