各位老铁们好，相信很多人对白萝卜的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白萝卜的做法大全以及白萝卜的做法大全家常菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、白萝卜做法大全
一道比肉还香的萝卜做法，即使拿来宴客也合适，吃起来鲜香软糯，滋味十足。配上米饭，一个人吃一锅不是问题。做法更是简单，全程零难度。
之一步：准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。
第二步：把白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第四步：把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。
第五步：往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。
第七步：盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。
第八步：如图，烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。
第九步：盛出，撒上少许香葱点缀即可。
1、鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味，所以，不用再加盐。
2、鲍鱼汁在超市有卖，如果亲们找不到，可以考虑 *** 。
鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色，搭配上爽脆的萝卜丝，浓郁鲜美，非常可口。咱们在家里炖这道汤，做法很简单，只需要注意一点，就可以熬一锅奶白色的鱼汤，喜欢的亲们往下看就知道喽~
之一步：准备食材。鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。
第二步：鲫鱼清洗干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要完全去掉，然后冲洗几遍，再用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝卜去皮切成丝，姜切片，大葱切段备用。
第三步：锅中倒入少许油，然后把鲫鱼放入锅中开始煎制。
第四步：煎至鲫鱼两面微黄，如图。
第五步：把姜片、葱段放入锅中煸出香味。
第六步：把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入适量的清水，如图，然后大火烧开。
第七步：把萝卜丝放入锅中，烧开后转中火煮25分钟。
第八步：如图，汤色越来越浓，这时差不多就快熬好了，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后关火。
第九步：盛出，放一些香菜或者香葱点缀即可上桌。
1、煎鱼的时候，我用的是不粘锅，比较省事。如果大家用普通锅来煎，可以提前用姜片把锅里擦一遍，然后热锅凉油，再把鱼放入锅中开始煎制，这样可以防止粘锅。另外，在煎的时候，一面煎定型后再翻面，如果翻得太急，也会粘锅哦。
2、想要把鱼汤熬成奶白色，只需要注意一点就可以了。那就是汤煮开后，要一直用中火来炖煮，就是锅里的汤要一直开花、翻滚着，这样煮好后，汤色就会像牛奶一样。如果想要汤水是清澈的，在煮开后转小火就可以。
和大家分享一道腌一晚就可以吃的酱萝卜做法。做好的泡菜，清脆爽口，用来搭配粥或其它主食，非常开胃。
之一步：准备食材。白萝卜1根、红辣椒几个、蒜几瓣。
第二步：把白萝卜清洗干净，然后切成薄片。（萝卜皮可以留下，这样腌好后吃起来更加爽脆。）
第三步：往白萝卜放入盆中，然后撒上一勺盐拌匀，腌制30分钟。
第四步：腌好后，萝卜中会有很多水，如图。然后，用手把水份攥干。
第五步：再往萝卜中放入1勺白糖，然后拌匀腌制30分钟。腌好后同样用手把多余的水份攥干。
第六步：接下来开始正式腌萝卜。往萝卜中放入8勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖、少许红辣椒段、少许蒜片、半碗凉白开后拌匀。然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚。
1、在腌之前，用盐和糖把萝卜片各腌一次，然后挤出水分，这样可以很好的去除生萝卜味，让腌好的萝卜吃起来味道更好。所以，用盐和糖腌制的这两步，一定不要省略掉。
2、在最后腌制萝卜的时候，汤要没过萝卜。
3、腌料、辣椒和蒜和量随自己的口味来放，吃不了辣的亲也可以不放。
白萝卜豆腐汤。做法简单，十几分钟就可以上桌。减肥期间喝也非常适合。
之一步：准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。
第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。
第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。
第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。
这道汤比较简单，大家只要注意一定要在白萝卜煮软后再放豆腐。豆腐放入锅中后，不要大力翻动，否则容易将豆腐弄碎。
二、白萝卜的做法大全家常菜
1、白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。
2、把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
3、放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。
4、撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。
三、白萝卜做法大全家常
1、白萝卜是一道营养丰富、口感清爽的食材，无论是炖汤还是炒菜，都能给人们带来美味的享受。下面为您介绍三款以白萝卜为主料的美味佳肴。
2、白萝卜海带汤，鲜美可口，清香四溢。原料包括300克白萝卜片和100克水发海带，再配以盐、味精、清汤、香菜和姜。将海带洗净切菱形块，香菜洗净切断，姜洗净切丝。锅置火上，倒入清汤煮沸后，放入白萝卜片、海带块和姜丝。再次煮沸后转小火煮约1小时至海带熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可享用。
3、白萝卜炖羊肉，则是冬季滋补的佳品。选用500克白萝卜和250克羊肉，配以酱油、白糖、葱、姜、大茴香等调料。羊肉和萝卜均切成5厘米见方的块，用热水焯水后备用。铁锅内放油，油热至七成时加入白糖搅拌至糖冒泡后放肉翻炒，待肉均匀上色后加酱油、葱段、姜片和大茴香。盖锅盖炖5分钟后加入温水煮沸，放料酒改为文火炖。待肉六成熟时放入萝卜，加盐炖至烂熟后加味精出锅即可。
4、此外，白萝卜炒肉也是一道家常美味。选用300克白萝卜、100克猪肉等原料，再配以青椒、木耳、蒜等调料。将萝卜和猪肉切片，备好调料后放入锅内加油烧热，放生姜炒出香味后放肉炒，加料酒和酱油调味。待炒到半熟时加适量盐调味，可根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后加水煮熟透后加蒜即可出锅享用。
5、以上三款菜肴均以白萝卜为主料，搭配不同的食材和调料，呈现出各具特色的美味佳肴。无论是清淡的汤品还是浓郁的炒菜，都能让人在品尝中感受到白萝卜的独特魅力。
四、白萝卜的做法大全_白萝卜怎么弄好吃
1、萝卜是一种常见的蔬菜，萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效，同时萝卜也含有大量的维生素，多吃有益健康。那么萝卜怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下。
2、萝卜排骨汤是萝卜一种美味又营养的做法，排骨的鲜香加上萝卜淡淡的甘甜让人垂涎欲滴。
3、 *** 萝卜排骨汤需要准备的原料有：猪排骨、白萝卜、食盐、姜、葱、料酒。
4、排骨洗净切成小块，冷水下锅，开火，烧开后捞出。
5、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。
6、放入萝卜，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐调味，再撒入葱花，美味的萝卜排骨汤就做好了。
7、腌萝卜也是萝卜常见的做法，同样美味。
8、腌制萝卜需要准备的原料很简单：白萝卜500克、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、新鲜辣椒适量，凉白开适量。
9、在挑选好原料之后，把白萝卜用水洗净，用刀削去外皮，切成厚度为两到三毫米的薄片。
10、准备一个干净的容器，在容器底部平铺萝卜片，铺一层萝卜撒一层盐，静置20分钟，盐不要太多，不然会很咸。
11、二十分钟之后会发现萝卜渗出较多的水分，这时候用手按压萝卜，把多余的水分倒掉。
12、这时候向萝卜中加入白糖，均匀搅拌后萝卜会继续渗出水分，把水分捏干。
13、再向萝卜中加入比例为1：2的酱油和醋，把辣椒切好也加入萝卜倒入凉白开，没过萝卜即可。
14、把萝卜装进一个密封的容器中，放入冰箱冷藏两天美味的腌萝卜就做好了，用来下饭很合适哦。
15、将白萝卜清洗干净，去皮切丝，装入盘中备用，清洗适量葱，切段。
16、弄适量的淀粉在碗中，加入适量的清水，和匀备用，再准备适量的辣椒酱备用。
17、将炒锅清洗干净，开火预热，倒入适量的油，待油温达到7分热，将辣椒酱倒入锅中，翻炒几下。
18、待炒出香味后，将白萝卜丝倒入锅中，炒至萝卜丝变软一些，加入适量的盐，翻炒几下。
19、倒入淀粉汁翻炒几下，可再放适量的鸡精翻炒几下，待萝卜丝炒至合适后，就可以装盘，洒上葱花就可以了。
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