大家好，今天来为大家解答冬笋的保鲜期这个问题的一些问题点，包括冬笋冷藏可保鲜多久也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、冬笋一般可以保存多长的时间冬笋能否保存到第二年夏天
1、冬笋吃起来又脆又甜。它们主要是毛竹地下茎在入冬前后形成的芽，所以味道很嫩。冬笋也是日常餐桌上常见的菜肴。炒、炒肉等都很好。冬笋的冷藏期能持续多久？让我们来看看冬笋的保存 *** 。
2、如果冬笋不去皮，可以在阴凉干燥的地方保存20天左右。如果用塑料袋或其他保鲜袋包装并放在阴凉处，可以保鲜一个月左右。
3、冬笋一般保存不要到第二年夏天，鲜冬笋的货架期很短。如果你想长期保存它们，你必须采取某些 *** 。盐水浸泡是长时间保存它们的更好 *** 之一。平时，你可以把收获的新鲜冬笋根上的沉淀物去掉，然后直接放进腌菜槽。然后将食盐和清水混合成浓盐水，直接倒入腌制罐密封储存，这样新鲜的冬笋可以长期保存，但在食用前，必须用清水浸泡脱盐。
4、如果冬笋的衣服已经完全脱了，还没有吃，你可以把冬笋放在水里煮，拿出来晾干，放在保鲜袋里，放在冰箱里冷冻处理，或者长期保存。
5、把挖出的冬笋埋在壳里，放在火里炖（用手捏竹笋，使其软硬）。慢炖后取出，置于阴凉潮湿处，垂直摆放。吃的时候，把它的壳去掉，切成薄片，用水冲洗掉苦味。冬笋可贮藏35-45天。
6、空气干燥也是冬笋长期保存的常用 *** 之一。当你想保存冬笋时，可以在锅里加水，加入适量食用盐，煮成浓盐水，然后把猪血放进锅里，直接煮，半小时后取出，取出水，直接放在阳光下晒干，然后就可以保存很长时间了。吃的时候，把它们拿出来，用水浸泡，中间换几次水，分解它的咸味，去掉冬笋的苦味。浸泡后，您可以根据自己的需要直接烹饪。
7、此外，如果把冬笋切碎晾干，只要不发霉、不受潮，就可以保存几年。当然，冬笋很少在阳光下晒干，因为毕竟数量相对较少，这与春天郁郁葱葱的春笋不同。
二、冬笋可以放几天新鲜冬笋怎么保存
冬笋大家应该吃的不少了，虽然是冬天，一般不保存也能放很久，但是保存的好的话口感更不错哦！那么冬笋可以放几天呢？新鲜冬笋怎么保存呢？下面我们来一起介绍下吧！
鲜的竹笋在5天以内更好食用完毕，超过一个星期就会失去本身的原味，甚至会腐烂；但是如果是晒干了的竹笋就可以放置的久，只要注意防潮通风就可以
笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感；我朋友的家乡就是产笋的，这是当地人的经验。给你举个例子吧，笋是冬笋更好吃（黄颜色的，就是在挖出来前还是在土里的没有长出地面）；出土后味道就差多了，就是因为受到了大自然的空气及受冻。这和你说的问题是异曲同工的道理。采回来后如何保存最新鲜，告诉你一个更好的办法，也是土办法。用大的容器盛一些干的细沙，然后将笋带皮深埋其中，之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。当然如果定要采取冰箱的话建议用冷冻，但要在扒去外皮后适当的留几层皮，待要食用时再整。
要保存好竹笋，我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。
对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种 *** 保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。
如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种 *** 可以把竹笋储存2个月左右。
现在冰箱十分普及了，很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋，但是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后，往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好 *** ,只是很多人在具体实施上 *** 不当，才导致竹笋老化。
他们在冰箱里保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，更好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 28g、碳水化合物4. 47g、纤维素0. 9g、脂肪0. 13g、钙22mg、磷56mg、铁0. 1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
三、冬笋能保存多久,怎么保存
冬笋如果不加外面的表皮剥掉的话，放置在阴凉干燥的地方，基本上可以保存二十天左右。如果用塑料袋或者是其他保鲜袋将其捆扎打包以后放置在阴凉地方，可以保鲜一个月左右。另外民间还有一种 *** 就是将挖回来的冬笋放在泥土之中，笋尖朝上。这样在其周围轻轻覆盖一些河沙和泥土也可以保存很长时间，一般来说可以超过一个月。当然这也是在没有将笋衣拨开的前提下。
对于已剥壳的或破损冬笋:1、清水浸藏法已经切片之后的冬笋只能采取清水浸藏法，但保存期限不宜过长，更好三四天以内能吃完，如果吃不完记得中间换水，更好的保存 *** 还是整个包起来随吃随用对于未剥壳的冬笋但是数量多的话下面保存 *** 比较合适:1、沙子封存法找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种 *** 可以把竹笋储存2个月左右。这样做起来比较的麻烦，步骤也比较繁琐。但是保存时间比较长，也保存了冬笋的新鲜。
除此以外，还有的人会把冬笋煮熟了再来保存。那就是先把冬笋的外壳撕掉，再把它切成两半，放在沸水中煮到五成熟以后，再捞出来放到太阳底下晾晒干，这样想吃的时候，拿出来用水泡一下之后才烹饪，可以保存几年的时间哦！还有的人会把冬笋煮熟了之后，在涂抹上一些食盐，然后把它放入到冰箱里面去冷藏，这样也是一种很简单、方便的保存 *** 。
四、冬笋能放到冰箱吗
1、可以将冬笋放到冰箱中保存，这是因为冷藏可以延长食材的保鲜期限。通常，新鲜的冬笋只能存放一两天，如果需要长时间保存，则应尽早收获冬笋，并进行加工或者存储。将冬笋洗净晾干后，放入保鲜袋或塑料盒中，再放入冰箱保鲜室内保存，可以延长其保鲜期。这样做有助于避免冬笋变质或产生异味。
2、需要注意的是，在冬笋的存放过程中，我们应该避免多次冷藏和冷冻，以免影响口感和食用安全。此外，如果冬笋已经出现了腐烂、发霉等情况，就不要再食用了。
3、除了冷藏之外，还有一些其他 *** 可以用于保存冬笋，例如通过晒干、腌制、冷冻等方式进行处理。这些 *** 在不同的情况下都有其适用性和优缺点，如有需要可以进行了解。
五、冬笋冷藏可保鲜多久
1、冬笋吃起来非常的清脆香甜，主要是立冬前后毛竹的地下茎发育的笋芽，所以吃起来非常的嫩。冬笋也是日常餐桌上的常见菜肴，清炒，炒肉等等都很不错。那么冬笋冷藏保鲜可以管多久呢？一起来看看冬笋的保存 *** 吧。
2、可以放冰箱。从冷藏效果的角度来看，冬笋可以在-18℃下保存，可以保存一年以上。新鲜的带壳冬笋可以在-5°C的温度和90％或更高的相对湿度下保存约一个月。冬笋的冷藏应注意通风和通气，冬笋的存放设备之间应有空隙，温度和湿度要稳定，避免在冷藏期间移动。
3、用水桶，水箱等容器，在底部铺上7-10厘米厚的湿河沙，将完整的冬笋顶端朝上放置在容器中，用河沙填充空隙，然后盖上盖子。再铺一层7-10厘米的河沙，完全覆盖冬笋的顶部后，将它们移至阴凉通风的地方，可以存放30-50天而不会变质。
4、未经特殊处理的冬笋，掉放置在密封的容器中阴凉处保存，可以管约一个月而不会变质。如果存储容器未密封，则只能管大约半个月。
5、对于未去皮的冬笋，如果数量很少，在几天内可以食用完毕，则不必费心保存，密封储存即可。将笋放在大桶，坛子，盆或罐等容器中，撒些水，然后用盖子等密封，将它们放在阴凉处即可。
6、也可以将冬笋整块煮熟，然后冷冻，保存时间可以长达一个月左右。如果是烹饪过的冬笋，建议两天内食用，不要长时间放置，以免细菌滋生。
六、冬笋可以放冰箱吗
1、1冬笋可以放冰箱吗
冬笋可以放冰箱。但如果冬笋不作任何处理，就放入冰箱保存，那么冰箱冷藏室里的干冷空气环境，会导致冬笋纤维失水老化，使其口感变差。
2、冬笋可以放冰箱。但如果冬笋不作任何处理，就放入冰箱保存，那么冰箱冷藏室里的干冷空气环境，会导致冬笋纤维失水老化，使其口感变差。
3、如果是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，这样可以防止冬笋失水，但不适宜长期保存。如果需要存放较长时间，可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质。
4、取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。
5、将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。
6、如果购买的冬笋量不大，建议尽早吃完，因为冰箱冷藏或冷冻都会损失冬笋口感。如果是需要长期保存，那么建议首选沙藏法，甚至可以制成笋干延长保质期。
文章分享结束，冬笋的保鲜期和冬笋冷藏可保鲜多久的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
