大家好，关于6种家常枣花馒头很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于枣花馒头的家常做法有哪些的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、红枣花馒头的家常做法大全怎么做好吃
主料面粉300g玉米面100g辅料酵母适量红枣适量
红枣花馒头的做法步骤11.面粉玉米面加酵母温水和好。
红枣花馒头的做法步骤22.放温暖处发酵。
红枣花馒头的做法步骤33.揉匀后分成合适大小的剂子。
红枣花馒头的做法步骤44.将剂子搓成小段条，长度能包过一个大枣即可。
红枣花馒头的做法步骤55.大枣洗净备用。
红枣花馒头的做法步骤66.一个面条中包入一个大枣，捏合。
红枣花馒头的做法步骤77.将五个做好的花瓣捏合。
红枣花馒头的做法步骤88.中间放入一个枣子即可。
红枣花馒头的做法步骤99.饧十分钟后放锅中大火烧开蒸二十分钟再虚蒸五分钟即可。
二、手工白馒头怎样做才好吃
1、首先，将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团，放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。直到发酵的面没有酸味后，说明可以了。
2、然后，继续揉面揉均匀，然后将大的面团，分成大小一样的小面团，揉出的光华面在上，两手将面抱在中间，双手在两边，稍做前后运动，将面向中间团，团成有点柱状的生坯团状，然后放面案上，之间留有小的空隙摆好，用干布蒙上(防止表面风干开裂出小口)，要醒发到，面的表面用手往下按时，被按下的面会自动膨起，说明面团醒发好了，可以上冒着少许热气的蒸锅了，相互之间留点小缝隙，摆均匀盖上锅盖，用布蒙住锅盖边的缝隙，大火烧开，再改称中火，根据面团的大小，蒸制时间不同，大的40分钟，小的30分钟，再小一些的20~25分钟。
3、最后，当闻到面香味后，关火稍等一会再起锅即可。
4、注意，忌关火后长时间盖着锅盖，因为热气会在锅盖上凝结成水珠，滴下来会把蒸好的馒头光滑的表面打湿，所以影响馒头的成品效果。
三、枣花馒头的家常做法有哪些
1、枣花馒头是一种将新鲜红枣与面团结合的传统中式面点，不仅色泽诱人，而且营养价值高，口感独特。以下是一种家常做法：
2、温水：适量（约250毫升，根据面粉吸水性调整）
3、将酵母粉倒入小碗中，加入适量温水（大约35℃）溶解。
4、将面粉过筛放入盆中，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，使面粉形成絮状。
5、逐渐加入足够的温水，揉成光滑的面团。
6、盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀到原来的两倍左右。
7、新鲜红枣洗净，去掉枣核，可以根据个人喜好切成小块或薄片。
8、如果担心红枣干燥，可以用温水泡一下，使其稍微软化。
9、发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子。
10、每个小剂子大约30-50克，根据自己喜欢做的馒头大小来定。
11、取一个面剂子，用擀面杖擀成圆片，放入适量的红枣片。
12、将封好口的馒头坯轻轻按扁，用刀在顶部切几刀，但不要切断。
13、将切口翻开，像花瓣一样展开，形成枣花的形状。
14、将做好形状的馒头放在蒸锅的蒸屉上，保持一定间隔。
15、再次盖上湿布，进行二次发酵，大约30分钟，直到馒头变得更加蓬松。
16、大火将水烧开后，将蒸屉放入锅中，中火蒸15-20分钟。
17、蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防馒头塌陷。
18、将蒸好的枣花馒头取出，即可享用。
19、发酵时间会根据温度而有所不同，温度越高，发酵越快。
20、蒸馒头时，水开后再放馒头，可以防止馒头变形。
21、二次发酵很关键，可以让馒头更加松软。
22、如果喜欢甜味，可以在和面的时候加入适量的糖。
23、以上就是一种简单的枣花馒头家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
四、怎样做枣花馒头
1、记得小时候，老妈都是到了腊月二十八，开始蒸枣山。枣山就是枣花馒头，这个馒头个头比较大，过去都用烧煤的大铁锅，一锅里面可能就蒸一个枣山馒头。一层一层的枣花摞起来，就是一个很壮观的枣山。这个枣山蒸好之后是不能吃的，要等到大年三十的晚上才可以吃，吃的时候用手掰着吃，又甜又喧软。
2、要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的
3、红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净
4、面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发30分钟
5、30分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起
6、面团边缘要全部捏好，面片直接摆放在蒸锅篦子上，篦子上铺笼布，这样就可以直接放锅中
7、余下的面团搓成长条，面团包起一个红枣后掐断，收口捏一下，成一个枣花
8、把枣花摆放在面片的四周，摆放的时候要露出边缘的花边
9、50克的面团擀开成小圆片，大小刚好盖住红枣，在面片上再次摆放一圈枣花，中间的空隙用红枣填满
10、最后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右
11、醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可
12、吃的时候用手掰着枣花吃即可，又软又甜
13、这款面食采用的是一次发酵法，不用发酵二次面团，揉好的面团稍微醒发后直接进行整形，对于这种有造型的面食是最适用的
14、冬天温度低，和面的时候更好用温水，用手试一下水温，能感觉到温热就行
15、发面的面食蒸好后，无需盖盖焖几分钟，这样面团上会被滴水，影响美观，只要面团揉到位，绝对不会开盖后出现塌陷和收缩的问题
6种家常枣花馒头和枣花馒头的家常做法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
