大家好，关于醋泡豆怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于醋泡红豆做法和功效的知识，希望对各位有所帮助！
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一、醋泡黄豆怎么做
1、首先将黄豆洗净，然后用清水浸泡8小时以上，用以出去其中的有毒物质。
2、然后将姜切片，放入锅中，加水开火烧，等水开之后把黄豆倒入锅中。姜片在这里起到除异味的功效。
3、慢火煮二十分钟黄豆即可煮熟，但此时黄豆还有一点生味。这里大家可以根据自己口感选择是否继续煮，但不要煮过了，否则会造成营养成分的丢失。
4、将煮熟后的黄豆捞出来，晾干晾凉，然后把黄豆全部倒入瓶子里，倒入醋（醋一定要淹没黄豆），腌制一星期醋的味道就可以渗入到黄豆，一星期之后可以吃了。
5、每天食用15粒左右就好，不必太多。因为黄豆酿造的醋味道比较浓烈，大家口味受不了的话可以改用米醋腌制，口味会好一点不过营养也会少了。
二、中医醋泡黑豆的正确做法
1、黑豆是我们日常饮食中常见的豆类食品，具有丰富的营养成分和药用价值。中医认为，黑豆味甘、性平，能够滋补肝肾、益精血、清热解毒、润肠通便。通过醋泡黑豆可以提高其药用成分的吸收，接下来我们详细介绍如何正确进行醋泡黑豆的 *** *** 。
2、首先，首先准备好材料。我们需要新鲜黑豆、陈醋和少量的盐。黑豆需要用清水洗净，并将其浸泡于水中约2-3小时，使其变软后，再放入清水中焯水1-2分钟。接下来将焯好水的黑豆装入容器中，加入适量的醋和少量的盐，然后用清水浸泡几个小时。
3、其次，醋泡黑豆的浸泡时间一般为3-5天，每天需要给黑豆翻一次，并保证黑豆都在液体中浸泡。为了防止黑豆吸收过多的醋味，建议放几片橘皮或者放一些茶叶进行调味。
4、最后，醋泡黑豆的食用 *** 很简单，可以随时食用，每天吃2-3次，每次吃1-2茶匙。常吃醋泡黑豆可以有效的起到保健作用，滋补肝肾、提高免疫力、保护心脑血管等。但是需要注意的是，醋泡黑豆会 *** 肠胃，建议不能食用过量，以免引起身体不适。
5、综上所述，正确的 *** 醋泡黑豆 *** 是将浸泡好的黑豆装入容器中，在醋和盐的基础上搭配一些橘皮或茶叶进行调味，在3-5天的时间里每天翻动几次，然后食用时每日2-3次，每次1-2茶匙。这样可以让黑豆的药用成分得到充分释放，起到对身体的保健作用。
三、醋泡红豆做法和功效
红豆的营养价值很高，多吃红豆能够有效的预防便秘，红豆的吃法也很多，可以煮粥的时候放点红豆进去，也可以用红豆搭配其他食物煮汤喝，还可以醋泡红豆。醋泡红豆，也都知道从名字上看醋泡红豆大概就是醋与红豆的混合，但是醋泡红豆该怎么做?下面我就给大家介绍醋泡红豆的做法以及功效。
2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等红豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，不要炒糊。
3.将炒好的红豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被红豆吸收后，就可以食用了。
1.红豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。
2.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋，醋的量一定要没过红豆，因为醋泡一段时间会发胀。
4.密封好罐子，一个星期后打开罐子，红豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
1.把洗净晾干的红豆放入炒锅中中火干炒。
2.五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是红豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
4.把晾凉后的红豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
5.待红豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
6.一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！
红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的'活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容 *** 到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。营养价值：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
四、醋泡黑豆的 ***
醋泡黑豆的 *** ，其实特别简单。
黑豆洗净放干锅中炒熟，炒到豆子裂开花，小火不停翻动，炒好盛出晾凉，放入无水无油消毒过的密封瓶中，倒入适量香醋，略没过黑豆，盖上盖子密封一周即可。
1、改善视力：醋泡黑豆中富含抗氧化成分花青素，以及对眼睛有益的维生素A，而且醋可以帮助黑豆中的营养成分分解，提高摄取营养素的功效，所以常食醋泡黑豆对视力有一定改善；
2、改善三高：醋泡黑豆中富含亚油酸、亚麻酸、异黄酮等生物活性物质，营养价值比较高，有助于降低血脂、胆固醇、降低血糖，减缓体内平滑肌细胞的生长，从而预防动脉血管中斑块逐渐增大，起到防止冠心病发生的作用；
3、美容养颜：醋泡黑豆含有丰富的氨基酸、钙、维生素B族、乳酸、糖分、甘油、醛类化合物以及盐类，这些成分对皮肤有用，如果坚持适量食用醋泡黑豆可以起到预防色素沉着、延缓衰老，让肌肤变得滋润嫩白的作用。
五、醋泡黑豆的正确做法
1、醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症，下面我们就一起来看一看醋泡黑豆的正确做法吧！
2、【材料】黑豆100克，食醋500克。
3、【做法】将100克黑豆和500克食醋一起放入锅中煮烂后，取汁冷却装入清洁容器中，每次取用10克左右，放入热水中洗头发。
4、【功效】乌发、黑发，对于非遗传性白发、头发斑白、少年白头或因烫染而变得枯黄的头发由很好的改善作用。
5、【材料】黑豆150克，米醋500克。
6、【做法】用150克黑豆与500克米醋同煮成稀糊状，过滤后备用。洗完头发后用牙刷蘸取黑豆米醋汁刷到头发上，每天刷2次即可。
7、【功效】健发、固发，米醋黑豆健发膏可以有效坚固头发发根，抑制头发脱落，让发黄干枯的头发变得乌黑润泽，但是头上长疖肿或者有其他皮肤病的人群不宜使用。
8、【材料】黑豆500克，陈醋250克。
9、【做法】将500克黑豆放入平底锅中，不放油中火炒5分钟，等黑豆皮崩开以后，改成小火继续炒5分钟。炒好后冷却15风中，放入可以密封的容器中，加入250克陈醋，浸泡2小时作用，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可保存半年。
10、【功效】明目、恢复精神，陈醋泡黑豆能帮助抑制视力下降，让眼睛更加明亮，而且对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等都很有效。
11、【材料】青仁黑豆500克，米醋3600毫升。
12、【做法】将500克青仁黑豆清洗后晾干，将之放入干净可密封容器中，再加入3600毫升米醋，浸泡45天后食用，6～10个月以上味道更佳。醋泡制一段时间以后，黑豆会胀大，醋的表面会出现粉色结块状的浮悬物，这些是蛋白质链结物，属正常现象，只需要每隔一段时间摇晃容器，即可消失。
13、【功效】滋补肾脏，活血利尿，消水肿，补充钙质，治疗骨质疏松症。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的醋泡豆怎么做和醋泡红豆做法和功效问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
