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本文目录
一、小白菜热量
1、每颗小白菜大概有20卡的热量,且其中含有大量的矿物质:钙,磷,铁等。
2、小白菜,十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物,枝一般无毛。叶子为倒卵形,顶端为圆形,外叶为绿色,展伏在地面上。花瓣为鲜黄色,倒卵形。果为长角果,种子棕色,球形状。根系发达,长成肥大的肉质根。
3、《本草纲目》中写到小白菜原名为崧,因为其色青白,故又称之为白菜。小白菜原产中国,中国长江以南地区为主要产区。小白菜在晋代以前就有栽培,到宋朝时才有了实心白菜。元末明初时,中国种植大白菜的经验已相当丰富。
4、小白菜易感病毒,性喜温凉,平均气温18~20℃、阳光充足、温暖湿润、中性排水良好的肥沃土壤条件下生长更好。一般情况下,小白菜采用种子繁殖。小白菜的营养价值非常高,除作为蔬菜供人们食用之外,还具有一定的药用功效。小白菜应用十分广泛,适宜于炒、煮、烧、烩、煨等烹调 *** ,可作主料单用或配荤素料,也可作汤或腌做酸菜。
5、小白菜属于长日照作物,有一定的耐弱光性,但如果长时间生长在光照不足的环境中,会导致其徒长产量和品质明显下降。而在较强的光照条件下,小白菜叶色浓绿,株型紧凑,产量高且品质好。
二、一颗白菜的热量是多少
1、白菜作为一种常见的蔬菜,其热量含量适中,每100克白菜的热量约为13大卡。这样的热量数值,使得白菜成为许多饮食控制和健身爱好者选择的一种健康食材。
2、白菜属于二年生草本植物,高度通常在40到60厘米之间,其植株通常全株无毛,但有时候叶下面中脉上会有少数刺毛。原产于中国北方的白菜,属于十字花科芸薹属用蔬菜。我们通常所说的大白菜,实际上包括了大白菜、小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即圆白菜或洋白菜。这种蔬菜不仅在中国广泛栽培,而且在十九世纪被引入日本和欧美各国,成为世界各地普遍栽培和食用的蔬菜。
3、在中国,白菜的栽培面积和消费量均居各类蔬菜之首。其中,北方的大白菜品种繁多,如山东胶州大白菜、北京青白、天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜等。而山西阳城的大毛边也是其中一种。这些品种各具特色,有的口感脆嫩,有的色泽鲜亮,有的味道甜美。
4、白菜的食用部分主要是其柔嫩的叶球、莲座叶或花茎。无论是炖煮、炒食还是凉拌,都能展现出其独特的风味和营养价值。对于想要保持健康饮食的人来说,适量食用白菜无疑是一个不错的选择。
三、【食谱】水炒青菜法,好吃且热量减半!
材料:青菜1把、姜丝或蒜头少许调味料:橄榄油、盐少许器材:电磁炉份量:1盘
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1.找一个直径约15公分的深锅,里面放半碗水 2.把姜丝或蒜头放进去,橄榄油也放一点进去(可以不放),稍微煮一下,10-20秒都可以 3.水煮滚后,再把青菜放进去,加盐少许 4.用筷子把青菜拌一拌,熟就可以罗!
很简单吧?透过用水去把青菜煮熟,会比直接大火油炒来的油烟少,用油量少很多,当然热量就减半了。这样炒起来的青菜也不太会黄哦!
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基本上,小白菜配姜丝、空心菜可以配姜丝或蒜头,A菜配蒜头,但如果两样都爱吃,都放也没关系,因为这二样辛香料,对身体也很好哦!
【Debby Wang】授权转载原文出处【食谱-水炒青菜法-不油,也一样好吃】
四、白菜热量有多高
白菜的热量很少。大白菜的热量(以100克可食部分计)是17大卡(71千焦)。每100克大白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
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1.食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。
2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。
4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。
5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。
6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。
10)上汽后,大火蒸8分钟即关火。
11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。
12)蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦。
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五、中午吃了一小碗肉炒青菜***有多少热量
青菜250.0g+猪肉(瘦)100.0g的热量≈190~200大卡
具体量你可以根据下面这个热量表计算:
白饭1碗(140g)210白馒头(1个)280卡
煎饼100克333卡馒头(蒸,标准粉)100克233卡
花卷100克217卡小笼包(小的5个)200卡
肉包子(1个)250卡水饺(10个)420卡
豆沙包一个215卡鲜肉包一个225-280卡
*烧包一个160卡小水煎包2个约220大卡
韭菜盒子1个260大卡春卷100克463卡
花生豆花一碗180卡三鲜豆皮100克240卡
烙饼100克225卡白水羊头100克193卡
艾窝窝100克190卡爱窝窝100克190卡
粉条100克336卡肉羹米粉一碗350卡
米粉汤一碗185卡炒米粉一碗275卡
鱼肉饭团1个205卡凉粉(带调料)100克50卡
腐竹皮100克489卡腐竹100克489卡
豆腐皮100克409卡桂林腐乳100克204卡
豆腐丝100克201卡薰干100克153卡
酱豆腐100克151卡香干100克147卡
豆腐干100克140卡上海南乳100克138卡
菜干200克136卡腐乳(白)100克133卡
臭豆腐100克130卡北豆腐100克98卡
酸豆乳100克67卡南豆腐100克57卡
白薯干100克612卡土豆粉100克337卡
地瓜粉100克336卡大麦100克307卡
白薯(白心)100克64卡白薯(红心)90克99卡
豆腐脑(带卤)100克47卡豆汁(生)100克10卡
绿豆凸一个320卡红豆馅100克274卡
鱼板一串60kcal玉米棒一串100kcal
油豆腐一块80kcal贡丸串一串100kcal
香菇丸一串90kcal蛋丸一串90kcal
多拿滋一串70kcal鸡香卷一串70kcal
龙虾棒一串95kcal五味丸一串80kcal
六、蔬菜热量表介绍
低卡区红茶、咖啡(不加糖、奶精)0-1大卡番茄(100g) 19大卡蕃茄 1个 135g约25大卡海带(100g) 23大卡蘑菇(100g) 28大卡冬瓜(100g) 7大卡芹菜(100g) 10大卡芦笋 1杯 145g 30大卡豆芽菜 1杯 125g 35大卡包心菜 1杯 145g 30大卡胡萝卜 1条 72g 30大卡(做蔬菜汤必备,不过更好晚一点放)。花菜 1杯 125g 30大卡芹菜 1条 40g 5大卡黄瓜 6片 28g 5大卡香菇 1杯 70g 20大卡芥菜 1杯 140g 30大卡洋葱 1杯 210g 60大卡(我经常做蔬菜汤的时候放进去,很多瘦身汤中都有洋葱)青豆 1杯 170g 150大卡青椒 1个 74g 15大卡雪菜 100g 60大卡竹笋 100g 40大卡菜心 100g 40大卡白菜 100g 40大卡豆苗 100g 40大卡丝瓜 100g 40大卡大蒜 100g 40大卡(做汤放几个,还有味道)生菜 100g 40大卡(经常吃生菜沙拉)冬瓜 100g 40大卡每100克(2两)不超过40卡路里很适合减肥MM的蔬菜椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、芥菜、椰菜花、蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣,丝瓜、茄子、四季豆。我建议大家做蔬菜汤的时候先把蔬菜用热水烫一下,这样子煮的时间很短,营养也不会流失)。而且盐可以在吃的时候再放。蔬菜汤和炒的蔬菜不能比。炒的不但营养流失了大部分,热量也增加了,甚至是成倍。卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位,它们之间的换算是: 1卡=1卡路里=4.186焦耳 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。卡路里(简称“卡”,缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里,约4186焦耳.
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