老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于草菇汤做法和草菇煮汤做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享草菇汤做法以及草菇煮汤做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、草菇鸡蛋汤的简单做法
食材：鸡蛋150克、草菇100克、芹菜叶30克、香油25克、盐3克、酱油3
1.将草菇的根蒂择去，用水洗净，放入开水锅中略氽捞出，切成小块，将鸡蛋入碗中，用筷子搅匀；
2.锅上火，倒入适量清汤，放入草菇浇沸，下嫩菜叶、鸡蛋液，加精盐、酱油、香油烧沸约2分钟，即可装碗食用。
食材：鲜草菇75克,鸡蛋3个,葱花3克,胡椒粉0.1克,熟猪油3克,味精4克,精盐3克,上汤1500克,
1、将鲜草菇用清水洗净,入沸水锅中略余捞出,切片。
2、鸡蛋磕入碗内,放精盐l克打匀。汤锅置旺火上,放入熟猪油烧热,下葱花爆香,倒入上汤，下草菇、精盐2克、胡椒粉、味精烧沸，倒入鸡蛋液，待汤再沸时，用手勺搅动两下，出锅盛入汤碗，淋入芝麻油即成。
这道草菇鸡蛋汤特点：质嫩汤鲜。
食材：草菇15克、鸡蛋三个、香菜5克、生葱一条、清水一碗、熟油半勺、猪油少许、生抽适量。
1、先把草菇洗干净，然后用水把草菇泡软，然后再洗一次，一定要把泥洗干净，最后在切开，切成小条形状的，然后留待后用。
2、‘鸡蛋三个，去壳后，装到碗里，用筷子把鸡蛋搅匀，放在一边，留待后用。
3、香菜用清水洗干净，然后切成一截一截的，放在一边，留待后用
4、大葱去掉头尾，然后洗干净，将生葱切成粒，放在一边，留待后用。
5、前边的都准备完了以后，然后就上锅开火，在锅里放入少许的猪油，紧接着再放一碗清水，同时再把草菇放到锅里边，等待水烧沸。
6、在等待水烧沸的同时，找一个汤碗把香菜、大葱粒和熟油放在一块，等锅里的水沸腾的时候，用勺子舀一点水放到这个碗里边，然后拌匀。
7、这时候将搅拌匀的鸡蛋慢慢的倒入锅中，然后搅拌匀了以后，就将锅里的汤倒入汤碗里边。
二、干草菇做汤怎么做好吃 干草菇汤好吃的做法
1、主料：脊骨500g、干草蘑菇200g、红枣50g。
2、辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。
4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
5、备好葱姜片，另起锅加水，加入葱姜片。
6、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
9、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
11、把干草蘑菇加进骨头汤里继续半小时，最后加入食盐即可。
三、鲫鱼豆腐草菇汤的做法
鲫鱼2条，豆腐1块，草菇6个，洋葱半个，葱1棵，蒜2瓣，生姜片适量，料酒1勺，盐1/2勺，味精1/2勺，鸡精1/2勺，胡椒粉1/4勺，玉米淀粉1勺，香油1勺。
1.将鲫鱼洗净，切块，放入料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉拌匀备用。
2.准备草菇，洋葱切片，葱切段，蒜切末，生姜切片备用。
3.将豆腐切成小块，放入开水锅中焯烫，捞出沥干水分。
4.热锅，放入适量油，放入鲫鱼翻炒几下，再加入蒜末、洋葱片、葱段、生姜片、草菇翻炒几下，加入适量的水，水量以豆腐为准，放入豆腐，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠，最后放入香油，搅拌均匀即可。
四、草菇海鲜汤的经典做法
鲜虾5只，蛤蜊200克，墨鱼150克，草菇罐头1瓶，小番茄5个，大葱1/2根，香菜少许。调料精盐适量，鱼露1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，胡椒粉1/2小匙。
1、将鲜虾洗净剪去虾须，去虾头，去壳，用牙签挑去虾线。
2、蛤蜊洗净，浸泡水中，加少许盐，使之吐净泥沙，墨鱼去头切开洗净，剞花刀。
3、草菇洗净沥水切片，小番茄洗净，大葱去皮斜切成圈。
4、汤锅中注入高汤8杯煮沸，下入原料、调料滚沸5分钟，撒入香菜即可。
草菇，是光柄菇科小包脚菇属食用菌。
草菇子实体由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成。外膜：又称包被、脚包，顶部灰黑色或灰白色，往下渐淡，基部白色，未成熟子实体被包裹其间，随着子实体增大，外膜遗留在菌柄基部而成菌托。
菌柄：中生，顶部和菌盖相接，基部与菌托相连，圆柱形，直径0.8至1.5cm，长3至8cm，充分伸长时可达8cm以上。
菌盖：着生在菌柄之上，张开前钟形，展开后伞形，最后呈碟状，直径5至12cm，大者达21cm；鼠灰色，中央色较深，四周渐浅，具有放射状暗色纤毛，有时具有凸起三角形鳞片。
菌褶：位于菌盖腹面，由280至450个长短不一的片状菌褶相间地呈辐射状排列，与菌柄离生，每片菌褶由3层组织构成，最内层是菌髓，为松软斜生细胞，其间有相当大的胞隙；中间层是子实基层，菌丝细胞密集面膨胀；外层是子实层，由菌丝尖端细胞形成狭长侧丝，或膨大而成棒形担孢子及隔胞。子实体未充分成熟时，菌褶白色，成熟过程中渐渐变为粉红色，最后呈深褐色。
担孢子：卵形，长7至9μm，宽5至6μm，最外层为外壁，内层为周壁，与担子梗相连处为孢脐，是担孢子萌芽时吸收水分的孔点。初期颜色透明淡黄色，最后为红褐色。一个直径5至11cm的菌伞可散落5亿至48亿个孢子。
草菇的营养价值也是极其的丰富，而且食用口感极佳，所以对于多数人而言都会选择市场的购买一些草菇食用。
1、多糖和异构蛋白：草菇中含有的多糖和异构蛋白是属于比较特殊的营养物质，在被人体食用之后可以很好的起到一定的增加人体免疫力的作用。
2、微量矿物质元素：草菇中含有多种微量矿物质元素，钙质、铁元素、磷元素等都是人体健康中所需要的各种营养物质，所以在平时生活中可以经常的食用一些来帮助身体健康的维护。
3、胡萝卜素：草菇中含有的胡萝卜素得到含量也比较丰富，食用之后可以起到帮助人体健康起到一定的维护的作用。
草菇中还具有烟酸、维生素、碳水化合物等营养物质，都是人体健康需要去及时补充的。
草菇具有益肝、和胃、补肾、养颜护肤等功效。
五、草菇煮汤做法大全
所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油
做法：1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用
2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾
3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。
3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法
1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
材料：鲜蘑菇4-5个白脱油面粉特浓牛奶
操作：1将蘑菇切片用开水氽烫沥干；
2切一小块白脱油（大约20克左右）用小火融开，然后调入3勺面粉调至均匀；
3倒入高汤（没有高汤用清水+鸡精）2碗、牛奶半瓶、盐少许蘑菇片；
材料：蘑菇、奶油、牛奶、玉米油
步骤：蘑菇切片，以黄油翻炒备用(可加入洋葱丁)。
适量黄油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮。
快捷办法：蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇，懒人亦可省略翻炒步骤。加热、闷煮诸项微波炉亦能完成。
变化：若将蘑菇换作玉米/罐装玉米，即成奶油玉米汤。亦可加什蔬(诸如胡萝卜丁、青豆粒)、火腿丁，成就奶油汤的种种变化。
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