大家好，今天来为大家解答端午节传统吃啥这个问题的一些问题点，包括端午节在传统风俗中除了吃粽子还要干什么的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、端午节在家里吃啥
端午节在家里吃啥？端午节是中国人非常重视的一个传统节日，在端午节这天，不仅有赛龙舟活动，我们还可以吃到非常丰盛的美食，除了大家都知道的粽子外还可以吃啥呢？接下来为大家分享端午节在家里吃啥，看看你们都有吃过哪几样。
端午节吃粽子，不管是南方还是北方，都应该是非常传统的一种美食。不过不同地方包粽子的 *** 以及粽子的馅料都是不同的。在南方粽子主要是三角形的，有白米粽，赤豆粽，蛋黄粽，肉粽。而在北方，有的粽子则是裹成素火腿一样长，有的会包成方形等等，也有也会吃一些甜口或者咸口的。但是不管味道是什么样形状是什么样子，都会在端午节这天吃上粽子。
在端午节这天也有吃咸鸭蛋的习俗。将鸭蛋切成两半，看上去白的白，黄的黄，金灿灿的，非常好看。也是希望吃的咸鸭蛋之后，能够事事如意，讨一个吉利的说。
端午节这天，也有喝雄黄酒的习俗。因为端午节的时候很多虫蚁都会爬出来，喝雄黄酒，之一个是为了驱寒，第二个就是为了驱赶一些虫类。所以在端午节都是有喝雄黄酒的习俗。
在南方一些重要节日的时候，都会炖上一锅鸡汤。因为鸡汤不仅滋补，而且味道鲜美，同时全家人围在一起喝鸡汤也是有团圆的意思。因此在端午节这么重要的节日里，也一定要炖上一锅鸡汤，全家人围着桌子一起来喝，希望大家喝的都能身体健康。
端午节的时候每家每户还会吃鸡蛋。而这个鸡蛋跟平时的煮鸡蛋是不一样的，它是放在粽子里面一起煮的，有粽叶的香味格外的好吃，这是在平时吃不到的。
“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五都到江上投粽子、划龙舟。以此来纪念伟大的爱国诗人。
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者更好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，更好分小块多次食用。有些商家卖的`迷你粽就是不错的选择。
过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝由于口感软滑无刺，一直都是淡水水产中比较受欢迎的一种，尤其是对于孩子和老人来说，是不错的补养品。黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
不过需要提醒的是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味。
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。
先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻动糕团使之捶打均匀。随后，一份香甜细腻、筋道适口的打糕 *** 完成。
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。
二、端午节在传统风俗中除了吃粽子还要干什么的
提到“端午节”，人们往往会想到吃粽子、饮雄黄酒、避五毒、赛龙舟等习俗。其实，端午习俗还有很多。下面就介绍几种鲜为人知的“端午习俗”。
是北方人民的端午节的一项竞技运动，相传在辽时就已出现。辽、金、清各朝历史上都有端午节契丹族、女真族和以后的八旗将士驰马射柳、打马球的竞技遗俗。
驰马射柳，在端午节清晨举行。《金史•礼志》：“金因辽俗，重五日插柳去地约数寸，削其皮而白之。先以一人驰马前导，后驰马以无羽横簇箭射之。既断柳，又以手接而弛去者为上，断而不能接去者次之，每射必发鼓以助其气”。至明代，把鸟雀贮于葫芦中射之。这种节日竞技相沿成习，直至清末。
古已有之。据《唐会要》有载，贞观十八年（644）端午，唐太宗李世民曾亲书扇面赠于重臣长孙无忌和杨师道。并言：“五月旧俗，必用服玩相贺，今朕各赐君飞白扇二，庶动清风，以增美德。”此处唐太宗称赠扇为旧俗，可见端午赠扇习俗由来已久。
入夏消暑，扇子是人们最常用的纳凉用品，端午，夏意渐生，赠扇正当时。而唐太宗所言的“庶动清风”中“清风”二字，又蕴含“清慧的风化”之意。可见唐太宗的“端午赠扇”高雅且富有内涵。然而，赠送扇子的习俗，并不是从唐太宗开始，只是因为他的示范作用和明星效应使之流行，成为端午节的一种潮流文化，后来才就形成端午节的一种习俗，民间风俗中“端午赠扇”渐渐衍生出“辟邪、凉快”等含义，从高雅、文艺转而为通俗、实用。
在古代，“斗草”是流传在我国民间的一种娱乐风俗。每逢春夏，风和日丽，草长莺飞，男女老少特别是孩童和妇女们纷纷相约到郊外游玩斗草，是一项赏心悦目且文化味浓重的休闲活动。
据南朝宗懔《荆楚岁时记》记载：“五月初五，四民并踏百草，又有斗草之戏”。北宋词人晏殊《破阵子》的“疑怪昨宵春梦好，元是今朝斗草赢，笑从双脸生”，还有清代画家陈洪绶的《斗草图》都惟妙惟肖地描绘了“斗草”的情景。
斗草有“武斗”和“文斗”两种：
“武斗”玩法大致是：比赛双方先各自采摘具有一定韧性的草（多为车前草），然后相互交叉成“十”字状并各自用劲拉扯，以不断者为胜。这种以人的拉力和草的受拉力的强弱来决定输赢的斗草，被称为“武斗”。有点儿像民间俗称的“拔根儿”游戏。
“文斗”就是对花草名，女孩们采来百草，以对仗的形式互报草名，谁采的草种多，对仗的水平高，坚持到最后，谁便赢。因此玩这种游戏应具备一定的文学修养和植物学知识。
农历五月初五是我国重要的传统端午节，而每一种节日的习俗，均是建立在生活土壤之上，蕴含着民众的行为准则和生活期望。
三、端午节吃什么 13种传统食物盘点
“五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，洒白糖；龙船下水喜洋洋。”端午节即将来临，端午节吃什么呢？粽子、咸鸭蛋、皮蛋等陆续登场逐渐成为饭桌上的“常客”。
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢？这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。
甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。
叶子饽，是玉林人的节日食品尤其在端午和重阳这两节属必不可少的美食．关于叶子饽的传说有很多已不可考有一点可以确定的是历史颇久远．到了后来叶子饽渐渐演变成玉林当地一种大众化的地方传统特色小吃。
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