大家好，今天小编来为大家解答冬瓜家常菜单这个问题，冬瓜的18种家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、家常菜冬瓜怎么做好吃
1、我平时是很喜欢吃冬瓜的，我感觉冬瓜这种食材，在做法上海是很简单的，它很容易熟，做起来可以算是很简单易学
2、我比较喜欢做糖醋冬瓜、柠檬肉末蒸冬瓜、冬瓜木耳香菜汤，做法都很简单，而且很好吃，大家动手 *** 一次就可以熟练掌握
3、下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
4、首先将冬瓜去瓤削皮，然后将冬瓜切成小块，葱切葱花
5、准备一个碗，碗中倒上一些番茄酱，再倒入一些白醋和少许酱油，放入食盐和白砂糖以及一些鸡精，倒上一点点白开水，将酱浇化搅匀备用
6、起锅烧油，将油烧热后放入冬瓜块，煸炒几下，将冬瓜块煸炒至表面有些微微发焦后，放上葱花，炒出香味后，倒入调好的酱汁，炒匀后开大火收汁，汤汁收好后即可盛出摆盘
7、猪肉切成肉末，然后将肉末放入碗中，放入淀粉、食盐、十三香、味精，倒上少许酱油、蚝油、料酒，将其搅拌均匀备用
8、柠檬放入盐水中搓洗几下，浸泡一会，然后清洗干净，对半切开，一半切成薄片，另一片备用
9、冬瓜削皮去瓤后切成薄片，然后将冬瓜片码放倒盘中，然后放上肉馅，然后挤上一些柠檬汁，然后放上几片柠檬片
10、蒸锅中倒水，将锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，将其蒸熟后取出，将盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅中，倒上一些酱油、香油，放入一些食盐，将汤汁烧开后再浇入盘中，撒上葱花即可
11、木耳放入水中泡发，然后泡发好后将木耳蒂摘掉，撕成小朵。冬瓜削皮去瓤切片，香菜切段
12、锅中倒水，放入冬瓜和木耳，大火烧开后转小火煮十分钟，撒上一些食盐调味，再煮五分钟，最后放入香菜段，再煮上一分钟就可以出锅了
13、简单又营养好喝的香菜木耳冬瓜汤就做好了，大家可以尝试 *** 一下
14、大家如果在 *** 的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
二、大片冬瓜的家常做法
大片冬瓜的家常做法：烧冬瓜。如下：
冬瓜，红椒，小葱，食用油，香菜，生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖，淀粉。
1、今天教大家的是一道烧冬瓜的 *** 过程，很简单，做出来很好吃，那么咱们就先准备材料。准备适量的冬瓜，然后再准备半根红椒，一根小葱，适量的食用油，一根香菜，适量的生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖和淀粉。材料是不是非常少？ *** 的步骤更简单，那么把它们都准备好了之后就开始 *** 这道烧冬瓜吧。
2、先来处理一下冬瓜，将准备好的冬瓜先清洗一下，然后从中间切开，再把冬瓜的表皮给它切掉，切完之后咱们再给它切掉瓜瓤，然后把冬瓜切成大块，块的宽度大概在五厘米左右，然后用刀在冬瓜表皮那一面切上菱形花刀，切完之后先把冬瓜放到一个大碗中。
3、向大碗中加入没过冬瓜的清水，把冬瓜洗一下，洗完之后先放到一个盘中晾干备用，接下来处理一下其它的材料，把半个红椒切成粒，再切一点葱花，蒜末，切完之后将它们一块放到一个大碗中备用，全部切完之后咱们就可以开始烹饪了。
4、平底锅先烧热，然后加油把冬瓜表皮的一面朝下放到油锅中，煎一下，在煎的时候要稍微移动一下，不要让冬瓜糊了锅底。等到冬瓜底部煎到有点微微变黄的时候，咱们用刀在锅中把冬瓜切成小块即可。每块冬瓜横竖各划两刀，这样一个冬瓜大块就成了四个冬瓜小块了。
5、冬瓜切好之后，咱们把切好的葱花放到里面，将葱花和冬瓜慢慢翻炒一下，等到冬瓜和葱花的香味都出来了之后，咱们往里面加入适量的清水，清水不要超过冬瓜，比冬瓜稍微矮一点点就可以了。然后盖上锅盖，开始焖煮冬瓜。
6、等到锅里水开了之后，咱们把锅盖拿掉，然后把红椒粒和香菜全部倒进去，先将它们搅拌均匀，然后再开始调味，倒入适量的生抽，老抽，蚝油，白糖和食用盐，继续搅拌，将各种调料都拌匀之后，咱们继续焖两分钟，然后把冬瓜全部挑出来，放到一个盘中，汤汁要留在锅里。
7、向锅里汤汁倒入适量的淀粉，将锅内的汤汁和淀粉一块炒匀，并将汤汁熬到非常黏稠的状态，然后将汤汁淋到冬瓜上，一道好吃的烧冬瓜就这样做好了。
1、最后加入淀粉要适量，只要能够将汤汁炒到比较浓郁就可以了。
三、冬瓜做法大全家常菜
食材：冬瓜、青红辣椒、大蒜、生姜、清水、油适量、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、5克辣椒油、豆瓣酱5克。
1、首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。
2、所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。
3、锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。
4、把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。
四、冬瓜的吃法大全家常
材料准备：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量、盘子等等。
2、锅中烧开水，倒入冬瓜，煮十分钟捞出。
3、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。
4、调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水，调匀。
5、起锅热油，加入葱白，姜，蒜，辣椒，爆香。
7、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好了。
五、冬瓜的18种家常做法
1、冬瓜的18种家常做法包括：红烧冬瓜、冬瓜炖排骨、清炒冬瓜、冬瓜蒸肉、冬瓜虾仁汤、冬瓜炒鸡蛋、糖醋冬瓜、冬瓜烧肉、冬瓜炒肉丝、冬瓜炖豆腐、冬瓜煎蛋饼、冬瓜焖鸡腿、冬瓜烧茄子、冬瓜烩木耳、冬瓜炒豆芽、凉拌冬瓜丝、冬瓜炸酱面和冬瓜包子。
2、冬瓜作为一种常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。通过不同的烹饪方式，可以 *** 出多样化的美食。例如，红烧冬瓜色泽红亮，酱香浓郁，非常适合作为下饭菜。冬瓜炖排骨则将冬瓜的清淡与排骨的鲜美完美结合，既营养又美味。清炒冬瓜则保留了冬瓜的原汁原味，简单又不失风味。
3、此外，冬瓜还可以与各种食材搭配，创造出新的菜式。如冬瓜蒸肉，将肉馅与冬瓜片一起蒸制，肉馅的鲜香与冬瓜的清爽相互融合，美味可口。冬瓜虾仁汤则将海鲜的鲜美与冬瓜的清淡相结合，汤品清爽又不失营养。冬瓜炒鸡蛋、糖醋冬瓜等菜品也都是家常且受欢迎的做法。
4、总的来说，冬瓜的家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常烹饪。无论是作为主菜还是配菜，冬瓜都能为餐桌增添一份清爽和美味。
5、请注意，虽然这里列举了18种做法，但实际上冬瓜的烹饪方式远不止这些。读者可以根据自己的创意和口味进行创新和尝试，发现更多冬瓜的美食可能性。同时，烹饪过程中也要注意食材的搭配和营养均衡，让冬瓜的美食之旅更加健康和美味。
六、冬瓜的家常做法大全
1、冬瓜的家常做法有很多种，包括清炒冬瓜、冬瓜炖排骨、冬瓜薏米汤和冬瓜蒸肉等。这些做法简单易行，又美味营养，是家庭餐桌上的常客。
2、首先，清炒冬瓜是最基本的做法。将冬瓜去皮切片，姜蒜切末，锅内热油后加入姜蒜爆香，再放入冬瓜片翻炒。加少许盐和清水，盖上锅盖焖煮片刻，至冬瓜熟透即可。这种做法保留了冬瓜的原汁原味，口感清爽。
3、其次，冬瓜炖排骨则是一道营养丰富的佳肴。先将排骨洗净焯水，冬瓜去皮切块。接着，将排骨、姜片、葱段放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖。炖至排骨七八分熟时，加入冬瓜块，继续炖煮至全部食材熟透。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。这道菜肉质鲜嫩，冬瓜软糯，汤汁浓郁。
4、再者，冬瓜薏米汤是一款适合夏季的清凉饮品。将薏米提前浸泡几小时，冬瓜去皮去籽后切厚片。将薏米和适量清水放入锅中，大火烧开后转小火煮约30分钟。然后加入冬瓜片，继续煮10分钟左右，至冬瓜透明状即可。最后根据个人口味加入冰糖调味，冷却后饮用更佳。这款汤品既能消暑解渴，又能美白养颜。
5、最后，冬瓜蒸肉也是一道美味佳肴。将猪肉馅加入生抽、料酒、盐、糖等调料拌匀腌制片刻。冬瓜去皮切片，铺在盘底，再将腌好的肉馅铺在冬瓜上。蒸锅加水烧开后，放入盘子蒸15分钟左右即可出锅。这道菜肉质鲜嫩多汁，冬瓜则吸收了肉汁的香味，更加美味可口。
6、总的来说，冬瓜作为一种常见的蔬菜，其家常做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和创新。无论是清炒、炖煮、煲汤还是蒸制，冬瓜都能展现出不同的风味和营养价值。
七、冬瓜的做法大全家常菜
冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克
2、锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰。
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
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