豆角做好吃(豆角怎么做好吃)

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今天给各位分享豆角做好吃的知识,其中也会对豆角怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 怎样煮黄豆角好吃又简单窍门
  2. 弯豆角怎样做好吃
  3. 豆角怎么做好吃
  4. 长豆角要怎么做才好吃
  5. 豆角怎么做才好吃

一、怎样煮黄豆角好吃又简单窍门

1、煮黄豆角,又称为煮毛豆,煮毛豆没啥技术,锅里加入清水,放入黄豆角,然后加入食盐,花椒,八角,草果,桂皮,如果你喜欢吃辣味的,还可以加些干红辣椒,煮熟就可以吃了,基本上没啥技术含量,很简单。下面我把配料表,详细分列出来。

2、配料:新鲜的黄豆角1000克、食盐5克,(如果味道吃得重的可以适当增加食盐的用量。)如果觉得配料麻烦的,可以简单的只放,花椒10克,干红辣椒20克,不能吃辣味的就不要放辣椒了,可以直接买一包十三香放进去。

3、做法:把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中,然后加入清水,清水以完全淹没黄豆角为度,盖上锅盖,大火煮至沸腾,然后转小火,慢煮20分钟基本上就熟了。

4、之一,黄豆角一定要新鲜,如果已经干了,煮的时候就比较费时间,多煮一会儿也行。第二,黄豆角煮熟之后,要放在锅里,炒一下,把上面多余的水分蒸发掉,不然你吃的时候弄一手都是水,夏天还无所谓,冬天就够呛了。

二、弯豆角怎样做好吃

1、首先将豆角掐掉两端,去丝,准备好

2、然后将豆角放在清水里清洗(也可以将豆角清洗之后再去丝)然后将豆角掰成段(一般清洗之后再掰成段,这样豆角里面的脏东西不会进入豆角里面)

3、准备葱花,蒜末,干辣椒,将调料准备好待用

4、葱花爆到一定时间放入花椒、干辣椒、蒜末,干辣椒和花椒不要时间太长,不然容易糊掉

5、然后倒入准备好的豆角(一般情况下,在饭店的豆角都是过了油的,在家做一般情况不允许,就不用过油了)

6、翻炒豆角,炒豆角的时间一般比较长,豆角一定要熟,不然会有毒,大概十五分钟左右,豆角就炒好了,可以出锅了(干煸豆角一般不要加水,加水就不好吃了,如果喜欢辣一点或者想颜色更好看一点,可以多放点干辣椒)

三、豆角怎么做好吃

豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特质豇豆和菜豆。下面我给大家介绍豆角怎么做好吃,赶紧来看看吧!

原料:长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

做法:1.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段。

2.锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用;

3.炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用;

4.肉馅里放入淀粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用,

5.锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;

6.锅里放油,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可。

豆角做好吃(豆角怎么做好吃)-第1张图片-

原料:五花肉,豆角,面条,淀粉,葱,生抽,香油。

做法::1、猪肉切丝,放入色拉油搅拌,裹匀,再放入少许淀粉,搅拌均匀。

3、面条捞出,冲凉,用香油搅拌均匀。

4、平底锅烧热,倒油,放入葱花,煸香。放入猪肉丝,煸炒。

6、倒入生抽,放入面条,放上适量的盐,滴上香油,搅拌均匀,出锅即可。

原料:长豆角,茄子,盐,酱油,蒜,姜,味精。

做法:1、茄子洗净切条,长豆角洗净切段。

3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香。

4、放茄子翻炒,炒至变软变色,放入长豆角翻炒,放盐,味精,酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

原料:五花肉,豆角,红辣椒,盐,酱油,白糖。

做法:1、豆角洗净斜着切条,五花肉切小条或片,红辣椒切段。

2、热锅烧油,放入五花肉翻炒,加入适量白糖翻炒至变色。

3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。

原料:豆角,五花肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜。

做法:1、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片;

2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;

3、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;

4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

5、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

6、小火煸出香味后,放入五花肉;

7、炒至五花肉变色,倒入四季豆;

8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;

9、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

10、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的`2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。

原料:长豆角,花生酱,大蒜,醋,盐,生抽。

做法:1、豆角洗净,放入热水锅中抄一遍水,再放进温热水中泡5分钟。

2、大蒜砸烂后放入盐,酱油,醋搅拌均匀。

3、豆角切成一段一段的小长条。

4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。

5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。

原料:长豆角,猪肉馅,蒜,酱油,盐,鸡精。

做法:1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽,再加入少许清水搅拌均匀腌制。

2、豆角清洗干净切粒,蒜切末。

3、锅中放少许油,烧热后放入蒜炒出香味后,倒入肉末进行翻炒,约变奶白色时出锅备用。

4、锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时,加入适量盐进行翻炒,倒入炒好的肉末,快速翻炒均匀即可出锅。

四、长豆角要怎么做才好吃

长豆角是以长豆角、猪肉为主材的菜肴名。而且营养丰富,所以我们必须要了解长豆角怎么做好吃。长豆角要怎么做才好吃的呢,我们来看看下文的介绍。

材料:肋排、长豆角、蒜头和蒜蓉豉汁酱。

1、将长豆角用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切段。

2、将肋排洗净,加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水,腌制1小时。

8、原锅倒入适量的橄榄油,放入腌制好的肋排,煸炒一会。

9、倒入适量的清水,盖锅盖,文火焖煮15分钟。

10、揭盖,见收汁,将长豆角回锅。

11、放入适量的蒜蓉豉汁酱,煸炒均匀。

长豆角的做法,这也要依照每个人的喜好,每个人的口味来进行制做的`。也许有的人喜欢吃豆角炖肉,也许有的人就喜欢吃清淡一些的凉拌豆角等。无论是哪种的 *** *** ,无论是哪种口味的做法,我们都能够从中得到豆角的丰富的营养。

五、豆角怎么做才好吃

原料:豆角干(鲜豆角切成长丝晾干)、肉丝

调料:酱油、盐、味精、葱姜蒜末

1.豆角干用清水浸泡发起,切成段。

2.炒锅上火,下油,用葱姜蒜炝锅。

3.锅中放肉丝翻炒,然后放入泡好的豆角干煸炒,加调料翻炒均匀后出锅即可。

另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出。

炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖

炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖。

继续炖20分钟左右,土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。

1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以)

2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天。

3、吃的时候加点肉末和蒜末,炒熟再吃。因为是夏天,腌泡菜的时间要短一点,入味就可以,时间久了会烂掉。

酸豆50克、大番茄1颗、花枝50克、洋葱1/4颗、大蒜3瓣、白酒30CC、意大利蔬菜面3球。

1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。

4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。

2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄(1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量,可互相取代)。

3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。

用料:切面 150g豆角 100g瘦肉 25g葱花、姜丝少许盐 1茶匙(5g)香油 1茶匙(5ml)酱油 1汤匙(15ml)油适量

1.把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。

2.豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。

3.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。

4.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖。

5.焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。

酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻

1.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。

2.炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可

关于豆角做好吃和豆角怎么做好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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