大家好，今天来为大家分享草莓慕斯蛋糕的做法的一些知识点，和该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 镜面草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
- 法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 草莓慕斯蛋糕怎样做才好吃
- 草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败
- 孩子马上就要过生日了***该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
一、镜面草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
蛋糕片21x31烤盘（参考烤瑞士卷方子）
2.鸡清3个+砂糖60g打发至提起有弯角
3.蛋黄3个低筋粉 10克g玉米淀粉玉米油40g混合
1.草莓180g+（10-30g）水打成泥（过滤会更细腻，这步我忘了）
2.吉利丁粉7-8g或吉利丁片3-4片泡水备用
3.白巧克力180g+淡奶油120g加热融化后倒入草莓泥混合
4. 200g淡奶油打发有纹路，与3步骤的草莓混合物，慕斯完成
5.准备8寸蛋糕模具，到倒入4/1慕斯液，放蛋糕片，再倒比4/1慕斯液，如此比例两层蛋糕片完成后放入冰箱冰冻3小时以上或过夜。
2.砂糖150g水80g炼乳100g玉米糖浆 120g混合加热冒泡关火
3.将白巧克力150g倒入2中的液体融化
4.液体还微微热倒吉利丁搅拌均匀
5.将完全混合的液体分成等分，发挥创意加入自己喜欢的颜色，液体在35摄氏度左右时淋面更佳，不致于太稀也不致于太稠。
二、草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
1.草莓洗净加100克糖腌制出汤汁。
2.把腌制好的草莓加入酸奶放入搅拌机里。
4.吉利丁片用冷水泡软隔，热水溶化倒入草莓糊中。
6.奶酪个热水打发没有颗粒羽毛状。
7.奶酪中加入草莓酸奶糊搅拌均匀。
8.在奶酪糊中加入打发的鲜奶油。
10.做好的蛋糕体，做法请看
13.倒入慕斯至模具的三分之二处。放入冰箱冷藏4小时以上。
17.加热至吉利丁完全溶化。凉凉备用。
18.冷藏好的慕斯表面码放上鲜草莓。
19.倒入果冻液放入冰箱隔夜。第2天拿出用热毛巾热敷就可以顺利脱模了。
三、法式草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
2、牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。
四、草莓慕斯蛋糕怎样做才好吃
草莓慕斯材料：草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（约20克），牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖糖80+20克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许
2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
3、鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
1、蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀；（蛋黄不需过分打发，因为蛋白要用电动打蛋器打发，所以这里用手动打蛋器比较方便，不需要再清洗，节省中间过程）
2、蛋黄分次加入牛奶和色拉油，混合均匀；
3、低粉、盐过筛到蛋黄糊中，轻轻切拌均匀，不可沿一个方向搅拌，避免出筋；
4、蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克细砂糖，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡；
5、取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌均匀，最后将剩余蛋白倒入，切拌均匀成蛋糕糊；
6、烤箱180度预热；（根据各人烤箱温度不同，据说长帝会越用越热，我原来用180度，现在用175或170度就可以，所以要根据各人的烤箱调节温度）
7、将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，约七八分满，轻敲模具震碎大泡；（表面可能会不太平，可以抹平点儿，烤的时候就会平了）
8、放入烤箱中下层，烤40-50分钟；
五、草莓慕斯蛋糕怎样做,细腻爽口,简单零失败
1、草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败？
老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
2、老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
3、谈起草莓点心，最令人无法抗拒的便是草莓千层蛋糕了。草莓慕斯做法非常简单，不用烤箱也能轻松制做。今天就给大家共享这道草莓慕斯的做法，人们都来看看吧。流程详尽，一看就会。懂得了，春节家宴露一手，大人孩子都爱吃！
4、【草莓千层蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鲜奶油200克，白砂糖20克，奥利奥碎80克，无盐黄油40克。做法：
5、奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。将奶油芝士和草莓块放入破壁机搅打细致。将融化的吉利丁片液放入草莓乳酪糊里拌匀。
6、放入做好的鲜奶油拌匀。从冰箱里面取下磨具，倒进一半草莓乳酪糊。放冰箱冷藏5min，定形。取下。放入草莓碎。倒进剩余的草莓乳酪糊。放冰箱冷藏4个小时就可以。喜爱镜面玻璃的，能够取150克矿泉水添加适量白砂糖拌匀，添加一片隔水融化的吉利丁片液，拌匀。将成型的生日蛋糕从电冰箱取下，表面放入清洗切好的草莓，最后将吉利丁片水倒进表面，冷藏定形就可以。
7、草莓千层蛋糕就做好。美味更好看。细致可口，入口就化，酸甜可口，好吃极了。大人孩子都爱吃，那你也看一下吧。
六、孩子马上就要过生日了***该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
1、如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。把吉利丁片剪成两半，并且放到冰水当中，连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿，大概10分钟左右就可以变软。
2、把已经泡软的吉利丁片拿出来沥干上面的水分，然后放在淡奶油当中加热融化，彻底融化之后，我们就可以把奶油取出放到一边自然降温。准备一些草莓清洗干净之后放到冰箱冷冻20分钟，然后放入料理机，加入适量的奶油和糖，使用料理机直接打成果泥。把之前已经融化的吉利丁奶油也放入料理机当中，启动料理机打5秒钟左右，然后把这两种液体摇晃均匀。
3、接着把这种慕斯糊全部倒入提前准备好的模具里面，连带着模具放入冰箱的冷藏室当中，大概4个小时左右的时间就可以成功定型。定型了之后我们可以自己做一点造型，比如说可以做一个简单的波点造型，直接使用水果挖球器，在边缘切出一些球形的形状，做好造型之后，我们继续放入冰箱的冷藏室。
4、接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁，用滤网过滤一下，过滤好的草莓汁放到小奶锅里面，加入白砂糖，用小火加热到60度。继续准备一些吉利丁片，用冰水泡软，然后直接放到草莓汁当中，搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上，接着继续放入冰箱的冷藏室，三个小时之后便可成功定型。定型结束之后，撕掉模具底部的保鲜膜，然后就可以脱模了，这样慕斯草莓蛋糕就 *** 完成了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的草莓慕斯蛋糕的做法和该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
