很多朋友对于莼菜典故和莼鲈之思的典故不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、鲈鱼莼菜的典故
1、张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中莼菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。“
2、张翰，字季鹰。西晋文学家，吴郡吴江（今江苏苏州）人。张翰父亲是三国孙吴的大鸿胪张俨。张翰为人纵放不拘，而有才名，写得一手好文章，都说他有阮籍的风度，所以给他一个称号叫做“江东步兵”。
3、一日，会稽人贺循奉命前往洛阳，所乘船只停泊在闾门，贺循在船中抚琴一曲。张翰恰好经过，听到琴声，便上船拜访。两人虽素不相识，却一见如故，互相钦佩和喜悦。张翰问贺循的去处，方知是要去洛阳，于是他说：“正好我也有事儿要去洛阳。”便和贺循同船而去，连家里人也没有告知。
4、齐王司马冏执政时期，征召张翰为大司马东曹掾。张翰告诉同郡的好朋友顾荣说：“现今天下纷纷扰扰，灾祸战乱都没有停止。您名声远播四海，想要退出政坛很难。我本来就是生活在山林之中，对现实社会没有抱持期望。您要明智地来思虑前进或是后退的规划。”顾荣握住他的手怆然说：“我也想跟你一起采南山的蕨草，饮用三江的清水。”
5、张翰一日见秋风起，想到故乡吴郡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说“人生最重要的是能够适合自己的想法，怎么能够为了名位而跑到千里之外来当官呢”，于是弃官还乡，著有《首丘赋》，诗文大多没有流传下来。
6、不久，齐王司马冏兵败，张翰得免于难，世人都认为他的弃官是看准时机。 *** 因为张翰是私自离开职位就开除了他的公职，张翰却由着自己的性子来，不愿意为了名利去束缚自己，有人问他说，“您可以一时生活很快乐，难道你没想过百年之后的名声怎样吗？”张翰是个孝子，五十七岁那年他的母亲一病不起，张翰太过哀痛，竟身染重病，不治而逝。
7、张翰，字季鹰，吴江人。据《晋书·张翰传》记载：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵适意尔，何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”这故事，被世人传为佳话，“莼鲈之思”，也就成了思念故乡的代名词。因为思乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，这是历史上真实的故事。
8、张翰是个才子，诗书俱佳，写江南的菜花，有“黄花如散金”之句，李白很佩服他，写诗称赞：“张翰黄金句，风流五百年”。
9、不过，张翰留名于世，还是是因为莼菜和鲈鱼。关于“莼鲈之思”，他自己有诗为证：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”这是他在洛阳思念家乡时发出的慨叹。这莼鲈之思，后来有很多人在诗中提及。把思念故乡的情感，和莼菜鲈鱼联系在一起，确实诗意盎然。
二、太湖莼菜相关典故
1、在中国古代文学中，"莼鲈之思"（chún lú zhī sī）是一个著名的典故，象征着深切的思乡之情。这个故事源于《世说新语·识鉴》记载的张季鹰（张翰）的故事。张季鹰在洛阳任职时，秋风一起，他便想起了故乡吴中的菰菜羹和鲈鱼脍，认为人生贵在适意，不愿因追求名爵而远离家乡。于是他毅然辞官归乡，这个举动后来成为佳话，"莼鲈之思"也因此成为怀念故乡的代名词。
2、张翰的才情不仅体现在诗文上，他写江南景色的诗句如“黄花如散金”备受李白赞赏。他的“秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥”等诗句，表达了他对家乡鲈鱼和莼菜的深深思念。唐代诗人如崔颢、白居易、皮日休、元稹等人在诗作中频繁使用莼鲈之思的典故，表达了对故乡的深深怀念。
3、到了宋代，诗人对张翰的莼鲈之思更是推崇备至，将其视为一种高尚的归隐情怀。无论是辛弃疾的“休说鲈鱼堪脍”，还是苏东坡的“鲈鱼自贤”，都体现了诗人对这种情感的认同。许多诗人如陈尧佐、米芾、陆游等，尽管家乡并非鲈鱼产地，但仍借题发挥，抒发思乡之情，使得品尝莼菜鲈鱼成为文人雅士的一种风尚。
4、莼菜和鲈鱼的美味虽然难以同时品尝，但它们都承载着深厚的文化意蕴。张翰诗中的鲈鱼可能并非特定种类，而是泛指故乡的美食，如当地的小鱼炖鸡蛋，那鲜美的味道成为他思乡之情的寄托。在太湖畔的过去，这些美食更是生活记忆中的珍馐，即使如今，品尝莼菜鲈鱼仍然能唤起人们对故乡的深深怀念。
5、太湖莼菜是苏州著名特产之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。
三、太湖莼菜的相关典故
1、出处据《世说新语·识鉴》：“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。“后来被传为佳话，“莼鲈之思”也就成了思念故乡的代名词。
2、因为思乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，这是历史上真实的故事。张翰，字季鹰，吴江人。据《晋书·张翰传》记载：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵适忘，何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”这故事，被世人传为佳话，“莼鲈之思”，也就成了思念故乡的代名词。
3、张翰是个才子，诗书俱佳，写江南的菜花，有“黄花如散金”之句，李白很佩服他，写诗称赞：“张翰黄金句，风流五百年”。不过，张翰留名于世，还是是因为莼菜和鲈鱼。关于“莼鲈之思”，他自己有诗为证：“秋分起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”这是他在洛阳思念家乡时发出的慨叹。这莼鲈之思，后来有很多人在诗中提及。把思念故乡的情感，和莼菜鲈鱼联系在一起，确实诗意盎然。唐人诗中，以莼菜鲈鱼的典故表达思乡之情的作品很多。崔颢有七绝《维扬送友还苏州》：“长安南下几程途，得到邗沟吊绿芜。渚畔鲈鱼舟上钓，羡君归老向东吴。”白居易《偶吟》：“犹有鲈鱼莼菜兴,来春或拟往江东。”皮日休《西塞山泊渔家》：“雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥。”元稹《酬友封话旧叙怀十二韵》：“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。”有趣的是，中国的“莼鲈之思”，在唐代竟然还传到了国外，当时的平安朝，也就是今日韩国朝鲜，他们的国君嵯峨天皇*，在诗中拟张志和的《渔夫词》，写了如下诗句：“寒江春晓片云晴，两岸花飞夜更明。鲈鱼脍，莼菜羹，餐罢酣歌带月行”。这样的诗句，收入唐人诗集，并不逊色。
4、唐人热衷莼菜鲈鱼，到宋代，诗人们似乎兴趣更浓。对张翰因思家乡美食而辞官返乡的举动，诗人们不仅理解，而且多加褒扬。辛弃疾的《水龙吟》中有名句：“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”，苏东坡也有妙句：“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤”。欧阳修为张翰写过很有感情的诗：“清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从秋风起，白蚬莼菜脍鲈羹”。不少诗人因迷恋张翰莼鲈之思的典故，来江南感受莼菜鲈鱼的美味，尽管这莼菜和鲈鱼的产地并非他们的家乡，但借题发挥，抒发一下思乡之情，也非常自然。陈尧佐：“扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡”，米芾：“玉破鲈鱼霜破柑，垂虹秋色满东南”，陆游：“今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来”。宋敦儒的《好事近·渔夫词》中，有这样的描写：“失却故山云，索手指空为客。莼菜鲈鱼留我，住鸳鸯湖侧”，葛长庚的《贺新郎》更有意思：“已办扁舟松江去，与鲈鱼、莼菜论交旧。因念此，重回首。”去江南品尝一下莼菜鲈鱼，在那时似乎成了一种文人的时尚。
5、莼菜和鲈鱼，我也品尝过，两者其实很难同时吃到。莼菜状如荷叶幼芽，嫩滑爽口，并无特别的鲜味。我曾经和江南的朋友开玩笑说，喝下一碗莼菜羹，感觉是吃掉了一池荷叶。而张翰诗中所写的鲈鱼到底是什么滋味，我至今不能确定。鲈鱼的种类很多，有四鳃和二鳃之分，据说四鳃的鲈鱼现在已难得。我记忆中最美妙的，是一种被称为“土鯆鱼”，又称“塘鲤鱼”的小鱼，这种鱼，据说也是鲈鱼的一种。三十多年前，我在太湖畔当学徒做木匠，吃过当地人用这种小鱼炖鸡蛋，味道无比鲜美。在饥贫交迫的日子里，这是一道让我无法忘怀的美食。我想，张翰当年怀念的鲈鱼，应该是这样的美味吧。
四、莼鲈之思的典故
1、莼鲈之思源于西晋张季鹰的典故。
2、张季鹰因为不愿卷入晋室八王之乱，借口思念家乡莼菜鲈鱼烩的美味，辞去官职回到了吴淞江畔。《晋书·张翰传》记载，翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。曰：人生贵适志，何能羁宦数千里，以要名爵乎，遂命驾而归，为此张翰还写下了著名的《思无江歌》。
3、秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。500年后的诗仙李白对张翰高度敬仰，他为此写下了畅快淋漓的，君不见吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。以后，大凡古代士大夫在官场上抑郁不得志，便都发出莼鲈之思之叹。
4、中国历史上所谓的“莼鲈之思”，实际上是不能简单地解读作，对江南的莼菜与鲈鱼的思念，或者简单理解为一种思乡情感。可以说它包括着中国政治家，士大夫惯有的政治苦闷，以及由此而生的幽昧情怀。
5、对张翰因思家乡美食而辞官返乡的举动，诗人们不仅理解，而且多加褒扬，苏东坡也有妙句。季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤。欧阳修为张翰写过很有感情的诗，清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从私风起，白蚬莼菜脍鲈羹。
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