老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜头怎么做好吃和芥菜头怎么样做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜头怎么做好吃以及芥菜头怎么样做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、圆菜头怎么做好吃又简单
圆菜头是一种常见的蔬菜，它的口感清脆爽口，可以用来做各种美食。下面介绍一种简单又好吃的圆菜头做法。
1.将圆菜头洗净，去皮，切成薄片。
2.在一个大碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
3.将切好的圆菜头放入碗中，加入适量的醋和红辣椒，搅拌均匀。
4.将碗盖好，放入冰箱中腌制半个小时左右。
5.取出腌制好的圆菜头，装盘即可食用。
这种做法的优点在于简单易操作，不需要很多复杂的调料，只需要一些基本的调味品就可以 *** 出美味的圆菜头。此外，这种做法还可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸一些可以多加点醋，如果喜欢辣一些可以多加点红辣椒。总之，这是一种值得一试的美食做法。
二、儿菜头怎么做好吃
准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个
具体做法如下：儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可！
准备食材如下：儿菜300克，盐8克，白糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，红油辣子适量
具体做法如下：儿菜头，分成小块，清洗干净，切成片，晒干水分8、9成干，用凉开水洗两次，洗去灰尘，放盐，再调入白糖，花椒粉，辣椒粉，搅拌均匀，装入清洁干净的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取出适量拌入红油辣子即可！
准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺
具体做法如下：先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐加入适量的清水，把盐打至融化，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(去菜的生味儿)，最后把浸泡的儿菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可！
准备食材如下：儿菜350克，植物油2勺，干辣椒4个，花椒1小勺，盐2勺
具体做法如下：将儿菜洗净，再削掉底部稍老一点的皮，将儿菜切片，备好干辣椒、花椒，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒爆香，放入儿菜大火翻炒，儿菜炒变色后，调入适量盐，翻炒均匀，关火，即可起锅装盘！
准备食材如下：儿菜500克，虾米20克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将儿菜清洗干净后，削去老皮，然后切成小块，起锅加油烧热，将儿菜倒入锅中翻炒一会，再倒入虾米翻炒均匀，接着倒入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后汤汁不多时即可出锅！
三、芥菜头怎么样做好吃
1、菜头切2毫米厚薄片，用盐腌十五分钟左右，锅烧热倒入植物油，先下红椒丝炒两下，再下莱头片(腌出的水不要)，开中火炒两三分钟至菜头开始变软，放少许白开水从锅边淋入，再炒10秒钟左右，放少许味精，改中小火，下蒜苗段(只取蒜苗叶)炒几秒钟，起锅装盘
2、炒蔬菜有点干时从锅边琳点白开水，成菜时间短，卖相好
四、菜头怎么炒好吃又简单
菜头，是雷州方言、潮汕方言，又名白萝卜。它经过一番加工便是一道美味的佳肴。每逢过节打火锅时，菜头便是餐桌上必不可少的。市场上也有一种菜头，应该是西兰花的根茎。
广东粤西也把萝卜称菜头，红菜头煲汤，白菜头晒萝卜干。是一种农村常吃泡菜。
【食材】红菜头、西红柿、豆腐、真姬菇
1、红菜头去皮、洗净、切块，西红柿洗净、切块，豆腐切块，真姬菇洗净
2、把豆腐放到汤锅中，加入适量清水、一点油，煮5分钟
3、放入红菜头、真姬菇，煮10分钟
5、加入盐、胡椒粉调味，再煮2分钟即可
2.牛肉横纹切片放适量的盐油生粉生抽姜丝腌0.5小时
3.烧红油锅,下牛肉大火炒至6成熟
5.再次烧红油锅下切好的菜头菜椒炒匀加入适量的盐生抽水盖上锅盖煮3-5分钟
6.煮好后放入炒过的牛肉炒匀就可以了
1、新鲜的菜头洗净泡在水里，反复多洗几次。
3、猪瘦肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制五分钟左右。
6、炒出香味，倒入菜头，淋入少量生抽一同翻炒。
7、菜头炒断生后，出锅前放少许盐和鸡精。
菜头含有丰富的膳食纤维，可防止便秘，具有促进消化吸收的作用。
五、芥菜头怎么做好吃
自制榨菜，成本几块钱，下粥超棒，做一次吃两个月
榨菜，相信很多朋友都很喜欢，下粥神器，有了它，真的感觉连粥都会多喝一碗。
今天来分享一款特别简单的榨菜做法。
超市里卖的袋装榨菜一般都是用儿菜做的，儿菜也叫抱子芥，口感比较脆嫩，不过冬天貌似买不到儿菜，现在这个季节外面卖大头菜的比较多，芥菜的一种，也叫芥菜头，很多超市里卖的酱腌菜就是这种芥菜头做成的。
做榨菜有盐渍的，有酱腌的，还有油浸的，小时候在老家，老妈每年都会做各种咸菜，家里坛子有六七个，一年到头都有各种自制的咸菜吃，其中就有这种大头菜做成咸菜。
自己做没有任何添加剂，完全靠盐和白酒来防腐，加上坛子的密封，加上老家的适宜气候，每次做一坛吃一年也不坏。
今天就来分享这种最简单也好吃的做法......
芥菜头5个、盐适量、高度白酒约3克、辣椒粉适量、花椒粉少许、白糖约5克、剁椒适量
2、将芥菜头清理干净后切成小条。
3、加入适量盐，腌制两个小时左右。
4、用双手攥起一把，使劲挤出水，反复多挤几次，可以挤后再加点盐腌制一会，再接着挤。
超市里卖的榨菜都讲究一榨二榨三榨的，我猜想这个所谓的榨应该就是挤水过程吧，用盐腌制后，把这个水挤出来后，可以尝一尝，口感不再有很明显的发涩。
5、今天分享的是用盐渍法，材料很简单，除了盐，加了辣椒粉、少许花椒粉、还加了一勺自己做的剁椒，再加一点点白酒来防腐，和加一点点白糖提味。
我这里用的辣椒是经过处理了一下的，将糍粑辣椒小火慢慢干炒焙香后，放入破壁机里打成粉的，为了提香气，打粉的时候还加了一点小火焙香的小茴香，糍粑辣椒比较香，但不太辣，经过小火焙香后没有生辣味道，花椒也是小火焙香后一起打的，如果不喜欢花椒的味道可以不加花椒。
干炒辣椒的时候一定要很小的火，一定不要炒过头了，不然就有苦味了，稍微去掉一下生辣味道即可。
当然也可以直接加生的辣椒粉，经过腌制一段时间后，生辣味道就减少了。
剁椒是我自己做的，加一勺在里面有助于增加复合的口感，做法在公众号里回复“剁椒”就会出来。
7、装入事先消毒过并且擦干了的玻璃密封罐里，密封好放入冰箱冷藏保存，放上几天后味道就变好了，如果有坛子也可以装入坛子里放入阴凉的地方。
一、这个 *** 是要注意不要碰油和生水的，这样可以保存时间长一些，一般在冰箱里放一两个月没问题，但这个不绝对哈，完全跟自己的保存有关，每次吃的时候用干净筷子夹出来；
二、盐的用量没有绝对比例，但既然是靠盐来延长保质期的，盐的用量就要稍微多一点，做的时候可以自己尝一下，吃起来的口感得稍微咸一点，自己感觉一下；
三、也可以用酱腌的 *** ，酱腌的 *** 就是生抽和香醋要烧开后放凉再用，生抽多，香醋加一点点就可以了，同样要加适量盐和少许一点点白糖；
四、也可以用油浸的 *** ，将辣椒粉用热油淋后拌入，但这种 *** 不能保存太久，亲们做的时候根据自家的喜好来做。
六、菜头怎么炒好吃又简单教你这样做,别错过哦!
腊肉炒菜头非常下饭好吃，我们来看看怎么炒菜头。
3.干辣椒粉一勺（量根据自己的口味来放）
1.腊肉皮用火烧至表面发黑，用刀把烧焦猪皮刮干净（不用火烧的腊肉皮很硬，咬不动），再用面粉把腊肉上的脏东西洗干净，用水煮半小时，切成片备用。
2.菜头去皮，切成片，放一小勺食盐腌制5分钟，再用水清洗干净。
4.用中火炒腊肉，先把肥肉炒出油，再放瘦肉一起炒，然后放姜和干辣椒炒至出香味放酱油调色，菜头下锅开大火爆炒两分钟，放100克水煮沸，放大蒜再放鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。美味的菜头炒腊肉就做好了，你学会了吗？
关于菜头怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
