大家好，今天小编来为大家解答茶鸡蛋用什么茶好这个问题，煮茶叶蛋用哪种茶叶更好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、煮茶叶蛋用什么茶比较好
煮茶叶蛋的茶，得选茶香持久的茶。
因为茶叶蛋需要“久煮”，才能让其滋味更大化，所以像什么花茶、白茶、黄茶就不太合适了，但很多人也用绿茶煮，喜欢绿茶带来的一种涩感，这种就仁者见仁智者见智了，不过多评论。
所以说，选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶是更好的选择。可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是更好的，比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错，但是太贵了！所以在选择上，黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩。而红茶才是茶叶蛋更好的选择，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀、香气四溢。
在红茶的选择上，可以选择立顿、车仔的红茶包，煮完就扔，不仅方便还便宜，并且不会弄得蛋和上都是茶叶渣，而且出茶速度也比较快，所以红茶的选择上，最方便快捷的 *** 就是市面上的红茶茶包。
准备原料：鸡蛋10个，绿茶10克，八角1个，桂皮寸长1段，盐、糖、酱油各适量，清水（建议矿泉水）
1、鸡蛋壳洗净，然后放进锅中，水淹没全部鸡蛋为佳。（鸡蛋刚从冰箱拿出，可在水中多放几分钟，可避免鸡蛋煮时很快破裂）
2、然后下茶叶、八角、桂皮、盐、糖，开火加热。
3、大火煮开，改中小火煮10分钟，此时鸡蛋差不多就熟了。
4、用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹。
5、鸡蛋重新放入在茶水中，倒些许酱油，小火煮20分钟后，关火。
6、让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。
结语：在煮茶叶蛋的时候，可以用纱布袋装香辛料，避免到处洒落。值得一提的是，茶叶蛋并不一定用鸡蛋来 *** ，可以选择鹌鹑蛋来做，可爱小巧，也更入味。
二、煮茶叶蛋用哪种茶叶更好
我觉得绿茶比较好，五香茶叶蛋，铁观音1小包；辣椒少许；老抽适量；生抽1勺；小茴香适量；料酒1勺；桂皮1片；花椒25粒；八角3瓣；白糖3勺；精盐4勺，鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用煮。
三、茶叶蛋应该用什么茶叶煮呢红茶、绿茶、花茶、还是其他
茶叶蛋可以用铁观音茶、红茶、绿茶、玫瑰花煮，但是以绿茶煮更佳。
绿茶中含有能降糖降脂的茶多酚、预防心脑血管疾病的单宁酸、维持口腔牙齿健康的氟化物，而鸡蛋中富含蛋白质。这些物质结合在一起，对人体健康十分有益。
绿茶煮鸡蛋不但营养，还可以起到化痰止咳的作用，对缓解咳嗽、支气管炎、哮喘等症状都有帮助。
绿茶煮蛋不宜长时间煮，否则会使鸡蛋变性变味，口感不好。另外，因其营养丰富容易变质，所以不宜久放，更好随吃随煮。
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茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。
茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的 *** 性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E8%9B%8B/253959?fr=aladdin#2_3"target="_blank">百度百科-茶叶蛋
参考资料来源：/sd.people.com.cn/GB/n2/2016/1116/c172848-29318390.html"target="_blank">人民网-绿茶茶叶蛋更佳日常食用注意这4种禁忌
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0827/c21471-27522990.html"target="_blank">人民网-早餐别吃茶叶蛋吃茶叶蛋的几种禁忌
四、煮茶叶蛋用什么茶叶煮的更好吃
1、首先，红茶的特性与茶叶蛋的口感需求相匹配。红茶的茶香浓郁，茶色深红，能赋予鸡蛋美丽的红褐色和独特的香气。其口感醇厚，能渗透到蛋内，使蛋黄和蛋白都充满茶香。
2、其次，红茶含有丰富的茶多酚和 *** ，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。煮茶叶蛋时，这些有益物质会渗入蛋内，使得茶叶蛋不仅美味，还有一定的营养价值。
3、举例来说，像祁门红茶、正山小种、金骏眉等优质红茶都是煮茶叶蛋的好选择。祁门红茶的香气独特，被誉为“祁门香”，煮出来的茶叶蛋香气四溢。正山小种口感醇厚，茶色红亮，煮出来的茶叶蛋颜色鲜艳，口感丰富。金骏眉茶香持久，口感鲜爽，煮出来的茶叶蛋茶香浓郁，味道鲜美。
4、当然，煮茶叶蛋时也可以适量添加一些调料如八角、桂皮、花椒、香叶、酱油等，以增加茶叶蛋的口感和风味。总的来说，红茶是煮茶叶蛋的更佳选择，不仅因为其口感和香气的特点，还因为其具有丰富的营养成分。
5、需要注意的是，不同品牌的红茶口感和品质会有所差异，因此建议根据自己的口味和预算选择合适的红茶来煮茶叶蛋。同时，也要注意不要过度煮沸，以免造成营养成分的流失和口感的下降。
五、茶叶蛋用什么茶叶更好
茶叶蛋是中国广泛的传统美食之一，以其独特的口感和风味享誉全国。虽然 *** 茶叶蛋的过程非常简单，但茶叶选择却有着举足轻重的作用。在选择茶叶时，您需要考虑到茶叶的香气、色泽和口感等方面，因为茶叶中的成分将直接影响到茶叶蛋的质量。
下面我们将为您推荐几种适合 *** 茶叶蛋的茶叶。
1.铁观音茶叶：这种茶具有鲜明的果香味和清新的花香味。茶汤呈黄褐色，有着浓郁的滋味和口感，与鸡蛋一起煮制后，茶叶蛋不仅具有独特的香气，而且表皮上还会留下深棕色的图案。
2.普洱茶叶：普洱茶通常带有陈年的醇香味和深焙的药香味。当将其与红糖、酱油和其他香料一起进行煮制时，可以 *** 出非常具有异域风味的茶叶蛋。
3.龙井茶叶：这种茶具有清新的草木香气，味道略带甜味，没有苦涩感，茶汤淡绿色。如果用龙井茶叶来煮茶叶蛋，会让茶叶蛋散发出一种非常淡雅的芳香，肉质部分也会非常嫩滑。
4.黄山毛峰茶叶：它是中国最著名的绿茶之一，具有鲜明的绿色和清新的香气。茶汤呈黄色，由于其甘甜的口感，煮茶叶蛋时加入适量的黄山毛峰茶叶不仅能够增加茶叶蛋的香气，还可以提高茶叶蛋的口感。
5.大红袍茶叶：据说，大红袍茶叶中含有多种对人体有益的元素，如氨基酸、维生素和多酚等。煮制茶叶蛋时，加入大红袍茶叶可以营养丰富、美味可口。
以上5种茶叶都非常适合 *** 茶叶蛋，您可以根据自己的口味喜好选择适合自己口感的茶叶，同时可以根据不同茶叶进行搭配， *** 出更有个性和口感的茶叶蛋。试试吧!
六、煮茶叶蛋放什么茶叶 煮茶叶蛋放什么茶叶好吃
1、煮茶叶蛋用红茶更好（日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等），红茶经过发酵，可以高温煮泡，煮出的茶汤红亮，色泽酱红，部分红茶还会带有一些甜度。而青茶、绿茶泡久了会让鸡蛋有一种涩味，影响茶叶蛋口感，黄茶、白茶、花茶、黑茶也不适合煮鸡蛋，煮好后的味道会非常苦涩。
2、【五香茶叶蛋】所需材料：鸡蛋适量、红茶1汤匙、盐、花椒十几粒、八角3个、桂皮1段、香叶5-6片、干辣椒2-3个、红烧酱油2汤匙、生抽2汤匙、冰糖几粒、
3、做法：首先要把鸡蛋表面洗净，把鸡蛋放入锅内，再加入水，水要没过鸡蛋，把水烧开，用小火煮7-8分钟。将鸡蛋捞出，放在冷水中，让鸡蛋迅速的降温，这样鸡蛋好扒皮，然后，用勺子把鸡蛋壳敲出裂纹，这样鸡蛋容易入味。锅内重新加入水，加入盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，用大火煮开，加入红烧酱油、生抽、冰糖、等到冰糖彻底融化之后，把刚才已经敲破皮的鸡蛋放入锅里，烧开，转小火慢慢煮20分钟。期间，将茶叶蛋翻转几次，使鸡蛋能均匀入味，到时间后，把火关掉，不要着急着把茶叶蛋拿出来，让鸡蛋在汤汁里边浸泡两个小时入味，这样茶叶蛋才会更加入味，喜欢更浓一些味道的，把鸡蛋在汤汁里浸泡一晚会更入味。这样做出的茶叶蛋里外都特别入味。
关于本次茶鸡蛋用什么茶好和煮茶叶蛋用哪种茶叶更好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
