大家好，今天来为大家解答蛋糕美食怎么做这个问题的一些问题点，包括怎么做蛋糕也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、蛋糕怎么做简单又好吃
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
二、怎么做蛋糕***蛋糕的做法
1、蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。
2、圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。接着把蛋白分次加糖打发，然后混合蛋白霜和蛋黄糊。把准备好的主料放入烤盘烘培，然后取出。将奶油加糖打发，并抹到蛋糕上。最后将做好的蛋糕切成三片，卷成圆柱，并抹上奶油就可以了。
3、圣诞纸杯蛋糕：首先黄油液加入牛奶，蛋白分次加糖打发，加入蛋黄打发，筛入低粉，再放入黄油牛奶液搅拌，装入纸杯烘培，淡奶油加色素打发，最后抹在蛋糕上即可。
4、蜂蜜凹蛋糕：首先鸡蛋和蛋黄加糖加蜂蜜打至浓稠，筛入低粉后加入香草精翻拌，最后倒入模具烘培取出即可。
三、蛋糕怎么做才好吃
1、由于现在不能出门，大家都闷在家里，很无聊，就会 *** 很多的美食来打发时间，这段时间，看到非常多的朋友都开始用面粉 *** 美食了， *** 很多的蛋糕和面包， *** 最多的莫过于电饭煲蛋糕了，看起来非常的松软，但是也有一部分做出来成了蛋饼，这说明电饭煲蛋糕不太好做。吃起来口感倒是不错。既然很多朋友 *** 电饭煲蛋糕失败了，那不妨试一试另外一种做蛋糕的做法。
2、蛋糕的 *** *** 有很多，全民 *** 的电饭煲蛋糕只是其中非常简单方便的一种，这个蛋糕之所以受欢迎，主要是因为电饭煲是家庭中常见的一种 *** 美食的工具， *** 起来很简便，口感也是很不错的，但是也有很多人做失败了，今天就给大家分享一个比电饭煲蛋糕还简单的做法，用平底锅就能 *** 出来，而且颜值和口感都是特别棒的蛋糕，这个蛋糕叫做舒芙蕾蛋糕。
3、舒芙蕾是一种网红蛋糕，喜欢吃蛋糕的朋友对它特别熟悉，都说舒芙蕾蛋糕的做法非常的难，其实只要是掌握了正确的 *** ，一点都不难，尤其是家庭版舒芙蕾。不过舒芙蕾有一个不太好的特点，就是太过于“娇贵”，因为做出来之后，它的更佳食用时间是5分钟，5分钟过后，外形和口感都会发生变化，所以要快速吃掉，但是在我家 *** 这个蛋糕，不到5分钟，全都进肚了，很好吃，接下来就给大家分享一个这个舒芙蕾蛋糕的具体做法。
4、食材：鸡蛋两个，牛奶25毫升，低粉45克左右，白糖20克。
5、1，蛋清蛋黄分离，先 *** 蛋黄，蛋黄里面加入牛奶，拌匀后，加入低粉，搅拌成粘稠的糊状。
6、2，蛋白中加一部分白糖打蛋器打发至大性起泡后，加入剩下的白糖，然后再打发至比较细腻，有纹路产生的状态。
7、3，蛋白糊去一勺放进蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒进蛋白中，上下翻拌均匀。
8、4，平底锅刷油，用小火，舀一勺面糊放进去，煎制底部微微发黄，倒进去适量清水，接着煎制，底部定型翻面煎制，也是煎制微微发黄，倒清水，等煎制金黄就可以出锅了。
9、出锅之后可以撒上一层糖粉，一定要赶快吃掉哦，要不然就不太好了，我 *** 的这个就已经有一点点塌陷了。
10、1，蛋白和蛋黄翻拌的时候，要上下翻拌，不易消泡。
11、2，煎制的时候，一定要全程小火进行煎制。
12、3，等底部煎制发黄的时候，倒清水，是为了让它成熟。
13、4， *** 好后，就可以出锅食用了，趁热吃口感特别棒。
14、这个舒芙蕾蛋糕的做法是不是很简单，如果大家 *** 电饭煲蛋糕的时候， *** 失败了，不妨试一试这种蛋糕，用料做法都简单，而且老人孩子都很喜欢吃。做过不少蛋糕的做法，我最喜欢吃的就是这个舒芙蕾蛋糕了，松软香甜，口感特别好，喜欢的朋友一定要试一试。
四、蛋糕怎么做好吃
新鲜鸡蛋5个（带壳不超过270g）低筋面粉100g
蛋清蛋黄分离盆子一定要无水无油
往蛋黄里倒入水玉米油再筛入低筋面粉搅拌均匀（不用一步一步来的这样更容易搅拌）搅拌好的蛋黄糊是顺滑的
打蛋清：用打蛋器高速打发蛋清到这个状态然后加入三分之一的糖
继续高速打发打发至变细腻出现小弯勾再加一次糖然后再打会儿加入第三次糖记得边缘的蛋白也要打到
加完第三次糖后高速打发至糖溶解然后慢速打一会去除大气泡每打一会会就要提起打蛋器看一下状态蛋白打到如图的小角不会向下弯曲就好了不要过度打发打发好的蛋白霜是细腻的没有大气泡
时不时用手动打蛋器检查是否是细腻的状态如果有点变粗了就用用手动打蛋器抽打几下会变回细腻的状态
取一部分蛋白霜放入蛋黄糊中上下翻拌均匀（此时可以开始预热烤箱）在翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜盆里之前再用手动打蛋器抽打蛋白霜几下到细腻的状态！然后再将蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
从10厘米的高度缓缓将蛋糕糊倒入模具内这样子像绸缎一样叠起来说明没有消泡然后用刮刀稍稍摸平从20厘米的高度摔几下震掉大气泡
放入已经预热的烤箱 120度40分钟 130度20分钟即可总共一小时！微微开裂是正常的哦我的是用手脱模很好脱的蛋糕出炉后立刻从高处摔两下然后进行倒扣必须凉透！
1.很多人说戚风失败就再换配方其实关键就在温度和打蛋白 2.做蛋黄糊的时候不要一步一步添加一股脑全都一起搅拌面粉才更容易拌匀亲们可以对比一下 3.这个蛋糕我没放泡打粉玉米淀粉柠檬汁说明蛋白霜很稳定哦喜欢香的可以放点柠檬汁或香草粉 4.烤箱温度偏高很多的真的你把温度转到90或是100度试试 5.将蛋糕放在中下层烤避免蛋糕膨胀近距离接触上管而产生非常严重的开裂 6.将烤网换成烤盘能阻挡一些下管的热量 7.倒扣晾凉再脱模这个步骤可以说非常重要一定要完全凉透不然就会出现收腰这个亏我吃过所以最起码等1小时多或两小时再脱模 8.蛋糕糊倒入模具7 8分满即可 9.鸡蛋一定要新鲜的蛋白才会稳定新鲜的鸡蛋蛋清在蛋黄外面一圈像果冻一样是凝固的不新鲜的蛋清就像水一样 10.烤戚风蛋糕一定要选择阳极模具 11.六寸的用三个鸡蛋其他的量都减半就好 12.有小问题了可以留言给我尽我所能回答我不会说我这个是零失败毕竟每个人的方式都有区别不过按照我这个流程来应该不会有大问题了
五、怎么做蛋糕怎么做美食
1、调和油适量、淡奶适量、果酱适量、白糖100克、食盐适量
2、家常蛋糕步骤1鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里......
3、把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状
4、看！打成这种火炬冰淇淋状就打成了......
5、放一点点盐，放二两面（低筋面粉）......
6、把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点......
7、把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀......
8、把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后......
9、烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟
10、将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳......
11、将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷......
好了，关于蛋糕美食怎么做和怎么做蛋糕的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
