大家好，今天来为大家分享车厘子的营养价值高不高的一些知识点，和车厘子有什么营养价值的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、车厘子的营养价值
1、车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对风湿身痛等均有益处。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、车厘子中含有丰富钾，适当的吃点车厘子对于心脑血管及消化系统都是有非常好的作用，它还能够帮助我们身体处理废物和排除毒素，从而增强我们的体质
3、车厘子虽然含铁量丰富，但是也是不能够多吃的，而且车厘子中还有一种叫氰甙的物质，吃太多是会导致氢氧化物与铁中毒风，对于轻度的可以用甘蔗汁来解毒，但是严重的还是需要去医院的，所以不能够贪吃哦。
4、车厘子一次不要购买太多，车厘子是非常容易坏的，大概三天之内就要吃完，吃多少洗多少，保存时不能带水，车厘子带有苦味就不能吃了的。车厘子是一种温性的水果，还比较干，所以对于咳嗽和有哮喘与热病的人还是不要吃为好，有水痘和燥性体质的也不适合哦。
5、参考资料来源：百度百科——车厘子
二、车厘子的营养价值及功效
1、车厘子营养价值比较高。因为其含铁量比较高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，热量66千卡，碳水化合物14.4克，粗纤维0.4克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，核黄素0.08毫克，硫胺素0.04毫克，尼可酸0.4毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
2、车厘子性温、味甘，具有补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精的功效。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
三、车厘子的营养价值如何
车厘子的营养价值：1、能够为机体补充维生素A原类胡萝卜素，通过吃车厘子补充维生素A原类胡萝卜素，能够让视力尤其是暗视力的水平提高，缓解视疲劳的功效非常明显。2、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C对于免疫物质的促进生成作用非常明显，能够提高机体的免疫力。3、能够增进食欲，因为车厘子当中含有丰富的有机酸，能够很好的 *** 肠道消化液的分泌，能够增进食欲、促进消化。
车厘子营养价值非常丰富，是一种味道非常鲜美的水果，适量的吃一些车厘子可以有效的增强食欲。而且车厘子中的维生素a含量非常高，可以有效的保护视力、缓解眼疲劳。车厘子中的蛋白质、糖分，胡萝卜素和维生素c含量非常高，可以有效的抗氧化，防止皮肤衰老，并且可以增强身体的免疫力，维持新陈代谢的正常进行。除此之外，车厘子的含铁量非常高，促进血红蛋白的生成，改善贫血症状。
四、车厘子的营养成分
车厘子的别名其实又叫做樱桃、含桃、荆桃，车厘子含铁量极高，几乎居于水果的首位。不同的是它主要产于美国，是外国引进的水果。
车厘子的营养非常丰富，它的主要营养成分为维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、类胡萝卜素、花青素等，其中维生素C、铁、花青素是车厘子最突出的营养成分，也让车厘子具有了多种神奇的养生功效。
车厘子含有丰富的维生素C，可抗氧化，促进糖类代谢，稳定血糖浓度。车厘子营养价值高，光是含铁量就比苹果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍。车厘子还富含非水溶性果胶纤维，可以减缓人体对葡萄糖的吸收。
1、生津止渴:口干舌燥的时候，吃一些车厘子可以很好的缓解口渴的症状。
2、补血的功能：它富含铁，常食车厘子可满足女性对铁元素的需求，既能预防缺铁性贫血，还可以增强体质。
3、美容养颜的功效：车厘子的驻容功效非常强，它所含维生素C、花青素等营养元素均比苹果、梨高。
4、保护视力的作用：对于青少年和办公室电脑一族，常吃车厘子可以很好的保护视力，缓解眼睛疲劳。
5、防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。
体质过于燥热者不宜多食；有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
1、看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
2、观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。
3、察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。
五、车厘子的营养到底有多高
车厘子真的好像是营养特别好啊！好得我都不敢相信！
「含铁量极高，可补充体内对铁元素量的需求」、「铁元素较为丰富，可以达到59mg/100g」、「能够有效补铁，可以辅助预防贫血。」
「类胡萝卜素的含量是苹果、橘子等水果的4-5倍」、「维生素A含量高，具有保护视力的功效」。
还有一些所谓滋补、美容之类的说辞。
我看了这些说法以后就想笑。果然是 *** 时代，明明自己不懂，也不肯去研究了解，只靠拼拼抄抄就能成为「专家」了。
这些貌似科学的说法，能用在车厘子身上么？
「车厘子」这种水果，英文名就是cherries。为什么不直接翻译成「大樱桃」，而是按音译为「车厘子」呢？
这就要说到一个不成文的商业规则了：无论什么商品，换名字就能顺理成章地涨价。
樱桃这种水果在中国自古有之。水果总是有很多品种的，换个新品种，可能会甜点大点，但还是樱桃，价格不会差出几倍来。
但是，如果换个名字呢，它的价格也就不必和樱桃一碗水端平，高档新品贵点是应该的。（从统计食品CPI的角度来说，这么做确实还是有好处的）。
不过，营养师们忽略了一个重要的事实：既然进口大樱桃叫做车厘子了，它的营养价值，还能用过去的樱桃数据来评价么？当然不能。
同样，大家能够理解，既然车厘子是近年来才引入中国的品种，古代医书上不可能记载它的各种功效和营养，所以不必拿古人的话往上面套。甚至，中国十几年前测定数据 *** 的中国食物成分表中，也不可能有车厘子的测定数据。查其中的「樱桃」这个项目是不合适的。
那怎么办呢？很简单，我们要查的是美国农业部的食物成分数据。那种每斤160块钱的进口车厘子，本来就是美国的品种，美国的产品嘛。
按美国农业部的数据（食品编码09070），100克鲜车厘子中的主要营养成分如下：
水分82.25，热量63千卡，蛋白质1.06克，脂肪0.20克，碳水化合物16.01克；
总糖12.82克，其中葡萄糖6.59克，果糖5.37克；
钙13毫克，铁0.36毫克，锌0.07毫克，钾222毫克，镁11毫克；
维生素C 7.0毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，叶酸4微克；
胡萝卜素0.038毫克，折合维生素A为 3微克（64国际单位）。
看到这些数据，非专业人员可能还有点不知所云，我来分析评价一下。
7毫克/100克的维生素C含量，在水果中算是偏少的。和苹果梨桃这类差不多，比不上橙子（平均33毫克/100克）、木瓜（43毫克/100克），更加比不上猕猴桃和鲜枣。
还不如大白菜（平均31毫克/100克）、番茄（19毫克/100克）等日常便宜蔬菜。非要说它VC含量很高，似乎有点谬赞。
这个说法相当站不住脚。数据很清楚，车厘子只有0.4毫克/100克的铁，就算吃1公斤车厘子，也只能提供4毫克的铁，仅相当于女性一天铁营养标准的20%。
鲜枣是1.2毫克/100克，草莓是1.8毫克/100克，都比樱桃高多了。大白菜的铁含量也有0.7毫克/100克，而小白菜的铁含量有1.9毫克/100克，而且其中草酸含量非常低，岂不是吃白菜比吃车厘子「更补铁」么？
可见，「樱桃特别富含铁」、「樱桃特别补铁」这些说法，完全不适用于车厘子。
人家美国 *** 诚实地给出了车厘子的营养成分，我们何必还要给它编造一些不切实际的营养神话呢。
那么，为什么网上到处说樱桃补血、樱桃富含铁呢？可能是出于两个误解。
首先，把品种搞混了。古书上的各种说法，以及某些中文文献中的测定数据，是指中国原产的一些野生小樱桃，而不是指从目前畅销的浓甜大樱桃。不过，那些野生樱桃通常又小又酸涩，直接生吃并不好吃，市面上也没有卖的。
其次，所谓铁含量超高的说法，说的应当是干制品。
在《中国食物成分表》中，「樱桃（野，白刺）」这个水果的铁含量11.4毫克，的确是很高了，但仔细看一下，其水分含量只有18.8%，说明它属于樱桃干，浓缩了其中的铁。
当然，即便和水果干比，它也算是铁含量很高的了。其中的「樱桃」这一项，含88%水分，应当是市售鲜樱桃，其铁含量只有0.4毫克，和美国的车厘子几乎一样。至于那个传说中的59mg/100g铁含量，我没找到出处，但无论如何，这不可能是市售鲜樱桃的数据。
3.车厘子的胡萝卜素和维生素A很多吗?
车厘子的胡萝卜素含量是0.038毫克/100克，折合维生素A为 3微克（64国际单位）。这个数据无论如何都够少的。
不要说和胡萝卜相比，和任何黄色的水果如芒果、木瓜、柿子、柑橘都没法比。胡萝卜素是黄色的，车厘子有明显的黄色么？还说「是橘子的4-5倍」，太夸张了。
要说车厘子对眼睛有什么好处，主要是因为其中所含的花青素，而不是维生素A。
4.车厘子里面含的糖分能「补气」?
某网文中说，「因为车厘子中富含糖分，所以对于身体的补益有利，对于大病初愈，吸收困难，身体虚弱、脾胃虚寒的人有提元气的效果。」
我们从测定数据中可以看出，车厘子含的糖分主要就是葡萄糖和果糖，还有少量蔗糖，这和葡萄、草莓、苹果之类的水果并无二致。对低血糖的人来说，吃点糖能升高血糖，振作精神。如果这个可以叫做「补益作用」，那喝点葡萄糖水来滋补岂不是更便宜么……
车厘子这东西吃多了容易发生腹泻，这个无数人都体验到了，胃肠太差的人还是少吃为好。再编造「对身体虚弱脾胃虚寒的人有提元气的效果」这种不实之词就不厚道了。
5.车厘子含维生素和氨基酸能美容？
还有某营养号说车厘子「含有多种维生素、一些糖类物质与氨基酸，这些物质都可以直接作用于人的皮肤细胞，能促进皮肤细胞代谢，具有滋养与细嫩肌肤，减少皱纹和色斑生成等美容功效。
人们都知道，糖对美容是没什么好处的。氨基酸也不是什么稀罕物，凡是含有蛋白质食物都含有氨基酸。靠吃水果来获得微量的氨基酸，未免有点太舍近求远了。
真正对皮肤有好处的，其实是车厘子中的花青素等多酚类抗氧化物质。不过，花青素也不必非要从车厘子里面吃进去，桑葚、蓝莓、紫薯、普通黑樱桃、黑加仑、紫葡萄等都可以提供花青素，而且要便宜很多。
再仔细看看，还有一些关于车厘子的「禁忌忠告」也很荒唐。
1.「高血糖和糖尿病人也不宜吃车厘子，因车厘子中含有大量糖分。」
按国外测定数据，车厘子（大樱桃）的血糖指数只有22，在水果中是更低的，更是远远低于白米白面的血糖指数。所以，它适合糖尿病人作为水果少量食用。
2.不宜一次食用过多的车厘子，否则容易引起铁中毒或氢氧化物中毒。
车厘子既然根本没有那么多铁，自然谈不上铁中毒。至于氢氧化物中毒，这话更加可笑。应当是担心车厘子果核中的「氰苷」中毒吧。你吃车厘子/大樱桃，干嘛要连核一起吃呢？不吃果核，哪儿来的中毒问题呢？
嗯，在了解真相之后，喜欢吃车厘子的，还是愉快地继续吃吧。不必因为它含铁量低、不能补血，就产生什么不愉快。你花大价钱买车厘子吃，不就是为了它的甜味吗？甜味浓郁，不就是因为它糖多吗？只是不要骗自己说，它比其他水果营养价值高很多，能帮你美容和补血。
我的忠告是这样的：一次适当少吃点。
一则不要吃到肠道运动太快拉肚子的程度，二则不要吃到伤害荷包的程度。吃完了还要记得好好漱漱口，不要让糖留在口腔里发酵，给牙齿和黏膜带来不良影响。
六、车厘子营养价值高吗
车厘子铁的含量较高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。
车厘子可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外，车厘子虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
七、车厘子有什么营养价值
车厘子铁的含量较高，每百克车厘子中含铁量多达59毫克，居于水果首位。其维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘子中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
1.车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上，是保护视力的绝佳水果。
2.车厘子含铁量高，位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
3.车厘子营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，经常食用车厘子不仅可以养颜美容，还能使皮肤红润嫩白。
关于车厘子的营养价值高不高和车厘子有什么营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
