大家好，关于白果如何吃比较好很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白果怎么吃比较好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、白果的吃法和保存 ***
1）简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯；
2）小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果；
3）菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧
将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。此法贮藏期可达70～90天。
选择阴凉的仓库，在地面铺上一层10厘米的无泥质湿砂，湿度以手捏成团，松手即散为标准，在湿砂上铺8～10厘米白果，再铺上5厘米湿砂，如此铺设多层，但总高度不超过60厘米。贮藏期间要保持湿度，贮藏期过分干燥，白果的种核容易发僵，既不好食用，也不适宜作留种之用。此法贮期可达120～150天，可作留种贮藏。
将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5天换水1次，贮藏期亦可达120～150天。
中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。
1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或超食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。
二、白果怎么吃才是正确的呢
1、其实银杏树不光能够吸引人，还非常好看，结出来的白果也非常漂亮。因为它的外表是那种白色的，所以就叫它“白果”。到了深秋的时候，风轻轻地一吹，就会掉落下来很多白果，有些人会捡回家煮汤或者是煮粥。
2、到了深秋的时候，白果大量掉落，很多人都会去银杏树下捡掉落的白果，那么首先我们要知道，白果到底能不能捡，能不能吃呢？花花的建议是更好不要捡回家。因为白果掉落到地上之后，路边的汽车来来 *** 地，并且有的可能已经被压烂了。有些银杏树并不是种来吃白果的，主要是用来观赏效果的，所以为了树不生虫，经常会打一些药剂，农药残留也是比较严重的。
3、如果大家要是想吃白果，可以去正规的生鲜超市或者是网上专卖的地方购买哦~咱们也没必要为了节省这几个钱伤害自己的身体哦~
4、很多人说白果的营养含量是比较丰富，可以用来炖汤熬粥，都是很好吃的哦~但是有的人说白果富含毒性，是不能吃的，那么到底是能吃还是不能吃呢？我们可以一块来看看~
5、白果的营养价值确实是比较高的，里面含有很多的淀粉，蛋白质还有糖类物质，在广东这些地方，很多人都喜欢用白果熬粥喝，还是非常滋补的一种食物。
6、但是过量食用白果也是有害的，因为白果里面含有银杏酸和银杏氛，过量食用容易导致中毒。白果再食用的时候一定要将它的胚部给摘掉，因为胚里面含有的毒性比较强，大家加在食用白果的时候，一次性吃的不能太多，千万不能贪嘴哦~
7、咱们首先要记住，白果一定要煮熟了才能吃，如果要是没有煮熟的话，千万不能吃，哪怕多煮一会煮烂了，也比生着吃中毒了强。并且一定要将中间底部的胚给去掉，能够大大减少白果的毒性。
8、小孩老人还有孕妇尽量别吃了，一个成年人一天不要超过5个白果，吃多了对身体不好。还有我们在吃白果的时候，千万不要和鳗鱼一起吃，二者是食物相克的吃食，一起吃对身体不好哦~
9、白果的营养含量是很高的，但是也有一些毒性，所以花友们在吃白果的时候，一定要注意煮熟还有用量，千万不要贪嘴哦~
三、白果的正确吃法与功效是什么
白果种仁含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此尽量不要生吃。银杏的烹调 *** 主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。不管是使用哪一种 *** 都需要去掉种膜与胚芽以减少其毒性。
一般居民食用白果还处在零食或小吃层面，主要 *** 是煮熟或炒熟后吃。白果去内膜和胚芽其实很简单，将煮熟或炒熟后的白果先咬破外壳，再撕掉内膜，挤出胚芽即可。
白果为银杏科植物银杏的成熟种子。白果，性平，味甘、略苦涩，有毒，归肺经。具有敛肺定喘、化痰、止带缩尿的功效，用于治疗咳喘日久痰多、妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等。本品性涩而收，能敛肺定喘，且兼有一定化痰之功，为治喘咳痰多所常用。
2、白果不能生食，食用熟白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。年龄越小，中毒可能性越大。煮熟的白果每天适量吃是可以的，也没有明确的不能同食的食物，谨记不能多吃。
3、儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般更好不要长期服用。
4、白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。
表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及 *** 即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。
人民网-白果营养价值丰富食用有这些禁忌
四、白果怎么吃比较好
白果又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，是银杏的种子，白果里面的营养丰富，有许多对人体有益的营养元素，许多人喜欢吃白果，那么请问什么是白果?孕妇可以吃白果吗?下面就为大家来讲解一下。
白果虽好,但是为了预防中毒,熟食、少食是根本 *** 。幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒,10粒以上可致死,大人每日食用也不能超过10粒。身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建议食用白果。生白果不能吃,炒熟后的白果毒性虽降低,仍不能多食。
白果一定要熟吃!安全一些的食用 *** 是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性。
熟白果的吃法有很多,但新鲜的白果,需要先去除外壳,剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜,只要在开水中泡3-5分钟,就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。
材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来，将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟，否则会有毒哦。
材料有鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时;接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。
材料有西芹2根，白果20-30颗。首先，西芹去筋，切小块。白果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火(750-800W)30-40秒，趁热去壳;接着，热锅加底油，大火快炒西芹，加入白果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15-30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅。
材料有银耳、冰糖、莲子、白果、枸杞。先把银耳泡软。因为买的是干莲子，也事先泡软了;待银耳泡软后，撕小朵;炖锅加清水，银耳，莲子，白果，加到高档炖到大概一小时后，改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗白果银耳莲子羹，尤其对于女生来说，特别养颜哦。
银杏仁(壳用沸水烫内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即粳米糊糜状即可。宜家庭食用，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱病者优佳。
材料有银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。银杏用水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切1.2厘米左右方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋磨麻油推匀即装盘。
关于白果如何吃比较好和白果怎么吃比较好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
