大家好，关于草莓酱的 *** *** 很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于草莓酱 *** *** 的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、草莓酱如何做 最简单的草莓酱 *** ***
新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。
（1）草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
（3）用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
（4）冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
（5）将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
（6）不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
（7）当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
（8）将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
二、 *** 草莓酱的 ***
草莓摘掉蒂，打算清水放一些盐泡一下
泡好的草莓冲洗干净，撒上白糖。腌制一下
腌制大约1小时左右，腌出了好多水。。过程中间用勺将白糖拌匀
不粘锅放火上大火烧热倒入草莓连汁，熬煮一会，倒一些白醋(更好倒柠檬汁)
沸腾后关小火熬煮。汁快收干时就用铲或勺经常搅动它以免粘底
稍微冷却后装入烫过控干水份的瓶子里密封保存
放冰箱里可以保存近一个月样子。
也可以用冰糖熬。。看草莓的甜度适当加减糖量。
草莓酱的浓稠度依自己喜欢的稀还是稠一点。。
1、准备好新鲜的草莓洗干净，用流动水冲洗干净，控水备用。
2、将草莓去蒂，然后切成小块再切成小粒备用。。
3、如图中切成粒后放入大碗中，然后加入了适量的冰糖砂糖和柠檬汁，腌制了一晚上就成图中的样子。
4、将腌好的草莓倒入净锅中，锅中必须是无油无水的，然后大火烧开。
5、大火烧开，你会发现锅边会有白色的浮末，要把他撇掉。
6、然后继续煮，直到粘稠状，期间用中火就可以。
7、最后熬的草莓酱非常粘稠，而且颜色更红了，就关火。关火后稍微晾一会儿就可以装瓶了，瓶子必须是消毒以后的。瓶子消毒的 *** 就是放入开水锅中煮三五分钟，捞出控干'水就可以。
8、装好的草莓酱拧上盖立刻倒扣，直至草莓酱放凉就可以转移到冰箱冷藏了
9、看着就想吃的草莓果酱做好了！
草莓要处理干净。冰糖一定要弄碎，腌制到位。
消毒彻底不开盖可以放置一年冷藏。
三、草莓酱 *** ***
1、草莓酱的 *** 步骤清晰明了，首先选择新鲜的草莓1400克，需提前用流动水冲洗干净，并在清水中浸泡15分钟，去除蒂部。接着将洗净的草莓切成四片，放入干净的大碗中。接着均匀撒上450克细砂糖和50克冰糖，用筷子搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放置1小时左右，让草莓充分吸收糖分并释放出水分。
2、当草莓开始渗出水分时，可以开始熬制。将草莓和糖水倒入不锈钢锅中，用大火煮开。期间需不断翻动，避免糖浆粘锅。待水分逐渐减少，锅中变得浓稠时，转为小火继续熬煮，同时使用勺子撇去浮沫。
3、当草莓酱变得浓稠，颜色鲜亮时，加入30克左右的柠檬汁，快速搅拌均匀，然后立即关火。这样做出来的草莓酱不仅味道鲜美，还富含维生素C。最后，将熬制好的草莓酱装入已经消毒过的玻璃瓶中，密封保存，放入冰箱冷藏。
4、草莓酱不仅可以直接食用，还能作为甜点、面包、酸奶等的配料，给食物增添一份自然的果香。在享受美味的同时，也能够品尝到大自然的馈赠。通过亲手 *** ，还能更好地了解食材的特性，让每一次品尝都充满乐趣。
四、草莓酱的家庭 *** ***
草莓酱的家庭 *** *** 步骤如下：
材料准备：草莓800g、白糖60g、柠檬半个。
2、草莓切丁，喜欢果肉颗粒感的切大块，因为煮的过程会软烂。切大块的可以吃到草莓果肉，加入白糖混合均匀。
3、小火煮草莓酱，煮的过程中要不停搅拌防止粘锅，同时撇去浮沫。
4、煮差不多15分钟时，加入柠檬汁。
5、继续再煮10分钟，待铲子上能挂上草莓酱即可，不需要太过浓稠，因为冷却后会比热的时候凝固些。
五、草莓酱的食用 ***
草莓酱的食用 *** ，因为草莓的保质期特别短，因此很多人为了延长草莓的保质期，就会把草莓做成草莓酱来保存，但做好以后的草莓酱应该怎么吃呢？来看草莓酱的食用 *** 。
草莓酱可以直接吃，也可以和酸奶搭配在一起吃，再吃的时候可以准备200克酸奶，喝20克草莓酱以及适量的白糖和蜂蜜，
把准备好的白糖与蜂蜜放在酸奶中调匀，然后连上准备好的草莓酱，就能直接吃，人们吃下去以后会感觉到酸酸甜甜的滋味特别好。
草莓酱还能用来煮粥和再用草莓酱煮粥时需要准备草莓酱100克大米80克，冰糖适量把准备好的大米淘洗干净以后，
加入准备好的冰糖和清水，一起入锅煮开，再煮半小时左右，随后才能把准备好的草莓酱入锅一起煮，煮到锅中的中软糯熟透以后就能关火出锅。
草莓酱炒排骨特别好吃，在做的时候需要准备内排300克把它洗净以后剁成多少种，用沸水焯烫后摆放在盘子中，
然后入锅隔水蒸半小时，在炒锅中放适量食用油，在放入准备好的草莓酱和番茄酱，加入适量白糖和食用盐，用小火炒1~20分钟，随后放入蒸好的排骨快速翻炒，炒几分钟以后让排骨表面沾满红色的酱料就能出锅。
梅酱做奶昔特别好吃，在做的时候需要准备适量的酸奶和草莓酱，把他们一起放到料理机中，加入适量蜂蜜，让料理机工作，
等搅拌均匀以后就能得到奶昔，在杯子底部放适量冰沙，然后把做好的奶昔直接放在杯子中，最上面可以放适量的草莓块进行装饰，这时就能得到色香味俱全的草莓酱奶昔。
草莓酱具有很高的'营养价值，富含丰富的维生素C，不仅可以促消化，促进肠胃蠕动，
更对动脉硬化、心脏病、高血脂、高血压有积极的预防作用。但大多吃货们只会吃不会做，没关系下面我手把手教你怎样做草莓酱~
1、新鲜的草莓加少许盐，放到清水中浸泡半个小时，去除表面污物和农药；
4、搅拌均匀后，静置2到3个小时；
5、静置过后，草莓会渗出很多汤汁和果胶；
6、用勺子将已经变软的大块草莓压碎；
7、把草莓倒入不粘锅中，大火煮沸，不断搅动；
10、继续小火煮，并不断搅动，直至果肉粘稠后~装盒即可。
1、将新鲜草莓摘去蒂把，然后装入容器中放满清水，在清水中加入1茶匙盐搅匀，浸泡草莓10分钟后冲洗干净；
2、洗干净的草莓擦干水分后切成小粒；
3、把切好的草莓装入一个大碗内，倒入细砂糖拌匀，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时；
4、取一口无水无油的广口锅，把腌制好的草莓粒连同汤汁一起倒入锅内大火不断翻炒，大约3分钟后汤汁开始变得粘稠；
5、往锅内加入柠檬汁，然后继续翻炒1分钟使均匀，果酱变得浓稠即可熄火；
6、把炒好的果酱装入干净无水无油的密封玻璃瓶内，放入冰箱保存即可。
1、草莓一定要选用新鲜没有软烂变质的，并且在 *** 前一定要先用白糖腌制才能做出美味的草莓酱。
2、草莓切的大小直接影响成品，如果喜欢超大果肉，就切大粒一些，建议一粒草莓切5刀成均匀的12粒。
3、炒制草莓的时间越长，草莓的颜色则容易变黑，所以建议用平底不粘锅大火炒，敞口越大会加速水分蒸发。
4、盛装果酱的玻璃瓶更好事先用沸水烫过，然后自然晾干，这样可以使果酱的保存时间更长。
六、自制草莓酱的做法
1、草莓：500克（尽量选择成熟度高、色泽鲜艳、果实饱满的草莓，这样 *** 出来的草莓酱口感和色泽更佳。草莓富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值，如维生素C含量丰富，有助于增强免疫力、抗氧化等）
2、白砂糖：300克（可根据个人口味适当调整。白砂糖不仅能增加甜味，还能帮助提取草莓中的果胶，使草莓酱更加浓稠）
3、柠檬汁：20毫升（大约半个柠檬的量。柠檬汁可以起到调味、抗氧化和帮助果胶凝固的作用，同时还能增添清新的酸味，使草莓酱的口感更加丰富）
4、清洗草莓：将草莓放入清水中浸泡5- 10分钟，轻轻搅拌，去除表面的杂质和可能存在的农药残留。然后用清水冲洗干净，捞出沥干水分。注意不要过度浸泡，以免草莓吸水过多，影响口感和后续 *** 。
5、处理草莓：去掉草莓的蒂头，将草莓切成小块。如果草莓较小，可以整个使用；如果草莓较大，切成小块可以缩短熬制时间，使草莓酱更加细腻。
6、腌制草莓：把切好的草莓块放入一个干净无油的容器中，加入白砂糖，搅拌均匀，确保每块草莓都裹上糖。然后盖上保鲜膜，放置在常温下腌制1- 2小时。这一步可以使草莓渗出部分汁水，同时糖分也能更好地渗透到草莓中，提升草莓酱的风味。
7、煮制草莓：将腌制好的草莓连同汁水一起倒入锅中，开小火慢慢加热。在加热过程中，要用木勺或硅胶铲不停地搅拌，防止草莓粘锅烧焦。随着温度升高，草莓会逐渐变软，释放出更多的果汁，糖分也会逐渐融化。
8、添加柠檬汁：当草莓煮至软烂、汤汁变得浓稠时，加入柠檬汁，继续搅拌均匀。柠檬汁的加入可以调节酸度，使草莓酱的口感更加平衡，同时也有助于果胶的凝固，让草莓酱更加浓稠。
9、熬制浓稠：保持小火继续熬制，不断搅拌，直到草莓酱达到理想的浓稠度。浓稠度的判断可以根据个人喜好来决定，一般来说，当草莓酱能够缓慢流动，并且在铲子上留下明显的痕迹时，就表示已经熬好了。整个熬制过程大约需要20- 30分钟，具体时间会因火力大小和草莓的含水量而有所不同。
10、准备容器：提前将玻璃瓶洗净，放入沸水中煮10- 15分钟进行消毒，然后捞出倒扣在干净的毛巾上晾干。确保容器无油无水，否则草莓酱容易变质。
11、装瓶密封：趁热将熬好的草莓酱装入消毒过的玻璃瓶中，尽量装满，减少瓶内的空气。然后立即拧紧瓶盖，将瓶子倒置放置，冷却后放入冰箱冷藏保存。密封良好的草莓酱在冰箱中可以保存1- 2周。可以根据自己的喜好添加一些香料，如肉桂粉、香草精等，以增添独特的风味。例如，加入1- 2克肉桂粉可以使草莓酱带有淡淡的肉桂香气，丰富口感层次。
12、混合水果：尝试将草莓与其他水果混合 *** 酱料，如草莓蓝莓酱、草莓芒果酱等。不同水果的组合可以创造出更多独特的口味和色彩。以草莓蓝莓酱为例，可以将200克草莓和200克蓝莓混合 *** ，按照上述 *** 进行熬制， *** 出的草莓蓝莓酱不仅口感丰富，还具有美丽的颜色。
13、涂抹面包：自制的草莓酱是涂抹面包的绝佳选择。可以将草莓酱均匀地涂抹在切片面包上，再搭配一杯牛奶或咖啡，作为早餐简单又美味。
14、 *** 甜点：草莓酱可以用于 *** 各种甜点，如草莓蛋糕、草莓松饼、冰淇淋等。在 *** 草莓蛋糕时，将草莓酱夹在蛋糕胚中间，可以增加蛋糕的湿润度和风味；在 *** 冰淇淋时，加入一勺草莓酱，可以让冰淇淋的味道更加丰富。
15、调制饮品：用草莓酱调制饮品也非常不错。可以将草莓酱与酸奶混合， *** 成草莓酸奶；或者将草莓酱与苏打水混合，制成草莓苏打水，清凉解渴又美味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
