大家好，今天给各位分享大闸蟹哪个地方最出名的一些知识，其中也会对什么地方的大闸蟹是最有名的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、大闸蟹产地有哪些地方
1、大闸蟹产地有：阳澄湖、洪泽湖、宝应湖、固城湖、高邮湖、微山湖、梁子湖、太湖、军山湖等。其中最为出名的则是阳澄湖，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育更佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。其附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。
2、洪泽湖是我国大湖中唯一的活水湖，其水质优良，有利于优质大闸蟹生产，大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖天然“地理标志”。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。
3、宝应湖水质良好，生态优越，盛产野鸭、莒蒿等多种野生动植物和水产品。“湖水煮湖鱼”，味道鲜美纯正，特别是宝应湖大闸蟹，青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美，已获得无公害品牌。
4、固城湖有航运、灌溉、蓄洪和养殖等多种功能。为江苏省饮用水水质更好的天然湖泊，主要进水河流为胥河，具有丰富的自然饵料，适宜养殖中华绒螯蟹，成为高淳农业的支柱产业。固城湖螃蟹已经成为高淳区地理标志产品。
二、大闸蟹的产地有哪几个地方啊
1、固城湖大闸蟹：我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
2、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。
3、宝应湖大闸蟹：宝应，江苏省扬州市首屈一指的水乡，140平方公里碧波飘渺、风光秀美的宝应湖宛若一颗明珠镶嵌在她的西方。宝应湖水清澈见底，养殖出的宝应湖大闸蟹“个大、膏满、油多、味浓、肉嫩、清甜”，具有生长快、成熟迟、色泽靓、规格大、营养多、味道鲜的品种优势，被评为“中国十大名蟹”
4、洪泽湖大闸蟹：洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。
5、高邮湖大闸蟹：高邮湖水质优良，生态环境得天独厚，水生物产丰富，尤以高邮湖大闸蟹闻名遐迩，早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。高邮全市螃蟹总产量达4000多吨，养殖面积近20万亩。
6、太湖大闸蟹：太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江、浙两省，北临无锡，南濒湖州，西依宜兴，东近苏州。
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7、军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹是江西省进贤县特产，大闸蟹因为产于军山湖而得名。军山湖面积32万亩，被认定为“中国河蟹之乡”。
8、梁子湖大闸蟹：梁子湖是湖北省容水量更大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸，现有面积42万亩，容水量居湖北淡水湖泊之首。鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，获得原产地标志产品。品牌代表：梁子湖牌大闸蟹。
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三、中国更好的大闸蟹在哪里
不得不承认，中国更好吃的大闸蟹确实在阳澄湖。
近代国学大师章太炎和夫人汤国梨也曾说：不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州
不过这即将成为历史，据苏州市2016年规划，已经将阳澄湖的养殖面积压缩到1.6W亩了。
物以稀为贵，目前阳澄湖本地养殖人员大多是老蟹农，销售渠道大都是内部销售，所以旁人很难吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了。
隔壁的太湖已经全部采用池塘养殖了。
其实更好的大闸蟹标准在哪里？无非就是青背、白肚、金爪、黄毛
以往太湖、阳澄湖在没有人工干扰的情况下，山清水秀，自生自长，大闸蟹自然好吃。
现如今过度的养殖，使得大闸蟹的品质越来越差，比如很多大闸蟹养殖人员说自己给大闸蟹喂的螺蛳、海鱼，这听起来当然营养不错，但是投喂的量大闸蟹是否可以完全吸收？
如果不能被大闸蟹吸收，那这些残留的食物在湖底会演变成什么？会成污水厂
对于大闸蟹来说，这根本没问题，大闸蟹本身就是专门吃腐食为生的。
但对于人来说，这样的蟹肉不仅大大影响口感，而且会有潜在的食物安全问题。
所以当下农业部大力推广的是科学养殖水产，科学养殖大闸蟹。
类似于江海21大闸蟹，就是经过农业部审核通过的国家级良种蟹。
这种蟹不仅抗病能力强，而且对于养殖环境有着严格的把控，甚至已经在大闸蟹身上采取了基因标记的措施，来确保大闸蟹能够健康的生长。
对于养殖的水域，投放饵料的比例，以及消毒杀菌措施，种水种草方面都有着精准的管理划分，目前已经在全国16省推广。
科学是社会生产的动力，也是评判的标准，依靠某个地区来评判蟹的好坏已经不好使了。
四、什么地方的大闸蟹是最有名的
1、阳澄湖大闸蟹是不折不扣的“螃蟹状元”，又名金爪蟹，蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。有诗云“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。阳澄湖大闸蟹之所以能名满天下，让吃蟹的饕客趋之若鹜，还是要归功于阳澄湖得天独厚的环境，阳澄湖水源充沛，周围有众多子湖和河道缓冲，水清澈舒缓，造就了“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的阳澄湖大闸蟹。
2、固城湖大闸蟹丝毫不逊色于阳澄湖，历来被称为蟹中之冠，无论是个头还是品质都是一等一的，固城湖水域百里方圆，水草丰茂，延伸宽阔，非常适合大闸蟹生长，更为难得是，这里的螃蟹价格公道，物美价廉，更受大众欢迎。
3、江苏宝应县境的宝应湖，位于高邮湖和白马湖之间，这两个地方的大闸蟹都相当不错，宝应湖的螃蟹也是相当的优质，宝应湖的大闸蟹上市时间较晚，独特的气候和水质条件，产出的大闸蟹以青壳、白肚、金爪、膏肥体大、味美而著名。
4、江苏省高邮市，除了知名度很高的双黄鸭蛋，还有一道美味“醉蟹”，用的就是本地产的大闸蟹，高邮湖的大闸蟹个头大，螃蟹的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，膏肥、脂腴、馥郁，早在宋代就相当的有名气。
文章到此结束，如果本次分享的大闸蟹哪个地方最出名和什么地方的大闸蟹是最有名的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
