大家好，关于脆皮玉米的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于脆皮玉米做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、台湾脆皮玉米浓汤的做法
材料土豆250克，洋葱25克，玉米粒150克，香菜适量，面粉适量调味料盐3大匙，黄油50克，鲜奶油50克，胡椒粉、糖各适量
2、土豆去皮切小丁，入锅，加适量清水和盐，煮至土豆丁软熟为止。
3、洋葱切末，香菜切末；炒锅加黄油烧热，放入洋葱炒香后将所有材料及调味料放进煮土豆丁的锅中，用大火烧开，转小火熬煮30分钟后即可，需不时搅动(食用时面上可撤些罗勒叶做点缀)。
如果喜欢玉米味道浓一点，可加点玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料。味道亦佳。
二、脆皮玉米做法
1、玉米饼松软，底部酥脆，口感香甜，不可多得的杂粮美食。玉米营养价值高：钙含量高，可以降低胆固醇，防癌抗癌
2、玉米粉300克白面粉100克白糖适量酵母粉4克
3、1把玉米粉和白面粉，过筛以后，混合放到面盆里
4、2在面粉里加入适量白糖，根据个人口味加白糖，然后把酵母粉放入面粉里混合
5、3用温水和面，面糊要调的稀糊糊的，玉米比较粗糙，粘性差，基本不会很有弹性
6、4盖上盖子发酵，玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了，就可以了
7、5平底锅要厚的那种，如果没有就用压力锅，比较厚底，不容易糊
8、6平底锅烧热，然后加入油，然后用手揪一团面糊，在手里团一团，成圆形放到油上，用手压一压，就成饼子了。当然要是冷油，下玉米面，如果是热油，会溅油到手上
9、7然后开中火，等玉米饼的饼底有一层脆皮，表面也收紧了，往锅里倒热水，当然水不要浇到饼上，否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼
10、8盖上锅盖，中小火，煎焖，等到水干了，再煎一会，下面有一层硬的玉米脆皮，表面也干了就可以出锅了
三、黄金脆皮玉米粒的做法窍门
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉。
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个。
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料。
1.维生素含量非常高：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有 *** 胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁：玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸：玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
四、脆皮玉米脆浆粉做法
1、低筋面粉半杯、澄粉三分之一杯、生粉两小匙、奶酪粉一大匙、发粉一大匙。
2、做法：将所有材料混在一起拌匀，就是炸东西时很好的裹粉。
3、备注：用低筋面粉原理，在于使炸出来的东西吃起来比较脆。加生粉的理由，让食物有酥酥的口感。
4、用途：脆浆粉不是酱料，但却是炸东西非常重要的裹粉，无论炸什么都可以派上用场。
五、炸脆皮玉米怎么做
脆皮玉米属于健脾开胃食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你脆皮玉米怎么做更好吃！脆皮玉米的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着脆皮玉米的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。 *** 材料栏目：健脾开胃做法：炸脆皮玉米的做法菜系及功效：川菜健脾开胃食谱工艺：炸脆皮玉米的 *** 材料：主料：玉米（鲜）400克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)30克
调料：盐8克,味精2克,色拉油120克脆皮玉米的做法：1.玉米放盆中，加鸡蛋、面粉、生粉吃味、穿衣；
2.锅内下油烧至四五成热，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘即可。脆皮玉米的 *** 要诀：1.本品有油炸过程，需备色拉油约500克；
2.穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量，否则炸制时会脱落，影响口感，质地。食物相克玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
六、大家知道“ 黄金玉米”的做法吗又叫脆皮玉米
1.先将紫高丽切成丝状，放入冷水中冲洗。
3.于容器中放入熟玉米粒、紫高丽丝、小黄瓜与豌豆樱，略为搅拌之后挤上美奶兹后即可食用。
1．做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。
2．在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
3． *** 蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。
4．在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。
5． *** 肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。
6． *** 蔬菜沙拉时，叶菜更好用手撕，以保新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。
7．沙拉入盘前，用蒜头擦一下盘边，沙拉味道会更鲜。
七、做脆皮玉米用土豆淀粉可以吗
1、脆皮玉米的做法中，使用土豆淀粉是公认的更佳选择。这是因为土豆淀粉具有特殊的吸水性和膨胀性，能够使炸出的玉米粒外皮酥脆，内部保持湿润。
2、如果尝试使用其他类型的淀粉，如玉米淀粉或小麦淀粉，可能会导致炸出的玉米粒外皮不够酥脆，或者内部过于干硬。这是因为不同类型的淀粉在烹饪过程中表现出不同的特性，而土豆淀粉因其独特的性质，最适合用于 *** 脆皮玉米。
3、 *** 脆皮玉米时，首先需要将干的土豆淀粉均匀地撒在玉米粒上。确保每颗玉米粒都裹上一层薄薄的淀粉。然后，将裹好淀粉的玉米粒放入热油中炸至金黄酥脆。这样的步骤不仅能让玉米粒表面形成一层酥脆的外壳，还能使其内部保持鲜嫩。
4、需要注意的是，在炸制过程中要保持油温的稳定，以确保玉米粒能够均匀受热，达到理想的口感。此外，炸制时间不宜过长，以免玉米粒过干。遵循正确的步骤和技巧，就能 *** 出口感绝佳的脆皮玉米。
关于本次脆皮玉米的做法和脆皮玉米做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
