大家好，今天来为大家解答澳洲龙虾怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括怎么剖开清洗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、澳洲龙虾怎么做好吃***怎么剖开清洗
1、首先，新鲜的活泼的澳洲大龙虾用毛巾按住虾头，然后进行之一个步骤—— *** 。用一根筷子从尾巴排便口插入至头部，捅尾巴前的尿道 *** ，如果不活着 *** ，那么龙虾吃起来会有点骚味。这个步骤非常重要。
2、然后就是用刀柄将龙虾头拍昏了，将龙虾头和身体分开。取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。切记，分龙虾头尾这个步骤更好不要用刀来进行。
3、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线，然后取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向插入，从虾肚子的两边剪开，用小刀拨出虾肉放入冰水中。
4、将龙虾肉用冰碎简单清洗一下，再做刺身或者是烹制食用。
5、在加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里吸附了很多细菌，虾壳更好用刷子刷洗。虾头可以用来熬粥，虾尾则可以用来摆盘装饰。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。
二、澳洲龙虾的做法大全(怎么做好吃)
1、烹调澳洲龙虾，首先将龙虾头和虾身切开，接着剖开虾身，去除黑线，放置在预先浸泡并稍加调味的粉丝上。注意，粉丝可用热水稍微烫一下，加入酱油、鸡精、盐，然后装盘。若粉丝泡水后已很软，则直接放在盘中，避免用热水，以免粉丝过于软烂。
2、接着，将蒜末、酱油、盐、鸡精、料酒混合，浇在虾肉上。浇汁时，虾会有反应，大约抖动十几秒，仿佛仍保留着灵敏的神经。浇汁后的龙虾形状会有改变，比之前更弯曲。然后，将龙虾放入蒸笼蒸制12分钟。
3、之后，准备热油，加入两勺油，撒上葱花，待油温烧至七成热时，浇在龙虾上，即可食用。
4、以上，就是本文关于澳洲龙虾的全面烹饪 *** ，如何做好吃的分享，希望能为读者带来实用的烹饪技巧。
三、清蒸澳洲大龙虾怎么做如何做好吃
原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。
做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。
酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。
做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。
原料：微波炉，澳洲龙虾，香肠，芝士，油，洋葱，盐。
做法：把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放入一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口，保证味道让你无法想象。
四、澳洲龙虾怎么处理干净
澳洲龙虾怎么处理干净，龙虾在我的日常生活中是很受欢迎的，当然龙虾当中也含有狠毒营养成分是我们人体所需的，市面上可以食用的龙虾品种也比较多，以下了解澳洲龙虾怎么处理干净。
1、首先让龙虾的腹部朝下扳起尾部，用筷子从近尾叶的底端直接插入体内。
2、这时候抽出筷子就会流出一股有异味的液体。（这一步的目的就是去除大龙虾体内的异味，否则会影响口感以及味道。）
3、在清洗大龙虾的过程中，不但要放量，同时还要剔除它的虾线。（因为虾线就是龙虾的肠道，其中会含有较多的金属元素，食用过多很可能造成重金属中毒。）
食材准备：龙虾、粉丝、葱姜蒜、盐、蚝油、豆豉油。
1、先将澳洲大龙虾清洗干净，从头下刀分为两半。
2、起锅烧水，水开后放入龙虾，蒸7分钟。
3、起锅烧油，放入蒜末、豆豉油、蚝油、食用盐、少许糖炒至蒜香即可关火。
4、7分钟后将盘中铺上粉丝，撒上刚炒过的蒜末和龙虾，继续蒸煮7分钟。
5、出锅后撒上葱花，用热油泼一下，就可激发出龙虾中的鲜味。
1、各种营养元素。龙虾中不仅含有丰富的营养元素，同时还含有矿物质以及微量元素，它不仅可以满足身体所需要的营养成分，同时味道鲜美。
2、蛋白质。龙虾中所含蛋白质高达18、9%，从这个数据就可明确，蛋白质含量已经远远超过海水鱼虾以及淡水鱼虾。
3、镁元素。龙虾中还含有丰富的镁元素，镁不仅对心脏活动具有一定调节作用，同时它可以更好的保护心血管系统，从而减少血液中胆固醇含量。
4、氨基酸成分。龙虾中包括的氨基酸成分有【苯】丙胺酸、赖氨酸、苏氨酸，以及色氨酸等等。而且还含有脊椎动物体内含有的精氨酸。
1、把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的龙虾已经非常干净了。
2、把龙虾放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时，经过24小时龙虾在盆中的爬移，腹部的脏物，基本大部分泡下，同时由于淡盐水的作用，龙虾也将体内的异物也吐了出来，一举二得。毫不费劲就实现了龙虾内外部自动清洗。
这样洗干净后有2点好处，首先是干净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时，龙虾的反抗不至于会过于强烈。
还可以烧一锅开水，水开后关火，把龙虾倒进锅中，一会就可以看到水很脏，龙虾里面的脏东西就出来了。
曾有人这样调侃道：“龙虾很萌啊，如果你能和一只龙虾寒暄，它一定是操着一口沪腔国语，一丝不苟的小油头，手翘兰花喝咖啡，见着大蒜就绕道的波波绅士。”如果现在全家每人每顿能来两只大龙虾，肯定吃得又欢又心疼。当然，也是够有钱够任性才行。但在大约82年前，这个咖啡梳油头兰花指的家伙也有落魄被人扔在垃圾桶里的时候。
所以，大龙虾是什么时候身价暴涨的呢?基本上，故事是这样的。一开始，大龙虾产量充沛，价格低廉基本不要钱，奴隶主拿来给奴隶和下人和囚犯吃。1800年代，在缅因州有星罗棋布的虾肉罐头厂。那个时候，大虾个头也大，工厂里认为5斤以下的都太小。但随着工业生产的高效，大个儿虾渐少，所以他们不得不用小点的大虾了。
但总的来说，大龙虾还是供应充足的，虽然个头小了点。随着铁路在美国铺开，带车老大开始注意到一个有意思的事儿：内地乘客从没见过大龙虾，于是他们可以把大龙虾当作山珍海味卖给他们——赚翻了。内地乘客哪儿知道缺德海边人，是把这东西当垃圾扔掉的，不但吃上了瘾，下车还要牵走几只回去炫耀一下。要致富，先铺路就是这个道理，龙虾随着铁路发达而开始流行。
到了1880年，厨师们已经发现做龙虾的门道——要活的，大龙虾成了一种美味诱人的食材。1850～1860年间，所有餐厅开始卖龙虾，一般和正餐后的色拉、黄油面包和酸奶酪一起上。
接着，美国人迷上了大龙虾，虽然龙虾只是饭后的便宜货。需求量大增。打渔的意识到龙虾不够了，于是开始涨价。在二战期间，龙虾不像其它食物那样被 *** 配给供应，所以各个阶层的人都开始吃龙虾，越吃越起劲，越越惊喜。1950年代，大龙虾已经建立了自己牢不可破的.“美食地位”。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
澳洲龙虾很好吃，不仅可以用来煮粥，还可爆炒、清蒸等，尤其是蘸着调料和芥末吃，味道十分好，最主要是还有补肾壮阳、健胃的效果，所以很适合肠胃不好、肾虚的人食用。
澳洲龙虾很大，一般幼虾可长到100～200g，成虾可长到1、5斤左右，但如果养殖的好的话，可能还会更重，但大多数都是在1、5斤左右。
1、一般情况下，刚死的澳洲龙虾还是可以吃的，但味道没有新鲜时那么好吃，且做菜或清蒸时，一定要多加热一会，待完全熟透了再吃，所以更好是买回来就赶紧做了吃。
2、买回来的澳洲龙虾，若死了很长一段时间，就不要食用了，以免吃了中毒或拉肚子。因为澳洲龙虾死后体内会有大量细菌产生，这些细菌无论你用多高的温度去处理，都杀不死，所以更好不要吃。
总之就是，澳洲龙虾死了更好不要吃，以免吃了拉肚子或中毒，但如果刚死的话，那一定要煮熟且熟透了才能吃。
三、澳洲龙虾怎么洗简单又干净？
澳洲龙虾跟其他龙虾一样，需清洗干净才能吃，具体清洗步骤如下：
步骤一、将刚买回来的澳洲龙虾放在水龙头下冲洗一遍，然后放到水槽中加水淹没浸泡半个小时，半个小时后再捞出再放入清水中浸泡半个小时。
步骤二、浸泡完后，用牙刷将龙虾的每个部位刷洗干净，尤其是头部、胸部、甲壳交汇处、脚部、尾巴一定要仔细刷洗。
步骤三、剥开虾壳，找到龙虾的尾巴，捏住尾巴将腹部中间很深的一根筋抽出。
步骤四、用剪刀将龙虾的头部剪掉，然后冲下水。
步骤五、用剪刀将龙虾的虾肢全部剪除，然后冲洗下。
步骤六、取出完整的虾肉，放在碎冰中简单的清洗一下，就可烹饪食用了。
总的来说，澳洲龙虾死了就不要吃了，若是刚死的，一定要煮熟了才可吃。此外，澳洲龙虾和其他虾类一样，必须洗干净才可吃，所以清洗时一定要将虾头里面的杂质、虾线和虾脚去掉，那样才可放心食用。如若不会洗，可按照上面的具体步骤来清洗，不仅简单，而且洗的又干净。
五、清蒸澳洲大龙虾怎么做好吃
一、食材准备：澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。
1、龙虾洗净，处理后切成块备用。
2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。
3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。
4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。
5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。
6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。
六、澳洲龙虾怎么做才好吃
1、澳洲龙虾想要做得好吃，关键在于保持其肉质的鲜嫩，同时巧妙地融入调味料，以凸显龙虾本身的鲜美。
2、首先，处理龙虾时需要特别小心，以保持其完整性和肉质的嫩滑。将龙虾洗净后，可以用筷子从龙虾尾部的小孔插入，使其排尿，这样做能够去除龙虾体内的一部分腥味。接着，将龙虾头尾分开，身体部分切成块，虾钳则可以用刀背轻轻敲裂，方便入味和食用。
3、其次，在烹饪 *** 上，清蒸是一个不错的选择。清蒸能够更大程度地保留龙虾的原汁原味。将处理好的龙虾块和虾钳摆放在蒸盘上，撒上一些姜丝和葱丝，淋上少许料酒，然后盖上蒸锅盖子，蒸制十分钟左右即可。蒸制的时间不宜过长，以免龙虾肉质变老。蒸好的龙虾肉质 *** ，搭配简单的调味料如酱油和芥末，就能品尝到龙虾本身的鲜美。
4、除了清蒸，蒜蓉炒龙虾也是一道美味佳肴。将蒜蓉、姜末、辣椒等调料与热油混合炒香，然后加入龙虾块快速翻炒，让调料充分包裹在龙虾上。在炒制的过程中，可以适量加入一些高汤或清水，以增加汤汁的丰富度。最后收汁出锅，一道香气扑鼻、味道浓郁的蒜蓉炒龙虾就完成了。
5、总的来说，烹饪澳洲龙虾时要注重保持其肉质的鲜嫩和原汁原味，同时巧妙运用各种调味料和烹饪技巧，以打造出丰富多样的口感和风味。无论是清蒸还是蒜蓉炒制，都能让澳洲龙虾的美味得到完美呈现。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的澳洲龙虾怎么做好吃和怎么剖开清洗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
