很多朋友对于春菜怎么做好吃和春菜怎么炒好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、春菜怎么吃才好吃
主料：春菜（芥菜去头），600克，豆酱30克，生姜10克，鸡粉10克，虾米5克，味精3克，胡椒粉0.1克，麻油2克，生油125克，上汤或清水500克。
做法： 1、先将春菜用清水洗干净（注意不要存有微妙），滤干水分，然后切成段状，长度约6厘米待用。2、将虾米用清水洗净，生姜去皮，切成细丝；再将炒鼎烧热，放入生油，先把虾米炒过捞起，再将姜丝放入稍炒后，把春菜倒入炒，炒至梗稍变软时放入豆酱、鸡粉、虾米、上汤，用中火煮约5分钟。3、将不锈钢小鼎洗净，把煮好的春菜倒入小鼎内，加入味精、麻油，然后放上酒精炉即可上席食用。
特点：鲜嫩香醇，具有豆酱气味。
也可以做汤，春菜瘦肉汤，或者春菜肉碎窝蛋汤。。。。广东口味的。。
二、春菜晒干怎么做好吃 春菜晒干怎样做好吃
1、用料：春菜干80克，五花肉1条，椒麻味豆瓣酱1匙，生抽15毫升，老抽5毫升，蚝油5克，料酒5毫升，盐3克，白砂糖3克，姜15克，蒜瓣2瓣，八角1个，植物油45毫升。
2、春菜干洗净后用清水泡发，中间多换几次清水。
3、五花肉洗净后用厨房纸吸干表面的水分。
4、锅里热油后放入肉皮朝下的五花肉入锅里，盖上锅盖，煎炸出多余的油脂。
5、五花肉炸至表面金黄色即可捞出。
6、将五花肉切成长约6厘米、厚0.5厘米的厚片。
7、五花肉放入碗里，加入椒麻味豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、料酒。
8、在五花肉里加入白砂糖和盐。
11、五花肉用手抓拌均匀后腌制2小时。
12、将腌制好的五花肉肉皮朝下整齐码放在碗里。
13、泡发好的春菜干切碎，放入八角和春菜干碎入碗里。
14、将春菜五花肉放入电压力锅中，锅里放入适量清水。
15、按豆/蹄筋键旋钮，启动电压力锅。
16、春菜五花肉压好后，取一盘子，将春菜五花肉倒扣在盘子里即成春菜扣肉。
三、春菜怎么炒好吃功效和作用有哪些
春菜怎么炒好吃？功效和作用有哪些？
引言：探索春菜的独特魅力与营养益处
春菜，又称为春笋菜或春笋苗，是春季时节的一种常见蔬菜。它的嫩绿色和脆嫩口感使其成为许多人喜爱的食材之一。然而，对于如何炒制春菜以达到更佳口感和味道，以及它的功效和作用，许多人可能还不太了解。本文将为您详细介绍如何炒制春菜以及它的营养价值和健康益处。
1.选择新鲜春菜：在炒制春菜之前，首先要确保选择到新鲜的春菜。新鲜的春菜叶片嫩绿鲜亮，没有黄叶或病斑，且质地脆嫩。这样可以保证炒制出的春菜口感更好。
2.妥善处理春菜：将春菜洗净后，将叶片和茎分开处理。叶片可以整片使用，而茎部则需要切成段或切丝，以便更好地炒制。
3.炒制春菜的调味料：炒制春菜时，可以根据个人口味选择适当的调味料。常用的调味料包括盐、鸡精、生抽、蚝油等。适量的调味料可以提升春菜的味道，但也要注意不要过多，以免掩盖春菜本身的鲜美。
4.炒制春菜的时间掌握：春菜的炒制时间要掌握得当，以保持其脆嫩的口感。一般来说，炒制春菜的时间不宜过长，更好在2-3分钟内完成，以免过度烹饪导致春菜变软。
春菜富含多种营养物质，对人体健康有着积极的影响。以下是春菜的主要营养成分及其功效和作用：
1.维生素C：春菜富含维生素C，具有抗氧化作用，可以增强免疫力，促进伤口愈合，预防感冒和其他疾病。
2.膳食纤维：春菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘，降低胆固醇水平，维持肠道健康。
3.叶绿素：春菜的绿色部分富含叶绿素，具有抗氧化和抗炎作用，有助于清除自由基，减少炎症反应，保护细胞免受损害。
4.矿物质：春菜含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，对于骨骼健康、血红蛋白合成和免疫功能的维持都起着重要作用。
1.促进消化：春菜中的膳食纤维有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘和胃肠道问题。
2.提供抗氧化保护：春菜富含的维生素C和叶绿素等抗氧化物质可以帮助清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
3.增强免疫力：春菜中的维生素C和其他营养物质有助于增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
4.促进骨骼健康：春菜中的矿物质，特别是钙和锌，对于骨骼健康和维持正常的骨骼结构至关重要。
结论：春菜的炒制技巧与营养益处
通过合理的炒制技巧，我们可以将春菜炒制得更加美味可口。同时，春菜富含的维生素C、膳食纤维、叶绿素和矿物质等营养物质，也为我们的健康带来了许多益处。因此，我们应该在日常饮食中适量地食用春菜，以享受其独特的味道和营养价值。
四、春菜怎么炒好吃
春菜在炒的时候搭配适量的姜丝特别好吃，在做的时候需要准备川菜500克，生姜一块，大蒜一头清水和食用油还有食盐各适量准备一些，把准备好的生姜洗净后切成姜丝，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热后把姜丝和蒜末入锅炒香，再把洗净后切成段状的春菜入锅，用大火快速翻炒，等它变软后加适量食用盐再炒一分钟就能出锅食用。
春菜和辣椒搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要准备五六个干红辣椒把它洗净晾干水分后切成段状，春菜洗净后也要切成段状，在炒锅中放油加热，把准备好的干红辣椒，入锅炸香，随后放入适量葱花，再把川菜入锅快速翻炒炒匀后加少量生抽和食用盐调味出锅前，再加入适量鸡精即可。
春菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它是特别适合素炒，在做的时候需要把准备好的春菜用清水洗净，再用沸水焯一分钟，取出后切成段状晾干表面水分，然后准备适量的葱和蒜，把它切成细沫，在炒锅中放油加热后把葱蒜放入锅中炒香，再把切好的春菜入锅用大火快炒，炒好以后加食用盐调味，炒匀以后出锅就能食用。
喜欢吃肉的人还可把春菜与腊肉放在一起炒着吃，在做以前要把腊肉洗净切成薄片，春菜切成段状，再准备少量的红辣椒，在炒锅中放油加热后，把腊肉入锅翻炒炒的腊肉呈透明状，以后加入准备好的红辣椒炒香后再放处理好的春菜入锅翻炒两三分钟以后就能出锅。
五、春菜苗怎么做好吃
1、春菜苗可以清炒或者搭配其他食材一起炒制，以保持其原汁原味的同时，增添丰富的口感。其中，蒜末清炒春菜苗和春菜苗炒肉丝是两种特别受欢迎的做法。
2、春菜苗，作为春季时节的一种新鲜蔬菜，以其鲜嫩的口感和独特的清香受到了广大食客的喜爱。在烹饪春菜苗时，我们既要保留其本身的鲜美，又要通过巧妙的搭配和烹饪技巧，使其更加美味可口。
3、蒜末清炒春菜苗是一种简单而又能充分体现春菜苗风味的做法。首先，将春菜苗洗净，沥干水分备用。然后，在热锅中倒入适量的食用油，加入切碎的蒜末，用小火慢慢煸炒至蒜末微黄，散发出浓郁的蒜香。接着，将春菜苗放入锅中，大火快速翻炒，使其均匀受热，颜色保持翠绿。最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。这样做出来的春菜苗口感鲜嫩，清香四溢，蒜香扑鼻，非常开胃。
4、除了清炒之外，春菜苗还可以与肉丝搭配炒制，增添菜肴的口感和营养。春菜苗炒肉丝的做法与清炒类似，只是在炒制过程中加入了腌制好的肉丝。首先，将猪肉切成丝状，加入少许盐、生抽和淀粉腌制片刻。然后，按照清炒春菜苗的步骤炒制蒜末和春菜苗，待春菜苗炒至七成熟时，将腌制好的肉丝放入锅中，与春菜苗一起翻炒均匀。最后，加入适量的蚝油和鸡精调味，提升菜肴的鲜美度。这样做出来的春菜苗炒肉丝口感鲜嫩爽滑，肉丝与春菜苗的清香相互融合，既美味又营养。
5、总之，春菜苗作为一种春季时令蔬菜，无论是清炒还是搭配其他食材炒制，都能做出美味可口的菜肴。在烹饪过程中，我们要注意保留春菜苗的原汁原味，同时通过巧妙的搭配和调味，使其更加符合我们的口味需求。
春菜怎么做好吃和春菜怎么炒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
