本篇文章给大家谈谈炒鱿鱼须的家常做法，以及鱿鱼须怎么炒好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、爆炒鱿鱼须的家常做法
1、家常爆炒鱿鱼须是一道 *** 简便，味道鲜美的佳肴。所需食材包括500克的鱿鱼须，100克的青红椒，50克的泡椒，以及50克的豆瓣酱。葱、姜、蒜以及适量的糖、生抽、料酒也是必不可少的调料。
2、首先，将鱿鱼须洗净并处理掉多余的部分，包括吸盘，然后沥干水分备用。接着，将鱿鱼须进行改刀，根据大小可选择切开或横切两刀，但要保证不切断，以便其入味。
3、接下来准备配料。青红椒切丝，泡椒切段，葱切沫，姜蒜切片，待用。
4、开炒。在大火热锅中，先加入适量的油，待油温升高后，将鱿鱼须放入翻炒。在翻炒过程中，鱿鱼须会迅速翻卷，待其成型后，沥油收起，一边待用。
5、接下来，在锅中加入剩余的油，改用中火，加入姜蒜、泡椒和豆瓣酱炒香。然后将鱿鱼须和青红椒加入，加入适量的糖和料酒。转大火，快速翻炒鱿鱼须，根据个人口味加入少量生抽。由于豆瓣酱本身咸度较高，因此不必再加盐。
6、最后，将炒好的爆炒鱿鱼须装盘，撒上葱花即可完成。一道美味的家常爆炒鱿鱼须就做好了。
二、家常爆炒鱿鱼须的做法是怎样的
先将鱿鱼洗净，然后加料酒去腥，再将鱿鱼焯水油炸出来，将配菜放入调味料炒香再放入鱿鱼一起爆炒，最后加入老抽、鸡精等出锅即可。
用料：鱿鱼须适量、青红线椒适量、螺丝椒适量、蒜苔适量、小木耳适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、豆豉老干妈适量、老抽适量、东古酱油适量、鸡精3克、味精2克、胡椒粉2克
1、鱿鱼须洗净，加料酒腌2分钟去腥味。
2、鱿鱼须用水烫一下，六成油温炸一下，辅料五成油温炸一下。
3、葱，姜，干辣椒，豆豉老干妈炒出干香味，倒入鱿鱼炒匀。
4、加入老抽，东古酱油，鸡精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出锅。
1、鱿鱼须清洗干净，将粘膜去掉。
2、鱿鱼焯水时间不宜太长，以免鱿鱼口感变黏。
三、香辣鱿鱼须的家常做法 香辣鱿鱼须如何 ***
1、材料：鱿鱼头4个，青椒和红椒各1个，洋葱1个，白芝麻适量，花椒5克，干辣椒段适量，鲜姜一小块，大蒜5瓣，大葱一小段，白糖、白胡椒粉、食盐、料酒、生抽、红油豆豉适量即可。
（1）将鱿鱼头去掉鱿鱼口器，用手撕去表皮，然后切段；将青椒、红椒和洋葱切成和鱿鱼须段大小相仿的条；鲜姜一半切片，一半切粒；大蒜切粒，大葱切成小段，初加工就完成了。这一步主要是撕鱿鱼须的表皮有些繁琐，需要有点儿耐心。
（2）腌制鱿鱼须。将切好段的鱿鱼须，放在一个碗中，加入鲜姜片和大葱段，再放入适量料酒和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟，去腥入味。
（3）鱿鱼须焯水。锅内添加适量水，大火烧开，将腌制好的鱿鱼须全部倒入，水再次沸腾后捞出鱿鱼须，挑出姜片和葱段，控水备用。这一步主要是焯水的时间要把握好，一般来说，开水下锅，再次沸腾后捞出即可。
（4）将花椒炒香。锅内添适量食用油，使用小火，冷油放入花椒，慢慢划炒出香味，这一步工作就完成了。注意要使用小火，避免将花椒炒糊。
（5）炒香干辣椒段、蒜粒和姜粒。炒香花椒后，使用小火，放入干辣椒段、蒜粒和姜粒，继续划炒出香味后，从锅内盛出到一个碗内备用。这一步依旧要注意火候，避免炒糊。
（6）爆炒鱿鱼须。锅内添加适量食用油，使用大火，六成油温，放入鱿鱼须爆炒片刻。这一步主要要使用高油温，而且炒制时间要把握好，不能太长，否则鱿鱼须会变“老”咬不动。
（7）将青椒、红椒和洋葱炒至断生。鱿鱼须爆炒片刻后，继续使用大火，加入青椒条、红椒条河洋葱条翻炒至断生即可。这一步要注意炒制时间，要短一些。
（8）将青椒、红椒和洋葱炒至断生后，放入入刚才盛出的花椒、干辣椒段、蒜粒和姜粒，再加入红油豆豉、白芝麻、白糖、白胡椒粉、生抽、食盐和料酒适量，翻炒均匀出锅装盘，香辣鱿鱼须这道菜就做好了。
四、鱿鱼须的家常做法应该怎样做
可以做成爆炒鱿鱼须。鱿鱼须需要先焯水，然后和红椒、蒜苗、大蒜一起炒，具体做法如下：
辅料：盐四克、白砂糖半勺、料酒一勺、鸡精一勺、色拉油15毫升、红椒1个、蒜苗1根、大蒜3个、生姜两片、线椒一根、葱白三根、生抽两勺
2、锅内倒水加入鱿鱼须焯水(鱿鱼须变白就可以捞起了)，放两片生姜去腥。
3、蒜苗切段，蒜苗茎跟蒜苗叶要分开放。
6、生姜，葱白，大蒜粒，线椒，朝天椒，蒜苗茎放入锅里炒香。
9、放入蒜苗叶翻炒三十秒就可以出锅了。
1、鱿鱼须炒之前一定要焯水，这样炒至的时候才会少出水。
2、鱿鱼很容易炒老，所以不可久炒。
五、鱿鱼须怎么炒好吃家常做法
1、要炒出美味的鱿鱼须，这里有一个简单的家常做法:
2、首先，你需要准备以下食材：适量的鱿鱼须、胡萝卜、青椒、洋葱、新鲜的蒜瓣和姜片，以及适量的食用油、盐、味极鲜、醋和白糖，以及适量的豆瓣酱。冷冻的鱿鱼须需提前解冻，并洗净沥干水分。
3、接着，热锅凉油，小火加热，当花椒释放出香气后，加入切好的蒜片和姜片，用中小火慢慢煸炒出香味。然后，加入青椒、胡萝卜和洋葱，调入少许醋、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。
4、当蔬菜炒至断生后，加入沥干的鱿鱼须，大火翻炒，使其快速受热变色。最后，撒上豆瓣酱和味极鲜，再次快速翻炒均匀，确保每一条鱿鱼须都充分裹上调料。这样，一道香辣可口的鱿鱼须就做好了，可以直接出锅装盘，美味上桌。
六、鱿鱼须怎么炒好吃***家常做法
1、炒鱿鱼须的家常做法首选酱爆鱿鱼须，其味道鲜美，口感嫩滑，十分下饭。
2、首先，要准备好食材，包括新鲜的鱿鱼须、葱、姜、蒜、辣椒等调料，以及豆瓣酱或者黄豆酱等酱料。鱿鱼须处理干净后，切成适口的大小，用料酒和少许盐腌制一下，这样既能去腥又能增加底味。
3、接着，热锅凉油，先下葱姜蒜和辣椒爆香，炒出香味后，再加入豆瓣酱炒出红油。这里要注意火候的控制，避免酱料炒焦而影响口感。
4、然后，将腌制好的鱿鱼须放入锅中，大火快速翻炒，让鱿鱼须均匀裹上酱料。由于鱿鱼须比较容易熟透，所以翻炒的时间不宜过长，以免鱿鱼须变老影响口感。
5、最后，根据个人口味可以适量加入一些糖和鸡精提鲜，再撒上一些葱花增香，就可以出锅装盘了。这样炒出来的鱿鱼须色泽红亮，酱香浓郁，口感嫩滑，非常美味。
6、此外，如果想要增加一些创意和变化，还可以尝试其他不同的炒鱿鱼须 *** 。比如可以用蒜蓉辣酱代替豆瓣酱，炒出香辣味的鱿鱼须；或者加入一些洋葱、青椒等配菜，丰富口感和营养。总之，只要掌握了基本的炒制技巧，就可以根据自己的喜好和创意来变化出各种不同的美味鱿鱼须菜肴。
七、干煸鱿鱼须的家常做法
配料：葱小米辣姜蒜豇豆角（也可以换成西芹）。
2、姜切丝、蒜切片、小米辣斜刀切片、葱切段。
3、锅入水，烧沸，下入鱿鱼须焯烫。
6、鱿鱼加入生粉，充分拌匀，裹满。
7、锅入油，烧至4成热，下入豇豆角炸熟，待用。
8、油烧至7成热，下入鱿鱼须，炸熟。
9、炸至表皮金黄酥脆，捞出待用。
10、锅留底油，下入花椒煸香，下入葱段、小米辣、姜、蒜，煸香。
11、下入炸好的鱿鱼须和豇豆角。
13、白糖、盐、味精少许，快速翻炒，调味均匀，出锅即成。
关于炒鱿鱼须的家常做法和鱿鱼须怎么炒好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
