大家好,关于脆皮玉米教程很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于黄金脆皮玉米教程的知识,希望对各位有所帮助!
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一、美味的糯米蛋怎么做
菜谱里面材料做了15个,但是因为蛋有大小,里面料能装不一样多,不一定都能刚好做15个的,不过可以多准备一点材料没关系的,多了的米用碗装起来蒸起来一样好吃的,不会浪费材料!
*** /步骤圆糯米(长的也行.圆糯米比教有口感)先提前用水浸泡过夜.或者当天做的就泡3小时以上糯米蛋—非常好吃
五花肉我也是提前一晚切成小丁.用一点老抽.生抽.料酒.一点点糖拌匀放冰箱腌渍过夜了的!当天做的可以腌渍一小时以上!干香菇泡发后切小丁.香肠切丁备用!
把糯米控干水.把切好的材料倒下.然后放一点老抽.生抽.白糖(可不放).盐.味精.混合拌匀!
生咸鸭蛋洗干,轻轻在小的那头敲一下,然后慢慢的剥蛋,口子不要剥太大,再把鸭蛋倒着,让鸭蛋白流到碗里,蛋黄会留在蛋里的,尽量让蛋白流干净,动作一定要轻
依次处理好!尽量让破口的朝上!
灌糯米材料进去,动作保持轻,可以边灌边抖动一下蛋,别死劲捅,灌到口子那就不用灌了,再多灌,蒸好会跑出来!
包好一个就用包住,锡纸的大小够包住蛋就好,别跟过冬一样里外包很多层,会蒸不熟。也可以不用锡纸,米不要灌太满就好.
然后直接放锅里蒸50分钟,我用高压锅.赶时间出,压了26分钟钟熟了.推荐高压锅.方便.快捷!!高压锅里面需要放水.隔水蒸.里面放一个三角架啥的
然后就可以扒掉锡.剥开蛋壳...开吃!
二、黄金脆皮玉米教程
1.玉米放盆中,加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣;
2.锅内下油烧至四五成热,下玉米炸至外酥内熟时捞起,装盘即可。
1.本品有油炸过程,需备色拉油约500克;
2.穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量,否则炸制时会脱落,影响口感,质地。
1.玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B;
2.具有调中开胃、益肺宁心的作用。
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
关于脆皮玉米教程的内容到此结束,希望对大家有所帮助。