很多朋友对于大闸蟹洗了可以放冰箱冷藏吗和螃蟹杀了放冰箱可以吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、大闸蟹杀了放冰箱可以吗
2、螃蟹杀好后用密封的保鲜碗装好，或放入碗中，用保鲜膜盖好，置于冰箱冷藏室或冷冻室都可以保存，借助冰箱的低温环境，可以抑制细菌等微生物对蟹肉蛋白质、脂肪等成分的侵袭，从而延长死蟹的食用期，不过杀死了的螃蟹比较容易腐坏变质，建议尽快食用为好。
二、大闸蟹怎么保存可以放冰箱冷藏吗
1、初冬是吃大闸蟹的好时节，买回来的大闸蟹怎么保存？
2、如果螃蟹的数量不是太多，可以准备一个深度在30厘米以上的塑料桶，桶的内壁要比较光滑，可以防止螃蟹爬出来逃跑。买来的螃蟹千万不能洗，一洗就容易死掉，直接把螃蟹放在准备好的塑料桶里就行了，最关键的就是不能让螃蟹层叠，也就是说只能放一层螃蟹。
3、螃蟹放好以后就加入清水，水量以刚好能到达螃蟹身体一半的高度为宜，让螃蟹八条腿立起来的时候能露出水面呼吸。这些清水的主要作用是为螃蟹保湿，加水太多则会导致螃蟹缺氧，窒息而死。
4、加好水以后把桶放在室内阴凉通风的地方就行了（不能把桶放在阳光下哦，必要时可以用透气的纱布或棉布遮光），不要加盖，每天换上一次干净的清水即可。
5、用这种 *** 暂养螃蟹简单实用，气温不太高的时候甚至可以保存5天以上（室内温度不超过15℃），螃蟹都不会死掉。如果螃蟹的数量比较多些，可以用较大的塑料盆，或者直接用家庭的浴缸，具体的操作和上面一模一样。
6、用这种 *** 暂养螃蟹没有增肥的作用，养的时间过久会让螃蟹慢慢地消瘦，但3天内食用是不会影响口感的。如果你希望螃蟹能越养越肥，而且能养的时间更长，可以在上述做法的基础上，每天给螃蟹投喂饲料。
7、给螃蟹投喂饲料的 *** 很简单，根据螃蟹的数量，取适量鸡蛋打碎放入养螃蟹的容器中，再撒些大米，再撒些黑芝麻就行了，当螃蟹吃了这些食物，吸收了营养，想不壮实都不行啊。给螃蟹投喂饲料还有更简单的 *** ，就是买些小鱼小虾直接放在容器，螃蟹饥饿的时候就会把这些小鱼小虾吃掉。
8、投喂饲料的螃蟹可以存活7天以上或更长时间，品质较好的螃蟹能达到95%以上的存活率。
9、短时间暂养螃蟹还有更简单的 *** ，就是把螃蟹捆好放在冷藏室里（更好是放水果的那层），然后把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，也不要把毛巾叠起来铺，这样保存3天左右螃蟹不会死掉。
三、螃蟹洗好能放冰箱吗***螃蟹杀了放冰箱可以吗
螃蟹每年9月底十月初是上市的最热期，相信大多数人都是对螃蟹非常喜欢吃，有些人在外面买螃蟹后都是杀好后带回家的，所以带回家后都是放在冰箱里，那这么样真的好的可以吗？
不建议将杀好的螃蟹放在冰箱，螃蟹的蛋白质丰富，一旦死亡，就会引起细菌的大量繁殖，杀好的螃蟹若是放在冰箱保存，不但起不到防腐防变质的作用，反而会生成对身体不利的因素。
螃蟹洗好建议尽快食用，而不是放在冰箱保存，洗好的螃蟹等烹饪后就可以食用了，将螃蟹放在冰箱反而是多此一举，暂时不吃可以先将螃蟹烹饪好，下一顿加热再食用也可以。
煮熟的螃蟹做好密封工作后即使放了一天也还是可以食用的，煮熟的螃蟹，肉质都已经熟了，不用担心对身体有什么伤害，吃不完的是可以放一天后再食用。
螃蟹毕竟是活物，更好是即买即食，这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹，而且不用担心存储问题，暂时吃不完的大闸蟹可以先放在冰箱冷藏保存，但是，不要超过三天哦!
1.把大闸蟹洗干净生姜切丁加入生抽作为蘸料备好
2.把大闸蟹放入啤酒里泡个澡大约十分钟
3.泡过蟹的啤酒倒入蒸锅中再加入姜片
4.把大闸蟹绑好放入锅中蒸大闸蟹注意蟹的肚子是朝上的以免蟹黄流出
5.大火开蒸15-20分钟关火后再焖10分钟
用啤酒蒸大闸蟹啤酒的酒香即中和了蟹的微腥又能激发蟹的鲜美吃起来真的是完美！
注意：死了的螃蟹千万不能吃！随着死亡时间的延长蟹体积累的组胺越来越多毒气越来越大即使蟹煮熟了这种毒素也不易被破坏。所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
螃蟹，我按照每人半只的量，对切
大虾，我按照每人一只的量，去虾线
热锅倒入油，油热后加入葱蒜片爆香。
加入螃蟹封边，是怕如果不封边这么炒的话可能会在煮粥的过程中，蟹黄和蟹肉流出来。这个过程一定要把螃蟹立起来，看到螃蟹边变红后，就可以加入大虾翻炒。
虾也快变色后加入大米一起翻炒，看到大米有点泛黄，就可以加入水开始煮粥了。
开锅后，加两次水，一点点就行，注意抄底，不要胡底。如果喜欢粘稠的话，可以加一点点碱。等到大米开花就可以关火出锅了，螃蟹和虾都是咸的，所以不需要加盐。
四、大闸蟹可以冷冻吗
1、蟹是一种水产品，它的新鲜度，会极大程度影响它的味道。放进冰箱冷冻室，再解冻烹饪的话，螃蟹的腥味就会加重，并且肉质也不如新鲜时那样有弹性。因此，我不建议大家，用冷冻的 *** 来保存大闸蟹。新鲜的大闸蟹，它的味道才是最鲜美的。
2、如果你需要长期储存大闸蟹，那么就只能放进冰箱的冷冻室里，在冷冻状态下，大闸蟹能够保存1-2个月。不过有一点需要注意，必须在螃蟹还活着的时候，把它们冻起来。如果蟹已经死了，那么就只能遗憾地丢弃它。
3、螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。
4、每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存怎么知道螃蟹活力足不足区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足。
5、先说河蟹也是大闸蟹，甲壳类动物，生活在江河湖的底部，杂食凶猛，所以生命力极强，常温下如果捆扎保存，也许能活很长时间。
6、但如果冷冻保存，就得讲究了，放在冷冻室的话很快就被冻死，死大闸蟹是绝对不能吃的，由于大闸蟹喜食杂鱼、动物腐尸，死了后细菌大量繁殖不说，体内的组氧大量分解成有毒物质，组胺，十有八九会引起中毒。
7、也许有人要抬杠，说北方也有养河蟹的，气温有时都零下20多度，河底还有活蟹！这你就不懂了，河蟹和龙虾一样，喜欢打洞，气温降低以后，它早钻进窝里冬眠去了。
8、所以正确的冷冻 *** 是放在冷藏室里，且买来的河蟹不能用水清洗，保持那又重又粗、该死的绳子原封不动的捆住蟹腿，然后用湿毛巾盖在上面，这样，大约活一个月没有问题。
五、活的大闸蟹能否放到冰箱中冷藏
1、可以放冰箱冷藏。将大闸蟹捆好，放在温度5度-8度的冷藏室里，用打湿的毛巾铺在大闸蟹上面，注意不要把毛巾叠起来铺，保持毛巾的湿润，可以保存3日左右。
2、在不超过15度的室温下，大闸蟹也有 *** 常温保存。准备一个30-50公分高的塑料桶，将螃蟹放入其中不能层叠，然后加水至螃蟹身体的一半高保湿储存即可，正常情况下可以保存 5-7天。
3、无论哪种 *** ，在大闸蟹保存期间都不要用水洗，否则会导致螃蟹死亡。更佳保存时间为3天，保存时间太长螃蟹会瘦，建议及时食用。
六、大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻
1、大闸蟹更好放冰箱冷藏保存。冰箱冷冻层温度会比较低，容易把大闸蟹冻死，会直接影响大闸蟹的食用。活的大闸蟹放入冰箱时，应该放入冰箱冷藏室中，可以贮存三到五天以上不死，大闸蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹。
2、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量更大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。
3、大闸蟹如果是一天半内使用，可以洗净或切成两段，放入塑料袋，扎紧袋口，放入冷藏室温度较低的位置贮存。若是冷冻，必须将大闸蟹煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋包装，扎紧袋口，放入冷冻室，可以保鲜1个月。
七、活的大闸蟹可以放冰箱冷藏吗
1、活的大闸蟹可以放冰箱冷藏，能存放2~3天。为保证大闸蟹的新鲜，不影响其食用的口感，保存时需要注意，活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，挨个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5~8℃，大闸蟹能存活2~3天。但不宜长时间存放，以免大闸蟹消瘦或死亡变质。
2、活的大闸蟹可以放冰箱冷藏，能存放2~3天。为保证大闸蟹的新鲜，不影响其食用的口感，保存时需要注意，活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，挨个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5~8℃，大闸蟹能存活2~3天。但不宜长时间存放，以免大闸蟹消瘦或死亡变质。
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