大家好，今天来为大家解答纯菜汤的做法这个问题的一些问题点，包括纯紫菜汤怎么做好喝也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、莼菜的家常做法
莼菜的嫩茎和嫩叶烹饪起来口感非常的好，因为含有丰富的维生素C和维生素B12等，长期食用还有解毒清热、消肿利尿等功效。下面我给大家分享，希望你喜欢。
纯菜、生菜、豆腐、小蘑菇、茶树菇、食盐、香油、花椒油、芝麻油、鸡精、植物油、花生油。
1、将所有食材清洗干净，小蘑菇切片，豆腐切小块，茶树菇、纯菜沥干备用。
2、锅中烧开水、放入食盐，水开后分别将小蘑菇、茶树菇、豆腐、生菜、纯菜焯水煮熟。
3、煮熟的食材要分开沥乾，让后均匀的按类别装盘，备用。
4、锅中加入花生油，温度至8-9层后，淋入装盘内，加入香油、花椒油、芝麻油、鸡精，即可食用。
纯菜、鸡肉、火腿、食盐、鸡油、高汤、葱、香油。
1、将所有食材洗净，纯菜沥乾，鸡肉、火腿切丝，葱切碎。
2、锅里放入清水，大火烧沸后，将纯菜焯一下捞入汤碗。
3、另起锅，放入高汤，水开后，加入火腿、鸡肉温煮片刻，加入食盐。
4、放入纯菜，加几滴香油和鸡油，搅拌均匀装碗，撒上葱花，即可食用。
纯菜、鸡蛋、食盐、香菜、鸡精、蒜、姜、香油、猪油、淀粉、高汤、花椒、胡椒粉。
1、将纯菜洗净，沥干备用，姜、蒜切末，香菜只取香菜叶，切段备用。
2、炒锅内加入猪油，调中小火，加入姜、蒜末和花椒爆香，片刻后捞出。
3、加入高汤，调大火，烧至水沸，加入备好的纯菜和少许食盐，搅拌均匀。
4、将鸡蛋打散在碗内，淀粉勾兑成芡，将淀粉均匀的撒在锅内，用勺子搅拌。
5、迅速的将打算的鸡蛋也按上述办法淋入汤里面，加入香油、鸡精调味，起锅撒上香菜段，即可食用。
二、请教,纯菜怎样烧好吃
1、【浙菜】：西湖纯菜汤的做法步骤：1 1将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝；莼菜取出清水冲洗一下备用。
2、【浙菜】：西湖纯菜汤的做法步骤：2 2锅置旺火上，适量清水烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出。
3、【浙菜】：西湖纯菜汤的做法步骤：3 3沥去水，盛在汤碗中。
4、【浙菜】：西湖纯菜汤的做法步骤：4 4骨汤倒入锅内中，烧沸。
5、【浙菜】：西湖纯菜汤的做法步骤：5 5沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。
6、【浙菜】：西湖纯菜汤的做法步骤：6 6将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香油即可。
三、蔬菜汤有那些做法麻烦请简单介绍下怎么搭配合适
1、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。
2、荷叶冬瓜饮：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。
3、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。
4、有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。
5、速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。
6、速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。
7、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。
8、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮!
9、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是更佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
10、咖喱蔬菜汤：咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。
1/4根(约3两）白萝卜，1/4丛（约3两）白萝卜叶，1/2根（约2两）胡萝卜，1/4根（干品约0.5两）牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇大的一枚，小的3~5枚，以上材料洗净切成大块，白萝卜叶要浸泡2小时左右以便于洗尽农药，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日）。(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。）蔬菜汤喝到体内，会产生三十多种以上的生物化学作用，而产生不可思议的神奇力量。能把体内所有酸毒排除。使老化细胞年轻，酸化细胞正常，更能使病变细胞恢复健康，再生新的细胞，使得免疫力大增。蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料。原料与使用量：每次做1日份，白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。做法：1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶。3、萝卜连皮切成大块，不要切细。4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了（烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不可放入其他药草或用料）。5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。6、喝不完的汤可作做菜或者下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不可再喝。汤渣浇在枯萎的盆栽花草周围，会使花草恢复原气。7、香菇要买用日光干燥的，或将市场买的香菇，再晒晒太阳，增加维他命D。8、并不是蔬菜量放的越多效果越好，请按本方所示分量配制。
9、食用菜汤所引起的好转反应，是暂时性“排毒”好转反应。吃菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类与肉烧的菜（注：肉类含猪牛羊及家禽，不含鱼虾）。
四、纯紫菜汤怎么做好喝
调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克，油条半根（切沫）。
1、将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分;
2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸;
3、将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。
葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。
如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后再放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒成蛋花。用勺泼，是片花，随你。
将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。
原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。
按：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁33.2毫克，碘1.8毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。
将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。
原料：干紫菜克，精盐、味精、葱花、猪油、榨菜、虾皮、油条碎末。
做法：在容器里加入少许精盐、味精，猪油、虾皮，然后放入紫菜，撒上葱花。就完成了。
原料：水饺、干紫菜、蒜、葱花、虾米、
做法：1把水饺放入煮沸腾的水里，放入蒜。
2待水饺煮到八成熟的时候放入干紫菜和虾米。
3过半分钟放入少许精盐、味精、搅拌。
4在过半分钟放入葱花就可以出锅了。
中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。不仅如此，紫菜里的营养也是异常丰富，如果搭配上其他材料，更可以
做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前更好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃！
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
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