大家好，今天来为大家解答保健汤的功效与作用这个问题的一些问题点，包括保元汤有什么功效也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、猪肚汤的功效与作用
猪肚汤的功效与作用可不小，很多有肠胃疾病的上班族更爱的就是猪肚汤，一碗猪肚汤下肚，暖洋洋，坚持饮用猪肚汤，还能改善虚弱的肠胃，增强体质呢！下面我为大家介绍猪肚汤的功效与作用，希望能帮到大家！
1、健脾养胃。多喝猪肚汤，除开可以健脾养胃之外，还能改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，缓解消化不良的现象。
2、补中益气。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒则能让人胃口大开，搭配霸王花还能润肺止渴。
3、增强体质。猪肚汤因为搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虚弱以及增强体质的效果。
4、改善尿频。猪肚可以缓解尿频、尿急的现象，特别适合小便频繁的人们饮用。
猪肚汤向来是广东人们进入秋冬，或者潮湿季节常喝的汤，因为猪肚汤不仅可以健脾、养胃，还能促进肠胃消化，提高食欲。猪肚汤含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，是不可多得的冬季保健佳品。
材料：猪肚片150公克，白萝卜块280公克，红萝卜块80公克，黑木耳片30公克，姜片10公克，香菜少许，水750cc，罐头高汤250cc，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，冰糖少许
1、鲜猪肚要处理干净，用粗盐和醋反复搓洗3-4遍直到异味消失，放入开水中焯熟后捞起切块。
2、准备一个汤锅，放入猪肚片和白萝卜块，煮15分钟。
3、加入红萝卜块、黑木耳片、姜片一起煮开之后，调成小火盖上盖子，继续煮15分钟。
4、加入食盐、鸡粉以及冰糖，搅拌均匀，煮10分钟，在起锅前加入撕碎的香菜就OK了。
材料：猪肚900克，白果15颗，干腐竹2根，红枣10颗，姜数片，胡椒30颗
1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，不断揉搓至盐化掉，然后冲水把粘液洗掉，如此反复三次后，加点白酒再搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚再次反转。这一步非常关键，只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。
2.锅里放清水（没过猪肚），加姜片和葱白，水烧开后，把洗净后的猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。
3.把洗好的猪肚整个放沙锅里，加入清水和稍拍烂的胡椒粒，姜片，去核红枣。大火烧开20分钟后，加入去皮的白果，然后转小火煮40-50分钟。
4.等猪肚煮至用筷子能轻松插入就捞起切成小块，然后和泡软的腐竹一起回锅煮20分钟，最后下盐调味即可食用。
小诀窍:煮好的猪肚捞起和西芹一起炒，加点汤，也是个非常下饭的小菜。
材料:猪肚1个，胡萝卜半个，白果12-13粒，腐竹4-5枝，瘦肉150g，白胡椒20多粒
1.猪肚买回来先冲洗一下，然后装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净
2.把猪肚翻转，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净
3.倒进1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净
4.翻转里面，同样用1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净
5.把猪肚放进锅里，倒进没过猪肚的水，放进几块姜片，倒进1汤匙米酒，大火煮开后，再煮5分钟
8.翻转里面，用刀把一层白色的粘膜刮干净，把两条管子一样的`剪开，再用盐抓洗一遍。这个时候闻一下猪肚，已经没有任何异味了
10.白果去衣，瘦肉冲洗干净浮沫，胡萝卜切块
12.白胡椒放进锅里（不用放油），小火炒至胡椒裂开（不炒的话，也可以直接用锤子把胡椒锥烂，但听说炒过的胡椒再煲，更有暖胃效果）
13.除腐竹外，全部的材料倒进锅里，加入适量的清水，大火煮开后，再煮20分钟，转小火煮1.5~2小时
14.每隔半个小时就捞出猪肚，沥干热水
15.放在水龙头下用凉水冲洗至凉透，再放进去煲，反复3~4次。这样煲出来的猪肚会很爽脆，如果你嫌麻烦，就省略这步，直接煲好再捞出来就是
16.汤快好的时间，捞起腐竹放进去，腐竹放进去以后再煲15~20分钟即可，放盐调味就行了
材料:猪肚1/4个，小排1斤，荸荠4-5个，腐竹2-3根，鲜白果10来颗，红枣几个，枸杞少许，姜一块，葱结一个，盐，胡椒粉适量
1、肚子批片，荸荠削好，白果剥仁去芯，腐竹温水发好。
2、小排洗干净，炒至变色，添冷水(水一次加够哈)烧开后，放姜块(拍一下)，转小火煨半个小时。
4、放入肚片、红枣、白果和葱结~
5、中途再放腐竹和枸杞，等排骨酥烂即可调盐、胡椒粉出锅了~
很多不煲汤的人都是因为煲汤要费的时间太长了，所以往往都不会考虑煲汤。但是猪肚汤不是的哦。做猪肚汤的时间并不需要多长，并且 *** 简单，我们一起来看看猪肚汤要多长时间吧！
猪肚汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感。而在煲汤的时候，煲多久也是一个很关键的问题。煲的时间短了，可能猪肚都还没熟，没入味不说，生的猪肚吃了或许还会对健康产生危害。
所以在煲猪肚汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但更好还是预留3个小时比较稳妥。
煲汤喝除了能暖身暖胃，还因为每种食材的药用功效而具有特殊的功效。猪肚汤对于健脾健胃都有很好的疗效，并且失眠还可以喝猪肚汤来缓解呢。那么对于特殊群体准妈妈们，这道汤品是否也是这么神器呢？一起来看看孕妇可以喝猪肚汤吗？
猪肚汤的做法有很多种，很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡，虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。需要注意的是这道菜里面有胡椒，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的 *** 和对胎儿的 *** 相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。
普通的猪肚汤孕妈妈们是完全可以喝的，不过加入了胡椒的猪肚汤就需要适量控制了。
二、鸽子汤的功效与作用
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效。
鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血 *** 有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、 *** 瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾。
红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。
鸽肝中含有更佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。
而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益，老年人常吃鸽肉可滋肾益气。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
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肝火旺盛者：鸽子热性很大，肝火旺盛的朋友进食鸽子后容易加重肝火旺盛的症状，还可能恶化自己的情绪使人容易生气。
容易上火者：鸽子性热，容易上火者食用鸽子后会助长体内的火气从而引起上火的症状，对健康不利。
容易出汗者：鸽子是热性的食物，容易出汗者食用鸽子后会引起全身大出汗造成大汗淋漓，给身体带来不适。
不搭配热性食物食用：鸽子属于热性食物，如果还搭配牛肉、羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲和木瓜等热性食物食用，势必会加重体内的热气，引起上火等症，不利健康。
参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0705/c371273-31781552.html"target="_blank">人民网——食用鸽子时要注意什么？有什么好用的鸽子食疗方？
参考资料来源：/sh.people.com.cn/n2/2017/0522/c134768-30220239.html"target="_blank">人民网——鸽子汤美颜又滋补教你养生美味的鸽子汤做法
三、保元汤有什么功效
药物组成人参、黄芪、肉桂、甘草。
主治虚损劳怯、元气不足、倦怠乏力，少气畏寒、小儿痘疮、阳虚顶陷、血虚浆清、不能发起灌浆者。主要用于治疗心肌梗死，贫血，慢性肾功能衰竭等。
用药禁忌本方由四君子汤加减衍化而来，加黄芪、肉桂重在补气温阳，以治小儿元气不足诸证。
临床应用 1．白细胞减少：用本方加减：白参10g，黄芪30g，炙甘草10g，肉桂5g。水煎服，每日1剂，早晚饭后分2次服。每周服5日停2日，4周为1疗程。治疗白细胞减少120例，男51例，女69例；年龄最小18岁，更大68岁；病程最短半年，最长9年。另设对照组84例，予维生素B420mg，利血生20mg，肌苷0.22g，每日3次口服，30日为1疗程。结果：120例中，显效68例（白细胞总数增至4.O×10'/L以上或提高100%，并维持3个月以上且症状消失)；有效43例（白细胞数提高50%以上，分类改善并维持1个月以上且症状好转)；无效9例。总有效率为92.5%，与对照组的66.7%相比，P<0.01。(注:'代表上标9)
2．慢性肾炎：用本方加减：人参（红参)5g，黄芪20g，肉桂2g，甘草3g。每日1剂，分2次水煎服。不用协同西药治疗，疗程30日。治疗慢性肾炎；18例，年龄20-50岁；男11例，女7例。慢性肾炎及肾功能不全诊断及分期标准见《内科学》（陈灏珠，第3版，人民卫生出版社，1990，449)。疗效标准参照国家中医药管理局1987年制定的标准。完全缓解：症状、体征消失，尿蛋白定性阴性或24小时尿蛋白定量小于0.2g，尿红细胞消失，肾功能正常。基本缓解：水肿等症状消失，尿蛋白持续减少量1/2以上，肾功能基本正常；部分缓解：水肿等症状基本消失，尿蛋白减少量3/4以上，肾功能指标比治疗前好转；无效：症状、体征、尿蛋白芨肾功能无变化或恶化。结果：完全缓解5例，占27.8%；基本缓解3例，占16.7%；部分缓解7例，占38.9%；无效3例，占16.7%；治疗总有效率为83.3%。保元汤治疗前患者LPO为4.89±1.85μmol/L，高于对照组3.36±0.59μmol/L（P<0.001)；VE含量为4.27±1.84μg/ml，低于对照组7.03±0.69μg/ml（P<0.05)。治疗后患者血清LPO为3.76±1.49μg/L，低于治疗前（P<0.05)；血清VE为5.33±2.45μg/ml，与治疗前比较差异无显著性意义。患者LPO与VE含量呈负相关性。提示该方具有抑制脂质过氧化反应的作用。
药理作用本方具有增强机体免疫功能、抗休克、改善外周循环、促进造血干细胞增殖等作用。
1．增强机体免疫功能：（1)增强巨噬细胞功能。该方具有激活巨噬细胞的作用，在诱导实验性内毒素血症研究中，观察到该方能促进巨噬细胞的功能，具体表现为：能保护网状内皮系统清除功能免受内毒素抑制，提高胰岛素性低血糖症大鼠网状内皮系统的清除功能；增强巨噬细胞的吞噬能力，增强巨噬细胞对Don，BHK靶细胞的杀伤作用。（2)抑制自身免疫反应。在实验性自身免疫性肝病的研究中，发现保元汤有抑制免疫反应对肝脏的炎性损害作用，能抑制肝细胞产生特异性抗体；将小鼠脾细胞作T细胞集落培养，保元汤组集落数高于肝病组。认为该方能抑制实验性自身免疫性肝病过程中的自身免疫反应，防止肝损害。（3)增强细胞免疫。脾肾两虚型慢性肾炎患者外周血T细胞集落和T细胞亚群研究，发现服保元汤一个月后， T细胞集落数和 OKT3、 OKT4细胞阳性率及T4/T8，比值高于治疗前，OKT8细胞阳性率低于治疗前，患者血清对T细胞集落的抑 *** 用减弱。表明该方能使T细胞亚群分布恢复平衡，拮抗血清免疫抑制因子，提高T细胞的增殖分化能力，增强细胞免疫功能。有人研究了虚证与IL-2的关系，发现肾虚患者IL-2活性较正常人显著降低，认为是IL-2合成量减少，淋巴细胞对IL-2的反应性无明显变化，经补肾治疗后IL-2活性恢复正常，增强T细胞增殖能力，有待进一步研究。（4)增强体液免疫。该方可使血清高IgE活力明显下降，IgG、IgM也稍有改善。
2.改善心血管系统功能：该方对急性心肌梗死犬的每搏和每分钟冠状动脉灌注流量有稳定的提高作用。对冠心病患者，用同位素99锝积率法测定其心脏射血分数，及上腔静脉-肺动脉循环时间，结果表明患者服药1小时后，其心脏射血分数显著增加，平均提高23.67%；上腔静脉-肺动脉循环时间略有延长，平均延长率为12.95%；对心电图、血压和心率均无明显影响。可见本药能显著改善冠心病患者的心泵功能，在心率不变的情况下，使心脏每搏射血分数显著增加，这在心肌梗死及内毒素性休克的救治中很重要。另有实验表明，阳虚患者服本药后，其外周搏动性血流量于服药后10分钟即开始增加，达到第每次峰值时间43.3±12.6分钟，指温同时也升高，达峰值时间为52.5±14.4分钟，但心率及血压无明显变化,说明本药在增加心脏泵血功能的同时，不增加心肌耗氧量，这是该药的一个优占。
3．改善血液系统功能：在保元汤调节凝血和纤溶相对于平衡的研究中，给小鼠LD100内毒素处理后，以予以保元汤1次静脉注射1.5μl/100μg，有84.3%动物在6-24小时均未出现凝血因子的消耗及继发性纤溶亢进，显著减少全身性Shwaltzman反应。对再生障碍性贫血患者作治疗前后CFu-D体外培养观察，保元汤组CFu-D的产率明显高于对照组，用每1ml含保元汤生药1g的药液对LACA小鼠作CFu-D体内琼脂扩散合测定。受体小鼠分为给药组及对照组，分别皮下注射保元汤药液或生理盐水0.2ml，每日每次，共5日。受体小鼠理盒前12小时进用环磷酰胺0.3mg/g腹腔注射，埋盒后5日取盒，在显微镜下计数CFu-D（>50个细胞为 1个 CFU-D)。结果保元汤组 CFU-D的产率明显高于对照组，说明保元汤有促进造血干细胞增殖的作用。
4．抗休克：本方有较好的抗休克作用，对大肠杆菌内毒素所致的大鼠休克死亡有明显的防治效果，对照组死亡率为61.8%，给药组仅为14.7%，差异非常显著。对内毒素所致的体温下降，本药有很好的保护作用，对照组比给药组体温降低的幅度大，恢复速度缓慢，但对体重较小的动物结果正好相反。另外，本药对内毒素所致的心电图改变也有明显的保护作用，与对照组相比，QRS综合波宽和P-R间期明显缩短，T波电压增高也有所下降。由于QRS综合波宽的延长和心肌线粒体功能的损害呈正相关，因此本方的上述作用可以减轻心肌线粒体的损害，保护其氧化磷酸化的能力，提供足够的心肌ATP的来源，以保证心脏泵功能不受损害，本药抗内毒素性休克的机制可能还与其改善外周循环，增加冠脉流量及轻度的升压效应有关。另有实验表明，用亚致死剂量大肠杆菌内毒素给小鼠尾静脉注射，造成实验性内毒素性休克，对照组79.8%的动物在40小时内死亡，其中50%死于24小时内；而两个给药组仅有29%和31.2%的动物死于40小时内，其中20%死于24小时内，差异非常显著，用全致死量内毒素给小鼠注射，对照组24小时内的存活率仅为1%，给药组为33.3%。如切除肾上腺或垂体或用大剂量氯丙嗪、戊巴比妥处理动物，本药的抗休克作用则消失，提示其保护作用是通过增强肾上腺皮质功能而实现的。
5.增强红细胞Na+，K+-ATP酶活性：有研究表明肾功能衰竭患者红细胞膜Na+，K+-ATP酶活性降低，该方能提高这种酶的活性，对膜运转有调节作用。方中人参含有ATP酶活性和对各种组织有酶激活作用，从而间接地改善Na+，K+-ATP酶的环境。该方作用途径可能主要是影响酶的活性，对酶的数量影响目前知之不多。
6．增强肾脏功能：肾切除大鼠每日口服保元液1.01g/只，或注射保元液0.48g/只，二周，五周，七周分别于眶后采血，测血中Scr，BUN结果，其两者含量较对照组有显著增加，且随用药时间增加而升高。用保元汤治疗虚症慢性肾功能衰竭（CRF)患者12例，观察该方对红系集落形成的作用，同时作临床疗效分析。结果显示该方能降低血肌酐，CRF血清对正常骨髓红系集落形成有抑 *** 用。治疗后这种抑 *** 用减弱，患者Hb增高，且Hb与红系集落形成呈正相关，与血肌酐呈负相关，提示保元汤改善CRF贫血与提高红系造血祖细胞增殖、分化能力及降低血肌酐有关。保元汤治疗慢性肾炎18例，观察患者血清脂质过氧化物（LPO)水平和维生素E含量的变化，并作疗效分析，结果显示该方能降低尿蛋白、血肌酐LPO，提高血清蛋白及血红蛋白含量，总有效率为83.3%。患者LPO与维生素E含量呈负相关性，提示该方具有抑制脂质过氧化反应的作用。
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