很多朋友对于菠萝炒饭的做法和推荐菠萝炒饭的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、菠萝炒饭的家常做法
菠萝炒饭是一道色香味俱佳的东南亚风味美食，结合了菠萝的酸甜与炒饭的香气，既美味又健康。这道家常做法简单易学，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。
1.菠萝去皮，切成块状，并用盐水浸泡以防过敏。
2.准备煮好的白米饭，确保米饭不要过于湿润。
3.虾仁泡水泡软，火腿切丁备用。青豆焯水至熟。鸡蛋打散备用。
1.在热锅中加入食用油，倒入打散的鸡蛋液，炒散成蛋花状后盛出。
2.加入虾仁、火腿丁翻炒至虾仁变色。
3.加入白米饭，中火翻炒，使米饭粒粒分明。加入适量的盐调味。
4.倒入菠萝块和青豆，继续翻炒至菠萝释放出香味。注意火候不要太大，以防菠萝过熟影响口感。
5.最后加入葱花，翻炒均匀后即可出锅。
1.选择新鲜的菠萝 *** 炒饭，这样味道更加甜美。
2.米饭不要过于湿润，以免影响口感和炒制的便利性。
3.可根据个人口味加入适量的其他调料如酱油、胡椒粉等增加风味。但是为了保证孩子也可以食用建议不要多加味道过于浓郁的调味料如酱油等哦。如希望丰富色彩及口感可以适当添加一些儿童喜欢的色彩鲜艳的食物比如甜玉米或者是彩色的小甜椒来增添炒饭的趣味性提高宝宝们的食欲呢！一定要注意用量的添加不宜过多呢以免影响整体味道。对孩子可能对调料过敏的一定要谨慎添加哦！以免影响健康呢！最后出锅的菠萝炒饭可以根据个人喜好加入一些碎冰棒提升整体口感在炎热的季节也是非常的舒适呢！可根据实际情况来决定是否采用加入碎冰的方式来进行综合调节整体口感与温度呢！切记不可以过度冷冻影响饭菜的口感哦！以免伤及宝宝的肠胃健康！希望以上介绍的家常菠萝炒饭做法对您有帮助呢！可以根据实际采用上述的方式让孩子们的食欲大增呢！家长们快快尝试起来吧！
二、菠萝炒饭做法
1、材料准备：带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，熟虾肉25克，叉烧肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱花，芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
2、提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的更好。新做的饭太湿。
3、把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。
4、香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟备用。
5、蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀即可。
三、推荐菠萝炒饭的做法
1、准备食材：菠萝，剩米饭，冻虾仁，胡萝卜，豌豆。
2、菠萝洗净从三分之一处切开，划十字小块把果肉取出来备用，冻虾仁解冻后清洗干净放料酒，胡椒粉搅拌均匀腌制一会，胡萝卜切丁，鸡蛋打碗里放少许盐搅散备用。
3、锅里倒油烧热，放鸡蛋液翻炒一下，放豌豆，胡萝卜丁翻炒一会，放虾仁翻炒至变色，放剩米饭翻炒把米饭炒散，加盐，生抽调味翻炒均匀，最后倒入菠萝块翻炒一下，香喷喷，酸酸甜甜的菠萝饭就做好啦！
四、菠萝炒饭的最简单做法
菠萝味道香甜，除了作为水果吃以外，还可以用来炒米饭。菠萝炒饭的做法非常简单，用菠萝炒出的米饭咸甜适口，别有一番风味。如下是我给大家整理的菠萝炒饭的简单做法，希望对大家有所作用。
小点的菠萝1个，虾仁、腊肠、鸡蛋、米饭、胡萝卜、豌豆、肉松、洋葱、色拉油、盐、黑胡椒粉适量。
1.将菠萝清洗外表后在2/3高度处平切一刀，分成两半。
2.然后用不锈钢大勺子将菠萝内部挖干净。
3.将材料洗净，将胡萝卜、洋葱切末，将腊肠切丁。
4.将虾剥壳，将鸡蛋打成蛋液，将挖出来的菠萝肉的1/3切成小丁，（准备炒饭时用）。还可将剩下的2/3菠萝肉榨成菠萝汁，当饮料喝。
5.将虾仁用开水冲泡1分钟，然后沥干水分。
6.炒锅烧热，倒油入洋葱翻炒出香味，加入香肠和胡萝卜翻炒1分钟左右，再加入豌豆翻炒片刻。
7.加入米饭翻炒均匀，淋入蛋液继续翻炒均匀。
8.加入虾仁，再撒上盐和黑胡椒粉翻炒均匀即可装盘。
熟米饭200克，青豆、玉米粒、胡萝卜丁各20克，虾仁50克，菠萝丁80克，咖喱粉50克，香葱段20克，姜片10克，盐、鸡精各适量，色拉油10克。
1.虾仁去沙线，从中间切开，但不切断，备用。
2.虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁焯水备用。
3.香葱和姜片入热油锅，炒香放入咖喱粉略炒2分钟，再放入米饭、虾仁、菠萝丁快速翻炒。
4.待米饭炒散，用盐、鸡精调味即可。
菠萝富含维生素，而且味道清甜。用菠萝炒饭，不仅让米饭变得色彩缤纷，吃起来也会心情明媚，更重要的是能消除夏季的烦热。
鸡蛋1个、菠萝150克、玉米粒20克，木耳2果，胡萝卜30克，蟹 *** 2根、毛豆30克，红彩椒20克、剩米饭1小碗，盐、胡椒各适量。
1.将鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，下入鸡蛋液炒熟后切小块，菠萝切小丁。
2.将蟹 *** 、红彩椒、胡萝卜切丁，木耳切碎。
4.下入菠萝丁之外的其他材料炒匀。
5.下入菠萝丁翻炒均匀，调入盐和胡椒粉即可。
五、菠萝炒饭怎么做
菠萝炒饭是一道美味又营养的菜肴，下面是一个简单的做法配方供参考：
1、在一个大平底锅或炒锅中加热一些食用油，然后加入青豆，翻炒3分钟直到火腿变熟，用碗装起来备用。
2、打散鸡蛋，倒入锅中，用铲子快速翻炒，直到鸡蛋凝固为止，用碗装起来备用。
3、加入菠萝块，继续翻炒数分钟，让菠萝微微变软。
4、加入煮好的白饭，鸡蛋，青豆，胡萝卜，继续翻炒2-3分钟，直到饭粒均匀上色并变热。。
6、最后，加入3克的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味即可，起锅前加入葱花翻炒均匀。
确保饭粒干燥：使用隔夜米饭或事先冷却的米饭更适合炒制菠萝炒饭，因为它们比较干燥，不容易粘在一起。新鲜煮熟的热米饭可能过于潮湿，容易成块粘在一起。
适量的菠萝块：根据个人口味，可以添加适量的菠萝块。注意要选择成熟但并不过熟的菠萝，酸度和甜度的平衡非常重要。
控制烹饪时间：炒制过程中，注意掌握好炒菜的时间，以免过度炒制导致菠萝和其他配料变得过于软烂。菠萝应该稍微变软，但仍然要保留一定的口感。
六、菠萝炒饭应该怎样做
1、将菠萝肉挖出来，用淡盐水浸泡后切丁，菠萝壳保留充当容器；黄瓜、胡萝卜、小烤肠，切丁或切片；青豌豆焯水至断生捞出；锅烧热注油，油温起来后下青豌豆、胡萝卜丁，烤肠片煸香，再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下，调入少许盐炒匀后盛出；
2、将隔夜米饭打散下锅，就着锅里的余油将米饭炒散，沿锅边分次加入生抽老抽，调入精盐，胡椒粉少许，一边掂锅一边大火翻炒均匀，
3、将煸炒过的丁状食材倒入锅中一同翻炒；
4、掂锅旺火快速翻炒至饭粒香韧带劲，酱色均匀，将菠萝丁控水后下入锅中，兜炒几下起锅，盛入充当容器的菠萝壳中，即可食用。
七、菠萝炒饭的简单做法
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。那么“菠萝炒饭的简单做法”有哪些呢？一起来看看吧！
材料：菠萝1个，青豆60克，胡萝卜70克，玉米粒50克，火腿丁40克，虾仁50克，盐3克，油适量，白胡椒粉1克。
2.菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。
4.锅里倒一点油，把青豆，胡萝卜丁（硬的蔬菜先放），先放入锅中小火翻炒几下。
5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。
6.放入提前腌好的虾仁（虾仁更好提前用一点点白胡椒粉腌制10分钟）。
7.放入盐，调味，翻炒所有食材炒熟。
8.把米饭倒入锅里一起翻炒，均匀炒散，米饭一粒一粒的。
9.再把菠萝丁倒入锅中（根据自己口味放，我喜欢吃菠萝味的，多放了些，很清爽）。
10.翻炒几下均匀，即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。
1.倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。难熟的菜先炒。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。
2.这款菠萝饭我只加了盐，做出来很好吃，原味酸甜可口。不要加生抽之类的其他调料，否则味道复杂，影响色泽。
好了，关于菠萝炒饭的做法和推荐菠萝炒饭的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
