这篇文章给大家聊聊关于杯子蛋糕的做法，以及杯子蛋糕的常见做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、杯子蛋糕的做法是怎样的
1、将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全混合均匀。
2、打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。
3、拌匀后将蛋糕乳剂加入2中打发（用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。
4、将奶水加入3，缓慢搅拌直至材料均匀，再加入沙拉油搅拌均匀即可。
5、可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤。
6、烤至表面著色后，即可将上火调至150度，继续烘烤至完全熟透。
杯子蛋糕，一种蛋糕的种类，是将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌，打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入。将混合好的材料倒入模型，送进烤箱烘烤 *** 而成。常用指法国berko蛋糕品牌旗下产品。
二、杯子蛋糕的常见做法
1、蛋糕体：无盐奶油200克、低筋面粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、
2、奶油糖霜：糖粉225克、无盐奶油125克、水果适量。
3、将奶油用手持搅拌机打到制乳霜状
4、然后再加蛋(一次一颗,打均匀后在加下一颗)
5、将面粉跟泡打粉一起过筛到刚刚已经搅拌好的蛋跟奶油糊里.搅拌均匀就可以
6、用挖冰淇淋的勺子挖一勺(此时烤箱可以开始预热175度c, or 340F)
7、放到烤模里(我用的是大的烤模)~不用加到满.约6-7分就可以~因为烤ㄌ已后为膨胀起来送进烤箱烤约35分钟(烤到金黄ㄉ样子或是竹筷子 *** 去不沾黏就可以)
8、接着将糖粉过筛倒进奶油里将奶油跟糖粉充分搅拌均匀~要打到泛白色
9、像这样~会很松软且呈现白色ㄉ样子就好ㄌ
10、这是加了烘培用可可粉的奶油糖霜打好ㄉ奶油糖霜之后再加可可粉进去搅拌均匀就可以~(若不喜欢可省略.或任意家自己喜欢吃的果酱~抹茶粉之类的也可以)
11、装饰：表面先洒上糖粉~中间再挖一个洞~
12、然后将奶油糖霜像涂这样挤进去~~~在将想要吃ㄉ水果放上去~
13、答答~~完成了^^~刚刚中间挖洞的那个小蛋糕块可以再放到上面装饰
三、如何做杯子蛋糕的 ***
搅打至发白蓬松，鸡蛋回至室温，打散
分次倒入黄油中，搅拌均匀，不要油水分离
低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入黄油蛋液中
搅拌均匀，面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶
烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可
180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色调节
等蛋糕冷却取出，去掉蛋糕上面高出纸杯的部分
取少量色素加在奶油霜中，调出各种需要的颜色
用融化的巧克力画出椰树杆、躺椅，再画海鸥、遮阳伞
用一片饼干碾碎，小心撒在下面做沙滩
四、各种杯子蛋糕怎么做
主料糖80克低粉90克蛋白120克蛋黄90克黄油45克牛奶35克辅料鲜奶油适量草莓适量
草莓杯子蛋糕的做法步骤11.黄油加牛奶，隔水融化。
草莓杯子蛋糕的做法步骤22.蛋白里一共放60克糖，分三次放完，用打蛋器，开启3档，打一会放一次糖。
草莓杯子蛋糕的做法步骤33.全部放完糖后，启动到6档，持续打到九分发，拿出打蛋头，上面有弯钩。
草莓杯子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加20克糖，打至体积变大，直接用打过蛋白的就可以。
草莓杯子蛋糕的做法步骤55.把蛋白糊和蛋黄糊混合。
草莓杯子蛋糕的做法步骤66.筛入低粉。
草莓杯子蛋糕的做法步骤77.取一部分面糊，先放入黄油和牛奶的混合液体中拌匀。
草莓杯子蛋糕的做法步骤88.再把拌匀的少量面糊倒入面糊盆中，以翻拌的形式拌匀。
草莓杯子蛋糕的做法步骤99.把面糊装入纸模中。
草莓杯子蛋糕的做法步骤1010.170度烤20分钟。
草莓杯子蛋糕的做法步骤1111.鲜奶油打至八分发。
草莓杯子蛋糕的做法步骤1212.用裱花袋装入鲜奶油，用裱花嘴挤到蛋糕上，装饰上半颗草莓，大功告成！
五、杯子蛋糕怎样做才好吃
水蜜桃 1粒、低筋面粉 110克、泡打粉 3克、鸡蛋 1粒、糖粉 50克、
鸡蛋和糖粉放入碗中，用打蛋器搅打均匀；
加入过筛好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无结块儿；
水蜜桃加入少许糖粉放入锅中炒匀，放置腌制一会儿，倒入蛋糕糊，搅拌均匀；
将蛋糕糊倒入纸杯模具中，放入早餐机锅中，中火蒸15分钟即可。
低筋面粉 80克、可可粉 15克、黄油 60克、糖粉 85克、鸡蛋 1粒、牛奶 80毫升、
盐 0.625克、泡打粉 2.5克、小苏打 1.25克、巧克力豆适量
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合后过筛备用；
黄油软化后加入糖粉，打蛋器稍微打发；
倒入牛奶（此时不需搅拌），倒入第1步粉类混合；
硅胶刮刀翻拌均匀，倒入纸杯，1/2或2/3满；
低筋面粉 30克、鸡蛋 3粒、白砂糖 30克、牛奶 35毫升、玉米油 15克、
蛋黄 2粒、牛奶 200克、白砂糖 20克、黄油 10克、玉米淀粉15克。
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入10克白砂糖搅拌均匀，
倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋粉拌均；
蛋清中滴入几滴柠檬汁，白砂糖分次加入到打发的蛋清中，打发到有尖钩即可；
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中拌匀，然后倒入剩余的蛋白霜中拌匀，倒入纸杯模具；
烤箱提前预热，上下火170度烤20分钟；
蛋黄加入白砂糖，加入玉米淀粉，少量多次倒入牛奶，搅拌均匀后倒入锅中，
加热到有纹路关火，加入黄油，搅拌均匀晾凉，倒入裱花袋挤入蛋糕里面即可。
六、杯子蛋糕怎么做,你都知道吗
杯子蛋糕起源于19世纪末，是西方传统的家庭点心。因为简单易做又造型多变，在甜品中非常流行。
美剧《欲望都市》曾有一个画面，就正是女主角们在纽约知名甜点店中吃着杯子蛋糕的画面，让原本就是经典西洋点心的杯子蛋糕更添时尚色彩。
杯子蛋糕的方程式：装饰+奶油+蛋糕体
杯子蛋糕由蛋糕体、奶油、装饰三部分组成，掌握了这三个部分，轻松学会造型杯子蛋糕，就是这么简单！
基础杯子蛋糕（直径5cm x高3.5cm x 15个）
无盐黄油225g、细砂糖210g、全蛋210g、泡打粉2.5g
①将泡打粉与低筋面粉一同过筛，备用。
③将细砂糖分3次加入黄油中，搅拌均匀。
④用电动打蛋器将黄油和细砂糖打至呈鹅黄色。
⑥加入过好筛的泡打粉与低筋面粉。
⑦用橡皮刮刀将面糊充分搅拌均匀，至光滑浓稠状。
⑧用勺子把面糊装进纸杯模具里，装八分满，再放入已预热至190℃的烤箱中，烤15-17分钟。
无盐黄油100g、细砂糖65g、牛奶一大匙
①将黄油室温软化，放入碗中，用橡皮刮倒搅拌
②倒入细砂糖，搅拌均匀至砂糖溶解
③加入牛奶充分混合，想让口感更清爽，则用电动打蛋器进一步打泡。
④把奶油霜装进裱花袋里，用挤花嘴在基础蛋糕杯上做出挤花造型。
再加上巧克力碎或水果或糖果作为topping装饰，一个可爱又颜值高的蛋糕杯就面世了，赶紧拍个照把~~
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
七、杯子蛋糕上的奶油怎么做
1、主料乳牛乳酪牛奶125ml植物油80g鸡蛋2个3人份
2、准备好植物油、鸡蛋、牛奶、低粉、细砂糖。
3、鸡蛋液中加牛奶、植物油、细砂糖搅拌。
4、最后在搅拌好的蛋液中加少许蜜豆搅拌均匀即可。
5、淡奶油加少量的白砂糖打到裱花程度。
6、将奶油装到裱花袋里，再挤在已烤好的纸杯蛋糕上。
7、最后再加少许的彩虹巧克力针做装饰。
杯子蛋糕的做法和杯子蛋糕的常见做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
