大家好，关于川贝炖雪梨的功效与禁忌很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于川贝炖雪梨的好处与注意事项的知识，希望对各位有所帮助！
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一、川贝炖雪梨的禁忌
川贝炖雪梨的禁忌包括不能与乌头类药材一起服用，另外对于痛经、脾胃虚弱或脾胃虚寒的人群不建议食用。
1、不能与乌头类药材一起服用：如附子、草乌等，川贝与附子、草乌等药物属于中药中的十八反药物，一起服用不但起不到治疗作用，还会产生一定毒性，对身体造成损伤。
2、痛经人群：如果女性存在痛经，不能盲目的吃川贝炖雪梨，因为川贝及雪梨性寒凉，可能会导致痛经症状更加严重，还可出现下腹坠胀感。
3、脾胃虚弱或脾胃虚寒的人群：川贝炖雪梨属于寒凉性的食物，对于脾胃虚弱或脾胃虚寒的人群来说，若盲目的食用后会导致脾胃不适症状更加严重。
二、川贝炖雪梨的功效禁忌***川贝炖雪梨的好处与注意事项
川贝炖雪梨是一道很有名的药膳，也是大家很喜爱的一道甜品食物。川贝可以止咳化痰，雪梨可以帮助消化，两者食材搭配在一起效果就更佳了。下面我们就来看看川贝炖雪梨的功效禁忌。
川贝炖雪梨是一道很有名的药膳，也是大家很喜爱的一道甜品食物。川贝可以止咳化痰，雪梨可以帮助消化，两者食材搭配在一起效果就更佳了。下面我们就来看看川贝炖雪梨的功效禁忌。
因为川贝味苦、甘，归肺、心经，有清心泻火的功效。对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的清热、降火、生津的功效。此外，川贝中含有的生物碱成分，可以抑制胃蛋白酶的活性，从而可有效预防溃疡。
因为川贝具有润肺止咳、平喘化痰的功效，可以消除肺燥肺热的病证。对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人群，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的润肺、化痰、止咳的功效。此外，川贝中含有的贝母总生物碱及非生物碱部分均有止咳功效。
川贝对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的养血安神、促进睡眠的功效。此外，川贝可以治疗痰热互结所致的胸闷心烦，及瘰疬痰核等病。所以临床上对甲状腺肿大、淋巴结增生性疾病、 *** 化脓等疾病，经常使用川贝配伍治疗。
川贝不能与乌头、矾石、莽草，恶桃花等一起食用。所以在服用川贝炖雪梨后要避免同食这些药材，不然不能进补的同时，反而对身体造成伤害。
糖尿病人群也不宜吃川贝炖雪梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
川贝炖雪梨虽然对止咳化痰有很好的效果，但不适用一切咳嗽。如受寒而造成咳嗽有痰，应用川贝炖雪梨不但不容易减轻病症，反倒会使咳嗽加剧。
经期、产后、痛经者也不宜吃川贝炖雪梨，因此川贝炖雪梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。
经过上文的介绍后，相信大家对川贝炖雪梨的功效禁忌已经有了自己的认识了，希望以上内容能够帮助到大家。
三、川贝炖雪梨有什么作用
感冒咳嗽是生活中常见的疾病，除了吃药，也有一些不错的止咳治疗 *** 。川贝炖雪梨就是一道不错的治疗咳嗽的药膳，我们都知道，梨对于咳嗽的治疗效果非常的好，而且梨子也有润肺的作用，那么川贝炖雪梨有什么作用？通过本文介绍一下。
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
主料：川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，辅料：陈皮10克，调料：冰糖10克
1、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。
2、雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。
3、将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。
川贝炖雪梨可以清热气，预防燥热症状。身体燥热，声音沙哑，痰多黄稠，咳嗽，咽喉红肿，喉咙疼痛适用用;川贝炖雪梨的食用功效是非常好的，是通过了广大人群的验证的。一般食用川贝炖雪梨是不会有什么副作用的。但是如患身体虚寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。
1、川贝可与沙参、麦冬、生地等同用，可以养阴润肺、化痰止咳，适合久咳阴虚肺燥者。而与知母相配适合燥热咳嗽。
2、将川贝与黄岑、枇杷叶等相配，可以清热化痰止咳，适合痰热咳嗽者。
3、若是痰火郁结，则可与玄参、牡蛎等合用，以助软坚散结之力。
川贝能润肺止咳、化痰平喘，清热化痰梨(水果)切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，更好加点冰糖或者蜂蜜，(因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用)。治百日咳，肺结核，支气管炎，皮炎，湿疹，荨麻疹，脚癣，阿米巴痢疾。嗽，水亏火炎者禁用。两药对孕妇均无特殊禁忌，所以孕妇能喝雪梨炖川贝。
四、川贝的功效与吃法
川贝的功效与吃法，川贝是我们常见的养生食补材料，最常见的做法就是川贝炖雪梨，川贝对我们的身体有很多好处，尤其是咳嗽和润肺，下面和大家分享川贝的功效与吃法。
川贝最显著的功效就是止咳，主要是川贝中含有的生物碱和非生物碱成分发挥了作用。当出现咳嗽痰多、喉咙水肿和疼痛等嗓子不适问题时，可以适量的服用一些川贝制品，能够迅速的缓解这些不适症状。
中医上川贝是性微寒的药材，所以它有清热解毒的作用，平时食用能够滋润喉咙缓解咽喉不适。尤其是在秋冬季节交替时候，可以用川贝和梨子炖煮食用，可以预防感冒和咽喉炎症。
研究发现川贝中含有大量天然抗炎的成分，而且这些成分还有一定的收敛作用，所以平时坚持吃川贝就能起到抗消炎和减轻疼痛的效果，同时还能促进身体的细胞持续再生。对于胃溃疡和十二指肠溃疡的病人来说，川贝有有明显的预防效果，另外川贝还有辅助治疗这些疾病的功效。
可能是川贝有消炎的作用吧，因此在祛痘美容方面的效果也很明显。能够有效的杀灭面部的细菌成分，除了祛痘外还能够淡化面部已经形成的色斑。可以直接将川贝研磨成粉末后和蜂蜜搅拌，之后涂抹在面部长痘的地方，每周坚持两次痘痘能快速消退。
川贝跟其他的药材一样，也有自己独特的食用禁忌，那么川贝的使用注意事项是什么呢？
1、上述提到到川贝是性微寒的药材，所以相对脾胃虚弱的人群，以及风寒导致的咳嗽是不能使用川贝的。
2、根据试验显示川贝和乌头相克，所以使用川贝期间不能和乌头类的药材同时使用，避免出现药物中毒的反应。
3、性寒的川贝不宜大剂量的使用，所以每次用量5g左右即可。
很显然川贝有润喉和止咳的作用，如果嗓子不舒服的话可以用川贝熬水喝，或者用川贝炖梨，炖其他食材一起吃，都能将川贝的药效发挥出来。需要注意的是风寒引起的感冒及嗓子不舒服症状，建议不要食用川贝，再有就是每天少量的食用川贝效果更好。
有临床报道称，用浙贝母分别与海螵蛸、珍珠粉配伍组成的“胃可宁1号”、“Ⅱ号片”，治疗消化性溃疡、慢性胃炎等病患者，均获得满意的.疗效。消化性溃疡和慢性胃炎的胃镜下表观以红、肿多，经中医辨证多属痰热内盛之象。一般治疗宜“标本兼顾”。是方用浙贝母为君，意在清热化痰，开郁消肿，以治其本;所配的海螵蛸或珍珠粉均有制酸止痛之功，以治其标。目前的药理学研究亦证实，浙贝母中所含的贝母总碱确有抗溃疡作用。
有临床报道称，以浙贝母配苦参、党参等药制方，水煎服，共治疗前列腺肥大所致的排尿困难、急性尿储留患者35例。结果：症状缓解的有27例。前列腺肥大为中、老年男性多发的慢性难治疾患。在其病理发展过程中极易引起患者排尿困难或急性尿储留。中医外科诊断认为，此病多属“痰病”，病机以痰湿积聚，阻滞下焦为关键。浙贝母有较强的化痰散结，消肿通关之功能。此方所以能奏效，与其不无关系。
有人曾用浙贝母与大黄、吴茱萸、胆南星等药配伍，共研为细末，用醋调敷脚心，共治疗腮腺炎患儿100余例。结果：大部分患者在1~3日内痊愈。
1、本品多与清肺化痰之桑白皮、全瓜蒌、海浮石同用;
2、若治肺痈咳吐脓血得，可与鱼腥草、金荞麦、冬瓜子、桃仁等相配，以清热解毒、化瘀排脓;
3、若与苏子、前胡、玄参、桔梗、甘草等合用，亦治风热喉痹、痰壅气急;
4、若治瘿瘤，可与化痰软坚之海藻、昆布等配伍，以加强散结消肿之功;
5、治痈疮肿毒，可配金银花、乳香、没药等品，以清热解毒，散结消痈;
6、另外，以本品与海螵蛸、象皮等配伍，尚可用于消化性溃疡。
1、浙贝母配桑叶：浙贝母能开宣肺气，清肺化痰，桑叶疏散风热。配伍治风热咳嗽，咳嗽有痰者。
2、浙贝母配桑白皮：浙贝母清肺化痰，桑白皮泻肺气肺火，合用则清肺化痰力强，治痰热郁肺之咳嗽痰黄。
3、渐贝母配金荞麦：浙贝母化痰润肺降气，善开郁结，金荞麦清热解毒、化痰排脓，合用化痰降气，清热排脓，多用治肺痈吐脓血。
4、浙贝母配玄参：浙贝母普于泄热消痰，玄参清热散结，合用治痰火郁结之瘰疬结核。
5、浙贝母配海藻、昆布：浙贝母宣肺化痰，开郁散结;海藻、昆布软坚散结，善化顽痰，合用则开郁化痰散结力强，用治瘰疬。
6、浙贝母配连翘：浙贝母开郁散结之功，又能解毒消痈;连翘功擅清热解毒，消痈散结。配用则共奏清热解毒消痈之功，用治痈疮肿毒，内服外敷均可。
寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服，反乌头。
川贝母因产量低，价格较贵，主要功效养阴润肺，清热化痰，其药效偏于补，以扶正为主，适用于肺阴虚引起的慢性咳嗽;浙贝母产量较大，价格较便宜，主要功效是清热化痰，散结解毒，其药效偏于散，以去邪为主，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效。简单的说就是，川贝母是清火、除湿，用于久咳;浙贝母是润肺、治热，用于风热咳嗽。因此，对于普通的急性咳嗽，浙贝母比川贝母更加对症而且便宜。
浙贝母的营养价值和亚勇功效我们在上文为大家做了详细介绍了，浙贝母可以和金荞麦清热祛痰，和桑白皮搭配治疗痰黄咳嗽，和桑叶搭配能开宣肺气，和玄参搭配治疗肺痨，和海藻等搭配治疗瘰疬，浙贝母和连翘搭配清热解毒。浙贝母的药用价值非常高，但是浙贝母是中药，是凉性的，所以身体虚寒的人更好不要吃，而且女性更好不要吃。
川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。
川贝母性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。咳嗽了就喝点川贝止咳糖浆，成为很多人的经验。实际上并不是所有的咳嗽都能用川贝类止咳药治疗。
川贝有清热润肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。以“川贝”命名的药也很多，较为常见的如：“川贝止咳糖浆”、“川贝枇杷糖浆”、“牛黄蛇胆川贝液”、“蛇胆川贝液”、“治咳川贝枇杷露”、“蜜炼川贝枇杷膏”等。大多用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。
简单的辨证 *** 是看痰的颜色和稀稠，热症咳嗽共同特点是咳出的痰稠色黄，而痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不适宜，否则的话咳嗽症状不但不会好转，甚至会雪上加霜，加重病情。
燥热所引起的咳嗽表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，选用川贝粉确有良效。如果口淡不渴，咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。
1、川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰。
功效：化痰、止咳、润肺的功效。
材料：鹧鸪(700克)、光鸡300克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母12克、桂圆肉20克、生姜2片、食盐3克、鸡精2克、味精4克、浓缩鸡汁2克、花雕酒3克
1、先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。
2、把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时。
3、将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。
4、准备：10分钟，烹饪：4小时。
注意：烫鹧鸪时水温不要超过70℃，否则鹧鸪会脱皮。
功效：能止咳化痰润肺。如觉喉咙痒，可加少许姜汁同炖。
材料：雪梨4个，川贝末约24克，蜜糖适量。
1、雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。
2、把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。
五、川贝母炖雪梨的禁忌
最近的天气比较冷，很多人都出现了咳嗽、咳痰的症状，而川贝母炖雪梨就可以起到止咳化痰的作用，那川贝母炖雪梨有什么禁忌吗？
1、血糖偏高者：一般在用川贝母炖雪梨的时候都会在里面加入一定的冰糖或蜂蜜来进行调味，其含糖量比较高，食用后会升高血糖，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说是不建议食用的。
2、风寒感冒者：川贝母炖雪梨的性质偏寒性，通常是用于风热感冒所导致的咳嗽，而对于一些感染了风寒而感冒咳嗽的人群来说是不建议食用的。
川贝母炖雪梨主要是为了用于缓解人体咳嗽咳痰的症状，对于一般体质的人群来说建议每天吃1-2次就可以了。
而且因为川贝母和雪梨都属于寒凉的食材，食用后会对人体的脾胃造成一定的 *** ，所以一般当人体咳嗽的症状有所好转之后就需要停止服用或者减少服用次数，以免食用过多而出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
雪梨皮上也含有十分丰富的营养物质，而且也能保护里面的雪梨果肉，减少营养成分的流失，所以在用川贝母炖雪梨的时候是可以不用去皮的。
但是因为雪梨在生长的过程中，其果皮上可能会沾染较多的灰尘、泥土等杂质，所以在炖之前也要先将其清洗干净，建议可以用食盐搓洗一遍，这样会更有利于身体健康。
川贝母中所含的药物成分浓度较高，一起吃下去的话对于人体来说也能吸收到更多的药物有效成分，所以川贝母炖雪梨里面的川贝母是可以吃的。
但是因为川贝母本身的质地比较硬，吃起来口感比较粗糙，所以建议更好是将其先打成粉末，然后再和雪梨一起炖，最后再与雪梨果肉一起吃下去就可以了，这样起到的效果也会更好一些。
关于川贝炖雪梨的功效与禁忌，川贝炖雪梨的好处与注意事项的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
