各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享打糕放冰箱里变硬了怎么办，以及想吃的时候变硬了怎么办的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、打糕放冰箱冷藏好吗打糕能否放冰箱冷藏
1、打糕放冰箱冷藏好。其实放在阴凉处整齐摆好即可。不要放在塑料袋中，防止产生水汽，影响年糕。
2、将做好的年糕放在水中浸泡保存，这样成本低，而且操作简单，在冬天的时候保存的时间会更长。
3、将做好的年糕密封好放入冰箱中冷冻保存，冷冻保存时间比较长，再次食用需要解冻。
二、打糕放冰箱里变硬了怎么办视频
1.若打糕变得过于硬朗，可以尝试蒸软它。将打糕放入深盘或平底蒸盘中，加水至不超过糕体厚度的三分之一，但不少于四分之一。在锅中加入适量水，将装有打糕的容器置于蒸格上，大火加热至蒸汽出现后，转中小火继续蒸约十到十五分钟。注意观察蒸汽减少时确定时间，避免烧干锅底。
2.对于特别硬的打糕，微波炉也是一种变软的 *** 。在打糕表面轻喷一些水以增加湿度，然后放入微波炉中高火加热一分钟，打糕即可恢复柔软。
关于打糕的保存技巧：准备一个碗，倒入半碗水并加入两滴醋（醋量不宜过多）。将打糕放入碗中，这样可以使打糕在室温下保存3-5天。食用前，取出打糕用清水冲去表面的醋，然后适当加热即可。
三、打糕放在冰箱里想吃的时候变硬了怎么办
1、若打糕变得过于硬朗，你可以选择使用蒸的方式来软化它。将打糕放置在带有防粘涂层的深盘或平底蒸盘中，水量不宜超过打糕厚度的三分之一，但至少要覆盖四分之一；在锅中加入适量的水，将装有打糕的蒸盘置于蒸格之上；用大火加热至蒸汽产生后，转中小火继续蒸约十到十五分钟。注意观察蒸汽的变化来判断时间，一旦蒸汽减少，即可关闭火源，防止锅底干烧。
2、若打糕依然偏硬，微波炉也是一种快速软化它的 *** 。在打糕表面轻喷一些水，然后放入微波炉中，使用高火加热一分钟，听到“叮”的一声后，打糕就变软了。
补充信息： *** 家常打糕所需材料通常包括：糯米粉200克、花生油20克、糖15克、牛奶115克、蜂蜜20克、核桃3颗、杏仁碎适量、腰果适量、芝麻适量、黄豆粉50克。
1、首先将糯米粉与牛奶混合，揉搓成细小的颗粒状。
2、将混合好的糯米颗粒放入锅中，蒸约20分钟。
3、在炒锅中迅速翻炒腰果和核桃，然后取出备用。
4、将杏仁碎和芝麻放入炒锅中翻炒后取出。
5、在锅中炒制糯米粉至微黄色，然后取出放凉作为糕粉。
6、将黄豆粉和糖放入糕粉中搅拌均匀，然后取出备用。
7、将蒸熟的糯米粉放入面包机中，开启和面功能搅拌20分钟。
8、在盆中混合糕粉、果仁、花生油和蜂蜜，搅拌均匀。
9、在案板上撒一层黄豆粉，将和好的面团放在上面。
12、从一端开始卷起面片，并滚上炒好的黄豆粉。
13、最后用刀将卷好的打糕切成适当的大小。
四、年糕放冰箱硬了怎么办
如果年糕放在冰箱里变硬了，可以尝试以下几种 *** 来回复其原来的柔软口感：
1.微波炉解冻：将年糕放入微波炉中，使用解冻功能，按照年糕的大小和硬度调整时间，逐渐解冻年糕，使其柔软起来。
2.蒸：将年糕放入蒸锅中，用中火蒸煮，蒸的时间根据年糕的大小和硬度而定，可以通过插入牙签来检查年糕的软硬程度。
3.水浴加热：将年糕切成小片或小块，放入耐热容器中，加入适量的水，放置在热水中加热，水温可以逐渐升温，不要过热，用勺子搅拌和翻动年糕，直到柔软。
4.炒年糕：将年糕切成小片或小块，加入适量的油，放入锅中翻炒，加入适量的水或高汤，加热煮沸，直到年糕变软。
需要注意的是，以上 *** 中，微波炉和水浴加热都可以较快地解决年糕的硬化问题，而蒸和炒年糕则相对需要更长的时间。另外，在加热过程中要注意控制时间和温度，避免过度加热导致年糕变得过于黏稠。
五、打糕放在冰箱里***想吃的时候变硬了怎么办
如果打糕特别硬，可采取蒸的 *** 。将打糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过打糕厚度的1/3，不低于1/4;锅底加适量的水，将装打糕的器皿放在蒸饭的格子上;大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
如果打糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在打糕表面加点水湿润一下，放微波炉里,打高火,一分钟,"叮"打糕变软了。
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200g、花生油 20g、元贞糖15g、鲜奶 115g、长寿深山野蜜 20g、核桃 3颗、杏仁碎适量、腰果适量、芝麻适量、黄豆粉 50g。
1、之一步把糯米粉和牛奶放一起，搓成细颗粒状，如下图所示。
2、把糯米饭放入锅中蒸20分钟，如下图所示。
3、炒锅里放入腰果和核桃，快速翻炒盛出，如下图所示。
4、把杏仁碎和芝麻放锅中翻炒盛出，如下图所示。
5、开始 *** 糕粉，锅里放入糯米粉炒变色，如下图所示。
6、然后放入黄豆粉和糖，炒匀盛出放凉，如下图所示。
7、蒸好的糯米粉放入面包机中，按和面键搅打20分钟，如下图所示。
8、盆中放入糕粉，果仁，花生油，蜂蜜，拌匀，如下图所示。
9、案板上铺一层炒好的黄豆面把面团放上去，如下图所示。
10、然后慢慢擀平，如下图所示。
11、馅料平铺在面片上，如下图所示。
12、从一端卷起并滚上炒好的黄豆粉，如下图所示。
13、用刀切段这样就完成了，如下图所示。
六、打糕可以放冰箱冷冻吗
1、打糕是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将打糕放于冰箱的冷藏室保存的话，也只是能暂时的延长一点保存的时间，如果短期内不能将打糕吃完，是可以放入冰箱中冷冻保存的。
2、虽然冰箱的冷冻层的温度够低，可以将打糕保存一段较长的时间，但是打糕不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存，应该尽快的将打糕吃掉。而放于冰箱冷冻层保存的打糕，如果有异味或者是有霉，则是变质的打糕，不能再食用了。
3、 *** 打糕首先要选上等的北方糯米，糯米要经过一天的浸泡才能放进锅里蒸，然后将蒸熟的糯米放到木槽或石槽里，通常是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，直至捶打成糕状。食用时要蘸红豆沙或炒好的黄豆面，口感细嫩、润滑、筋道。
4、打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。打糕是一种营养价值非常高，有保健功能的食品。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
