大家好，关于爱玉是什么东西很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于爱玉是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、爱玉在大家认知里是什么东西
1、爱玉在大众认知里，既是一种植物，也是用其果实 *** 的特色食品原料。
2、植物方面：爱玉是桑科榕属的一种常绿木质藤本植物，主要分布于中国台湾、福建和浙江等地。它通常生长在海拔500-1800米的森林中，依附于树木或岩石上。其叶子呈长椭圆状卵形，背面有褐色柔毛。
3、食品原料方面：爱玉的果实富含果胶等成分。人们将爱玉子（果实）采集后，取出种子，经过晾晒。食用时，把种子装在纱布袋里，在清水中揉搓，果胶等成分会溶出到水中，经过凝固后就形成了类似果冻的半透明凝胶状物质。这种物质口感滑嫩，常被添加在冰品、饮品中，比如爱玉冰，是台湾地区极具代表性的消暑甜品，在夏日备受欢迎，搭配碎冰、柠檬汁、蜂蜜等，清甜爽口。
二、为什么手搓冰粉做好后两三个小时就很多
1、冰粉粉主要原材料为魔芋淀粉（植物）或卡拉胶（听起来感觉是不是很惊悚？But-它也是植物）Carrageenan也叫琼脂，在日本也有叫寒天的。卡拉胶是一种纯天然海藻提取物。又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼（直接用开水煮）的亲水性胶体，这一点靠海的朋友应该都知道。果冻就是用这东西做出来的，冰激凌和雪糕里面也有，好多食品都是作为增稠剂来增加口感使用的（比如饮料、乳制品各类调味或凝固型酸奶等）。所以什么果冻是用皮鞋做的这类传言全部都是胡扯！
2、手搓冰粉的主要原材料据我所知道的有三种
3、之一种：市面上几乎所有的商家所用的主要原料为冰籽（植物）也叫假酸浆。每斤大概15元左右，凝固时间为45~60分钟。
4、第二种：手搓冰粉使用的原材料叫爱玉籽（植物），产自能吃得起茶叶蛋和榨菜的宝岛台湾阿里山（大陆根本就没有爱玉）。优点是含胶量（在之后关于口感的分析时会提到）比假酸浆要高得多，兑水比例为1:75，而且不用石灰水，直接用水搓好后就可以凝固成型，凝固时间大概只有20~30分钟。食用时有淡淡茶香。
5、第三种：手搓冰粉使用的原材料叫薜荔籽（植物）又称木莲籽、凉粉籽、赤花籽。产自福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。凝固时间大约为2~3小时。每斤大概70元左右！
6、薜荔籽和爱玉籽共有的更大优点是：都不需要添加任何凝固剂（如石灰水）就可以自行凝固哦！！！
7、但目前市场上和网上的商家卖的很多“爱玉籽”其实都是用薜荔籽鱼目混珠冒充的。薜荔和爱玉是不同植物，尽管两种籽长的很像。他们有不同的植物学名。薜荔在大陆很多地方都有，江西的凉粉籽，浙江的木莲籽等都是薜荔籽，爱玉是台湾才特有的亚种。
8、因成本过高，薜荔籽和爱玉籽除了在原产地及周边地区，云贵川等内陆地区几乎就没有商家使用。所以不加入比较行列。
9、综上所述：从主要原材料这一点上来说，用冰籽做的手搓冰粉和冰粉粉两者都是一路货色。谁都没有任何优势，并不像别有用心的人所宣传的那样——冰粉粉就是化工产品。而且，纯天然也并不代表没有化学物质。
三、爱玉被定义为什么东西呢
1、爱玉是一种植物。它是桑科榕属的多年生落叶藤本植物，学名为Ficus pumila var. awkeotsang。
2、爱玉的形态特征：爱玉的茎细长，多分枝，常攀附于树木或岩石上生长。叶子呈卵形或卵状椭圆形，表面光滑。其果实为隐头花序，呈长圆形或卵形，表面有瘤状凸起。
3、爱玉的分布：主要分布在中国台湾、福建、浙江、江西、湖南、广东、广西、贵州、云南等地，常生长在海拔500-1800米的山地疏林或灌丛中。
4、爱玉的用途：爱玉最广为人知的用途是制 *** 玉冻。爱玉子富含果胶，将其种子外皮搓揉后，果胶会溶出，经凝固后就形成了口感滑嫩的爱玉冻，是一种受欢迎的消暑甜品。
四、石英玉石是什么东西
它由粒状石英 *** 而成，是所有条件相吻合的玉石的统称。石英玉石硬度为7，密度为2.65，折射率为1.54，质地细腻，常用来 *** 首饰。同时，它属于比较低档的玉石，常用来冒充a货翡翠贩售，在购买时需要小心鉴别。
石英玉石就是石英岩玉，是由粒状石英 *** 而成的，主要成分为二氧化硅，是条件与之吻合的玉石的统称，在生活中，常见的石英玉石有玉髓，玛瑙，东陵玉等。
质纯时，石英岩为白色，因其质地致密细腻，颜色美观，硬变较高，高度，光泽佳，抛光性能好，并有一定的透明度，颇受爱玉人士欢迎，加之产地丰富，因而市场上较常见，属低档玉石材料。产自新疆的为白色，称之为新疆白玉。产自缅甸的颜色跟翡翠相似，称之为新翠。
五、爱玉是什么
1、爱玉是桑科植物，俗称「草枳仔」或「玉枳」，有著爱玉这麼美好的名字，源自有一个乐观进取的女孩，名叫「爱玉」，自小送人帮佣，她并不因离乡背景而丧志，有一天经过水边，肚子饿极了，无意间发现清凉的河水上漂浮著黄澄澄的东西，好奇之下，顺手捞起，尝过之後，竟是如此的甘美可口，原来是树枳的种子掉落水中凝结而成的，村人知道之後也跑来吃这种果胶，从此树枳也叫「爱玉」。听说常吃树枳的「爱玉」姑娘长大之後变得标致动人，并得到一段好姻缘。
2、爱玉生长在中央山脉海拔一千到一千八百公尺的森林，向阳而潮湿的环境中，树龄可达十年之久，藤蔓藉著气生根可以攀附在大树或是岩壁上，果实像无花果或是榕树的小果子一样，没有开花就结果，小果子长到一定大小时，尾端自动会裂开一个小洞，放出特殊的味道，这时候穿梭在附近类似果蝇的小昆虫「榕果小蜂」就会从小洞进入里面筑巢产卵，榕果小蜂由这一个果子进入到另一个果子，进出之间达到为爱玉传粉的目的，进出的小蜂越多，传粉越密，里面的种子才会颗颗细又长，这些长成熟的爱玉子将来都是植物质胶的来源。
3、以前采摘爱玉时要靠善於爬树的原住民，很危险，产量也不多；後来改成人工栽培，剪下一段段藤蔓，插入土里长根发芽之後，插上竹篱，竹篱有多长，爱玉就长多高，完全取决於栽培者将来采摘爱玉的方便。爱玉的成熟季是每年的八、九月，果实像土芒果，也像颗粒大的柠檬，成熟的果实是紫黑色，但果农都是趁果实还是绿绿的时候就要摘下，先用一把锐利的刀子削去绿皮，削皮时会有白色的乳汁流出，果农就在身旁放一桶清水，边削皮边洗刀子，免得脏刀子弄脏了爱玉果。削好皮的爱玉，从中间对半剖开，翻出种子，在太阳底下晒乾。削完爱玉的手，都是黑黑、黏黏的，此时一定要用机油擦手，才能清洁溜溜，因为爱 *** 汁或果胶的克星就是油类。
4、想买乾的爱玉子要到中药行或是大型的杂货店，有时是整片爱玉子出售，回家时自己刮下种子，有时是将乾燥的爱玉子包在纱布中出售，买回的爱玉子都必须用棉布包著，在不含任何油脂的冷开水里，不断的搓揉，胶状物会溶於水中直至分泌完才止，约半个钟头之後，会自然结成冻，这是自己做的天然爱玉冻，果冻底部可以看见少许的爱玉渣残留，这也是真假天然爱玉冻分辨的 *** 。
5、爱玉冻置於冰箱，要吃时搭配糖水、柠檬汁或是蜂蜜，有消暑、生津、止咳、解热的功效，营养学家也说爱玉子的植物胶是可溶性的膳食纤维，有减肥的效果呢！也有人将切块的爱玉裹著面糊油炸，这只是一种宣传的花招罢了，要吃爱玉还是天然原味的好！
六、一种植物爱玉变成果冻有那些科学启发
1、如果有自己做过果冻的人就会知道，一袋粉末，竟然能做出透明的固体来，实在神奇。这主要归功于明胶，在很多天然的植物中，也都含有类似的胶体。因此，用果实或者藻类来做果冻的事情，其实是很常见的。很多地方都有特色小吃，就是用一些果实或者藻类来做的。中国的两种“果冻”小吃，一种来自树上，一种来自海里，你吃过吗？
2、来自树上的，是台湾的爱玉。在台湾，人们对于爱玉这种小吃都不陌生，除了经典，最重要的还是因为好吃。一般吃的爱玉，都是淡黄色透明的果冻状。加上柠檬、冰块等，做成冰品，在夏天来上一份，止渴又消暑。
3、果冻状的爱玉，是由爱玉果来的，这种植物也叫玉枳、爱玉子等等。这种绿色卵形的果实表面，还有一些小斑点。外型来看就和一般的水果差不多，但是里面没有什么果肉，反倒是有密密麻麻的籽，和无花果很像。
4、这些籽中含有果胶，把它们用纱布包起来，在清水中搓洗，经过“洗胶”的步骤，能把其中的胶体给溶到水里，待其凝固后，就得到爱玉冻了。
5、另一种来自海里的“果冻”，是福建闽南人的传统特色小吃，叫做“石花膏”。它也是浅褐色的果冻状固体，可以一整块吃，不过通常人们会把它刨成丝，加到糖水里，加入各种佐料，做成闽南的特色小吃“四果汤”。冰镇的四果汤，也是夏日街头的热门美食，来上一碗，透心凉。
6、做石花膏的原料，是一种叫做石花菜的东西，虽然是“菜”，但是它长在海里，是一种藻类。新鲜的石花菜是紫色的，人们把它采收后会晒成干存储。因为它富含胶质，是提取琼脂的原材料。
7、把石花菜在水里熬煮后，汤水会变得浓稠，冷却凝固后，得到的就是石花膏。除了做成石花膏，它也可以直接吃，常常被做成凉拌小吃，吃起来爽脆。
七、爱玉是什么东东
1、爱玉是什么？原来是长在台湾阿里山的桑科果实，果实成熟后摘下晒干，里面的小颗粒就是爱玉的子，每一颗子外面有一层薄膜，是天然的果胶，把爱玉子刮下来放在布袋里用开水揉搓，外层的薄膜就自然凝结成金黄色
2、爱玉本身没有任何味道，若是融合进柠檬、红豆、熏衣草、迷迭香、洋甘菊等，加上微甜的蜜糖，就成了一款清爽的饮品。爱玉明目，清肝润肺，养颜美容。每天冲一杯，通过独特的花草作用进行体内环保，在清幽的花香中调节身体机能，还有放松神经的功效呢。
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