大家好，关于葱油面的最正宗做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于最正宗的葱油面做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、正宗葱花面的做法
好简单的葱花面条，5分钟做够一家人吃，鲜香味美
我家的早餐、晚餐一向简单，尤其是现在的特殊时期，“宅家令”第11天了，家里食材不充足，晚餐更是常以面条、疙瘩汤、粥等流食为主。
在最开始决定储存食材时，豆妈便挑选了一捆葱，心想着，即便没有菜，也可以做葱花面、葱油拌面呀！这不，很英明，这几天都是这么干的~
葱花面，一种北方人偏爱的简易面条吃法，做起来简单，营养饱腹，好吃不贵！
葱花面的做法多种多样，有炸葱油的，有炒葱花的，也有腌葱花的，豆妈今天分享的便是腌葱花的做法，也是最简单不出错的，不出5分钟就能做够一家人吃，而且，味道极佳！
【配料】：生抽、蚝油、猪油或者香油或者现烧熟油
二、煮面条的时候，准备葱花调味汁
1、大葱或者小香葱切成葱花，约2勺半。
2、向碗里加4勺生抽、1勺蚝油、1勺猪油。
3、向里碗里加入煮面烧开的水，搅拌均匀，至猪油融化，葱花调味汁就完成了。
三、面条煮好，捞出碗中，加几勺调好的葱花汁及一些面条汤，一起搅拌均匀，一碗香喷喷的葱花面条就做好啦！！
虽然简单，却汤鲜味美，孩子都特别爱吃哦~
【没有猪油怎么办，还有以下2种办法】：
1、没有猪油的亲，可以用香油代替，将香油倒入葱花中拌均匀， *** 同上面完全一样。
2、用熟油：将葱花放入碗中后，锅里烧热油，乘热倒在葱花上，激发葱香味；然后加入生抽、蚝油拌均匀即为葱花调味汁。
最后，想要吃得丰盛一些，还可以烫两棵小青菜，打个荷包蛋呀，简单又味美，您也来试试吧~
二、葱油面的做法
葱油面是汉族的传统面食，至今已有多年历史。很多人都说现在要想吃到正宗的葱油面已经太难了，那为何不能自己做呢，而且葱油面的做法也并非学不会。想知道葱油面的家常做法以及面条怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
很多爱吃面食的人应该都知道葱油面，实在是太有名了，不想出去吃的'也可以按照下面的步骤自己在家做。
虾仁、面条、葱(更好是小葱)、蒜、蚝油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖。
1、蒜切片，油(稍多一些)热后放入，炒香后，把蒜取出不要。
2、葱切10厘米左右的段，放入锅中，小火煸炒至黑黄，熬出葱香。
3、调汁其实就是用1勺的生抽、3勺的海鲜酱油、1勺的蚝油、2勺的老抽和2勺的糖混在一起均匀搅拌就好了。
4、把酱汁倒入锅中，和葱一起熬制。到起泡为止。
7、到了最关键的一步，就是要把煮好的面条慢慢的放入锅中，然后拿筷子搅拌均匀即可。
面条更好用另一个锅煮，直接捞出放入酱汁锅中，以免面条过粘。
新鲜的面条(生)250g、黄瓜1/2根、鸡蛋(煮)1/2个、小葱1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3汤匙。
1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸。
2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止。
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火。
4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀。
5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝。
8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便。
面条适量，青菜适量，盐，酱油，醋。
1、熬葱油的葱段加2碗水煮开，捞出葱段(也可以留在里面)。
3、放青菜下去煮开即可，吃时根据自己口味放适量盐，酱油，醋，不需要加其它油，葱段煮开已经很多油了。
面条250g、葱花5g、生抽10ml、食用油30ml。
挂面250g、橄榄油2小勺、葱花少许、一品鲜少许、糖少许。
3、将煮好的面迅速过水至面温并控干。
4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖，迅速搅拌，让面均匀上色后在面上放入适量葱花。
5、热油，迅速将油浇在葱花上，然后将面搅拌均匀即可。
1、挂面过水要迅速，减少吸水度。
2、如选用挂面，过水后最多是温和，不能太热。
3、糖不要放太多，主要为提口感而放。
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油。
1.水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火。
2.过凉水冲冷沥干，葱切丝铺在面条上。
3.取一个小锅，倒入花生油(稍多一点)，放入干红椒和干花椒炸香。
4.油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。
5.加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
三、葱油面正宗做法
原料：老抽2.5勺、生抽2勺、金龙鱼优＋活性发酵、空心挂面一捆、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。
1、准备好需要的食材。如下图所示。
2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。
3、小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。
4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。如下图所示。
5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。如下图所示。
6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。如下图所示。
7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优＋活性发酵空心挂面。如下图所示。
8、煮6～7分钟至熟即可捞出。如下图所示。
9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。
四、葱油拌面最正宗的做法是什么
1、葱油拌面最正宗的做法是什么？一点猪板油切小块，炒锅倒一点菜油，炒扳油，好后捞出油杂。炒锅里再加入与猪油等量的菜油，中火烧6成热。加入碎香葱白段，碎姜，碎蒜，小火半小时。油杂打碎放入油锅，再加入少许十三香，关火。热水锅下鸡蛋挂面煮熟，捞碗里。面条放些盐再入前边的香油，再放入香葱叶碎。锅放底油，放入小葱叶。小火慢煎，煎致葱叶微黄，放入酱油，适量白糖，慢熬一下，浇到煮好的面条上。
2、一般有两种 *** ，先用豆油或花生油加长段小葱熬制，待到葱花香气飘出，表面颜色微黄或者变深（依据个人口味爱好），剩出放在大碗里待用。之后在烧熟的面条中放入适量葱油和酱油和盐，充分拌匀就成了。2与之一种 *** 相似，但用的是猪油，利用熟面条等余温，把猪油拌匀，同时撒上葱花酱油和盐就行；锅热下油，放入葱白，蒜，羗，八角，花椒炸香，隔渣后变成葱油。面条煮熟过冷水后挠上一匙葱油，一匙酱油拌匀上盘，最入撒入葱花和芝麻即成。
3、将小米洗净蒸软，用刀剁碎，水发玉兰片，香菇均切成小丁，入沸水锅焯熟后投凉，葱白切粒待用。起油锅烧热，投入葱粒炒香，倒出凉凉，与酱油，盐，味精，香油一同放在碗里，拌和成葱油汁。面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，沥干，撒上虾米，玉兰片和香菇丁，浇入葱油汁，拌匀即可。锅热下油，放入葱白，蒜，羗，八角，花椒炸香，隔渣后变成葱油。面条煮熟过冷水后挠上一匙葱油，一匙酱油拌匀上盘，最入撒入葱花和芝麻即成。
4、首先用料面条可以随着自己喜好选择，葱，更好选择香葱（也就是小葱），切碎，食盐适当，生抽适当，鸡粉（就是鸡精），味精（也可以不放），喜欢蒜的可以放点蒜末，姜末可放可不放。把水烧开，放入面条，煮熟捞出，倒入植物油适当，不要太多，免得油腻，把葱碎，食盐，生抽鸡粉等等撒在面上，油烧冒烟即可，均匀浇在葱上，拌匀，一碗香喷喷的葱油拌面可以了。
五、最正宗的葱油面做法
1、最正宗的葱油面做法来啦，快来学学吧！
2、熬葱油：先在炸锅里倒点油，然后加入15克左右的肥肉粒和大量的香葱段，记得要用超小火慢慢熬哦，就像是在给它们做一场漫长的SPA，直到葱段变成微黑色，就可以让它们休息一下啦。
3、捞出葱段：把熬好的葱段捞出来，放在一个漂亮的器皿里备用，它们可是最后的点缀小能手呢！
4、调制葱油浓汁：别急着关火，用锅里的葱油继续煸炒肉丝，再加入酱油、糖、盐、鸡精，还有少量的高汤，让它们充分融合，变成一碗香喷喷的浓汁。
5、煮面：接下来该煮面啦，记得不要把面煮得太软哦，要保持一点嚼劲。煮的时候可以在水里加点油，这样面就不会太粘了。煮好后，更好在冷开水中过一下，这样面会更加劲道。
6、拌面：最后一步啦，把刚才调制好的葱油浓汁均匀地淋在面条上，然后狠狠地拌匀，让每一根面条都裹上浓浓的葱油香味。别忘了撒上之前备用的香葱段，这样一碗色香味俱全的葱油面就大功告成啦！
7、快去试试吧，保证让你吃得停不下来！
关于葱油面的最正宗做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
