大家好，关于大黄油饼干做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么做黄油饼干的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、如何做饼干
1、现在 *** 饼干的方式有很多，就比如烤着吃，炸着吃，用平底锅烙着吃等等。不管哪一种方式，只要做出来的好吃就行，下面就来介绍两种，步骤简单，好吃又营养的饼干。
2、做粗粮小饼干一般会用到玉米面，面粉，和一些纯牛奶。这几种食材在生活中是非常常见的，而且非常有营养，男女老少皆宜。
3、食材：玉米面40克。面粉20克，黄油20克，糖粉7克，纯牛奶适量。
4、之一步，锅中烧开一些清水。取20克黄油，放在容器内。将容器里放入的黄油，放在烧开的清水上面，利用热水让黄油慢慢的融化，变成液体。
5、第二步，将玉米面，面粉，糖粉放入盆里，搅拌均匀后，加入融化好的黄油，继续搅拌，直到出现絮状就可以了。然后继续向里面加入牛奶，直到能揉成面团。
6、第三步。揉成面团后，放在面板上，搓成条，切成一个个均等的小剂子，把小剂子搓成圆形，按扁，粗粮饼干初步形成了。也可以根据个人喜好做出你喜欢的饼干形状。
7、第四步，把 *** 好的饼干放入提前预热好的烤箱内，温度调成180度，烘烤时间20分钟，等到饼干烤至金黄的时候，就可以拿出来了，拿出后先不要急着吃哟，小心烫到嘴。等充分晾凉后，吃起来口感更酥脆。
8、在闲暇时刻，不如来做一做这个粗粮小饼干吧，反正简单又好吃，不加任何添加剂，吃着也很放心。
9、1，加入的玉米面和面粉更好是2：1。
10、2，加入纯牛奶一定要少量多次的加入，这样会更好的揉成面团
11、3，在烤制的时候，时不时的查看一下饼干的颜色。由于每家的烤箱不一样，在时间上多少有点偏差。若饼干颜色烤至金黄的时候，就可以了。
12、说到豆腐大家是不是会想到，炒着吃，熬汤喝，也可以做成其他美味的食物，那你有没有吃过用豆腐做成的饼干呢？今天就分享一下这个豆腐饼干的做法。
13、食材：老豆腐，面粉，黑芝麻，食用油，食用盐。
14、之一步，把买回来的老豆腐，放入容器中，用勺子将其压碎，越碎越好。取出适量的黑芝麻，加入到压碎的老豆腐中，随后加入适量食用盐，搅拌，再加入适量面粉。
15、第二步，加入面粉以后，搅拌均匀后，用手揉成面团。将面团分成大小均等的小面团，取出其中一个面团，放在面板上，用擀面杖擀成薄饼，越薄越好。然后用刀切成长条状。将几个面团都按这个步骤 *** 。
16、第三步，锅中放油，油热以后，放入 *** 好的薄饼进行炸制，在炸制的过程中用筷子翻一下面，等两面炸制金黄色的时候捞出来，晾凉就可以了。
17、大家都知道豆腐有老豆腐和嫩豆腐之分，这款豆腐饼干是选择的老豆腐。因为老豆腐风味独特，嫩而不松，蛋白质也非常的高，还会补充一些钙和镁，总之老豆腐是更佳选择。这一款豆腐饼干做好了，吃起来脆脆的，有点咸咸的。如果你买来老豆腐，也来试一试这款豆腐饼干吧！保证你会吃了这次，还想下次。
18、这两款饼干做好了，有烤着吃的，有炸着吃的，两种不同的 *** 任你选择。不管你选择哪一种，都会有不同的美味体验。在闲暇之余，抽出一点时间，来做一做饼干吧。看一部喜欢的电影，吃着自己做的饼干，想想也是很美的呀！
二、没有黄油怎样做饼干的做法大全
配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状；
7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角；
8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散；
9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合；
12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。
三、饼干做法
将黄油软化(用热水隔着碗捂一下,但不要融化),加入糖搅拌均匀(我看的方子说要打发,但打不动,我就是用搅拌的)
两个鸡蛋加柠檬汁打散加入到黄油中拌匀
将筛过的低粉加入,并搅拌均匀,放到裱花袋就可以了,
(没有裱花袋和花嘴的话用勺子随便弄个图案也可以的)
对了,忘记说温度了,之一炉我用175度15分钟,好象颜色不是很好
第二炉用了185度15分钟,又好象有点黑,大家自己看着办吧~~~都是要预热的
有图解的
2饼干熊的皮肤呢，请用厚呢或不织布；
材料：黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）
先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。
1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌；
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。注意，更好不要弄得太薄了。 175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
也有图解哦
原料：面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量；
4、混合全部材料，成为光滑的面团；
6、用刀切开，放入烤箱中火20分钟左右。
配上一杯红茶，细细品味薄荷在口中的清香，还有什么比这更美的呢？
有原料图解
将白糖及椰奶放进大碗内搅拌，直至糖完全溶解。
鸡蛋打匀，加入加州提子乾并混合椰奶内。
将混合好的材料放进蒸炉内 3 0分钟，待蛋糊全熟，即可热用
也配图
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
这么多饼干总有喜欢的了吧,祝你成功,玩地愉快!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
参考资料：
四、怎样做出好吃的黄油饼干
黄油饼干是以面粉、黄油、蛋黄、糖粉为主材的主食名。虽然我做的并不美观，但仍很好吃，我诚挚的希望大家按照我的简单 *** 去做一做。
1.将黄油放入碗中，隔水软化黄油。
2.黄油中加入白糖，搅拌，使糖融化。
3.加入搅拌好的鸡蛋液，然后搅拌。
6.用保鲜膜裹住面团，放入冰箱冷冻5分钟。
7.将面团取出，擀至5毫米厚的面饼。
8.发挥自己的想象，用刀将面饼切成一块一块。
9.将切好的面饼小块放置于烤盘中。
10.烤箱调至更高温度，上下管，预热5分钟。
11.将烤箱温度调至170度，上下管，时间20分钟。然后再将饼干放入烤箱内烘烤。
12.烤好之后，将饼干从烤箱中取出，放置在桌面，晾干即可。
可以根据个人喜好，加入牛奶、蜂蜜、可可粉等辅料。
五、黄油曲奇饼干的家常做法教程
这个曲奇饼干的配方配料超级简单，操作也简单，非常酥脆，比香港买回来的黄油曲奇还好吃，整整做了32个，每个烤箱的温度都不一样，可以按照自己烤箱调时间。以下是我为您整理的黄油曲奇饼干的做法，希望您喜欢。
2.黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了
3.软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状
5.鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离
6.一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
8.选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团
9.整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起
10.烤箱预热上下火180度 30分钟表面略微上色即可，拿出放凉就可以
11.酥脆到咬上一口到处掉渣，好吃到爆
六、怎么做黄油饼干
主料：低筋面粉200g无盐黄油110g蛋黄2个糖粉60g奶粉20g
2.将黄油室温下软化，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。
4.将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。
5.低筋面粉、奶粉过筛入盆中切拌均匀。
6.揉成表面光泽的面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
7.取出面团后用擀面杖擀成面片，用饼干模子压出形状。
9.烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
