大家好，今天给各位分享冬笋和春笋区别的一些知识，其中也会对竹笋怎样分别是冬笋还是春笋进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、冬笋,竹笋,春笋,毛笋有什么区别
1、冬笋：冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，其形两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩，一般生长时间为头年12月到春节前；
2、竹笋：有很多别名，比如，笋、毛笋、竹芽、竹萌。竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。
3、春笋：春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋
4、毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，一般作为菜肴的主、配料。笋期3月中旬至4月下旬。
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。
其实，竹笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及维生素C等营养成分。
中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
二、竹笋怎样分别是冬笋还是春笋
1、冬笋：一般在农历十月即有上市；
2、春笋：立春前后破土而出的笋；
4、竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
1、冬笋，指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖。
2、竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。
3、春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
4、毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。
竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。
麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季，麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在我国南方竹林茂盛，而北方竹林稀少。
竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。
三、冬笋和春笋,同样都是笋,到底差在哪儿
1、笋类的食材一直以来便是我们所青睐的食材了吧，笋类的食材口味是很爽脆的了，再加之优秀的味儿，因而就要很多人都爱吃完，并且笋类的食材在服用的情况下也是有很高的营养成分了，那麼冬笋及其春笋的区别都有哪些呢，下边便让大家一起看看吧。
2、一是看：冬笋是基座因此短粗，春笋则长细。春笋毛多，并且外边包着的外皮有黑色花纹，总体色调变黑，而冬笋外边的笋皮是橙黄色的，没有黑色花纹。即便菜商贩有意把毛清除了，人眼也可以随便辨别。
3、二是摸：冬笋的外壳是牢牢包在一起的，摸起来很确实，而春笋的表皮则有点儿松脱。除此之外，冬笋的个子也偏小一点，绝大多数都是在三两上下，而春笋笋体肥厚，大多数在1斤之上。
4、冬笋和春笋的区别还取决于价钱，冬笋由于各领域略优一些，因此比春笋的价位要贵，选购时一定要留意，防止将春笋作为冬笋选购，上非法商人的当。但是有一种春笋叫早春笋，在坊间拥有“顶土花笋”的美誉，早春笋和冬笋的营养成分，口味等各领域都十分类似，因此价钱也类似。
5、因而针对冬笋及其春笋而言，他们的区别并没有非常大了，但是相对来说或是冬笋更强一些了，因而如果我们有标准得话或是选用吃冬笋会更好一些了，并且冬笋的吃法许多，荤素搭配皆适宜。因为含天冬酰胺，相互配合各种各样肉类食品烹制，会更美味。冬笋的笋尖嫩，可口脆响，合适与肉同炒。笋衣薄，绵软滑口，适合与肉同蒸，大伙儿何不在日常生活中自身尝试烹制吃完，味儿是绝对不会让各位难过的了哦。
6、冬笋那样的食材相较为春笋来讲，不论是口味味儿及其营养成分看来都是会更优异一些了哦，大家上边就给各位介绍了相关冬笋及其春笋的区别了，冬笋是更快的挑选了，如果我们大伙儿有标准得话，那麼不如尝试自身烹制吃冬笋哦。
四、冬笋,竹笋,春笋,毛笋的区别是什么
冬笋，竹笋，春笋，毛笋可以从季节、外形特点、药用价值3个方面进行区别。
（1）冬笋：指尚未出土的毛竹笋(此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到)，一般在农历十月即有上市。
（2）春笋：指立春前后破土而出的笋，
（4）竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
（1）冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。
（2）春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
（3）毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。
（4）竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
（1）冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、[2]维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动
（2）竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；可开胃健脾、宽肠利膈、通肠排便、开膈豁痰、消油腻、解酒毒。
（3）春笋有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
（4）毛笋具有化痰，消胀，透疹之功效。主治食积腹胀，痘疹不出的功效。
中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。
笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等，中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
五、冬笋和春笋的区别图片
冬笋和春笋的区别有笋衣颜色不同、大小不同、笋毛不同，图片如下：
由于冬笋是埋在土中不见阳光，所以冬笋笋衣呈黄色。而春笋已破土而出接受了阳光，因此春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色，即便剥落几层里面笋衣也呈褐色。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。
冬笋的个头偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋笋体肥大，大多在半斤以上。
春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋这不相同，冬笋外观颜色则为一种漂亮的金黄色，没有任何的条纹束缚。如果在购买的时候，笋毛被剥离，也是可以区分的。
1、看形状。选择个头比较矮且粗壮的，笋型呈牛角形有弯度则肉多。
2、看笋壳。壳要完整并且紧贴笋肉，颜色以棕黄色为佳，绿色为次。笋壳要带点硬度，太软则表示出土时间太长不够新鲜。
3、看根部。根部边上的颜色，白色为上品，黄色次之，绿色为劣。根部的“痣”，颜色鲜红笋肉鲜嫩，暗红或深紫的笋较老。
4、看截面。用指甲轻抠笋的截面，可以轻易抠出小坑的笋肉质比较鲜嫩。
好了，关于冬笋和春笋区别和竹笋怎样分别是冬笋还是春笋的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
