各位老铁们好，相信很多人对菠萝的功效与作用上火还是降火都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菠萝的功效与作用上火还是降火以及吃菠萝上火还是降火的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、菠萝蜜丝的功效与营养价值
菠萝蜜丝的功效与营养价值，对于菠萝蜜相信很多人都不会觉得陌生，吃过菠萝蜜的人都是知道菠萝蜜打开以后是有丝的，菠萝蜜丝是可以食用的，菠萝蜜丝的功效与营养价值有什么？
菠萝蜜内部有两种丝状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能吃，但是白丝是水果合成纤维，没什么味道，黄丝则是菠萝蜜果肉前期模样，味道清甜，菠萝蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝也会比较更甜，从样貌上来看，它的颜色会比较接近成熟的菠萝蜜果的颜色，虽然其甜味不如菠萝蜜果，但还是能够直接食用的，如果不习惯吃丝，不妨将其做菜食用。
菠萝蜜的肉好吃，吃多了上火，喝盐水都不管用。但是如果拿丝煮水喝，很快就降火了。菠萝蜜的肉是热的，但它的丝却是凉的。而且丝还有降血压、降血脂的功效。
将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
菠萝蜜的黄丝可以吃，变黄后较成熟清甜、无核。菠萝蜜的肉本就是由黄丝长成，也可作配菜使用，也可腌制成蜜饯。另外菠萝蜜丝炒肉是最经典的做法，下面一起来学学。
1、把菠萝蜜切开，把里面的丝拨出来
5、最后倒入菠萝蜜丝，翻炒一下出锅
菠萝蜜丝是可以食用的，口感与菠萝蜜的果肉是相差不大的，并且是可以冷冻保存的，但是保存时间不宜太长。菠萝蜜丝若是冷冻保存时间很长的话，其口感会受到很大的破坏，而且营养也会有一定的流失，同时菠萝蜜丝冷冻后再吃容易 *** 人的胃肠道，容易出现腹泻等情况，所以不建议将菠萝蜜丝给冻起来，菠萝蜜的果肉也是同样的原理，更好能够剥多少吃多少，吃不完的话更好能够将其放入冰箱冷藏。
菠萝蜜丝和菠萝蜜的果肉是同样的，最多只能冻上1-2天，并且更好是2天内，不要超出2天。因为菠萝蜜中含有比较丰富的水分，在低温环境下，菠萝蜜中的水分会冷冻结冰，从而破坏了菠萝蜜丝中的营养结构和细胞结构，容易出现冻伤的可能，化冻之后是十分容易变质的，从而导致营养的.流失和口感的变化，在1-2天之内的话，还是可以保持住菠萝蜜原本的风味，还可以增加一些冷冻后的口感，是比较好的，所以菠萝蜜丝冻完之后尽快食用。
由于菠萝蜜丝没有核，所以若是菠萝蜜丝冰冻之后，是可以直接将冻好的菠萝蜜丝打成糊状食用的，打成糊状的菠萝蜜丝还是会带有菠萝蜜的果香，并且口感是清亮爽口、美味甘甜的，也可以搭配其他食物一起食用。
由于菠萝蜜丝比较小，虽然可以食用，但是食用起来比较麻烦，为了口感和味道更佳，可以将菠萝蜜丝做成一个天然的水果冰棒，不仅可以充分利用好菠萝蜜丝，还可以让其味道更加的丰富。
菠萝蜜冷冻后，可以直接放置在室内常温下解冻，让其慢慢的化冻即可，解冻到一定程度即可食用，冷冻后的菠萝蜜的口感肯定是不如新鲜菠萝蜜的，所以在常温解冻的时候，更好能够将其化冻的水分去掉，在一定程度上保证菠萝蜜的口感。
菠萝蜜室温解冻的话，时间相对来说会比较久，所以可以将起装于保鲜袋中，将其隔热水解冻，这种方式能够快速解冻，但是需要注意的是热水的温度不宜过高，容易对菠萝蜜造成2次伤害。
菠萝蜜是属于热带水果，在一定温度下才可以起到成熟的作用，所以当菠萝蜜不熟的时候建议不放在冰箱，因为冰箱的温度不能够让菠萝蜜成熟起来，直接将菠萝蜜放在室内，过上2天左右菠萝蜜即可成熟；若是想要快速成熟的话，也可以直接将菠萝蜜放在太阳下晒上一段时间。
菠萝蜜中的丝实际上就是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜就是由这些丝状的幼果长成的，所以说这些丝是能够吃的。而且菠萝蜜中的这些丝的营养价值与菠萝蜜成熟的果实相似，也是富含维生素、碳水化合物、纤维素等各种营养成分，也同样能够达到益气、止烦等成熟的菠萝蜜的功效。
菠萝蜜属于热带水果，虽然性平味甘，但是其中糖分较高，每100克中所含热量在105大卡，多吃了还是比较容易上火的，而且不止容易上火，还有可能造成肥胖等情况。同时它也属于一种过敏原，大量食用容易出现过敏反应，可能会出现脸部潮红、皮肤瘙痒、拉肚子等过敏反应。所以建议是不要多吃菠萝蜜的。
对于正常的成年人来说，一天的糖分的摄取量更好不要超过40g，而菠萝蜜中含有大量的糖分，一天不吃过2斤的菠萝蜜是比较均衡的。菠萝蜜虽然甘甜可口，但是对于一些上火的人、脸部有痘痘的人、肠胃不好的人来说是不宜吃的，菠萝蜜会加重上火和脸上有痘痘的人的症状，而对于肠胃不好的人来说吃多了可能会出现拉肚子的情况。
菠萝蜜不只有其果肉能吃，它的核也是能吃的，其核的营养价值也高，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质及微量元素，可以说是菠萝蜜的全身都是宝。最简单的菠萝蜜的核的食用方式是用盐水煮核，将菠萝蜜核的外衣剥去，然后放入水中8-10分钟即可。熟了的菠萝蜜核是面面的口感，很好吃！
二、凤梨是降火还是上火
凤梨肉色金黄，香味浓郁，酸甜可口，清脆多汁深受大众的喜爱与欢迎，但是作为热带水果中的一员，也会有不少人担心吃凤梨是降火还是上火呢?
凤梨是常见的热带水果，味甘、微酸，性微寒，有生津止渴、利小便、增进食欲的功效，一般人群均可食用，特别适宜身热烦渴、消化不良、小便不利等人群，所以日常吃凤梨不会造成上火。
但凤梨所含的甙类物质及凤梨蛋白酶对口腔可能有 *** 作用，要注意将果皮和果刺清除干净，而口腔溃疡及婴幼儿要慎食。
菠萝和凤梨的成分相差并不大，所以吃菠萝一般也不会上火。
那现实生活中，很多人吃完菠萝后出现口舌生泡、咽喉痛等症状，误认为是上火。事实上，这是由于菠萝中所含的菠萝蛋白酶物质，它会分解蛋白质，从而对口腔黏膜和嘴唇造成 *** 反应，并非上火所致，所以吃菠萝需要控制好量。
凤梨俗称菠萝，菠萝和凤梨本质上是同一种植物，因为品种不同，所以还是有区别的。
凤梨较软且表皮为绿色，菠萝较硬且表皮为黄色。
凤梨叶子上没有刺包头较浅，菠萝叶子有刺包头较深。
凤梨削皮时不用剔除内刺，菠萝需要剔除内刺才能食用。
成熟的凤梨削去外皮即可食用，而菠萝需要经过盐水浸泡才能享用。
凤梨口感较甜，菠萝质地较硬，口感有点酸涩，需要用盐水浸泡才能去除。
榴莲属于热躁之物，糖分含量较高，吃得过多就会令燥火上升，因此建议一天不要食用超过两瓣榴莲。
民间有“一颗荔枝三把火”的说话，，荔枝性温，多吃易上火，因此阴虚火旺者更好少吃，它的含糖量较高，因此长青春痘、生疮、咽喉干疼、牙龈肿痛、便秘或患有急性炎症的人群更应慎重。
龙眼性偏温，但也不能多食。建议新鲜龙眼每次食用量控制在10—15个，每天不宜超过50个；龙眼干每次食用宜控制在6～10个，每天不宜超过30个。
所谓“吃橘子易上火”，主要因为橘子吃起来很方便，容易贪多，橘子含糖量较高，而人体对糖分的吸收能力较差，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适就容易上火一些。
味道和荔枝相近，产自热带，毛荔枝属温热性水果，多吃易上火，尤其是口舌生疮、口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、口臭、便秘、痔疮、咳嗽吐黄稠黏痰等热性病者不宜多吃毛荔枝。
雪梨味甘性质偏凉，能够清热镇静，生津化痰，配合贝母冰糖更能帮助下火，效果更佳。
西瓜味甘性质寒凉，含有大量的水分，可以清热解暑，生津止咳，在聒噪的夏天不妨吃上一块又甜有沙的冰镇西瓜吧，保证让你的郁闷和烦躁抛之脑后。
香蕉平常多用于降血压和通便的作用，但由于其性寒还能清肠热，味甘能润肠通便，可以治疗热病烦渴等症状。
荸荠，又称马蹄，中医药学认为它有止渴、消食、解热功能，其含有多种活性成分，能够抗氧化、降脂、消炎提高人体的免疫力等。另外每100克鲜荸荠肉中含水分84克，和雪梨以及蜂蜜搭配还是一道润燥清肺的好饮品。
山竹味甘性偏凉，有解热清凉，缓解润燥的作用，对于秋燥所引起的喉咙干、上火等等的情况，都有很好的缓解作用。
三、菠萝蜜的营养价值及禁忌:菠萝蜜是凉性还是热性
1、促进消化：菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。
2、减肥：菠萝蜜含有的果汁还能分解人体内积存的脂肪能让它们排出体外，经常食用能让人们的体重明显减轻，从而也就起到了不错的减肥作用。
3、保健：菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。
4、清理肠胃：菠萝蜜这种水果中含有大量的蛋白酶，这种物质可以分解人体内部的蛋白质，也能加快肠胃蠕动，促进肠胃对食物的消化与吸收，同时也能清理肠道中积存的垃圾与毒素，能起到清理肠胃，排毒减产的重要作用。
1、注意用量：菠萝蜜虽然对人的身体有很多的好处，不过一定要注意食用量。菠萝蜜吃得过多，很容易使人产生胸闷呕吐的症状，还可能会对我们的内脏产生一定的伤害。
2、不能与蜂蜜同食：这是两种属性相克的食物，如果一起吃很容易产生胀气的情况，还可能会使人腹泻。
3、糖尿病人忌食：菠萝蜜中含有的糖分很高，经常食用可能会使人变胖。糖尿病人也应该尽量减少菠萝蜜的食用量。
菠萝蜜是偏热性的。菠萝蜜原产地在亚洲热带地区，生长在湿热环境下，属于是湿热性水果，所以菠萝蜜应该是偏热性的水果，所以平时不能吃的太多，尤其是体火旺盛皮肤不好的人不要多吃，否则可能导致上火，多吃易长火疮，有些人会对菠萝蜜过敏需要先泡盐水后再食用。
1、吃菠萝蜜要适量：控制好吃菠萝蜜的量，不要过度的大量食用，特别是那些热性体质的人群，本身容易上火，就更是不能吃那么多的菠萝蜜了。
2、用盐水洗菠萝蜜：用盐水洗菠萝蜜，更好是能用盐水浸泡菠萝蜜十几分钟，这样不仅可以使得菠萝蜜的果肉更加醇美，也可以帮助减少上火的几率。
吃菠萝蜜上火 *** ：如果因为吃过多菠萝蜜导致上火，应该要停下继续食用或是减少吃菠萝蜜的数量，多喝些温水，或是食用一些下火的食物，像菊花茶、绿豆汤、苦瓜等。如果上火症状严重的话，建议在咨询医生后再去使用那些降火的药物。
参考资料来源：凤凰网-吃菠萝蜜有哪些好处？菠萝蜜有哪些食用禁忌
参考资料来源：人民网-吃菠萝蜜会上火吗怎么吃菠萝蜜不上火
四、吃菠萝上火还是降火***菠萝的功效
1、菠萝本身具有败火作用的。但吃多了却会过寒化热，尤其是夏秋时节。
2、中医认为菠萝味甘，性微寒，具有补脾胃，固元气，益气血的功效。在李时珍的《本草钢目》中菠萝被称为是一种医食兼优的时令水果。其中菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的成份，其具有分解蛋白质，促进消化的作用，可改善人体局部的血液循环，促进人体血液循环的正常，同时还可消除炎症。
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