大家好，如果您还对白萝卜的腌制 *** 酸甜脆不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白萝卜的腌制 *** 酸甜脆的知识，包括酸甜脆白萝卜的腌制 *** 的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、酸甜的白萝卜腌制 ***
1、白萝卜的腌制 *** 1白萝卜洗净不必削皮切成条，手指粗细就行烧开水放凉，加白糖，醋，搅拌后你喝一口感觉酸甜就行了然后加进几颗巧酸梅把萝卜放进调好的水里，要没过萝卜为宜放置12天就可以吃了吃；腌白萝卜好吃又酸甜的腌法如下主料白萝卜1根小米辣6个生姜20克大蒜6瓣辅料冷开水小半碗醋4大勺糖3大勺生抽5大勺老抽1大勺盐1大勺1把白萝卜清洗干净，不需要去皮2白萝卜放入盆中，加入；白萝卜的腌制 *** 酸甜脆具体如下步骤一一根白萝卜洗净切成片，不去皮用适量的盐腌制1小时用自来水冲洗两遍步骤二用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下这样的目的是为去掉；1材料白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣2萝卜切成条状，大小，长短，可以自己把握3加入一大勺的盐，把萝卜里的水分腌出来，腌制时间是30分钟4在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，锅中烧开；酸甜白萝卜的腌制 *** 用料白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐做法将白萝卜竖着对半切开，切成两半把白萝卜切片，每5刀切断一次取一大碗，倒入一大勺生抽小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油；1准备一根新鲜的白萝卜，洗干净，不要削皮，腌制的萝卜皮非常好吃2把白萝卜切成萝卜条，根据自己喜好切成合适的大小3放入8克盐腌制白萝卜600克萝卜，腌制时间控制在3小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可，然；三天之后酸甜爽口的美味糖醋萝卜就能吃了我们把萝卜洗净之后需要切成段，然后再选择切片，之后切成条，不需要去皮放入到大盆中之后，加入适量的盐，腌制半小时之后我们把腌制出的水直接倒掉，然后再在锅中加入青辣椒，接；320分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉4加入白糖和白醋调味，拌匀糖和醋可多放，具体要看自己的口味了5再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了；1把白萝卜洗干净，不要去皮，吃起来更脆2把萝卜切成条状或薄片都可，我喜欢切条状，注意要切匀称，把萝卜切好后，抓点盐腌一个小时3再用冷开水冲洗干净盐味后以防隔味，用手挤压水分，用漏网晒晾一两个。
2、1主要材料白萝卜一根白糖白醋盐2可选材料胡萝卜芝麻红辣椒泡椒3白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用4加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的；腌酸甜萝卜做法一食材准备白萝卜5个，小米辣100克，大蒜80克，生姜80克，冰糖800克，白醋860克，盐600克 *** 步骤 1将白萝卜削皮切成条，加入盐腌一个半小时2将腌好的萝卜反复漂洗，洗到没有太多盐味3姜切；1准备材料白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣2萝卜切成条状，大小，长短，可以自己把握3加入一大勺的盐，把萝卜里的水分腌出来，腌制时间是30分钟4在大的容器中倒入白醋200克，清水300克，冰糖20克，锅中；1把白萝卜切成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用2把苹果梨姜切碎，加入盐味精糖搅拌可以依自己的口味，再加入辣椒面鱼露继续搅拌3把胡萝卜切丝，本人的刀功不；1白萝卜去皮，也可以保留然后切成条状，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了2撒上10g盐搅拌均匀，腌大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或。
3、糖醋白萝卜的腌制 *** 食材白萝卜 10斤白糖 500g白醋 2瓶盐 200g辣椒 200g生姜 200g *** 步骤首先到市场上挑选比较光滑的白萝卜，更好挑选大的，这样比较多肉记得挑选的时候不要挑太老的白萝卜，以免。
二、怎样腌制酸甜脆萝卜
1、首先，需要准备的主要食材有白萝卜、小米椒、白醋、白糖和盐。白萝卜应选择新鲜、水分充足的，这样腌制出来的萝卜才会更加脆爽。
2、腌制步骤开始，先将白萝卜洗净，去掉头尾，切成大小适中的条状。接着，用适量的盐抓匀，腌制30分钟左右，以去除萝卜中的部分水分和苦涩味。腌制过程中，可以轻捏萝卜，帮助其更快地脱水。
3、然后，将腌制好的萝卜用清水冲洗两遍，以去除多余的盐分。控干水分后，将萝卜放入干燥的容器中。此时，可以加入切好的小米椒，增添一些辣味。
4、接下来是调味环节，根据口味加入适量的白糖和白醋，也可以加入少许温水，以帮助调料更好地渗透入萝卜中。调料的比例可以根据个人喜好进行调整，但一般来说，白糖和白醋的比例大致为1:1，以达到酸甜适中的口感。
5、最后，将容器密封好，放入冰箱冷藏3小时左右，让萝卜充分吸收调料的味道。冷藏期间，可以时不时地摇动容器，使调料更加均匀地渗透到萝卜中。腌制好的酸甜脆萝卜可以直接食用，也可以作为配菜搭配其他主菜一起享用。
6、此外，还有一些小技巧可以帮助提升腌制萝卜的口感。比如，在腌制过程中可以加入一些话梅或者柠檬片，增添一些果香味；也可以使用木糖醇代替部分白糖，以降低甜度并增加健康因素。同时，要注意腌制萝卜的容器更好选择密封性好的玻璃罐或者陶瓷罐，避免使用金属容器以免发生化学反应影响口感。
7、总的来说，腌制酸甜脆萝卜的关键在于食材的选择、腌制时间的掌握以及调料的搭配。只要掌握了这些要点，就能轻松腌制出美味可口的酸甜脆萝卜。
三、酸甜脆白萝卜的腌制 ***
备好： 1、白萝卜半根； 2、胡萝卜半根； 3、泡椒 3个； 4、白糖 2勺； 5、食用盐 2勺； 6、白醋 20毫升； 7、生姜 1小块
白萝卜、胡萝卜切成小长条。胡萝卜其实不宜与白萝卜搭配食用，我只是起点缀作用，所以也可以少放一点
将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟
15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内
泡椒3个切成小块。（可以根据各人口感放，我不太敢吃辣，所以只放了3个）
将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水
盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用
四、白萝卜如何腌制酸甜脆
1、原料有：一个白萝卜，半根去皮的胡萝卜。白萝卜对半切，然后切成薄片，如图片中所示；胡萝卜也是同样的切法。
2、切好的萝卜放到玻璃碗里面，加入小半碗的白糖。先用筷子搅拌均匀，然后拿起玻璃碗上下摇一下，让萝卜和白糖充分融合。放置两个小时，把白萝卜中的水分杀出来。
3、杀出的水分全部倒掉，这样吃起来的萝卜才不会辛辣，而且还会很脆爽。
4、挤干水分的白萝卜，开始调味：往里面加入少量的白糖，小半碗的生抽，小半碗的陈醋，一个汤勺的海天米醋，今天放入切好的蒜片和小米椒。
5、用筷子搅拌均匀，让调料充分融合，接着盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保鲜腌制一个晚上，充分入味。
腌了一个晚上的白萝卜就已经很入味了，酸辣脆爽，非常好吃。比外面买的还要好吃，关键是很实惠，成本不到4块。
1、用白糖来杀出白萝卜里面的水分和用盐的原理是一样的，只不过放糖，口感会更加好。
2、可以根据个人口味增减调味料。
3、白萝卜不用去皮，这样吃起来才会脆。
五、白萝卜怎么腌制酸甜脆
1、白萝卜可以通过简单的腌制 *** 变得酸甜脆口。
2、首先，要准备好所需材料，包括新鲜的白萝卜、白糖、白醋、盐等。白萝卜应选择表皮光滑、肉质紧实的，这样腌制出来的口感更佳。将白萝卜洗净后，切成合适大小的条状或片状，方便入味。
3、接下来是腌制过程，这一步骤关键在于比例的掌握和时间的控制。一般来说，可以按照白萝卜、白糖、白醋、盐的比例进行腌制。例如，可以将切好的白萝卜放入干净的容器中，然后撒上一层薄薄的盐，用手轻轻拌匀，静置片刻让白萝卜出水。随后，加入适量的白糖和白醋，具体比例可以根据个人口味来调整。如果想要更酸甜的口感，可以适当增加白糖和白醋的用量。搅拌均匀后，盖上容器盖子，放置在阴凉通风处进行腌制。
4、腌制时间也是影响口感的重要因素。一般来说，腌制几个小时后，白萝卜就会开始入味，变得酸甜脆口。但如果想要更深的味道，可以腌制更长时间，甚至放置一整天。在腌制过程中，可以时不时地翻动一下白萝卜，确保每一块都能均匀入味。
5、最后，腌制好的白萝卜可以作为小菜搭配主食食用，也可以作为开胃菜在餐前享用。其酸甜脆口的口感不仅能提升食欲，还能为餐桌增添一抹清新的风味。此外，腌制白萝卜的 *** 简单易行，材料易得，非常适合家庭自制。无论是作为日常小菜还是节日佳肴，都能受到家人的喜爱。
文章到此结束，如果本次分享的白萝卜的腌制 *** 酸甜脆和酸甜脆白萝卜的腌制 *** 的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
