各位老铁们好，相信很多人对茶树菇用热水泡还是冷水泡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于茶树菇用热水泡还是冷水泡以及茶树菇用冷水浸泡还是热水的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、干茶树菇如何泡发
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。
2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。
4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来 *** 各种菜肴了。
二、干茶树菇泡多久可以吃
1、干茶树菇浸泡的时间与水温有关，如果用冷水浸泡干茶树菇，因为水温较低，所以需要较长的浸泡时间，大约需要3个小时左右，而如果用温水浸泡干茶树菇，由于水温升高，所以浸泡干茶树菇的时间也会随之缩短，大约需要15-30分钟，但是如果用热水浸泡干茶树菇，其所需的时间大约是5-10即可，因为热水的水温较高，干茶树菇比较容易化开。
2、用热水浸泡干茶树菇时，不宜超时浸泡，因为浸泡时间过长，而且热水的温度较高，会冲淡茶树菇的香味，导致茶树菇营养成分流失，降低茶树菇的口感。
三、茶树菇要冷水泡还是用热水泡会香点
茶树菇更好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。
茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可。买时要注意茶树菇的颜色微黄、香味纯正、没有虫眼、柄部杂质少的干茶树菇产品。
需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。
1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。
2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。
3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。
4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。
5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。
四、干茶树菇怎么泡发才正确
1、干茶树菇正确的泡发 *** 是：先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，然后用温水浸泡30分钟左右，茶树菇即可泡发好。为了更彻底地清洗干净，可以将泡好的茶树菇再用清水冲洗一下。
2、干茶树菇的泡发，首要的是选择正确的工具。使用剪刀能够轻松去除茶树菇硬蒂，这是泡发的之一步，也是确保后续烹饪口感的关键。硬蒂部分不仅难以泡发，还会影响整体的口感，因此必须去除。
3、接下来是泡发过程。温水是更佳选择，因为它能够温和地渗透茶树菇，帮助其恢复原有的柔软和弹性。相较于冷水，温水泡发时间更短，效率更高；而相较于热水，则能避免茶树菇因高温而过度软化，失去原本的口感和营养。大约30分钟的时间，足以让干茶树菇充分吸水膨胀，恢复到接近新鲜的状态。
4、最后，泡发完成后的清洗工作同样重要。虽然泡发过程中茶树菇已经吸收了大量水分，但表面可能仍残留一些杂质。用清水轻轻冲洗，可以进一步确保茶树菇的清洁度，为后续的烹饪做好准备。
5、总的来说，正确的泡发 *** 能够更大程度地恢复干茶树菇的口感和营养，为烹饪出美味的茶树菇菜肴奠定坚实的基础。同时，这一 *** 简单易行，无论是家庭日常烹饪还是专业厨艺展示，都能轻松应对。
五、茶树菇用冷水浸泡还是热水
茶树菇是一种独特的食药用菌，因其生长在油茶树的枯干上，带有一种自然的纯净香气和鲜美的口感。对于这种食材的处理，很多人纠结于应该用冷水还是热水来浸泡。
茶树菇的泡发时间与其所接触的水温密切相关。水温越高，泡发所需的时间就越短。但过高的温度，如开水，可能会导致茶树菇中的一些活性成分被破坏和流失，从而降低其食用价值。温水或冷水不仅能够更好地控制泡发时间，而且能够更有效地保留茶树菇中的天然营养物质。
1.在清洗之前，首先需要将茶树菇进行泡发。为此，可以准备一盆清水，并加入少量的盐。将盐分与清水搅拌均匀后，将茶树菇放入其中浸泡。更佳浸泡时间为一个小时到两个小时，这样有助于软化茶树菇并去除其底部的泥沙。
2.浸泡完毕后，取出茶树菇并控干水分。然后进行第二次清洗。这次清洗也不建议直接使用清水。可以准备一定量的淘米水，将已经浸泡好的茶树菇放入其中浸泡约十分钟。淘米水有助于进一步清洁茶树菇。
3.如果想要更加确保清洁度并有足够的时间，可以准备一定量的温水，并加入1/4的白糖。将茶树菇置于其中，搅拌均匀后浸泡12个小时左右。这样，不仅能够确保茶树菇的彻底清洁，还能增强其口感和风味。
综上所述，选择冷水浸泡茶树菇不仅能更好地保留其营养，还能确保更佳的食用体验。正确的清洗 *** 也是享受这种食材的关键。遵循上述步骤，您可以在家中轻松准备出鲜美可口的茶树菇。
六、泡发木耳应该用冷水还是热水
可以肯定的是泡发木耳要用冷水，因为冷水能在保持其营养不流失的情况下把木耳泡发。不止木耳，在生活中，如果我们要泡发干货，更好都用冷水。像木耳、香菇、海参、茶树菇等如果不赶时间更好都用冷水。
其实这是一个很简单的道理，热水一般情况下都会破坏食物的营养，让其口感变差，营养流失。就像们做菜的时候，如果是反复加热的食物，营养会反复流失，到最后已经没必要食用了。
泡木耳是一个很简单的操作，不过也有一些需要注意的地方：
1、首先应该使用较大的容器，多放一些水，这样才能泡发得更快。
2、在泡的过程中，更好换几次水，因为干木耳上面有许多杂质，多换水等于在清洗木耳。
3、泡发时间不宜过长，其实普通木耳一个小时差不多就泡发了，这个时候我们应该把水倒掉，木耳另找别的容器晾干水分。
4、一次千万不要泡太多，木耳泡发时间过长有毒，泡发后的木耳也不能长时间存放。
另外木耳泡发之后还要进行清洗，可以加点盐。先把根部去掉，木耳的表面会有些杂质，也要清洗干净。其实木耳看起来很干净，但是里面却有很多不良品，有些已经变得不脆了，表面发黏，这样的就扔了吧，影响口感。
如果我们在做菜的过程中突然要用到木耳，那么用滚烫的热水泡木耳其实也没有关系。事有三急，偶尔一次也没什么，因为热水确实能更快地泡发木耳，这样就不会影响到我们做菜的速度。有些事倒也不必严格遵守。
值得一提的是，在炒木耳的时候一定要小心，不可直接倒入滚烫的油中，因为它会炸锅，极可能会蹦出来炸伤自己，非常危险。在炒的时候，一般都是先放别的菜，等到锅内有些水分的时候再放木耳。
七、如何泡发茶树菇
用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以
茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段，先泡一段时间，再把茶树菇开水下锅，水沸后煮一会儿，捞出沥干。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）
PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）
鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒著吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……
材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。
做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。
炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。
叮这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。
茶树菇怎么泡发好？请有经验的大师传授一下。 20分
茶树菇怎么洗干净干茶树菇怎么泡发
闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。
茶树菇的泡法，泡了一晚上，还是硬的，为什么？
很可能是你购买了老化的茶树菇。纤维素很多。所以总是嚼不动。
用温水泡，泡的时候适量加入点白糖，不但能提鲜还可以软化茶树菇。
用冷水浸泡，水里加一点盐．泡好之后用温水洗净，做出来更加鲜美。
用稍有点烫手的温开水浸泡，水量刚刚没过即可，大约1个小时就泡好了。
请问有谁知道.干茶树菇怎么样泡法.用冷水还是热水泡比较好.需要泡多久这样?炖汤的时候大概要炖多久?
用温水泡一小时，炖汤大约半小时，
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
