其实波龙怎么排尿和去虾线的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解波龙怎么做好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享波龙怎么排尿和去虾线的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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一、波龙怎么排尿和去虾线视频
握住波士顿大龙虾的虾背,腹部朝上,在波士顿龙虾尾巴处有一个小孔,用筷子从虾的排尿口插入到头部,取出筷子排出尿,之后剪开波士顿大龙虾的背部,去掉虾线。
处理好的大龙虾洗干净,因为龙虾开壳后,不能吃的部分可能有所残留,此时需要用清水再次洗净再进行切块,才能确保大龙虾的干净美味。
波士顿龙虾,别名美洲螯虾、波士顿龙虾等,是海螯虾科螯龙虾属的节肢动物,生活于寒冷海域,肉质嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,味道鲜美。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。
体型从20~60厘米不等,体重从½~4公斤不等;但根据金氏世界记录,更大的波士顿龙虾重达20.14公斤,全长从尾部到大螯尖端为1.06米,1977年捕获于加拿大新斯科舍外海,是世界上可长到最重的海洋甲壳类。
1.炒蒜泥油六七成热下蒜泥小火炒香,关火。放入生抽、蚝油、糖翻拌均匀备用。
2.准备汁料热油煸炒生姜、洋葱、大蒜叶、芹菜,加入生抽、蚝油、糖,水煮5-8分钟。
3.放龙虾粉丝铺在盘子上,龙虾切小块肉朝上摆盘,倒上蒜泥、生姜、料酒。水开放入锅中蒸6-8分钟。
4.淋热油蒸好的龙虾倒掉盘子里的水,加入煮好的料汁。码葱,淋上热油即可。
二、波龙怎么做好吃
食材: *** 龙:1只;蒜末:适量;食用油:适量;小米椒:适量;耗油:适量;料酒:适量。
1、首先准备鲜活的 *** 龙一条,将龙虾用干净的牙刷清洗干净,用筷子在底部排尿。
3、然后锅里烧水,上气将波龙上锅蒸15分钟。蒸熟放盘里备用。
4、然后准备调料,蒜末,小米椒,碗里倒适量耗油、料酒。
5、然后锅里热油,将蒜末倒入,炒出蒜香。
6、到入料汁,大火烧开熬一会就差不多了。
7、把小米椒放到龙虾商,再将做好的汤汁浇到龙虾上。
8、最后诱人的清蒸 *** 龙就做好了。
三、清蒸波士顿龙虾的做法
1、葱姜蒜准备好,我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜,蒜切粒,姜切片,葱切长段(不建议切粒)
2、宰杀好的龙虾洗净,蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂,更好是有专业夹子把壳夹爆,这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦,蒸锅的水先烧开
3、摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟,这样肉质就刚好,不会太老(我们什么调料都没放,图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴,并不觉得腥)
4、把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上,然后去煮调味料
5、热锅放油,爆香蒜粒(蒜味爱好者比较重口味,sorry)
6、最后按照喜欢加适量酱油(用的是海天酱油),不用加太多,后面不够还可以补加在旁边,尽量淋到葱姜蒜上,不要直接淋肉身破坏本身鲜甜的味道!
关于本次波龙怎么排尿和去虾线和波龙怎么做好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。