老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冻芝士蛋糕的做法和冻芝士蛋糕做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冻芝士蛋糕的做法以及冻芝士蛋糕做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、冻可可粉芝士蛋糕的做法
主料奶油奶酪250克黄油50克细砂糖80克鸡蛋2个玉米淀粉15克柠檬汁10克牛奶80克
辅料朗姆酒1汤匙香草精1/4茶匙消化饼干100克
1.首先 *** 消化饼底（ *** *** 点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入之一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀。倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀
2.最后搅打完成的蛋糕糊如图所示。把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度更好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用
二、12寸冻芝士蛋糕的做法
辅料鸡蛋3个酸奶150克淡奶油80克低筋面粉20克玉米淀粉10克
调料食盐1克白砂糖50克香草精少许
1.准备原材料。奶油奶酪室温软化，鸡蛋分离，混合粉类
2.奶油奶酪加20克细砂糖、盐搅拌均匀，用手动打蛋器打至顺滑
3.分次加入3个蛋黄，每次一个都要充分与奶酪融合后再加入下一次
5.加入几滴香草精提香，并搅拌均匀
6.奶油打至浓稠、可流动状态后加入上一步形成的奶酪糊中，拌匀
7.筛入低筋面粉、玉米淀偻，拌匀
8.在蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入30克细砂糖打至近干性状态
9.预热烤箱170度，水浴法。先舀一小部分打发好的蛋清于奶酪糊中，以切抖方式拌匀后再倒入蛋清中，再次切拌方式拌匀，倒入模具中，移入烤箱，置于烤网上，水浴法，烤50分钟即可
三、冻芝士蛋糕做法
许多的人喜爱吃芝士，奶油芝士带有很多的人体脂肪和对身体有好处的物质，因而可以用奶油芝士来制做一些美味的食物来开展服用，尤其是冻芝士蛋糕是很好吃的，喜爱吃芝士的人能够来试着一下制做的方式来制做，尤其是可以非常好的确保美味可口和对身体有益处，那麼冻芝士蛋糕该怎么 *** 呢?
2、在耐高温器皿中放进6一茶匙水，筛入果胶侵泡;
3、在耐高温器皿中放进无盐黄油，用微波炉30秒，使其熔融。
1、在包装袋中放进曲奇饼干用擀面棍磨碎，移到器皿中;
2、添加熔融的无盐黄油，用小铲子搅拌均匀;
3、铺满实体模型底端，放进冰箱冷冻。
1、在浸好果胶的器皿顶盖上保鲜袋，微波炉加热30秒;
2、在器皿中放进乳酪，用打泡器拌和至乳白色泥状，添加白砂糖，充足拌和;
3、按序先后添加鸡蛋黄、酸牛奶、柠檬水，搅拌均匀。
1、将淡奶油放进一个器皿，用打泡器打进6分水平(用打泡器舀时鲜奶油粘乎乎的掉下来的水平);
2、将其一点一点地添加鲜奶油奶酪中，用小铲子慢慢混和。
添加熔好的果胶用小铲拌和至浓稠情况;
最终：从电冰箱中取下实体模型，倒进原材料，在放进冰箱冷冻一个小时以上至成形。
1.把芝士条切成片，再把奶油芝士放入打蛋器里拌和打软，
2.多次添加可可粉和白朗姆酒、慕司(留意
：一定要是多次，那样才可以充足混和);
3.在烤模下铺平一层锡箔纸，烤模外边的锡箔纸有隔水的用途，防止生日蛋糕最终底端被水蒸汽弄得一塌糊涂;
4.把奶油芝士糊倒进生日蛋糕模，用消化饼碎嵌边，放入烧烤箱烤三十分钟后取下减温;
5.等彻 *** 冷后放入电冰箱，再次制冷4到5钟头;
6.最终取下装饰设计，美味可口的的慕斯蛋糕就出炉了。
奶油芝士可以非常好的确保身体的身心健康，因而喜爱吃芝士的人能够来学习培训所述的制做发昂发蛋糕 *** ，可是冻奶油芝士在蛋糕 *** 的情
四、雪域冻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、将奥利奥饼干的夹心层去掉雪域冻芝士蛋糕的做法步骤1
2、用搅拌机打成碎末，以前我都是把饼干装入保鲜袋用擀面杖碾压，这次试用搅拌机打，简直是秒速雪域冻芝士蛋糕的做法步骤2
3、黄油切成小块，用微波炉高火加热1分钟雪域冻芝士蛋糕的做法步骤3
4、将饼干碎倒入融化的黄油拌匀雪域冻芝士蛋糕的做法步骤4
5、6吋活底模具底部包一层锡箔，或者垫一层剪好的油纸雪域冻芝士蛋糕的做法步骤5
6、把饼干碎倒入模具中压实，放入冰箱里冷藏至少30分钟雪域冻芝士蛋糕的做法步骤6
7、吉利丁粉倒入冻牛奶搅拌均匀雪域冻芝士蛋糕的做法步骤7
8、淡奶油用微波炉高火加热30秒，与吉利丁液搅拌均匀雪域冻芝士蛋糕的做法步骤8
9、奶油芝士切成碎块，室温软化雪域冻芝士蛋糕的做法步骤9
10、用打蛋器将奶油芝士打至顺滑状态雪域冻芝士蛋糕的做法步骤10
11、分三次倒入吉利丁和奶油混合液，继续用打蛋器搅拌，打至顺滑均匀，然后倒入饼干底的模具中，放入冰箱冷藏2小时以上雪域冻芝士蛋糕的做法步骤11
12、淡奶油加细砂糖打发，原先奥利奥饼干刮下来的夹心也放进来一起打匀，涂在冷藏好的蛋糕上面雪域冻芝士蛋糕的做法步骤12
13、用削皮器刮出白巧克力屑，均匀撒在蛋糕上面，在室温下放一会儿，让巧克力屑自然融化一点，以便更紧密地粘在奶油上。然后再放入冰箱冷藏，让奶油冻硬一点。雪域冻芝士蛋糕的做法步骤13
14、在模具底部放一个高杯子，用热毛巾在模具四周捂一下（或者用电吹风沿四周快速加热），轻轻向下脱模，大功告成！
五、冻芝士蛋糕(含自制奶油奶酪 *** )怎么做
1、冻芝士蛋糕（含自制奶油奶酪 *** ）的做法
2、首先自制奶油乳酪，因为奶油乳酪用完了，有现成的也可以。
3、锅中倒入全脂牛奶和20g淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出；关火后在锅中加入白醋搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离；让锅中的反应继续进行10-20分钟，会看到凝结的颗粒变的更大，凝结完成后加入盐搅拌均匀；将纱布铺在可以滤水的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤；然后上面用重物压住以利于把水挤出。
4、消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾碎，黄油隔水加热融化，加入饼干碎末里，搅拌均匀，倒入蛋糕模，用勺子压平、紧实，放入冰箱冷藏。
5、奶油奶酪加入幼砂糖，搅拌至顺滑无颗粒，可用打蛋器
6、将剩余的淡奶油分三次加入芝士糊中，每次彻底搅拌均匀在加入下次的（非打发）。
7、将酸奶溶液隔水加热，同时搅拌均匀，使吉利丁粉彻底融化，然后取出降温至室温备用。
8、将酸奶分三次加入芝士糊中，每次搅拌均匀在进行下一次。
9、将芝士糊倒入蛋糕模具中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏四小时以上即可
10、为了美观，可以撒上适量玫瑰花碎片
11、本次自制奶油奶酪正好可以做一个6寸的蛋糕，如果做的多，放入冰箱密封冷藏即可，味道不比买的差，白醋可用柠檬汁代替，牛奶遇酸性物质即会发生反应。
12、可以根据个人口味加入适量朗姆酒，我加了15ml。
六、自制冻芝士蛋糕
奥利奥饼干碎80g，蛋糕片5片，蛋糕模具4寸5个，黄油30g，奶油奶酪180g，白巧克力25g，奶油200g，吉利丁片2片（10g），白糖50g
1、把黄油和奶油奶酪拿出来放在温室里软化，大约一小时就软化成手指一戳就软状态，先把奥利奥饼干擀碎末，倒入软化的黄油（融化的也可以）翻拌成沙粒状态。
2、模具里放入提前准备好的蛋糕垫底，蛋糕底简单一说，具体可以去查，配料：（鸡蛋4个，低筋粉80g，玉米油30g，白糖60g，牛奶40g）蛋黄加白糖玉米油搅匀加牛奶搅匀，再加低筋粉翻拌均匀，白糖加蛋清打发与蛋黄糊翻拌均匀放入预热好的烤箱180度烤20分钟，凉晾裁剪成5小块。
3、蛋糕铺入模具中，上面铺一层黄油拌好的奥利奥放一旁备用。
4、奶油奶酪180g加入20g白糖打发至体积变细腻，吉利丁片用凉水泡软，捞出放入小碗下面坐热水盆融化吉利丁片成水，巧克力同样坐热水融化，一起倒入奶油奶酪里搅拌均匀。
5、淡奶油从冰箱取出200g加入剩下白糖30g打发至顺滑稍有纹路与奶酪糊混合一起搅拌，分量倒入模具中，抹平表面放冰箱冷藏4小时以上。
6、取出来后撒可可粉点缀一下，就可以吃了。
1、因为奶油奶酪含盐分，所以多加一点糖调和一下，这里加了白巧克力，主要为了增香。
2、用了五个四寸模具，你也可以用专用慕斯蛋糕模具，活底的容易脱模。这里把两个小蛋糕叠在一起了，这样层次多吃起来更过瘾。
关于冻芝士蛋糕的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
