大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下包菜炒粉丝用什么粉丝好吃的问题，以及和包菜炒粉丝的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、包菜炒粉丝怎么做好吃-包菜炒粉丝的做法
包菜炒粉丝介绍：
主料：卷心菜300克，粉丝一小把
配料：猪油25克，精盐1茶匙，酱油1茶匙，生姜一小块，红椒数个
卷心菜炒粉丝或者是卷心菜炒粉条，是一个普通的路边小摊菜，食材就是两种，卷心菜与粉丝（粉条），烹制手法也是简单至极，不深奥。但，这个菜却是极有味道，正应了那句话：简单的也是更好的。
既然是简单的小菜，那过程咱就尽量做的的简洁些，废话少说直接的上菜。
材料：卷心菜300克，粉丝一小把，猪油25克，精盐1茶匙，酱油1茶匙，生姜一小块，红椒数个。
1、粉丝用清水浸泡至软，捞出备用。
3、炒锅里挖入猪油，烧热后放入生姜片，红椒段爆香。放入卷心菜条，小火煸炒至色泽油亮。
4、调入酱油，把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上，开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐。可适量倒入清水，防止粉丝糊锅。
1、卷心菜喜油，建议油量适当的多放一些，猪油更好。
2、炒卷心菜要最后临出锅调入精盐，过早卷心菜出水易糊锅。
卷心菜和黑木耳能一起吃:卷心菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素C、E含量较丰富，有助于增强人体免疫力。配以黑木耳这种滋补强身性的食品，其主要功效是补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络。常食对胃溃疡病的恢复极为有利。
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处。
二、包菜怎样炒粉丝好吃 步骤是什么
1、在锅里烧一些开水，然后用来泡发粉丝，将粉丝泡软，剪成短段，取出来用冷水过一下，放好备用。
2、接着，把包菜切1/3下来，然后洗一下，再切成成细丝，接着最后还要洗一下。
3、把带一点肥的瘦肉先洗干净，放到菜板上多成肉末，放入碗里加上少量的生抽、少量的鸡精、少量的清水、少量的淀粉捏一下。把大蒜切成片。
4、把冷锅烧热，下适量的植物油，烧热之后，把蒜、豆瓣酱下锅炒出香味，炒出红油，把肉放到锅里炒变色。
5、把切好的包菜丝放到锅里炒软，转中火，下粉丝炒匀。
6、然后加入少量的盐、少量的味精翻炒均匀，出锅即可。
三、包菜炒粉丝怎么做
调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油
1.粉丝，用凉水把粉丝泡软，不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。
2.包菜用清水冲洗干净，然后切成细丝。
3.大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。
4.碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开。
5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。
6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。
7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。
8.大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。
做法: 1、包菜清洗干净，切成细丝，越细越好，会比较入味。
3、龙口粉丝用热水烫一下，捞出放在冷水中浸泡。
4、大蒜切末，大葱切片，小米椒切圈圈。
7、加入适量食盐，一勺五香粉，一勺花椒粉翻炒均匀。
10、加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒即可装盘。
四、包菜炒粉丝时,牢记哪些诀窍,包菜清脆爽口更好吃呢
1、吃了好长时间肉类的人都会想要吃点荤菜，特别是一点肉都不用的纯荤菜，这是因为大家吃的油水太多了人体有一些消化不来，再继续吃肉类就会有种吃不下去的感觉了，倘若是荤菜就会感觉美味可口好吃了。
2、在诸多荤菜之中，包菜算得上价廉物美又好吃的啦，特别是炒包菜的口感和味儿全是很棒的，可是光炒包菜得话口感又有点过于单一了，包菜炒粉丝就十分不错，口感好、味儿棒，营养成分非常丰富。
3、今日给大家分享的便是包菜炒粉丝的具体 *** 了，关键共享怎样做包菜才可以让它口感脆响可口，粉丝如何才不至于断、不易坨。
4、之一步：将粉丝提早泡浸好，直到粉丝泡透后将粉丝剪一下，避免粉丝一会儿炖的情况下一坨一坨的不易吃。
5、第二步：小一颗包菜清洗以后切割成絮状，随后将包菜里边很硬部位选择出去丢掉。切适量葱段、蒜泥和辣椒干预留。
6、提醒：包菜较为厚重的位置真的不容易熟，假如和其他包菜一起炒得话其他地方都炒软了这个都还没熟，很影响总体口感的。
7、第三步：炒菜锅之中添加适量食用油，随后添加葱段、蒜泥、干辣椒段翻炒出香味，最终加入一些五香粉进来，把包菜丝倒进锅里面再次翻炒变松，包菜的容积变小了以后加入适量耗油和生抽酱油再次翻炒。
8、第四步：向锅里面再次添加粉丝，翻炒匀称以后熄火，不断向锅里面添加味精和食盐，翻炒匀称以后就可以熄火出锅了。
9、提醒：好多人做这一道包菜炒粉丝的时候特别非常容易将粉丝炒坨了，这主要是因为我们的粉丝炒年纪大了，假如是普通粉丝把它们泡透充足吸收养分以后放进锅里面略微炒一下就可以了，假如是那种很硬粉丝能够事前煮一下，将粉丝煮开以后过凉，直到粉丝解决好以后放进一边，最终像这样的将粉丝倒进锅里面就行了。
10、以上就是关于今日给大家分享的包菜炒粉丝的具体 *** 了，做出来的包菜炒粉丝不但味儿更好吃，并且吃着清清爽爽的，一点都不会有油腻觉得。
11、此外，很多人都不知道如何才能保证包菜不容易被炒变软了，这最主要的技巧有两种，铭记这俩技巧，包菜脆响可口更好吃。之一点前把那些很硬、较为厚重的叶片提早除掉，避免这种一部分炒过以后其他叶片变松的情况发生。
五、包菜粉条有什么好吃易做的 ***
1、包菜粉条的做法很简单，把包菜切成细条泡在盐水里，粉条泡软，准备一点肉丝，准备好干红辣椒，葱姜蒜，开火炒就可以了。先介绍一下做这道菜的食材，包菜，粉条，猪肉，各种调料。
2、 *** 包菜粉条，每个人的做法都不同，下面介绍一下包菜的处理 *** 。把包菜去根切成丝，泡在盐水中，几分钟后把包菜捞出来，沥干水分，装在盘子里待用。盐水可以杀菌消毒，可以去除包菜里面的虫子和农药。做这道菜也可以直接把包菜切成丝，泡在清水里，捞出来沥干水分即可。有人喜欢用手撕包菜，觉得手撕包菜更入味，这样做也可以。
3、把粉条清洗干净，泡在水里，直到把粉条泡软为止，把粉条捞出来沥干水分。有人直接把粉条下锅炒，这样做很容易粘锅，我教大家一个不粘锅的 *** 。粉条沥干水分以后，加一点食用油，加一勺老抽，粉条就会上色，下锅炒的时候就不会粘锅。加上食用油和老抽以后，一定要给粉条搅拌均匀，让粉条充分上色。炒出来的包菜粉条，粉条的颜色就发红，非常好看，也好吃。
4、我在 *** 包菜粉条时，喜欢在里面加一点肉，有荤有素，这道菜吃着很香。包菜粉条是一道家常菜，非常下饭，非常好吃。包菜粉条 *** 起来很简单，锅里放油，把肉丝放进去煸炒，加上各种调料，加上包菜丝，再加入粉条，迅速翻炒，最后加上一点葱花，就可以出锅了。
5、 *** 包菜粉条时，要注意火候，一定要大火，迅速翻炒，这样炒出来的味道才香。 *** 包菜粉条时，千万不要加水，利用包菜本身的水分就可以了。
六、包菜炒粉丝的做法
1、将包菜从中间一分为二，然后取一半的包菜去掉中间的硬心，再改刀切成细丝，将切好的细丝放入清水中，调入适量食盐和面粉，清洗干净。
2、起锅倒入清水，大火煮沸后放入粉条，煮至粉条透明，夹起无硬芯即可，时间大概6分钟左右，中间时不时用筷子翻动一下，让粉条均匀受热，避免粘底。
3、然后将粉条捞出来过凉水，控干水分后稍微剪短放入盆中，再调入适量食用油，继续调入适量老抽上色，搅拌均匀。
4、锅中倒入油，油热后放入包菜，翻炒至包菜成半透明状。
5、放入粉条翻炒均匀，再倒入适量生抽、少量蚝油、适量辣椒油、少许盐、少量鸡粉，大火快速翻炒入味。
6、出锅装盘，包菜炒粉丝即可 *** 完成。
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