大家好，关于刀豆炒肉做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于刀豆木耳炒肉丝的做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、刀豆木耳炒肉丝的做法大全
1、2/13将豆角摘好后清洗两遍切段备用
2、3/13将瘦肉洗净随后切丝，生姜大蒜切好片备用
3、4/13将切好的肉丝放入盘子里加入适量的盐，1勺料酒，2勺酱油，1勺水淀粉，少许食用油搅拌均匀腌制15分钟左右
4、5/13趁着腌肉的时间将豆角焯水，锅里水开后先放入豆角随后加入少许的盐和少许的食用油等再次开锅后加入木耳一起煮4～5分钟左右即可关火
5、6/13关火后将豆角和木耳捞在提前准备好的凉水中过水
6、7/13接着将豆角和木耳捞出控干水份备用
7、8/13锅里放入适量的油烧热后开中火先放入花椒粒随后放入生姜大蒜煸出香味
8、9/13这时加入腌制好的肉丝滑散翻炒均匀变色后即可加入豆角和木耳
9、10/13如图将肉丝扒到锅的一边放入豆角和木耳大火翻炒均匀
10、11/13随后加入适量的盐翻炒均匀，不停的翻炒两分钟即可
11、13/13豆角木耳炒肉丝就做好了！成品图如下。
二、刀豆的做法大全家常炒菜
刀豆，又称豆角或者四季豆，是一种常见的蔬菜，其肉质饱满，口感脆嫩，非常适合家常炒菜。以下是一些家常的刀豆炒菜做法。
材料：刀豆、蒜末、盐、生抽、食用油。
1.刀豆洗净，切成斜段或者细丝备用。
2.热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。
3.加入刀豆翻炒，炒至刀豆变色。
4.加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
5.炒至刀豆熟透，出锅装盘即可。
这道菜保留了刀豆的原汁原味，清新爽口，非常适合作为一道家常素菜。
材料：刀豆、猪肉丝、姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。
1.刀豆洗净切段，猪肉丝用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。
3.加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉丝变色。
4.倒入刀豆段，继续翻炒，可适量加入少许清水防止粘锅。
5.炒至刀豆断生后，加盐和生抽调味，炒匀后即可出锅。
这道菜将刀豆的脆嫩与猪肉的鲜香完美结合，营养丰富，下饭极佳。
材料：刀豆、蒜末、干辣椒段、盐、鸡精、食用油。
1.刀豆洗净后切成合适大小的段。
2.热锅凉油，爆香蒜末和干辣椒段。
3.加入刀豆，大火快速翻炒，使其受热均匀。
4.炒至刀豆表面微焦，加入盐和鸡精调味。
5.继续翻炒至刀豆熟透，出锅前可再撒上一些蒜末增香。
这道菜香辣可口，蒜香四溢，非常适合喜欢辣味的朋友。
总的来说，刀豆作为一种常见的蔬菜，其烹饪方式多种多样。无论是清炒、炒肉还是辣炒，都能展现出刀豆独特的口感和风味。在烹饪过程中，可以根据个人口味灵活调整调料和烹饪时间，创造出符合自己家庭口味的刀豆佳肴。
三、刀豆怎么做好吃
刀豆是一种非常健康的蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值，下面是几种刀豆的做法：
1.清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
2.炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。将瘦肉切成片，放入锅中煸炒，加入蒜末、姜末、盐、生抽等调味料，炒匀后加入刀豆继续翻炒即可。
3.蒜蓉烤刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。将蒜末、盐、橄榄油混合在一起，将刀豆均匀涂上蒜蓉调料，放入烤箱中烤15-20分钟即可。
4.刀豆炖鸡汤：将鸡肉切块，与刀豆一起放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片、料酒等调味料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
以上是几种刀豆的做法，您可以根据自己的口味选择一种尝试。
四、刀豆的做法
刀豆的做法有：刀豆炒肉、清炒刀豆、豆豉刀豆肉片、土豆烧刀豆、刀豆炖排骨、辣椒炒刀豆、刀豆炒胡萝卜、刀豆炒茄子等。刀豆含有丰富的营养元素，包括维生素、无机盐、蛋白质、淀粉、灰分,、纤维素、可溶性糖、刀豆氨酸、刀豆四氨等。刀豆作为一种豆科类的食物，热量不高，因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种刀豆的做法。
1、葱蒜切碎，刀豆去蒂洗净切断。茄子放油锅里炸一下，刀豆焯水断生。
2、起锅烧油，爆香蒜头葱，倒入茄子、刀豆翻炒均匀。
3、加入酱油，耗油，盐，适量水焖煮5分钟，收汁后即可出锅装盘。
1、土豆去皮切条，刀豆去蒂洗净切断。
2、锅中放水煮开，放入刀豆过水煮一下
3、起油锅加热，放土豆煸炒约7分钟，放入刀豆煸炒3分钟，放盐煸炒。
4、然后放生抽，煸炒均匀即可出锅。
1、刀豆洗净，掐掉两头，斜着切成菱形块。
2、烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深，捞出沥干备用。
3、起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒，炒至肉片变色，加入木耳、焯好的刀豆，加一勺生抽炒匀。
4、放蒜片，适量盐调味，加点水，盖好锅盖焖几分钟，让刀豆熟透入味。
5、开盖，翻炒一下即可出锅装盘。
五、肉末刀豆的做法,肉末刀豆怎么做好吃,肉末刀豆
1.备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均）。
2.将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。
3.锅中倒油，油温热下调好味的肉末。
5.原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。
9.最后将“4”炒好的肉末下锅，全部炒均即可享用。
1.豆角类的蔬菜一定要炒熟煮透，因此要盖锅焖两分钟，但不能煮成黄色，要保持碧绿。
2.炒肉菜食物的菜，肉和菜要分开炒，最后再混合。
六、刀豆干炒肉的做法,刀豆干炒肉怎么做好吃,刀豆
1、刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
2、炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3、炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
七、刀豆炒肉片的做法步骤图,刀豆炒肉片怎么做
猪瘦肉100克，刀豆200克，青椒1个。
盐适量，淀粉1小勺，生抽少许，鸡精少许。
1、猪瘦肉切成薄片后用盐、淀粉和生抽拌匀，并在盆里使劲摔打至肉片出浆，再滴少许食用油与肉片拌匀待用。
2、刀豆撕去老筋后斜着切成6厘米左右的段。
1、坐锅烧适量清水并在清水里加少许盐，水开后下入刀豆焯1分钟左右，捞出过凉，再控干。
2、坐炒锅，下油烧至七成热时倒入肉片，滑炒至肉片散开且变色时迅速盛出。
3、原炒锅里下入青椒和刀豆，用余油大火煸炒至断生，倒入肉片翻炒均匀后下鸡精，炒匀装盘。
刀豆必须炒至完全熟透之后才能食用，如果不熟透就容易导致食物中毒。将刀豆下锅之前先焯一下水，不但能保证刀豆完全熟透，同时还能去除刀豆自身的豆腥味。
另外，在刀豆焯水的时候加入适量盐，能保证刀豆焯水之后颜色碧绿，口感清脆。
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