大家好，如果您还对板栗要怎么炒才能松壳脱皮不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享板栗要怎么炒才能松壳脱皮的知识，包括炒熟的板栗怎么去皮和壳小妙招的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、炒熟的板栗怎么剥最快最轻松***炒熟的板栗怎么去皮和壳小妙招
板栗是生活中比较常见的一种食物，很多人都喜欢吃炒板栗。炒好的板栗一般都是要剥壳吃的，炒熟之后的板栗用手在顶部轻轻按压几下，然后壳就裂开了，然后慢慢将里面的板栗肉剥出来就可以了。
1.如果是熟栗子，很难去皮。你可以这样剥。用你的嘴张开栗子的较宽的一端，然后用你的手把它剥开一点。剥去外面的硬皮，然后剥去里面的薄皮。
2.你也可以用按钮垂直握住板栗的窄端，记得“垂直”咬，这样很容易剥皮。
3.如果你想剥好栗子皮，可以在烹饪前做一些事情。用刀切两片，或切一片，然后在水中煮沸。熟了很容易剥皮。
4.你也可以切两块放在炉排上蒸，这样煮好的栗子更甜，皮也更好。
5.你也可以把栗子切成小块，然后用油炸代替烹饪。油炸后，开口自然会变大，有利于去皮。
栗子煮熟后，在上面切一个小口，在沸水中浸泡约一分钟，然后从切口处剥皮。原理：经过高温膨胀，坚果和果皮很容易分离，这与煮鸡蛋可以快速放入冷水中去皮的原因相同。
栗子煮熟后，将其冷却并放入冰箱中两个小时，以分离壳和肉。这样栗子衣服就可以很快地剥皮，栗子肉就完整了。
1、板栗必须切成尾皮厚度，深度不小于5mm，长度超过整个厚度，这样可以有效防止爆炸，板栗壳更容易剥落。
2、栗子在炒之前先在水中浸泡一会儿，这样可以有效防止水分流失，防止肉干硬。
3、栗子在盐凉的时候在锅里煮熟，然后逐渐加热。请在整个过程中继续煎炸，使栗子均匀受热。局部加热会烧焦栗子，并可能导致爆炸。
二、毛栗子怎么煮才能把皮剥掉
栗子好吃，但剥皮可不容易。有人会觉得栗子皮难剥是因为栗子不新鲜了，是真的吗?专家说，没这种说法。担心小贩用其它原料处理或者浸泡了栗子，所以里面的皮难剥，这个推论也不成立。基本上栗子里面的这层皮好不好剥，是栗子还在树上的时候就长好了，和品种有关，有些品种的栗子会难剥一些。
栗子怎么剥皮?一般人处理栗子皮的 *** 是，用刀划一刀，然后开水煮煮就能剥掉了。其实，只要给栗子本身加热，那层衣就比较容易剥落。下面教你栗子快速去皮的11种 *** ，让你轻轻松松就能剥去栗子皮，再也不担心剥栗子皮剥得手痛了。
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。
之一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此 *** 去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗清洗后，用刀切个口子;放在高压锅中，不用放水;上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
有些栗子油亮亮十分耀眼，购买时千万不要冲动，鉴别优质栗子 *** 有如下 *** ：先观皮色，凡是红褐、紫、赭各色鲜明，带有自然光泽的品质一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则果实已经被虫蛀或者变质;其次用手捏，凡果实捏上去感到坚实的，果肉较丰满，若空软，则果肉已经干瘪;再以手掰，外壳光亮不粘手，果肉不粘壳为优质栗子。
1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
3、手摇：将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
4、品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。
5、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
选购栗子的时候也要注意，不要追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉很有可能是经过化学处理的栗子，对身体有害。相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，是正常现象，吃了对身体没有危害。
生吃板栗还是熟吃栗子好?生吃补肾熟食健脾
我国民间用板栗补养、治病的 *** 有很多。孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
北宋文学家苏辙在诗中曾写道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果更大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
板栗虽然营养丰富，具备补肾健体的食疗功效，但不宜多吃。“板栗生吃不容易消化，熟吃容易滞气，是不能多吃的。”专家说。板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩更好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，更不容易吸收，因此吃板栗要尽量趁热。此外，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃板栗。
三、板栗去壳时,不要生剥,记住这 *** ,一秒一个又快又干净,真轻松
板栗去壳时，不要生剥，记住这个 *** ，一秒一个又快又干净，省事。又到了每年的秋季吃板栗的季节了，秋天板栗开始成熟上市，这个季节新鲜的板栗粉糯香甜，营养和口感都特别棒，不管是拿来当零食吃，还是用来做甜品、炖肉都是非常赞的。板栗虽然很好吃，但新鲜的板栗买回来，剥壳却是一件非常费劲的事情，以前不同，每次买新鲜的板栗回来都是直接拿来切开生剥的，剥掉外壳里面还有一层皮，撕下来比较费劲，还容易伤到手，效率也很慢。
其实只要掌握了 *** ，给新鲜板栗剥壳也是非常 *** 的，毫不夸张地说一秒剥一个，连壳带皮一起剥下来，又快又干净。才知道，原来给板栗去壳这么简单，一秒一个又快又干净，太轻松了。下面一个来看看详细的做法吧。
板栗的品种也有很多，根据自己的喜好来选择，这种个头比较小的板栗口感更香，我比较喜欢买这种板栗吃。买回来的新鲜板栗是很饱满的，有的人会先放在太阳下晾晒一下，让板栗的部分水分晒干，这样剥壳比较容易一些。其实这个 *** 相对来说还是费劲的。
1、取一个板栗，捏住板栗的两头，用剪刀从板栗的中间划三分之二圈，不要切太深，把壳和皮划到就行。
2、不需要划一圈，底部留着一点相连即可。每个板栗都是同样的 *** 给它划好，建议用剪刀来处理非常好操作。也可以用小刀划一十字开口。
3、处理好的板栗用清水清洗干净待用。
4、锅里加入适量的清水。（什么锅都行，家里炒菜的锅也行怎么方便怎么操作）。
6、把板栗倒入蒸笼里平铺开来。
7、盖上盖子，开大火煮至煮沸，煮个10分钟左右。（只是去壳不需要煮太久，如果想要蒸熟透则需要蒸的时间长一些）。
8、煮好揭盖，我们就能很直观地看到板栗都“开口”了，就是顺着我们剪刀剪的划痕开口的。
出锅饭放凉一点，取一个开口了的板栗，轻轻一剥就轻松去壳啦，一秒一个又快又干净，特别省事又轻松。一次可以多做一些，放冰箱里保存，下次吃的时候直接煮即可，特别方便。经过这样做划痕的板栗，去壳连同里面的一层皮也轻松一起脱下来了，这个 *** 真的太赞了呢。平时蒸板栗吃的时候也可以用这个 *** ，切好蒸熟，吃的时候方便还不脏手。
1、这里的板栗放了2天有点干壳了，如果是刚买回来的新鲜板栗开口效果更明显。
2、用剪刀切划痕的时候要小心别弄到手了， *** 掌握到了也是很快的。也可以切十字花刀，蒸的时候就是开十字的口。
3、这里是用蒸的 *** ，也可以直接水里煮沸，也是一样会开口的。
关于板栗要怎么炒才能松壳脱皮，炒熟的板栗怎么去皮和壳小妙招的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
