大家好，关于陈村粉的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于陈村粉的做法和配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、陈村粉怎么做好吃
陈村粉是一道经典的广东特色面食，下面给出一种 *** 陈村粉的做法。
5.青菜（可以选择油菜、苋菜等）
1.准备好陈村粉面粉，根据包装上的指示加水搅拌成面团。
2.面团醒发20分钟，然后擀成薄面皮，切成细条状备用。
3.将猪骨高汤或者鸡汤加入锅中煮沸，放入瘦肉，加入葱姜蒜，烧开后撇去浮沫，煮至肉熟烂。
4.将肉取出切成薄片备用，高汤继续煮沸。
5.水煮沸的时候，将面条放入锅中焯水，煮至熟烂后捞出沥干。
6.在碗中加入酱油，倒入高汤，放入煮熟的细面条。
7.加入切成块状的豆腐干，再放入煮烂的瘦肉。可以根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料进行调味。
8.锅中加油烧热，将切好的青菜炒熟，放入碗中。
9.用炒过青菜的油，热锅再倒入高汤，放入煮熟的面条，完全翻炒均匀即可。
以上就是 *** 陈村粉的简单做法，你可以根据个人口味调整调料的用量。
二、肉末陈村粉的推荐做法
食油2汤匙食盐1茶匙生抽2茶匙生姜1小块蒜3瓣芝麻油1茶匙蒸鱼豉油3茶匙生粉1.5茶匙香匠1棵
蒸粉时把瘦肉切末用芝麻油，生粉和生抽抓匀腌制，把香芹切碎，蒜切粒，姜切丝
加入适量盐和生抽大火炒匀后关火
把蒸好的粉和炒好的肉末装盘，淋入蒸鱼鼓油即可
瘦肉尽量剁碎一些，也可以把肉末，香芹加蒜粒和调料拌匀直接放在粉上蒸熟。
三、陈村粉的做法和配方
1、材料：大米100g、玉米淀粉50g、红薯淀粉20g、澄面粉50g、清水350g。
2、先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用。最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀，把粉浆适量加入蒸箱蒸熟即可。
四、排骨蒸陈村粉的做法窍门
2.排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。
4.排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，食用油适量，烤肉料，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。
5.等到腌渍好后，可挑出蒜末和姜丝，加入粉蒸肉料搅拌，觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。
6.蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。（具体时间视自己做的量来定）
1.买来的袋装蒸肉米粉是加过盐和白糖了的，所以在腌渍的时候我就没有再放入。
五、怎么做蒸陈村粉
陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，
腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1汤匙
1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上；
2.2.把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟；
3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花；
4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。
六、简单陈村粉做法和配方
1、 *** 米浆的步骤首先是从准备食材开始。你需要100克大米、50克玉米淀粉、20克红薯淀粉、50克澄面粉以及350克清水。
2、接着，将大米放入清水中淘洗干净，并过滤掉多余的水分。然后，用350克清水将淘洗好的大米浸泡5-8个小时，让大米充分吸水膨胀。
3、泡好的大米需要磨成米浆。使用肠粉磨浆机，将泡好的大米磨成细腻的米浆。这个过程需要耐心，确保磨出的米浆均匀无颗粒。
4、随后，将玉米淀粉、红薯淀粉和澄面粉加入到磨好的米浆中。使用勺子或其他工具，将这些粉类与米浆充分搅拌均匀，确保没有结块或未溶解的颗粒。
5、最后一步是将混合好的粉浆加入蒸箱中蒸熟。注意控制蒸制时间和火候，以确保米浆能够完全凝固且口感细腻。
6、完成以上步骤后，你就可以品尝到自己亲手 *** 的米浆了。无论是作为早餐的饮品还是下午茶的小食，这款米浆都能为你带来独特的口感和丰富的营养。
七、自制陈村粉怎么做
澄面270g、鲁王牌高筋面粉30g、温暖水600g、(四个人分量)。
将温暖的水倒入筛过的澄面和高筋面粉搅拌均匀，开好粉糊待用。
我是用肠粉机来做的，没有可以用盘子放在镬里蒸都可以的，每次放粉糊都要先搅拌粉糊和擦点植物油在盘子里，蒸热盘子才放5汤匙粉糊(盘子加热后才加粉糊就不粘盘子的)，厚度1mm左右，粉糊放得太薄蒸好的粉就裂开，盘子的大小不同放的分量也不同。
然后放入肠粉机蒸大概6分钟左右就熟，蒸粉时一定要够蒸汽(即是要镬里的滚水要多放一点，不够蒸汽粉就粘盘子)，选用更大火来蒸。
将蒸熟的陈村粉刮起前，开水龙头淋淋水降温，容易刮起，又不灼手，刮起放在碟里。
全部蒸完后才切你需要的尺寸，因不同做法就不同尺寸，我示范切两种切法，如水煮就切1.5cm,蒸就切3.5cm,凉拌和炒就随便都可以。
做好的陈村粉可以配点肉、菜来烹饪，随便选择。今日做个炒陈村粉，放了瘦肉丝、韮菜、红罗丝、葱。
又来做个蒜蓉豆豉排骨蒸陈村粉，晶莹剔透，白玉嫩肤😃😃无添加任何化学品，自己做就食得健康👍👍希望亲你能成功啦
关于陈村粉的做法和陈村粉的做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
