大家好，关于电压力锅炖排骨怎么炖好吃又烂很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于排骨没炖烂怎么用电压力锅补救的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、高压锅如何炖排骨步骤
问题一：高压锅炖排骨怎么好吃？把排骨洗净，剁成一寸长的段，锅内放入清水，水开把排骨放入，把排骨内的脏沫撇干净，再把排骨洗干净，葱切成大段，姜也切大块，酱油，料酒，大料，糖，盐一起放入锅内，加水，盖上锅盖，压力气上来压上伐盖，再改用小火10~15分钟就可以，待锅凉后开锅盛如盘中即可。
问题二：高压锅炖排骨一般要炖多久如过是酱排骨的话高压锅30分就可以了要是炖个蔬菜什么的 15分钟到20分钟就可以，我上次压了大概50分钟肉是很烂但是没有口感！
问题三：美的高压锅怎么炖排骨高压锅炖排骨的做法其实很简单。如果您不想做其他菜样的话，洗干净后用水烧开然后倒掉之一次的水。然后再放进高压锅开始炖，15分钟后就炖好了。但是这样的排骨味道过于清淡，口味就很单一。下面介绍高压锅炖排骨过后可以延续的排骨做法种类。
小排500克，料酒一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，香醋三汤匙分两次放，糖三汤匙，盐半茶匙，味精半茶匙，芝麻半茶匙。
小排500克焯水后，用高压锅炖15分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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主料：干的黄花菜160g、硬肋500g。佐料：盐，清水。
问题四：压力锅炖排骨怎么做如何做好吃用料
香料包：陈皮或山楂超市有卖配好的香料包
凉水下入排骨，大火加热炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤1
烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤2
煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤3
先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60―80g，糖的多少取决于个人喜欢，颜色浅就少放60更左右，颜色深一些就80g左右。炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤4
小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤5
肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤6
炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤7
准备好香料包、葱姜蒜切块儿炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤8
一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤9
加入凉水没过排骨即可炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤10
我这个是苏泊尔的电压力锅，选择炖肉程序，口感选择软糯，按下开始键就OK啦，可以该干嘛干嘛去了。如果是普通压力锅，盖上压力伐，大火加热出气后十分钟，小火30～40分钟关火，自然排气即可软烂。炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤11
时间到，盛出食用炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤12
装盘撒些香菜叶装饰炖排骨～～～电压力锅版的做法步骤13
问题五：如何炖排骨！做排骨的步骤。 20分把排骨斩成小块，然后过水，锅里放油，加葱白炸香后，把排骨倒进去，煎几下，出水气。然后，烹酒，加放姜片，酱油翻炒几下，加水，没了排骨，大火烧开后转小火闷，直至水干排骨有一些酥，加糖加醋，翻炒起锅
问题六：炖排骨怎么做好吃，高压锅炖排骨的家常做法食材明细
锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
问题七：怎么使用高压锅啊，煮排骨多长时间要？半个小时就可以了
问题八：怎么炖排骨呢？？具体步骤是什么？几种排骨的做法
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。
材料：南瓜 1斤，排骨 1 2两，蒜 5粒，调味份量，盐 1茶匙
锅注入适量清水，加入所有材料，煲滚后转慢火，煲至所有材软身及汤转浓，加盐调味，即可饮用。
辅料：排骨、油菜心、香菇、冬笋
调料：八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉葱、姜、蒜、淀粉
1、将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块；
2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可。
特点：香浓味厚，有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身。
【原料】排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。
1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。 2.在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
特点：此汤味道清淡，利于清热。
材料：*小排骨1斤*生菜、芝麻各少许
调味料：*酒1大匙*糖2大匙*黑醋3大匙*酱油4大匙*水5大匙
1.锅内放入小排骨，再加上调味料煮开后，改以小火焖煮25分钟左右，至汁液成粘稠状（中间需翻动一次，以免沾锅而烧焦）。
2.将排骨盛出，放入以生菜围边的盘内，撒些芝麻，更加可口。
1、此道高升排骨又称1.2.3.4.5排骨，亦称之为“步步高升”，是以其调味料的用量顺序而命名。
2、排骨要细火慢烧，肉质才会软滑香嫩且入味
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克
1、将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味，
2、排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
问题九：美的电压力锅炖排骨的步骤先把排骨在锅中的血水焯干净，洗干净再在电压力锅里放入水把排骨放进去按肉鸡键就行了
问题十：高压锅炖排骨怎么好吃？要具体做法排骨用高压锅炖的话应该没有用砂锅慢火炖着鲜美，用高压锅煮的唯一好处就是可以快速酥烂，节约时间，假如你有时间的花，慢慢熬是更好的。炖排骨一般步骤：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
1、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
2、炖排骨更好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。
二、电压力锅炖排骨的做法
使用电压力锅炖排骨需要准备糖、酱油以及醋等食材，将排骨用清水浸泡去除血水，用清水冲洗几次，焯一下水，将排骨放置电压力锅中加入配料，加入清水至排骨的1/2处，调制排骨档，等几十分钟便能食用了。
排骨100克、糖1/3大勺、深色酱油3大勺、4勺淡色酱油、3勺醋、2勺料酒、4片姜片，将葱切成3小段，以及适量清水、食盐，食材准备完成后可以开始 *** 排骨。
选择新鲜的排骨，用清水浸泡去除血水，再用清水冲洗几次，将排骨焯一下水，水开后再煮5分钟的时间，将排骨捞出后用清水再次冲洗。
将排骨放到电压力锅中加入葱段、姜片、淡色酱油、米醋、料酒、糖以及盐等配料，加入清水至排骨的1/2处，开启电源，调至排骨档，等几十分钟的时间便能食用了。
三、排骨没炖烂怎么用电压力锅补救
1、使用电压力锅炖排骨没有烂透，怎么补救？
2、使用电压力锅炖排骨是一种快捷又方便的烹饪方式，但有时候由于种种原因，排骨未能炖烂透。要解决这个问题，我们可以采取一些措施来补救。首先，检查电压力锅的密封性是否良好。确保密封圈没有磨损或松动，这会影响锅内的压力。其次，增加炖煮时间可能是解决问题的关键。在原有的烹饪时间基础上，再增加5-10分钟烹饪时间来让排骨更加烂熟。最后，也可以尝试将排骨切成更小的块状或者使用刀背拍打排骨表面，这样更有利于排骨充分煮熟。
3、调整电压力锅的火候，让排骨烧烂
4、如果排骨在电压力锅中没有炖烂，我们可以调整火候以解决这个问题。首先，将电压力锅的火候调到中高温，加大火力。表面上的高温可以帮助排骨更快地烧烂。而内部的高温则可以加速排骨的熟化。其次，建议将排骨平铺在锅底，避免相互叠加使热量无法均匀分布。另外，可以尝试将排骨翻动一下，使得两面都能受到均匀的热力。这样不仅可以保证排骨全面烹煮，还能增加口感的鲜嫩度。
5、使用液体浸泡，补救炖排骨没烂的问题
6、如果在使用电压力锅炖排骨时没有达到预期的烂熟程度，可以尝试使用液体浸泡来补救。将炖好的排骨捞出来，放入开水中浸泡一段时间，这样可以软化排骨的纤维，让它更易熟化。此外，可以将排骨放入高汤或汤汁中进行浸泡，增加口味的同时也可以帮助更好地煮烂。使用液体浸泡还可以提前腌制排骨，增加口感和味道。但要注意，浸泡时间不宜过长，以免排骨变得过散而不糯。
四、怎么用电压力锅炖排骨
步骤一、凉水下入排骨,大火加热。见下图所示：
步骤二、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。见下图所示：
步骤三、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水。见下图所示：
步骤四、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g。见下图所示：
步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。见下图所示：
步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力。见下图所示：
步骤七、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。见下图所示：
步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。见下图所示：
步骤九、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。见下图所示：
步骤十、加入凉水没过排骨即可。见下图所示：
步骤十一、选择炖肉程序，按下开始键就可以了。见下图所示：
步骤十二、时间到，盛出食用。见下图所示：
五、电压力锅炖肉总是烂不了,是什么原因啊
1、没有把密封圈放好，产品漏气，起压不良就不能正常工作。
2、产品故障，需要打他们的 *** *** 咨询，必要时找维修网点维修。
3、肉质太老，炖多久都不会特别烂，应选择嫩一点的肉炖。
4、炖肉的时间把控，买压力锅时一般会送一个炖肉的时间表。
1、将肉用嫩肉粉腌制5—10分钟，这样炖出来的肉质比较嫩。
2、用啤酒炖肉效果非常好而且口感和味道更好。
3、炖肉时先将肉用芒果汁腌制10分钟，效果非常好。
电压力锅：在一个封闭的锅内水的沸点随压力的增加而增加，锅内形成的压力让液体上升到更高的温度从而沸腾。
电饭煲：是利用电能转变为内能的炊具。
电压力锅：它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题。
电饭煲：使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
电压力锅：煲汤、炖骨头、焗鸡、煮饭、煮粥等多功能就选压力锅。
六、电压力锅炖排骨如何操作
1、使用电压力锅炖排骨时，可以按照以下步骤进行按键：
2、加入适量的水，注意不要超过内胆的更大容量线。
3、根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、料酒等调料。
4、盖上盖子，并将限压阀调整到密封位置。
5、选择“肉类/鸡”键，然后点击“开始”按钮。
6、电压力锅会自动开始炖排骨，等到排骨熟透后，会自动进入保温状态。
7、保温期间可以随时打开盖子检查炖排骨的情况，并可以按照个人口味加入其他调料。
8、当保温时间结束后，可以打开盖子，享用美味的炖排骨。
9、需要注意的是，不同品牌的电压力锅可能有不同的操作方式和功能，以上步骤仅供参考。在使用电压力锅时，还应注意安全问题，不要随意拆卸电压力锅的部件或更改限压阀的压力值，以免发生危险。
关于电压力锅炖排骨怎么炖好吃又烂的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
